【真 · 台式小店】
#點真法?今晚來到觀塘睇波鞋outlet後,試左這間台式餐廳,老闆「真」心對出品好有要求,「真」款款食品好有質素!👍🏻👍🏻😍
店舖小小,店內簡單放上主打食物相及台灣特色景點相,播著周董的歌😍⋯已非常有台式小店味🙌🏻
今次我們叫了:
👉🏻#刈包👈🏻 必食度⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
外貌特別,包住厚切醃過的五花腩(但不油膩)、酸菜、小青瓜、花生碎,一口咬下層次很豐富😙。要趁熱食才品嚐到最佳味道。
👉🏻#招牌紅燒牛肉麵👈🏻 必食度 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
湯底用十多斤牛骨🐮及時令蔬果熬製而成,無添加味精,每啖湯都清甜濃郁但不油膩。$73 有6-7塊牛腱!而且塊塊都入口鬆軟但又保持到有嚼勁!
👉🏻#試管鹽酥雞👈🏻 必食度 ⭐️⭐️⭐️⭐️
鹽酥雞🐔外脆內軟,除了配上酸辣雞醬外,枱上仲有一排6支試管🧪調味任你用,適合不同客人口味!
👉🏻#糖醋豬軟骨滷肉飯👈🏻 必食度⭐️⭐️⭐️⭐️
豬軟骨肉厚鬆軟但咬落有膠質又彈口!滷肉🐷是老闆親手用刀切碎,不是用攪拌機攪碎,選用半肥瘦肉,入口有質感!
👉🏻#手拍青瓜👈🏻 必食度 ⭐️⭐️⭐️⭐️
青瓜用檸檬汁🍋取代醋來醃,食落有檸檬的清香果味但除去了醋帶來的酸澀的after taste,老闆細心的烹調手法💕
這裡也有供應 #臭臭鍋,下次來要試試!(需預訂)
比較晚到店的關係,有機會可與老闆詳談,他對飲食的熱誠、對飲食的要求,令我感到這小店的「真」。
說真的,以他的烹調方法及入貨,成本不少,價錢應該賣貴D,但他沒有,在港可煮出美味的台式料理的朋友少之又少,所以遇到這小店,真心會再光顧及想推介給各位☺️☺️☺️
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五月星牛肉麵
網址: https://s.openrice.com/QrbS0HVq800
地址: 觀塘開源道60號駱駝漆大廈3座11樓F室
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