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【5月號 生活】
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經過旺角朗豪坊四樓的扶手電梯,視線不期然被角落一所茶飲店吸引。店舖牆身是本地藝術家的手繪畫作,而店面則放置了一系列別致的沖泡器材,雖店舖隱身於商場一角,但仍然吸引了很多人前來光顧打卡。茶香撲鼻,「花果飄零」四字恍如鬧市中寧靜的一隅。
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近年港人愈來愈重視健康,茶飲對很多人而言不但是生活態度,也是一種藝術。本土創立的茶飲品牌「花果飄零」,店名已清晰展現其定位,主要分三個系列——花茶、果茶與花果茶,選擇繁多。與其他茶飲店不同,他們並非採用傳統手法沖泡茶飲,而是採用手工壓茶、冰滴萃取、冷泡、調酒等技術來製作。不少茶飲店會預先煲煮一大桶茶作茶底,故客人選擇有限,店舖也少不免會遇到茶放置太久而變苦的問題。「花果飄零」店面放置的沖泡器材,其一是手動espresso咖啡機,店員會在客人下單後先將茶葉磨成粉,以手動機器沖製一杯tea espresso作茶底,再根據不同水果、壓力沖製一杯特別的茶。對客人而言,每杯茶飲都是度身訂造,按其喜好調整濃淡度,精緻程度甚至可媲美到咖啡店點一杯精品咖啡,兩者有異曲同工之妙。
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——〈茶葉的二次生命〉
花果飄零
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文/吳家欣 @kayan_tiff
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完整文章載於五月號《藝文青》。
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五月號《藝文青》已上架,可在7-11便利店、OK便利店以及各大書報攤購買。
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#花果飄零 #茶飲 #藝文青5月號 #藝文青 #asartisticasyou
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過7萬的網紅MC Jv,也在其Youtube影片中提到,歌詞 作曲 : JV陈政文 作词 : JV陈政文 歌詞 編曲:小管 親愛的還記得嗎 社會看我們的那種眼光 跟世界對抗 理所當然敢做又敢當 親愛的親愛的還記得嗎 半夜我打破精品店的櫥窗 沒有理由 只因為店員對你態度太差 我們半夜喝醉到處亂晃 哪裡有你哪裡就是天堂 我們說好長大後 絕不像大人們裝模作樣 ...
精品 店員 態度 在 杰希嘉巴黎通訊Paris is Paris is Paris Facebook 的最讚貼文
【獵咖啡之遇知音】
完成目前進度的廣告分析報告,暫時喘口氣,出門喝杯咖啡順便採買水果。新家離舊家很近,交通路線有重疊也有新增,多了地鐵2號線和公車52號與82號的選擇。這三條交通路線還算熟悉但過去並非天天搭乘,想重新建立自己搭乘的節奏,所以就跳上了52號公車,到瑪德蓮教堂、精品林立的聖歐諾黑街和歌劇院這一大區域走走逛逛。這一帶有三家狐狸(Kitsuné)咖啡館,但都不喜歡,自己只去3區 rue du Vertbois的狐狸咖啡。經過開設在時尚複合店Colette舊址的聖羅蘭旗艦店時,發現了店面尾端開了一家相關聯的聖羅蘭咖啡(Café Saint Laurent),極小的店面只容納得下一位咖啡手的操作空間,沒有內用區也沒有露天座位,只能外帶,發現店裡用了一枱行家級的義大利咖啡機,那就來獵咖啡吧!態度親切的咖啡手雖然穿著聖羅蘭運動系列的帽T制服,但沒有精品店店員常見那種類似高級機器人的空洞眼神,熟練又專注的做著我的冰拿鐵,不像是被公司安排過來隨隨便便弄咖啡的人,經過店門口的人幾乎都會和他問安打招呼,他也熱情的回應,非常的有血有肉。拿起冰拿鐵,向他道謝並道別,走了幾步迫不急待的喝起來。喝了一口,又喝了一口,等一下,這咖啡的醇味太熟悉了!立刻轉身衝回店門口,非常好奇的請教咖啡手:「再度問候你日安,我又回來了!能不能請教你用的是哪裡的咖啡豆?這味道太棒了,喝起來像是中焙又略微偏一點點深焙,這個味道我覺得很熟悉,因為很像從前在Belleville Brûlerie買的豆子⋯⋯」我還沒說完,咖啡手很興奮的立刻轉身拿了一個空的濃縮咖啡紙杯從磨豆機的儲豆槽裡舀了一些咖啡豆遞給我看:「你說的是不是像這樣?」確實,豆子呈現近似牛奶巧克力的顏色,表面乾躁,沒有泛出油光。我仔細看著豆子猛點頭。「你的感覺很靈敏,這的確是Belleville Brûlerie烘豆坊的豆子!」咖啡手笑著說。我接著表示巴黎三大烘豆坊Coutume、Lomi和Belleville Brûlerie當中,我最喜歡Belleville Brûlerie的豆子,因為最對我胃口!咖啡手附和說他也這麼認為,「所以說,你也是業界中人囉?」他接著問道。我急忙搖手:「不是不是,我只是喜歡到處喝咖啡而已,喝到自己喜歡的自然就會留下印象,其他什麼都不懂。」我又繼續表示他的咖啡真的讓我驚豔,我原本以為這只是名牌精品在這個新式咖啡館的一級戰區跟風玩玩兒的小把戲而已,但是他的咖啡和在這一帶開了三家的狐狸(Kitsuné)咖啡館以及Telescope咖啡館比起來有過之而無不及,而且整個店只有他一個人,全年無休,別家店都有好幾位咖啡手,他以一擋十,實在是很厲害!掩不住得意的笑容迅速爬滿了咖啡手的臉,他問我有沒有去過KB咖啡館?我點點頭,很坦率的表示KB的咖啡很不錯,但我不喜歡那兒的人和氣氛,很有距離感、很冷漠、很疏離,連那兒的客人也是,每個人都面無表情戴著耳機盯著自己的筆電,對於周遭的一切漠不關心;咖啡的本質是很熱情、很有渲染力的,一杯好咖啡除了好喝也應該呈現出這樣的本質來,如果開一家咖啡店只是為了表示自己最牛,擺出一付大家應該萬國來朝的態度,那又何必?咖啡店畢竟是服務業呀!而且對我來說,一杯咖啡不僅僅是一杯咖啡,還有很多很多。咖啡手盯著我緩緩的點點頭:「我以前就是在KB工作,我過去是那兒的咖啡手。」我差點兒昏倒:「對不起,對不起,我多話了,真的冒犯了⋯⋯」咖啡手笑著說:「我完全同意你說的,這也就是我離開那兒,自己在這裡創業的原因。」我們相視對彼此會心一笑。「你知道嗎?KB要開第二家店了,在rue Amelot,你知道在哪兒吧?」咖啡手順帶一提。我點點頭:「我知道那條街,前天才去那兒打疫苗的!啊,那不是威脅到Dreamin Man咖啡館了嗎?Dreamin Man就在同一條街上!」咖啡手說:「是呀,幾乎就開在Dreamin Man隔壁吧!不過,有實力就會歡迎挑戰。」我也同意:「咖啡的世界本來就應該是百花齊放,各顯神通!」
最後,咖啡手和我互相正式自我介紹。
- 「我是Sebastian,叫我Seb就行了!真的很高興認識你。」
- 「我叫Jessica,我也很榮幸認識你,我非常非常喜歡你的咖啡,我會經常過來買咖啡的!」
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謝謝他們的無禮與傲慢,才會激發我無比的鬥志!
從小我就會去逛高級服飾精品,雖然大部分都買不起,但還是會抱著欣賞的心情去朝聖,當然~跟大家想的一樣,店員有多冷多不屑就別提了,運氣好一點被當空氣略過,運氣差一點被翻白眼都是 很正常的,但凱咪很有自知之明,並不生氣,反而是在心裡默默地告訴自己,幾年後我一定會成為 你們的VIP!於是認真工作賺錢,變成一個目標和動力~哈哈!
當然啦~幾年後那些小時候嚮往的名牌和奢侈品,對我來說已經不是什麼大不了的事情,我追求更多的反而是人生的成就和成長,而當年那些對你態度傲慢的店員,何嘗不都算是幫助過你成長的貴人嗎?也許方式令人難受,但其實效果特別好呢!哈哈~是有被虐傾向嗎到底~哈哈!
所以我說,無論你經歷過怎樣差勁的遭遇,把自己的人生活得精彩活得漂亮,就是對那些人最優雅的報復。
服務業的人員也很辛苦❤️
客人也要注意自己的禮貌唷💗
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歌詞
作曲 : JV陈政文
作词 : JV陈政文
歌詞
編曲:小管
親愛的還記得嗎
社會看我們的那種眼光
跟世界對抗
理所當然敢做又敢當
親愛的親愛的還記得嗎
半夜我打破精品店的櫥窗
沒有理由 只因為店員對你態度太差
我們半夜喝醉到處亂晃
哪裡有你哪裡就是天堂
我們說好長大後
絕不像大人們裝模作樣
我們騎著車狂飆公路上
沒有限速我們毫不懼怕
管他是警察還是流氓
他腳踩的是我們的天下
我們年少輕狂
用夢想掩飾自己的徬徨
誰知道你突然抱著我
問我何時才能有個家
當時我們年少輕狂
為了尊嚴狼狽點又何妨
回過神後才發現
原來我們一直在流浪
我們年少輕狂
我們天不怕地也不怕
付出了代價 受到了懲罰
原來才懂得甚麼模樣 叫做自大
橫衝直撞 從不拐彎抹角我直來直往
恰不恰當 有各的立場 立馬收起你高傲的眼光
滿天神佛 你拜的不過是手工雕刻的木頭
困獸之鬥 用爬的也要找到屬於我自己的出口
不想被打壓不想當成誰的榜樣
親愛的你可別怪我變得太狂妄
我說村長來 你給爺們指個方向
我天亮之前回來給你抓隻魑魅魍魎
你對我說你會堅強
哪怕有一天要成為逃命鴛鴦
我知道你期待有天我會改變
但我不相信你說的 生死有命富貴在天
我們年少輕狂
為了尊嚴狼狽點又何妨
誰知道你突然抱著我
問我何時才能有個家
當時我們年少輕狂
用夢想掩飾自己的徬徨
回過神後才發現
原來我們一直在流浪
我們年少輕狂
我們天不怕地也不怕
於是付出了代價
於是受到了懲罰
才懂得甚麼模樣
叫做自大
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繽紛網頁資料:繽紛成立於1979年,初期業務以生產和批發盆栽植物為主,1982年在旺角花墟道設立首間園藝專門店;經過多年的發展,業務範圍已擴展至各式花藝園藝產品及相關精品,是香港最具規模的花藝、園藝零售店。2007年9月,佔地超過2 萬平方呎的花藝廣場正式投入服務, 是繽紛發展的一個重要新里程。繽紛網羅世界各地鮮花、植物、園藝器材、花藝用品及精品,同時專業地按產品類別於旺角花墟道設立六間專門店,加上店員專業的產品知識及熱心真誠的態度,為顧客提供一站式豐富便捷的服務。提供豐富品種及優良品質的產品,是繽紛一直的堅持,我們亦著重潮流及創作,希望『讓美麗的自然色彩走進千家萬戶』,將大自然優美,富生命力的花卉樹木,以不同姿態融入我們的日常生活當中,從而創造富自然藝術的優質生活。
鮮花護理要訣: 鮮切花
1. 選用清潔的花瓶,使用前清洗乾淨。
2. 使用適量之“可利鮮”,按比例配製保鮮水,倒入花瓶約4 - 6吋深。
3. 用鋒利的刀剪斜切花腳約1吋,摘除下部葉片至瓶口,盡快將花插入瓶內。
4. 使用“可利鮮”插花至花凋謝都不必換水,只需定時按量加入保鮮水。
5. 避免將鮮花放置於陽光下直接照晒或大風處。
6. 避免受熱、遠離水果。
7. 修剪已凋謝之花朵。
蝴蝶蘭切花
蝴蝶蘭切花若經過妥善的處理與照顧,可擺放14天以上。以下的步驟,有助延長蝴蝶蘭切花的壽命:
步驟一:
使用鋒利的剪刀或花剪斜切花腳約3/4 - 1吋,使切花可充足吸取水分。
步驟二:
修剪後的切花須盡快插入存有”可利鮮”保鮮水的乾淨花瓶中,放置一段時間後,假如保鮮水變得混濁,請更換保鮮水,如果可以,最好將花腳再修剪一次,以盡量延長蝴蝶蘭的壽命。
步驟三:
建議放置蝴蝶蘭切花於涼爽環境中﹝約攝氏18~22度),避免受到陽光的直曬、直接接觸太熱或太冷的地方,如:冷氣的通風口。請勿將切花與水果及蔬菜放置一起,以免受到乙烯的影響產生萎凋。