關於 糋tsìnn ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#11. 專欄文章 - 臺北旅遊網

... 而是使用「糋」，讀成tsìnn，按《教育部臺灣閩南語常用詞辭典》的舉例，如糋甜粿（炸年糕，音為tsìnn tinn-kué）、糋番薯糋（炸番薯，音為tsìnn han-tsî tsìnn）。

#12. 「炸」的閩南語有十個說法！陳淑華《灶邊煮語》挖掘台灣庶民 ...

譬如「糋（tsìnn）菜糋」，是逢年過節時最引人垂涎的拜拜炸物，花生、芋頭、九層塔、香菜、鹹菜⋯⋯各種蔬菜通通都可以沾上麵糊、下鍋去炸。

#13. uì 臺灣國語「蚵嗲」探討【堆ter/te】ê 音義@ 鹿津遊子 - 隨意窩

中）、糋(tsìnn) ê 米糕（右）」 【堆ter/te】是siánn-mih 物件？【堆ter/te】就是用麵粉落去煎(tsian)、落去糋(tsìnn) ê【物食mn̍gh/mi̍h-tsia̍h】， ...

#14. ​正港台灣創作美食：肉圓 - Yahoo奇摩

肉圓成形後，也可先蒸熟再做過油處理，所謂過油，不只是炸（台語曰：糋tsìnn），重在保溫，爐火設定最小，慢火徐滾，油如大沸，則熄火待肉圓皮軟化 ...

#15. 灶邊煮語: 台灣閩客料理的對話| 誠品線上

其實，「菜糋」「烰菜」都是類似蔬菜天婦羅的油炸料理，只是前者是閩南語的講法，後者 ... 油烹法7 炸（deep frying）閩：糋tsìnn 炸tsà 乍tsànn 磅pōng 煿pháu 烞pok ...

#16. 煏、浸、焙、滷－－詳解人工炸豬油 - 民視新聞

台語博大精深，關於油炸，還有一個字為「糋」（tsìnn），是將食材放入油鍋裡炸的意思，所以把油仔粿放進油鍋裡為「糋」，「糋油炸粿」（炸油條）就用 ...

#17. 節令生活 重現母親的芋粿曲 - 台電月刊

7月盛出的芋頭，當然要為7月15的中元節祭祀出力，最常見的就是芋仔礤簽（tshuah-tshiam，刨絲之意）裏粉漿油炸的「芋簽糋」（糋，tsìnn），以及芋粿。

#18. 亞特聊聊天｜方格子vocus

... 台語其實滿多的，我比較常用到的包含「乍」、「糋(tsìnn)」與「烰(phû)」，每個字的意義又略有不同，各地常用的「油炸」台語也不盡相同，你們習慣用什麼詞來炸呢？

#19. 灶邊煮語：台灣閩客料理的對話 - momo購物網

一場從料理動詞展開的閩、客飲食譜系的探索「糋菜糋vs烰烰菜，今晚你想吃 ... 閩：糋tsìnn 炸tsà 乍tsànn 磅pōng 煿pháu 烞pok 浮phû 酥soo 炙tsià 烹 ...

#20. 豆腐糋 - 鯤化為鵬‧鱟浮成島

知道油豆腐的的臺語怎麼說嗎？ 有人說『豆腐糋(tsìnn)』，也有人說『豆干糋』。重溫起這個詞，讓我想起一件趣事。 有一回，我打開便當，看到當日商家 ...

#21. 【台語情境對話】初登場‧買鹹酥雞篇 - Medium

糋tsìnn ：炸. 5. 鰇魚liû-hî：魷魚. 6. 敏豆仔bín-tāu-á：四季豆. 7. 薟hiam：辣. 8. 九層塔káu-tsàn-thah. 9. 踮遮tiàm-tsia：在這裡.

#22. 你腦海中的「滷肉飯」是細碎肉末還是帶皮三層肉？在地小吃的 ...

例如油豆腐原是日本傳來的做法，名為「あぶらあげ」，台語叫「豆乾糋」（tāu-kuann-tsìnn），乃油炸過的三角豆腐，卻在淡水生根為在地美食， ...

#23. 閩南語辭典4 - Quizlet

tang-kue-tê. 筒仔米糕. tâng-á-bí-ko. 豆餡. tāu-ānn. 豆花. tāu-hue. 豆油膏. tāu-iû-ko. 豆鹹. tāu-kiâm. 豆乾糋. tāu-kuann-tsìnn. 豆皮. tāu-phuê/tāu-phê.

#24. 炸粿

炸粿的炸字，臺語油炸物鮮少用炸，而是「糋」讀成tsìnn，按《教育部臺灣閩南語》常用辭辭典的舉例，如糋甜粿tsìnn tinn-kué(炸炸年糕)、糋番薯糋tsìnn han-tsî ...

#25. 基隆大麵炒

這是傳統台語三個字食物名，其他還有米粉炒、蚵仔煎、鯊魚煙、菜頭滷、豆乾糋（tsìnn）、魷魚煠（sa̍h）等，把烹飪的動詞放在最後，讓小吃名字變得 ...

#26. 料理食物的方法 - 水田翁- 痞客邦

糋tsìnn 油炸。(裹粉)(不裹粉) 糋予酥酥。 ☆糋~ 肉糋、菜糋、豆乾糋、馬花糋。 ☆糋卵酥(蛋酥)→無滒粉。 糋鰇魚(鮮)。 ☆糋雞、糋蝦。糋豆腐。

#27. 鬼仔火（kuí-á-hué） - 民報

伊每三五工就將窟底ê大隻田蛙仔掠起來裝置水雞籠載去西螺賣予菜市仔邊ê糋寬焍（tsìnn-khuann-te 28）食攤。刣清氣ê田蛙仔合（kah）一片九層塔搵米漿落 ...

#28. 台灣胸坎- C4 人間副刊- 20220809 - 中國時報- 翻爆- 翻報

阮若跋落去大鼎糋油的肉卷. 心臟咇噗跳. 火山欲噴出來的前兆. 過去茫茫渺渺 ... 2‧大鼎糋(tsìnn)油：大鍋油炸。 3‧閘屏(tsa̍h-pîn)：屏風。

#29. 台灣小吃代表「蚵仔煎」的作法與由來- 微笑精選好文

其他的例子還有：「鯊魚煙」、「米粉炒」、「大麵炒」、「白菜滷」、「菜頭滷」、「豆乾滷」、「豆乾糋」（tsìnn）、「魷魚煠」（s h）、「潤餅」（kauh）等。

#30. LinkBiz台湾（リンクビズ台湾）＠台湾情報on Twitter: "《#台湾 ...

... ないように=糋的物件莫食傷濟tsìnn --ê mi̍h-kiānn mài tsia̍h siunn-tse #華語勉強中#台湾華語#台湾閩南語https://t.co/BW0bjukh4p" / Twitter ...

#31. 炸物

... カツ」（katsu）來表示；台語說油炸物鮮少用「炸」字，而是使用「糋」，讀成tsìnn，按《教育部臺灣閩南語常用詞辭典》的舉例，如糋甜粿（炸年糕， ...

#32. musuaturu kiatarari - 本土語言資源網

2/10 請問下面選項「tsìnn」的漢字，佗一个是正確的？ 題目圖片. A: 糋. B: ...

#33. 外勞報恩「石頭廟」 | 高雄小故事

... 倚近）食飯的時間，廟方會提供遊客餐點，而且tsiânn（誠）phong-phài（豐沛），燒的、涼的；粽，番薯tsìnn（糋），在地有名的果子，像菝仔、龍眼等等在你食。

#34. 油豆腐的台語來源- 麥薩斯(@vivf4l17c) - Matters

而如果要說油豆腐真正的「台語」應該是「豆乾糋tāu-kuann-tsìnn」. 北部講的「阿給」又是另外一種油豆腐加了冬粉之類的食物。 除了北部把油豆腐稱做阿 ...

#35. 你知道「炸」的閩南語有十個說法嗎？陳淑華《灶邊煮語》挖掘 ...

譬如「糋（tsìnn）菜糋」，是逢年過節時最引人垂涎的拜拜炸物，花生、芋頭、九層塔、香菜、鹹菜⋯⋯各種蔬菜通通都可以沾上麵糊、下鍋去炸。

#36. 研習課程及心得- 國文科教學研究會 - Google Sites

台視台語新聞逐工一字介紹「糋」（tsìnn）.mp4 下載, 8831k, 第2 版, 2019年11月24日晚上11:20, 郭文涓. č. 台視台語新聞逐工一字介紹「橐」（lak、lok、lop）.mp4

#37. 台灣蚵統一了福州爹，所以叫蚵爹 - 台灣海外網

寫成「蚵仔炸」也不對，「炸」應作「糋」（tsìnn），才是正宗台語漢字，到此總算解決了「蚵爹」的釵h「別號」，只是為什麼明明就是糋個蚵，怎會多出 ...

#38. 2019.06.06《台語講世事》：南北粽大戰 - HackMD

糋tsìnn ：『炸』，就是咱臺語的「糋tsìnn」。 ．炸tsuànn：炸豬油。 ．煠sa̍h：一鼎燒水，共物件擲入去（煮予熟）。愛講「煠青菜」。

#39. 【自由副刊】【台語時間】 劉靜娟／講「老」 - 自由藝文網

一年過年，阮姊妹去看伊，食伊一度讚的糋（tsìnn，炸）甜粿；看著伊紩鈕仔根的撇步，攏呵咾伊實在有夠巧。 伊佇喇叭鎖頂頭縛一塊布，來固定欲紩的布條 ...

#40. 萌典〔教育部國+臺+客語有聲辭典〕（民間線上版）

伊共肉條糝粉欲做糋肉。 I kā bah-liâu sám-hún beh tsò tsìnn-bah. 他將肉條 ...

#41. 電子煎鼎 - 粉紅色小屋

會使直翻「氣糋鼎」（讀起來足成氣質鼎 ），阮較慣勢講「電子煎鼎」。 ... 糋（tsìnn）：炸喙罨（tshuì-am）：口罩.

#42. 31 台灣士林夜市必吃ideas - Pinterest

馬花糋馬花糋(bé-hue-tsìnn) 是一種常見的傳統台灣小吃，又名兩相好，是種油炸點心，吃上去口感有點像冬甩，外脆內軟。另外因為外型為兩個窩窩頭相連，狀似雙胞胎，並 ...

#43. 閩客料理的對話：專訪《灶邊煮語》作者陳淑華- 節目預告

閩：糋tsìnn 炸tsà 乍tsànn 磅pōng 煿pháu 烞pok 浮phû 酥soo 炙tsià 烹phing. 客：烰poˇ/peuˇ. 此集節目就以客語歌為背景，大家來學客語，且和閩南話 ...

#44. 人生親像去餐廳食一頓和菜 - lch7413的部落格

生活親像《涼拌苦瓜》：食得苦中苦，方為人上人。生活愛將食苦當做食補，才會出頭天，得著成果。 上班親像《油糋〈tsìnn〉土豆》：淡淡的芳。

#45. 【基隆美食】連郭台銘都幫襯的廟口夜市老店！必嚐大麵炒丶 ...

這是傳統台語三個字食物名，其他還有米粉炒、蚵仔煎、鯊魚煙、菜頭滷、豆乾糋（tsìnn）、魷魚煠（sa̍h）等，把烹飪的動詞放在最後，讓小吃名字變得 ...

#46. 大甲鐵砧山軍人公墓

223肉砧bah-tiam 224肉粽bah-tsàng 225肉糋bah-tsìnn 226肉圓bah-uân 227䆀味bái bī 228䆀猴bái-kâu 229䆀空bái-khang 230䆀氣bái-khuì 231䆀 ...

#47. [問卦]台語十種"煮煮東西"的動作- 看板TW-language

... 閣咧"烘"煙腸烘/hang 虱目魚肚"煎"予赤赤煎/tsian 花枝丸"糋"予酥酥糋/tsìnn 以上句子的錄音檔影片:https://www.youtube.com/watch?v=eaMRfQiarUE ...

#48. 曹銘宗食說台灣: 三個字的台語食物名20201222

其他的例子還有蚵仔煎、豆乾糋（tsìnn）、豆乾滷、白菜滷、菜頭滷、鯊魚煙、魷魚煠（sa̍h）、潤餅Kauh、芋棗糋、甜粿糋等。 以食物形狀的名字，則有麻 ...

#49. 鮸魚肚

... 過（糋，發成tsìnn 蔡阿嬤拿出她的秘密武器「鮸魚肚」的時候，我們這些台北俗都異口同聲的說「這不是炸豬皮嗎？」這麼珍貴的鮸魚肚要去哪裡買啊？

#50. 【名采】魚夫專欄：東港迎王吃什麼？ - 蘋果日報

肉丸即肉圓，糋（tsìnn，油炸）肉圓的鍋子旁堆叠米腸、香腸和粉腸等，如此搭配，全台鮮之見也；此外，從前沙蝦養殖多，所以也有專賣沙蝦肉圓者。

#51. 創意爆炸的臺灣炸物 - 天天要聞

而糋也可以是名詞，如肉糋（炸肉，音爲bah-tsìnn）、豆乾糋（油炸豆腐，音爲tāu-kuann-tsìnn）等。 有人看到「唐揚げ」就想當然耳認爲和中國有關，我手上有一本由鞭神 ...

#52. 創意爆炸的台灣炸物 - 觸mii

... 漢字不會寫成炸物，而是用「唐揚げ」、「フライ」（fry）或「カツ」（katsu）來表示；台語說油炸物鮮少用「炸」字，而是使用「糋」，讀成tsìnn， ...

#53. 演變風貌: 糋甜粿（年糕）、發粿（發糕），波蘿/菠菜；豆椒

〈媽媽糋粿〉. 過年期間才有的甜粿（年糕）、發粿（發糕），我媽都會在飯後現「糋」（台語音tsìnn，炸的意思）給大家吃。

#54. 冬風迎面來，騎上鐵馬到139縣道來一趟挑動味蕾的公路之旅！

原來是這樣｜彰化風土的集合 秫米糋（tsu̍t-bí-tsìnn） ... 原來在彰化，白糖粿有另外一個名字「秫米糋」（糯米炸），一樣用糯米漿團下油鍋炸後起鍋，白糖粿裹白糖，秫 ...

#55. 台灣語文學系110 級畢業專題成果報告書

牽羹、糋、煠」這九種料理方式的牌仔。 (二)請同學看投影片，老師解說 ... (8)糋：tsìnn。用大量的油，將食物糋甲 ... 投影片頂懸的食物(花枝羹、水餃、肉糋)是佮佗一.

#56. 煎堆- 维基百科，自由的百科全书

糋枣tsìnn-tsó（“糋”民间俗写为“炸”），是中国传统油炸面食的一种，流行于中国各地。以糯米粉团炸起，厦门一般只有甜糋枣，包有豆沙或花生等馅料； ...

#57. 臭豆腐的滋味

豆腐較垃圾（lah-sap），一定愛用清水洗過才會使落鼎去糋（tsìnn）。因為彼時陣. 三兄、四兄放學了後攏愛去鬥顧擔，所以洗臭豆腐的工課就予我佮小弟負責。自.

#58. 蚵嗲 - 求真百科

寫成「蚵仔炸」也不對，「炸」應作「糋」（tsìnn），才是正宗台語漢字，到此總算解決了「蚵爹」的許多「別號」，只是為什麼明明就是糋個蚵，怎會多出個「爹」來？

#59. 煎堆- 維基百科，自由的百科全書 - KFD.ME

糋棗tsìnn-tsó（「糋」民間俗寫為「炸」），是中國傳統油炸麵食的一種，流行於中國各地。以糯米粉團炸起，廈門一般只有甜糋棗，包有豆沙或花生等餡 ...

#60. 土窯材料的網友經驗分享跟推薦，在Hahow、Udemy

糋tsìnn 炸。例：糋甜粿tsìnn tinn-kué(炸炸年糕)、糋番薯糋tsìnn han-tsî tsìnn(炸番薯)。 經油炸而熟的食品。例：肉糋bah-tsìnn(炸肉)、豆乾糋tāu-kuann-tsìnn(油炸 ...

#61. 為何一支台南肉燥飯影片，讓賴清德被罵翻？名作家列4點吐槽

台語博大精深，關於油炸，還有一個字為「糋」（tsìnn），是將食材放入油鍋裡炸的意思， ... 五、為了讓肉瓤平均受熱，就得使用大鍋鏟來翻攪使每塊肉都能糋入油中，這就 ...

#62. 郭台銘吃的廟口大麵炒文史作家：那是台灣古早麵滋味

這是傳統台語三個字食物名，其他還有米粉炒、蚵仔煎、鯊魚煙、菜頭滷、豆乾糋（tsìnn）、魷魚煠（sa̍h）等，把烹飪的動詞放在最後，讓小吃名字生動 ...

#63. 熬炸意思 - 餐飲貼文懶人包

【問題】熬炸意思？推薦回答 · 常見熬炸意思問答 · 延伸文章資訊. 炸鍋的意思| 熬炸意思. 熬炸| 熬炸意思. 【提】the̍h/thue̍h/there̍h/the̍rh/khe̍h/e̍h 【糋】tsìnn | 熬炸 ...

#64. 閩語字音題庫(請寫出「」內閩南語漢字之臺

「攑」箸. 33 「lim」－tsuí. 「啉」水. 34 tshiò－「hai」－hai. 笑「咍」咍. 35 「tshuē」－mi̍h－kinn. 「揣」物件. 36 「tsìnn」－tinn－kué. 「糋」甜粿 ...

#65. 灶邊煮語：台灣閩客料理的對話 - 季風帶書店

閩：糋tsìnn 炸tsà 乍tsànn 磅pōng 煿pháu 烞pok 浮phû 酥soo 炙tsià 烹phing 客：烰poˇ/peuˇ 【延伸比較】烰與燖的珍貴和餘裕 油烹法 8 煎 (pan frying / sautéing)

#66. 馬花糋 - 健康跟著走

釋義, 兩相好，又名雙胞胎。以麵粉製作的油炸甜點。例：馬花糋是用麵粉做的閣糋過的物件，毋通食傷濟。Bé-hue-tsìnn sī iōng mī-hún tsò--ê koh tsìnn--kuè ê .

#67. 【台語按怎講規擔】(台語~怎麼說系列) 動作-狀態-行為類-名詞類

糋 tsìnn 1.炸。例：糋鰇魚tsìnn jiû-hî(炸魷魚)。 2.經油炸而熟的食品。 辭典 㧣 tu 1.推。例：架仔㧣較過去咧。Kè-á tu khah kuè--khì--leh.

#68. 網購熱銷的我愛媽媽豪華套餐(五品組)團購、宅配到府鮮嫩多汁 ...

肉圓成形後，也可先蒸熟再做過油處理，所謂過油，不只是炸（台語曰：糋tsìnn），重在保溫，爐火設定最小，慢火徐滾，油如大沸，則熄火待肉圓皮軟化 ...

#69. 蚵炱 - 台語百科Wiki

蚵炱（ô-te）抑是蚵炱糋（ô-te-tsìnn）阁叫做觳仔炱（Khok-á-te/khóo-á-te），是一款用蚵仔、韭菜、面粉搜水，包做圆圆扁扁形，落鼎糋的好食物。 台日大辞典：ô-te， ...

#70. [實況] 20191002 全家有智慧- 看板TW_Entertain - PTT網頁版

[實況] 20191002 全家有智慧 ... 落下頦，làu-ē-hâi，下巴脫臼。 ... 糋，tsìnn，炸，經油炸而熟的食品。 ... 甘蔗，kam-tsià。 ... 潤餅(食夾)，jūn-piánn-kauh/ ...

#71. 【蘋果雞湯評比冠軍】燉雞烏骨雞4折團購生猛海鮮批發

肉圓成形後，也可先蒸熟再做過油處理，所謂過油，不只是炸（台語曰：糋tsìnn），重在保溫，爐火設定最小，慢火徐滾，油如大沸，則熄火待肉圓皮軟化 ...

#72. YouTube視界-糋路濟濟款你敢有食過「豆乾糋tāu-kuann-tsìnn ...

糋路濟濟款你敢有食過「豆乾糋tāu-kuann-tsìnn」？｜台語字珍趣味. 找不到此影片! 04:57. 佩佩豬玩可愛的電動工具箱玩具. 09:08. 【十個單字讓你的英文更有深度】.

#73. 閩南語音字分清楚2：類似音字暨多音錯音 - 第 115 頁 - Google 圖書結果

... 射箭 tsìnn(白)、箭柄、箭竹、箭頭、吐肉箭、日月如梭,光陰似箭 tsiàn(文);豆乾糋 tsìnn、糋粿、糋路、馬花糋(雙胞胎)匽相偃 ián(替)、偃予伊倒、偃起偃倒; ...

#74. 國文課本過橋肉

... 223肉砧bah-tiam 224肉粽bah-tsàng 225肉糋bah-tsìnn 226肉圓bah-uân 最初課堂上，由馬老師一人授課，學生也僅有8名。 公益民國課所使用的教材。

#75. 記持開始食餌 - Google 圖書結果

冬粉牽一陣肉燥芳撞開豆乾糋的魚丸漿咧黏貼淡水的喙瀾 張(tiunn):使性子。掠(lia h)瘟:捉瘟神。挨挨陣陣(e-e tīn-tīn):擁擠雜沓。豆乾糋(tsìnn):油炸豆腐。

#76. 閩南語音字分清楚1：語言用字暨詞彙分類 - 第 167 頁 - Google 圖書結果

... 煎、煎 tsian 卵、煎魚仔、煏 piak 豬油、煏煙腸、煏豆仔、煏油油炸處理乍 tsànn 白菜、乍油、炸 tsuànn 豬油、磅 pōng 皮、糋 tsìnn 甜粿、糋番薯、蝦仔滒粉落去 ...

#77. 油炸鬼

... 炸」字，而是使用「糋」，讀成tsìnn，按《教育部臺灣閩南語常用詞辭典》的舉例，如糋甜粿（炸年糕，音為tsì 羽中、 姚蒙、海猫——做了少女前线.

#78. 台語心花開: 學台文超入門 - Google 圖書結果

... 躺臥於濾網上的豬排便糋(tsìnn,炸)好,金黃上桌囉!有人只吃中間段,我偏好酥脆偏硬的兩側,就像早餐三明治的俗麭(siõk- pháng,吐司),我都聲明不切邊......扯太遠了, ...

#79. 閩南語字音字形好撇步 - 第 182 頁 - Google 圖書結果

hìnn 挕挕掉(hìnn-tiāu) tsìnn 箭射箭(siā-tsìnn)、吐肉箭(thóo-bah-tsìnn)、使目箭(sái- bak-tsìnn)搢搢風(tsìnn-hong)、搢做前(tsìnn-tsò-tsîng)糋糋棗 ...

#80. 淡水油飯

... 做法，名為「あぶらあげ」，台語叫「豆乾糋」（tāu-kuann-tsìnn），乃油炸過的三角豆腐，卻在淡水生根為在地美食，取「あげ」台語音為「a-geh」， ...