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我們家辣度弱弱的,
所以稀釋了很多水,
另外搭配的 #三鮮鍋 有種養生藥膳的味道,
相較之下我們比較喜歡三鮮湯。
每款配料的份量都很充足,
兩人可以吃2頓,
11種配:巴沙魚、撈派滑牛肉、精品肥牛、四川酥肉、米血糕、腐竹、魚餃、蛋餃、燕餃、凍豆腐、芝士蝦丸。
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在充滿寒意的冬天,讓人好想吃火鍋暖暖身!
原以為帶孩子們到火鍋店吃火鍋最輕鬆!
因為可以替媽咪省去採買和烹調的時間之外,
用完餐也有服務生會協助清理環境。
只是萬萬沒想到~
我們邊吃火鍋的同時,還得照顧四個孩子,
根本無法好好坐下來,更別說可以輕鬆自在的享用火鍋!
我們只能快速快決吃完火鍋,快速離開!
感覺自己完全沒吃飽!
因為我們擔心吃太久,孩子們坐不住,
要是到處亂跑真的很危險!
加上用完餐~
看到桌面和地面到處都是飯粒和掉落的食物,
實在很不好意思!只好自己動手協助清理!
所以,帶孩子們到火鍋店享用火鍋,其實一點都不輕鬆!
只有全家人一起在家吃火鍋的感覺最自在!
最近發現 #PickUp鮮拾網站 有許多 #名店的熱門鍋物 和 #各式各樣的生鮮食材 可以做挑選,還有 #懶人最適合的即食料理,#根本就是專為忙碌媽媽們設計的冷凍美食購物網站。
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像我們這次下單訂購的【海底撈】經典鴛鴦火鍋14件組合,除了包含熱門的火鍋料之外,還有最受饕客喜愛的 #撈派滑牛肉、#四川酥肉 和 #精品肥牛 也有同步供應,發覺撈派滑牛肉、四川酥肉和精品肥牛不僅適合當火鍋料食用,就連用燒烤的方式烹調也超級美味又好吃,讓人留下深刻難忘的好滋味!
而且Pick Up鮮拾網站還有 #額外加送經典商品五選一。我們可以自行加入火鍋中烹調,除了可以嚐到魚貝蟹類鮮甜的滋味,還能讓湯頭更加鮮甜又好喝!
除此之外,我們也在Pick Up鮮拾網站 額外加購孩子們愛吃的冷凍生白蝦。Pick Up鮮拾網站的冷凍生白蝦,每盒高達30-40隻。它採用極致冷凍方式,讓蝦肉嚐起來猶如現撈,蝦頭緊密不鬆脫,晶瑩剔透的蝦體,煮熟後彈牙爽脆,而且鮮甜又美味。不論是放入鍋內烹調或是抹鹽烤來吃都很好吃!因此,很深受孩子們的喜愛!
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(4.) Line Pay
📌聯絡方式:
潤益國際
官方網站:https://www.richmore.com.tw/
客服聯絡:LINE@官方帳號 ID 搜尋 : @richmore
連絡電話:02-2786-3115(營業時間:周一至周五9:00-12:30、13:30-18:00)
00:00正片開始
00:32 舒肥萬用鍋適合的對象:小家庭、租屋族、料理新手
1:23 外觀功能介紹
4:44 配件&如何清潔
懶人一鍋料理筆記開始!
7:50松露蒸蛋
我影片中用四顆蛋,打散之後過篩,像布丁口感的好吃秘訣:蛋1:雞高湯2(替換成水也可以只是會沒這麼香),把蛋液過篩加入雞湯後再過篩幾次,讓蛋的筋膜、泡泡過濾掉,越認真過濾蛋越沒氣孔,再來可以加入松露醬或任何配料,我特別喜歡影片那款松露醬,便宜又超好吃!在蒸蛋上方蓋上一個盤子(防水蒸氣滴回去,但Richmore這款鍋我試過沒蓋也還行),調整舒肥模式設定75~80度15分鐘就完成了。(因為每個人放的蛋數量跟比例不同,通常第一次你可以在旁邊看著,大約10分鐘打開看看,持續增加5分鐘慢慢抓出適合自己的最完美時間,切記溫度不要超過85度就可以蒸出很有布丁口感的蒸蛋!蒸煮時間可以試份量拉長!)
08:00番茄蘋果牛肉麵
把牛肋條大火鍋底炒出金黃色,加入洋蔥翻炒一下,接著放入番茄、蘋果(湯的天然甜味來源!)、胡蘿蔔、五香滷味包,按煮湯模式一小時就完成了!
這款湯很隨意,牛肋條不煎炒也沒差(煎炒有個香氣)、配料放制的多寡也都可已隨你喜歡調整,然後因為番茄會出水,一開始水不用放太多,可以燉煮一陣子看一下鍋內出水情況再補水,就會是一鍋幾乎不需要調味料,帶有水果甜味、番茄酸味、中藥包香氣的超開胃牛肉湯!
08:19 竹筍蛤蜊雞湯
竹筍切片切塊都可以,雞肉冷水開始煮滾川燙沖掉血水(冷水開始川燙比熱水更好),把竹筍、雞肉一起丟到鍋內加水按煮湯一小時完成!(省錢不愛吃肉可以買熬雞高湯的雞骨肉,喜歡吃肉可以買雞腿肉,要有骨頭的任何肌肉都可以!骨頭是高湯精華~)
通常我們會吃半鍋之後,加入很多蒜頭、蛤蜊,就會轉換另一種口味變得更香濃!!!!一鍋兩吃哈哈!
煮湯的時候因為前面在預熱鍋內水時不會算入「烹煮」時間,有時候鍋內水放太多,加熱會很久~我都抓時間去看有滾半小時左右就完成了!隨時可以試味道,不一定真的要等一小時喔!
9:03竹筍排骨粥
任何燉煮的湯品、最後剩下的我都會在加入一點米熬成精華的粥!切記!煮粥非常吃水,大約要抓米1:湯10的比例(懶惰怕抓錯份量的時候我會先把一部份湯裝起來,煮好粥之後再倒回去,也可以有湯湯水水的粥口感)
09:17 紅酒燉牛肉
跟牛肉湯麵很像,就是把牛肉、配料都一一的加進過內炒,有炒會更有鍋氣更香,租屋處不方便一直炒肉有油煙的話,你把全部丟進去燉煮也行,紅酒燉牛肉用番茄糊、超市可以買到的義大利麵用番茄醬比新鮮蕃茄更好!味道才夠濃厚,迷迭香、義式香料、巴西里加了更香!推薦可以買著其他料理都能用~太白粉(冷水拌開加才不會結塊)勾芡用的可加可不佳,我不愛稠稠的口感,只會隨便加一點
9:52 青木瓜排骨湯
排骨川燙後加入鍋內,放切好的青木瓜、紅棗、枸杞,選燉湯1小時完成!
10:52 黑蒜排骨湯
網路或是市場都可以買到黑蒜,把蒜頭剝開,外面的皮都可以不要,主要是裡面黑蒜仁就好(不撥開也沒差但你湯會很多皮的渣渣),切幾片薑,把黑蒜、川燙後排骨放入鍋中加水,燉湯1小時,完成!
10:17 舒肥蔥油雞飯
雞胸肉/雞腿肉舒肥後,手撕成小片狀
青蔥醬:橄欖油小火熱鍋出現油紋後加上蔥末、鮮味炒手(好吃精髓量要夠多)、白胡椒粉拌一拌淋上機肉絲上就完成了。
茶酒(舒肥法更有茶香不苦澀!推~)
舒肥牛排
蒸港點/蒸粽子(隨便你要蒸啥都行哈哈)
#潤益國際 #RICHMORE # RICHMORE舒肥萬用鍋 #舒肥萬用鍋 #5公升容量 #冰蹦拉
※這支影片不是商業合作影片,僅與Richmore舒肥萬用鍋合作團購※
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拼盤的選項豐富~
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餐點現點現做!
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