近日來,各大社交媒體的朋友圈,都紛紛被各式月餅或應節糕點洗版。話說中秋佳節品嚐月餅的習俗,最早出現於公元九世紀中葉的晚唐時期,歷經千餘年來發展,至今月餅品項已不下百種,以廣式月餅和蘇式月餅最為普及,魯式提漿月餅和京式翻毛月餅則流行於華北地區(有興趣的朋友,不妨拜讀一下梁實秋先生著作《雅舍談吃》,書裡對於山楂餡翻毛月餅有動人的描述)。上世紀80年代源自香港半島酒店的奶皇月餅,可說是當前最夯的人氣商品,而包裝時尚、口感討喜的新派月餅(例如新加坡萊佛士酒店的冰皮月餅)也早已風靡各地。
#香港龍景軒三星月餅
#香港新同樂二星月餅
#香港半島酒店奶皇月餅
#香港恆香老餅家月餅
#香港聖安娜至尊月餅
每年中秋節前夕,貓兒品嚐到的各式月餅不下30種(當然,跟坊間那般收月餅收到手軟的工商部落客相較,這數目微不足道),其中不乏一流品牌~包括由米芝蓮星級食府主廚率領自家團隊製作的頂尖月餅(像是3星的龍景軒&富臨飯店、2星的天龍軒&新同樂、1星的潤&夏宮&嘉麟樓),傳統老字號經典月餅(例如香港大同與恆香、澳門鉅記、廣州蓮香樓和上海杏花樓),以及
#李子柒金玉蛋黃酥
#香港志蓮淨苑福餅
#台北歐華普羅旺斯花采月餅
#台北佳德糕餅公司鳳梨酥
#汕頭西堤仁和潮式朥餅
在傳統觀念上,中秋節是重要的團圓時刻,公司也贈送給每一位同仁知名的香港聖安娜月餅;貓兒則繼之前寄給貓爸與貓媽的龍景軒月餅禮盒,以及跟本地好友分享的幾款應景糕點(例如佳德鳳梨酥、李子柒蛋黃酥),等到中秋前夕,貓兒更會把香港龍景軒、嘉麟樓、新同樂出品的星級月餅,還有來自汕頭的潮式朥餅、George郭師傅特地送給貓兒的歐華酒店普羅旺斯花采月餅,帶來辦公室與同事們一起品嚐(考量到吃素的朋友,貓兒也準備了志蓮淨苑的純素福餅),在兩岸三地的月餅烘托下,共同感受佳節將近的溫暖氛圍。
#2021年中秋月餅系列
By the way,相信貓兒的知心好友都知道:本帖重點在於兩岸三地的特色月餅,至於看到月餅或食物照片就會留言提醒「吃多月餅身材會變胖唷」的少數網友,在此貓兒便統一回覆:「以貓兒這段期間吃下去的月餅熱量,跟貓兒平日的工作量、假日持之以恆的高強度運動量相較,月餅的卡路里並不會讓貓兒擔心,也請偏離重點的朋友無需掛懷,謝謝!」。
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過5萬的網紅我們是四胞胎《家有四胞胎》,也在其Youtube影片中提到,部落格文章:https://olivia20131220.pixnet.net/blog/post/224986931 🛒 https://forms.gle/zMr9ugm8EKZAURFW7 今年中秋節很特別的是~我們吃到令人驚艷的古早味蛋黃酥和廣式月餅,來自台北屹立65年的偉多利專業烘焙。 ...
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【教練,中秋節可以吃月餅烤肉嗎?】
重訓課程進入第三週,
身體也慢慢適應訓練的強度跟耐力,
沒有像剛開始第一堂課會肌肉痛一個禮拜,
雖然現在還是會酸個一兩天。
有人看了我的照片,問「重訓有這麼累嗎?」
為什麼網路上的網美都看起來很輕鬆!你是裝出來的嗎?
心想「你自己去上課就知道,幹嘛問我累不累!」
我就是一個從小體能超差的人,
完全不喜歡運動爬山的人,
叫我爬坡或慢跑就直接會把你封鎖的傢伙,
要不是覺得年紀到了、新陳代謝變慢、
體能差到連蹲下都會頭暈等等,
就算1萬匹馬把我拉進健身房我也會抵死不從。
除了我願意,沒有人能逼我,
我告訴自己「真實的面對自己身體,才能找回健康的開始。」
的確,真的到了開始要顧身體健康的年紀。
的確,剛開始我大概重訓項目第一輪就陣亡,
第三週,第二輪還是陣亡狀態,
每次教練要增加負重量,
我就會說「不能只負重5公斤嗎?」
教練搖頭說「不可以喔!20公斤。」
雖然我一臉哀怨,但最後還是會把第四輪做完。
教練一說「休息。」馬上呈現倒地大字型。
嘴裡唸「教練,你要有良心啊!」
教練說「好,多休息30秒,再來!」
我哭嚎「不能一分鐘嗎?」
教練說「預備備⋯⋯」
我哀怨的把腿放在器材上,開始「1⋯2⋯」
再到第7下,大腿呈現完全無法繼續下去,
教練就會幫忙一把「你可以的。」
隔壁阿姨都可以⋯⋯
有人問,重訓一定要教練課程嗎?
我覺得很多基本動作在家也可以做,
不過,像我們這種體能爛人,
買了10本健身書,線上課程,
絕對也是「理想」放旁邊,「零食」放桌上,
個人覺得見仁見智,
不過我無法推薦你們專程來「龍潭元素格鬥」上課啦!
畢竟這家離我家很近,離你們很遠,
但我可以分享「菜鳥重訓」心得給各位。
到底重訓有什麼差?
目前3週5堂課程過去,
睡眠真的變得很好,
因為身體需要休息,每次回到家都想睡覺,
體力也變得很好,至少上週爬山沒有很喘,
但體重沒有變少,
大腿還是很粗,肚子沒有馬上呈現平坦。
今天我跟教練說「上週我去爬山,今天可以簡單一點嗎?」
教練說「你不知道前四堂是蜜月期嗎?」
我大驚「但我還想繼續幼幼班啊!」
結果馬上從一次10下變成15下,
有氧運動從15分鐘變成30分鐘。
另外我問教練「為什麼我體重都沒有變瘦。」
教練說「你養脂肪寶寶30多年,它有這容易,你還需要努力嗎?」
的確,兒子是我養的,養脂肪容易,送脂肪難,我懂!
而且減重是要減脂減肌,
我現在是增肌減脂,體重本來就不能衡量。
最後我問「那可以吃月餅嗎?」
教練說「你覺得呢?」
我說「我很想吃耶!」一臉渴望。
教練說「一顆蛋黃酥等於250大卡,你只能吃一顆,但烤肉就不要了!烤肉醬熱量很高。」
有一種耶穌光降臨人間的感覺。
我跟教練說「下週我們來直播要不要?」
教練說「蝦!直播你重訓嗎?」
我說「不需要現場哎叫給粉絲聽,你聽就夠了!來跟粉絲互動啊!免得粉絲以為我造假。」
我教練很帥!快來+1。
#重訓60天
#想看教練直播的請+1
#要問問題的請留言
#但明明教練還沒答應我
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中秋節即將到來
應景的要吃一下鳳梨酥、蛋黃酥、月餅...
一顆小小的糕餅熱量超過半碗飯
且熱量皆來自於醣類與油脂
所以吃月餅的時候要非常小心
注意一下包裝上的熱量分析
要不然很容易就爆熱量了
我的 #飲食記錄 給大家參考一下:
早餐07:00
我買了超大顆肉包,只敢吃一半
搭配蛋白質的食物+少許火龍果
運動10:00 飛輪30分鐘
午餐12:00 外食便當
雞肉飯吃一半(另一半分老公吃)
副菜有吃完,但太鹹、太油了
我把附在菜上的醬汁瀝乾再吃
點心15:00 無糖烏龍茶+鳳梨酥
我通常是吃堅果當點心
但今天吃了鳳梨酥,油脂量也夠了
我就不吃堅果了
但堅果是比較好的油脂
鳳梨酥只是偶爾,不能天天吃唷
晚餐18:00 自製多蔬菜少飯的焗飯
焗飯內很多蔬菜(200克)
還有100克雜糧飯+40克雞肉+起司絲50克
有時候我會不想吃飯
就燙青花菜再淋上燴汁、灑上起司絲做成焗蔬菜
這樣減少澱粉量,算是減醣料理的一種
以上是我的飲食紀錄,請大家參考~
ps.外食真的好鹹,我吃完雞肉飯喝了一堆水....
#控制熱量
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今年中秋節很特別的是~我們吃到令人驚艷的古早味蛋黃酥和廣式月餅,來自台北屹立65年的偉多利專業烘焙。
#一打開這盒古早味蛋黃酥就能聞到蛋黃酥散發出來的香氣,#實在令人垂涎欲滴!
它的古早味蛋黃酥不但比市面上販售的蛋黃酥 #還大顆,
而且 #餡料又豐富,
#咬下去的口感真的好飽滿又紮實!
棗泥、蓮蓉和豆沙的甜蜜滋味與鹹蛋黃融合在口齒之間,
吃起來真的好融化!
看到孩子們一口接著一口吃個不停,
自己也忍不住咬一口!
韋多利蛋黃酥堅持使用 #紅土鴨蛋 來製作蛋黃酥。
吃起來 #內外分明且很有層次感,
其他內餡則是使用 #極細緻的減糖烏豆沙 製成,
讓柔軟的豆沙餡包覆整個鹹蛋黃,
吃起來 #香氣十足! #讓人百吃不厭!
只是到了一定的年紀,吃月餅真的需要 #重質不重量。
讓媽咪感到偉多利月餅很推薦的原因在於~
#它吃進嘴裡的每一口都是滿滿的享受。
由於月餅熱量高,隨著現代人吃東西越來越講究養生,
業者為了讓我們在享受佳節氣氛的同時又能兼顧健康。
偉多利在材料上的選用,當然一點也不馬虎。
它選用的都是最天然、潔淨且對身體負擔較少的食材。
希望 #以健康的食材來取代高熱量。
偉多利最具招牌的就是 #廣式月餅。往往不到中秋節就已經銷售一空。每盒廣式月餅的口味都很多元,有廣式伍仁、廣式棗泥核桃、廣式紅棗桂圓、廣式蓮蓉、廣式白柚、廣式豆沙和廣式鳳梨等多種不同的口味。#一次可以品嚐到不同口味和口感的廣式月餅,加上 #甜而不膩的滋味,讓孩子們吃得好滿足又開心!
這款偉多利月餅選用的是鐵盒版禮盒。夢幻Tiffany的顏色,讓媽咪好喜歡!吃完月餅,夢幻Tiffany顏色的鐵盒就成為我們很好的收納品。鐵盒版的禮盒很搶手,#在門市沒有公開販售,而且只有 #限量300盒,售完為止。有興趣的朋友,千萬別錯過了!
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紀家蛋黃酥熱量 在 瘋狂理查GTO Youtube 的精選貼文
今天理查要帶大家燒月餅
中秋節到了
想必肉烤了不少
但月餅你就沒燒過了吧
今天我們要來計算月餅的熱量
沒錯
就是用燒的!!!
熱量計算公式,你學會了嗎?
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我知道 可能很多麵包 喜餅店都有在做
但好不好吃就因人而異
只有吃過不二緻果的 是不錯吃 但今年想嘗試其他間
不知大家有沒有推薦高雄好吃的蛋黃酥?
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