關於 約克夏布丁搭配 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

意外驚艷的沙龍餐酒(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
嫩烤蝸牛配布里歐麵包💰320
白醬海鮮約克夏💰160
油封鴨💰430
黑豬肉菲力威靈頓💰410
佛手柑舒芙蕾💰260

一想到去年年中在熱鬧地段東區開幕的LSD Café Salon 餐酒館，不知道每個人第一個想到的是什麼呢～我想很多人跟我一樣，想到的是那幅超級有個性的比中指奧黛麗赫本，感謝小夥伴 @zoeychang__ 的臨時邀約，讓我的晚餐有著落，出發前我查了一下LSD的基本小資料，這裡的行政主廚Xavier除了在知名餐酒館Mizo任職外，也曾在江振誠的 Andre Restaurant 實習，而甜點主廚 Joshua 則曾擔任侯布雄的前甜點副主廚，綜上所述辣些頭銜聽起來很厲害。好的，接下來要開始來分享這次美食的食記，請大家好好觀賞(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)

#嫩烤蝸牛配布里歐麵包
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雖然烤蝸牛料理在歐洲是很家常的料理，但在亞洲國家相對不常出現。對我而言，原本聽到蝸牛時也不太敢嘗試，最終我們還是在店員的推薦和既然是招牌料理就吃看看的心態下，決定放手一搏視死如歸，結果不吃則以一吃一鳴驚人，LSD的蝸牛料理以先燉過再烤的方式烹調，口感脆中帶軟，有點接近田螺的風味。醬料的部分我是我的心頭好，以香草為基底，在其中加入烤蒜頭和奶油，聞起來有些許的焦香味，而實際吃起來，奶味雖重一點卻不膩口。烤蝸牛除了單吃外，配上布里歐麵包，可說是是本道的高潮，麵包的香氣咀嚼中圍繞著奶香，咬下去後蹦出Q彈的蝸牛，超級涮嘴超級開胃，這道色香味俱全的開胃菜總，請大家務必用新台幣讓它下架( ´▽｀)
#白醬海鮮約克夏
🌕🌕🌕🌗🌑
我先來科普一下，約克夏是英國的家常料理，也是英國傳統周日烤肉大餐中必備的菜色。傳統的作法是以烤肉滴下來的油脂，配上麵粉、牛奶和雞蛋後烘烤而成的麵包，通常不會加入其他餡料，而是單吃。LSD的主廚除了將英式傳統美食介給大家外，更以創新的方式將餡料加入約克夏，可以說是別出心裁，而內餡總共有三個口味：海鮮白醬、燉牛肉與豬肉酸豆，我們這次點的是海鮮白醬，外圍的約克夏口感跟布丁一樣軟嫩，帶著香氣十足的麵包味，而內餡的白醬基底用蛤蜊熬煮，吃起來口腔中除了充斥鮮味外還帶有了濃郁的酒香，整體來說是個重口味的前菜，白醬海鮮這口味，我比較推薦給喜歡重口味的人(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
#油封鴨
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我在此說：請大家務必要點油封鴨！我再呼籲一次：請大家務必要點油封鴨！這油封鴨真的是超乎我想像的好吃耶。LSD選用來自花蓮的櫻桃鴨，吃起來完全不乾柴，刀子一插肉立馬分離，如果不聞味道，單以肉的軟嫩度，真的是會不知道在吃鴨！而主菜旁的油封鴨心，鴨油味濃郁，沒有任何內臟腥味，用青豆醬和馬鈴薯泥一起入口，有解膩的功用，另外我要稱讚一下而馬鈴薯泥，綿密度滿分，一入口即融化～為這道菜總結，整體來說不管是主角還是配菜都表現的很棒，實話實說LSD的油封鴨，是我在所吃過的鴨料理中，數一數二的喜歡和美味(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
黑豬肉菲力威靈頓
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LSD的威靈頓是店裡的招牌主餐，主廚以台灣的黑豬肉取代了經典的牛排。外層的千層酥皮表現的很不錯，烤的非常香，吃起來油不油不膩，而內餡除了主角豬肉，還加入了火腿與栗子碎粒，整體層次感鮮明，每一口的味道都很平均，整體來說比起傳統味道偏重的威靈頓牛排，這道威靈頓豬排吃起來相對清爽許多，是道一個人也能完食的主餐(*¯︶¯*)
#佛手柑舒芙蕾
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相較外面一般較厚實的日式舒芙蕾，LSD的法式舒芙蕾相較蓬鬆，除了內部更為濕軟外，口感入口即中散出佛手柑香氣，真的是非常討喜的一道甜點，搭配旁邊那酸酸甜甜的野莓醬，更增加了甜點味道方面的多元性。而配角雪酪是用葡萄跟啤酒花製成，吃起來有淡淡的啤酒香氣，我還蠻喜歡的，整體來說這道甜點看似普通，實際上為整個晚餐畫下很好句點。
#總評
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沒有一道是不好吃的，沒有一道是不用心的，這次的晚餐吃的很開心，對我來說真的是家非常值得的餐廳。環境部分，我一直以為店面很寬敞，結果一進到店裡，被只有不到五桌的空間震驚了三秒，不過我想就是因為好吃，才可以在競爭激烈的環境中生存。另外我覺得店員超級加分，除了認真專業的介紹每一道菜，面對問題也會耐心解答，親切至極，整體而言，如果要說LSD有什麼缺點，大概只能雞蛋挑骨頭的說份量偏小，男生可能比較難吃飽，所以說你們就多點一點菜就好了啦（威～好的，這次的分享就到這結束啦，喜歡的吃好吃食物的人就快點收藏起來吧，然後追蹤分享我的ig，有追蹤有保佑，我們下篇見（≧∇≦）
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📍LSD cafe salon
🏠台北市大安區忠孝東路四段170巷17弄14號1樓
🚇忠孝敦化站
💳現金/刷卡
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【 Neoflam鍋具團購/抽獎活動】

這次要分享的是韓國品牌鍋具，產品理念是創新、環保、無毒，所有的鍋具都是陶瓷塗層，所以對於人體和環境都非常友善，並且運用了最新的理念、技術、材料，努力開發不同的美型產品。

我們就算生活再忙，都不要忘了用餐時間，就算不能外出至餐廳，我們同樣值得在家防疫的時候，也要認真烹飪煮起來，然後吃得飽、吃得健康和開心！

這一年半過去了，我的廚藝瞬間進步了不少，從想菜單、買菜、洗菜、切菜、料理、擺盤再到洗碗都是輕而易舉的事。

從來沒想過我就算待在家不去餐廳，同樣都能走到美食達人的境界。一場病毒的戰爭，讓我失去了生活卻也得到了生活。

以下是我這次非常推薦的實用產品，希望同樣能幫助到喜歡烹飪的粉絲們。

✨1. 新品系列之炒鍋/ 湯鍋/ 單柄湯鍋：

這次新品是療癒的湖水藍，可以讓我們的居家生活空間，帶來現代時尚的氛圍。不管是炒鍋還是湯鍋都很輕巧方便，不管單身還是小家庭都很適合購買，相信這樣的新品能帶給我們飲食的幸福生活。買此商品還會送出刀具和鍋鏟等等。

🥘我的炒鍋菜單：西班牙海鮮燉飯
🥣我的湯鍋菜單：雞肉濃湯

✨2. 年節最暢銷的鴛鴦鍋：

這肯定是吃火鍋的必備單品，完全分格的能一次享用兩種不同風格的火鍋食材和湯底，就算一個人或者和家人待在家，同樣能安心和開心的吃鍋，雖然我遠在英國，但吃著火鍋的幸福，就像是回到家鄉的溫暖。此材質是陶瓷鑄鍋，所以食物很快就熟了，而且不必擔心會沾鍋的問題。買此商品還會特別送抗菌的漏勺、湯勺和鍋鏟。

🍲我的鳶鴦鍋菜單：蔬菜養身清湯搭配海底撈的麻辣牛肉鍋

✨3. 適合新手料理的烹飪神器：

雙耳四格的烹飪設計，可以同時做出四種完全不同的專業料理，非常效率的省時方便！就連荷包蛋都可以煎得很美，完全不會輸早餐店的老闆。另外鍋身很時尚，烹飪完就可以直接輕鬆的放在餐桌擺盤享用。買此商品會再送出抗菌烘焙調理組。

🍽我的四格菜單：英式約克夏布丁/花椰菜/防風草根和地瓜/以及太陽蛋

✅以上推薦的產品皆適用於瓦斯爐、電爐、鹵素盧、電磁爐和烤箱，並且可放置洗碗機使用。
✅每樣鍋具均附玻璃蓋。
✅這次活動是超值划算的團購價。
✅提供精美禮品，絕對別錯過了！
✅台灣免運，寄至台灣以外的地方，運費會另計。

▍請在這購買 ▍
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▍團購時間 ▍6/26- 7/10
✔下單就送美麗的保鮮杯

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✔希望獲得的粉絲們
1. 請公開分享此篇文章
2. 留言寫下”我希望獲得Neoflam產品‘’
我會在7/10 抽獎出3名粉絲，可獲得一組6入的產品乙份

最後我們都一起乖乖待在家，努力防疫！
祝大家週末開心😊

說到舊金山最受歡迎的牛排館
絕對不能不提的就是這家開幕於 1949 年的 House of Prime Rib！
受到許多報章雜誌以及美食網站的推薦
從挑選上等的牛排開始
到烹煮火侯、切工技巧、醃製醬汁
讓每一塊端上客人桌上的牛排都是最完美最多汁可口的。

因為 COVID-19 的影響
舊金山許多餐廳都經歷了好幾個月不能開門的艱難期
去年十月份重新開放了室內用餐
一開放預約的時候立刻被訂滿。
不過去年十一月因為疫情加劇
又再次關閉了室內用餐。

今年二月份疫情趨緩漸漸開放
House of Prime Rib 在三月初重新開放室內用餐
一開放馬上座位就被預訂一空
當時看到開放預約之後
就上網一看發現能訂到合理的用餐時段最快要四月底
立刻隨手預約了 4/29 星期四。

House of Prime Rib 除了以 Prime Rib 牛排來說美味可口之外
價錢真的非常划算
有高級牛排館的精緻
兩個人卻只要 $100 上下
比起其他的牛排館真的平價不少。
食量大的人點最大份的牛排如果吃完還不夠
還會免費加肉
絕對會讓你吃到大滿足！

House of Prime Rib 的菜單也非常簡單
現在疫情之後換成了護貝的菜單方便消毒。
一共有以下五種：
The City Cut $48.65 份量最少，適合胃口不大的人。
House of Prime Rib Cut $51.85 正常份量。
The English Cut $51.85 切成薄片，讓肉質更柔軟，更能吸附濃郁的醬汁。
King Henry VIII Cut $56.85 加大的牛排，讓大胃王也可以很滿足，點這份吃不夠還可以續肉。
最後就是專為八歲以下小孩設計的搭配牛奶與冰淇淋的 Children's Prime Rib Dinner $16.85

另外酒單的價錢也相當合理
通常這種類型的餐廳酒的價錢都是零售的三到四倍
House of Prime Rib 大概只多了 20-30%。
這次我們是自己帶酒去開瓶
帶了 Joseph Phelps 的 2014 Pastorale Vineyard Block 212 Pinot Noir
開瓶費為 $25。

如果食量不大或是不想吃太多肉的話
非常推薦可以考慮兩人分一份
或是也可以三人分兩份。
沒有點主餐的人需要付共享附餐費用 $10
就可以擁有自己的現做沙拉、焗烤馬鈴薯 (或馬鈴薯泥)、奶油菠菜 (或奶油玉米)、約克夏布丁。

首先端上桌的是餐前麵包
舊金山經典的酸麵包外酥內軟
上桌時插著一把餐刀
旁邊搭配一塊香味四溢的奶油。

接下來由服務生在桌邊現場製作沙拉
加入特製醬料
吃完相當清爽開胃。
接著可以從馬鈴薯泥與烤馬鈴薯挑一種
以及奶油菠菜與奶油玉米挑一種。
在桌邊製作的熱騰騰的烤馬鈴薯
加入奶油、酸奶油、培根以及韭菜。
奶油玉米味道十足
非常適合搭配牛排。

King Henry VIII Cut $56.85
我們兩人點了這份最大份的牛排一起吃
選了服務生推薦的三分熟
帶骨的超級大一份 Prime Rib 牛排
肉質軟嫩搭配醬汁
恰到好處的嚼勁
肥瘦適中！
另外也會附上一個裝有醬汁的盤子
方便兩人共享。

與牛排同時上桌的還有英國傳統約克夏布丁
酥脆黃金的外皮以及鬆軟的內裡
非常適合沾上牛排醬汁一起享用。

這樣超級滿足的牛排套餐
吃到最後牛排還剩下好大一塊就已經很飽了
還可以打包牛排以及烤馬鈴薯回家當隔天晚餐
以牛排館來說真的是平價又美味。
現在訂位已經訂到好幾個月之後了
想要拜訪建議一定要提早預約！

House of Prime Rib

Yelp: https://www.yelp.com/biz/house-of-prime-rib-san-francisco

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#板橋早午餐 根本是天堂啊～～～
位在重慶國小對面的一間隱藏版 #早午餐 店「Mr. Jardeng 找餐先生」一直是小象的口袋名單！#板橋美食
這次跟朋友們約 #板橋聚會，毫不猶豫決定來嚐嚐鮮嘍❤️❤️

🔹#盆栽沙拉 $80
透過乾冰的視覺創意效果，感覺像飄在雲上仙境般，超美的！由生菜、紅藜麥、覆盆子優格及ＯＲＥＯ巧克力碎餅組成，覆盆子優格酸酸甜甜的滋味配上底層壓碎的ＯＲＥＯ巧克力碎餅，層層堆疊，超有層次感，清爽好吃！
🔹#約克夏布丁水波蛋 $99
主廚特製的麵包，放了起司與水波蛋在裡面，切開後水波蛋與起司全部傾洩而出，起司的鹹香與水波蛋的滑嫩口感雙雙的結合，超好吃！
🔹#法式吐司 $140
法式吐司磚配上德式香腸跟培根，還有烤蔬菜來搭配！加上店家特製的起司醬跟蔬菜醬。
🔹#墨魚汁小卷燉飯 $280
用墨魚汁燉煮的燉飯，有純天然的海鮮鮮甜，兩大隻新鮮小卷豪邁的送上來，再加上粒粒分明的米粒，是今天小象最愛的一道呢！
🔹#松露干貝 $320
利用日本 S2 新鮮干貝，超霸氣有三大顆干貝呢！濃濃奶香的燉飯米飯，帶有硬度的米粒搭配上干貝的海味，都能嚐到黑松露的濃郁味道！
🔹#龍蝦汁海鮮 $300
淡菜、鮮蝦、章魚、大干貝，用龍蝦汁為醬汁來燉飯，吃起來有龍蝦的鮮甜滋味。
🔹#白蘭地火焰豬腳 $520
主廚上演一場火焰秀，拿土耳其咖啡器裝滿白蘭地點上火焰倒在德國豬腳上，濃濃酒香滲入豬腳，Q 彈的口感加上脆脆的外皮，太美味了！
🔹#櫻桃鴨胸佐覆盆子醬 $420
來自宜蘭的櫻桃鴨來嘍！粉嫩色的鴨胸肉，沾上特製的佐覆盆子醬口感酸酸甜甜，厚實的鴨胸肉咬起來超滿足！
🔹#桑椹莓果氣泡飲 $80
桑葚果泥配上酸甜檸檬汁的氣泡飲，攪拌攪拌後喝下，冰冰涼涼的超清爽！
🔹#有機玫瑰煎茶 $160
花香搭配上水果香味，重點無糖無負擔！

👉點餐點都可以選擇加附餐A、附餐B，重點不加收服務費揪甘心❤️

💡Mr. Jardeng 找餐先生
✉️地址：新北市板橋區廣和街70號
☎️電話：02-89531855
⌚️營業時間：9:00-22:00
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