【AVENSI Coffee Enhancing Glassware 新品開箱】
今天開箱的咖啡新產品是近期已經在嘖嘖集資成功的加拿大產品 AVENSI Coffee Enhancing Glassware ,同時也榮獲2021精品咖啡協會的最佳新產品獎,在很多國家已經熱賣中,中文他們叫做咖啡聞香杯,但自己試用後,我應該不會把杯子定位成聞香杯,而是強調在香氣和風味的 " Enhancing " 器具,杯子不會有魔法讓咖啡的香氣和風味從80分變成90分,我自己試用後的感想是特殊的杯身和杯口設計,的確會讓咖啡中特定的風味和口感增加。
加拿大ICOSA BREWHOUSE團隊用葡萄酒及烈酒杯的科學原理,加上許多咖啡專家和多國咖啡沖煮冠軍的使用心得去研發改良,讓AVENSI 最後可以開發完成。
杯子的構造是上半部單層玻璃,融合下方雙層玻璃的設計,雙層玻璃可以保溫隔熱,而上半部不同的形狀和杯緣設計可以引導液體至口腔、舌頭的特定位置,改變咖啡體驗時的香氣和風味,
其實一拿到產品的時候我先拿來喝紅酒,SENTI 比較胖的那個杯子在香氣上有明顯的增加,而ALTO讓酸質明顯上升,VIDA比我家裡一般紅酒杯好,讓整體風味更加明顯。在咖啡的風味測試中,SENTI 特殊大肚子設計,讓咖啡釋放香氣面積增加,然後要縮口讓香氣體驗更加明顯,在飲用的時候,咖啡液會較集中在舌尖,ALTO會比較是在舌面兩側,Geisha的果酸較明亮,官方同時建議ALTO適合較淺焙的咖啡。VIDA 的設計適合比較整體平衡風味的品飲。家中有一組這樣的產品我覺得會有趣,因為可以不只拿來品嘗咖啡,紅白酒威士忌都可以在風味上有不同的體驗 !
嘖嘖集資連結
https://www.zeczec.com/projects/avensi
台灣總代理:大譽國際有限公司 Rittenhouse Coffee & Co.
同時也有9部Youtube影片,追蹤數超過3,300的網紅生鮮時書,也在其Youtube影片中提到,#咖啡因的地圖 #咖啡風味輪 #Podcast 美國精品咖啡協會為了讓每一杯咖啡能更良好的被詮釋,而制定了“咖啡風味輪“。 但咖啡的風貌不光是輪盤上的圖像,很多時候都是一個感覺,以及累積已久的味蕾。 祝福大家在咖啡路上,都能找到適合自己的“那一杯“! ____________________ ...
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《產地直送莊園級精品豆》
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《德國Mahlkonig磨豆機》
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《採用日本製專利濾掛》
《外袋四層隔緣 空氣杜絕》
《本產品已投保1000萬產品責任險》
《巴托克精品濾掛咖啡》
《100%純研磨咖啡》
《每包:10公克》
保存方法:放置於陰涼,乾燥處
咖啡因量:每100毫升咖啡液含60毫克
製造地:台灣精品
精品咖啡協會 在 Facebook 的精選貼文
🌹【閱讀咖啡地圖;我的學習之旅】
為了研習咖啡,跟著歐客佬專業咖啡師團隊,深入寮國、中南美洲,在種植珍貴咖啡的偏僻山間探索。本來以為是去接觸世界最頂級的咖啡,卻在無意之間找到可以為理想而勇敢的自己。
最好的咖啡滋味,就像是人生,酸甜共振,苦中回甘。在陪伴媽媽治療癌症那年,我竟然以超乎自己預期的驚人效率,通過SCA世界精品咖啡協會7張證照,並完成《療心咖啡館》一書。
一路走來,我很感謝信鈞、君宜、冠傑、Vincent、以及所有教導我的咖啡老師。
今年中秋,歐客佬把精品咖啡禮盒,製作成一本一本的精裝書,包裝創意與咖啡品質,令我驚艷。是咖啡香與書香的重逢,也是祝福與感謝的交集!
世界最好的咖啡,都在歐客佬。聽起來,真的很像一句廣告詞,但在我的認知裡,這其實我最深刻的體會。
在疫情之前,歐客佬每年都有一支為數龐大的專業咖啡師隊伍,前往中南美洲、非洲、寮國等地,為消費者把關,進行咖啡的杯測,也跟當地的農民合作,付出很多公益的資源,一切的努力,只為了把最好的咖啡,帶給喜歡咖啡的民眾。
這份努力,與這份堅持,也是我繼續研習咖啡,最大的動力。
#疫情時期若權陪你一起台灣中小企業經濟
🍜吃美食;讀好書
🍭若權作品《愈成熟,愈天真》繼續陪你心靈療癒 http://bit.ly/3bqSAk5
若權作品《先放手;再放心——我從〔心經〕學到的人生智慧》2021年全新版 https://bit.ly/3Bxjjrv
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#先放手再放心
#吳若權幸福書房
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精品咖啡協會 在 生鮮時書 Youtube 的最佳解答
#咖啡因的地圖 #咖啡風味輪 #Podcast
美國精品咖啡協會為了讓每一杯咖啡能更良好的被詮釋,而制定了“咖啡風味輪“。
但咖啡的風貌不光是輪盤上的圖像,很多時候都是一個感覺,以及累積已久的味蕾。
祝福大家在咖啡路上,都能找到適合自己的“那一杯“!
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店名:皇帝大魯肉飯
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店名:虎虎咖啡 自家烘焙
電話:02 8925-1885
地址:新北市永和區竹林路39巷3-1號
營業時間:am09:00 - pm18:00
公休日:星期三
FB粉絲團:https://www.facebook.com/2tigers.coffee/
關於:
嚴選世界莊園級精品咖啡,手感烘焙、新鮮供貨。
致力於讓消費者能夠花得少、買得好。
主理人 Tiger/SCA 國際精品咖啡協會烘豆師
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虎虎提供:咖啡豆、濾掛式咖啡;手沖咖啡、義式咖啡、冰滴咖啡、茶飲、果昔、氣泡飲,提供燕麥奶;比利時列日鬆餅、焦糖香蕉鬆餅、杏仁夾心奶油酥餅;綜合生菜沙拉、手工漢堡、潛艇堡,以及專治狠餓的秘製牛肉咖哩飯+料多味噌湯。
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