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有點失敗的【梅絲（也沒絲）地瓜】😅😅😅
但梅子做成的糖葫蘆，
相信大家一吃就回不去了😆
（雖然我不愛吃甜食，但酸酸甜甜的味道……口水不分泌才怪！）
原本拉了很多細如髮絲的糖絲（梅子口味），
可能繞的太高興😅就變粗了😬😬😬
忘了記比例😅等我明天再挑戰一次好了！
❤大致的做法是👉
砂糖+水（泡過或煮酸梅的水，有淹過糖即可，梅子是白的話梅。）👉煮至沸騰👉轉中小火繼續煮至濃稠，用筷子沾一點起來到冷水會結晶即可。
👉稍微放涼（溫）👉用筷子狗一點，會自動滴下堪吸（牽絲）👉快速繞在地瓜上。（地瓜我用川燙後瀝乾，再將表面煎至微酥的做法，會比炸熟快速）
有點失敗的【梅絲（也沒絲）地瓜】😅😅😅
但梅子做成的糖葫蘆，
相信大家一吃就回不去了😆
（雖然我不愛吃甜食，但酸酸甜甜的味道……口水不分泌才怪！）
原本拉了很多細如髮絲的糖絲（梅子口味），
可能繞的太高興😅就變粗了😬😬😬
忘了記比例😅等我明天再挑戰一次好了！
❤大致的做法是👉
砂糖+水（泡過或煮酸梅的水，有淹過糖即可，梅子是白的話梅。）👉煮至沸騰👉轉中小火繼續煮至濃稠，用筷子沾一點起來到冷水會結晶即可。
👉稍微放涼（溫）👉用筷子狗一點，會自動滴下堪吸（牽絲）👉快速繞在地瓜上。（地瓜我用川燙後瀝乾，再將表面煎至微酥的做法，會比炸熟快速）
