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媽媽生日快樂🥳🥳
好久沒和媽媽享受兩人母女時光！
㊗️永遠身體健康、事事順心！
Love u🥰
..
🏠法國的秘密甜點
💗阪急百貨B1
🍰紅寶石焦糖巧克力蛋糕
巧克力蛋糕體、新鮮奶油、苺果果醬層層堆疊，上層淋少許焦糖讓蛋糕層次更豐富，比例搭配的剛剛好不會甜膩！
（大叔超愛😆）
..
🌹花意空間
💗新光三越信義新天地A8 1樓
有許多少見花材，種類豐富，配色時尚驚艷，正妹店員都很親切🥰
（聽說白色情人節快到了😆可以參考）
Friday night雖然下大雨超掃興！
http://aniko1983.pixnet.net/blog/post/114183386
但有法國的秘密甜點陪伴我覺得稍稍被療癒了～
這次艾妮可介紹的紅寶石焦糖巧克力蛋糕是林口三井outlet限定
吃完隔天小心體重機上數字的逆襲 >///////<
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◆ Dalgona Coffee 400次咖啡 https://youtu.be/DBjiAeBfBzI
◆二次元具現化！蛋？！https://youtu.be/uog2pRoKPc8
◆兩花爭豔！水信玄餅！https://youtu.be/_b4_f3N0lfA
◆祭典中的紅寶石！蘋果糖！https://youtu.be/9RLZBqwjQ6Q
◆自創屬於自己的宇宙燒賣？！ https://youtu.be/QEH5Ex-rekg
◆ 鬆軟綿密！抹茶舒芙蕾？！ https://youtu.be/QmM_l0f6DSU
◆ 完美切面熱壓布丁吐司！https://youtu.be/jMbn2chjoBU
◆ 惡整黑羽！神秘內餡鯛魚燒？！https://youtu.be/e8WDYbqGNJo
◆ 竟然做出讓瑋瑋生氣的蛋糕？！ https://youtu.be/0T-OmSIvqcE
◆ 三分鐘超簡單！水果椰奶凍！https://youtu.be/rMSAty8650A
◆ 隨便都做的出來？！大阪燒！https://youtu.be/5HkmLNN48gE
◆ 高級整人！把茄子做成鰻魚？！https://youtu.be/z93pCVlwDHo
◆ 超美 ！彩虹乳酪蛋糕！ https://youtu.be/esIA0CiZuqI
◆ 五分鐘簡單自製奶茶鬆餅！https://youtu.be/2QchLjth_Ds
◆ 滑嫩口感！日式茶碗蒸！ https://youtu.be/5k1JaTDwcVw
◆ 輕鬆調出！美味壽喜燒！ https://youtu.be/mazv-HAxYnE
◆ 簡單小零嘴！焦糖吐司塊！ https://youtu.be/HQAdggSYQ8Y
◆ 獨創料理義式玉子燒！！ https://youtu.be/ymuyAjaBJdU
◆ 第一次就上手！巧克力布朗尼！ https://youtu.be/AWRIqfNFeUI
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廠商邀約➤latte19940716@gmail.com
#拿鐵食堂 #1000次歐姆蛋 #舒芙蕾歐姆蛋
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#拿鐵食堂 #二次元具現化 #周日更新
您好~此款紅寶石焦糖巧克力蛋糕固定為6吋$850，目前只有林口門市限量販售(可以在取貨3天前打電話預訂)喔~林口門市:林口區文化三路一段356號(MITSUI OUTLET PARK) 門市 ... ... <看更多>
紅寶石焦糖巧克力蛋糕 ✨6吋選用比利時70%可可豆製作苦甜不膩口感綿密的巧克力蛋糕包夾香甜滑順的布蕾鮮奶油再以新鮮草莓、藍莓、兩種不同口感的酸甜櫻桃及獨家特製焦糖 ... ... <看更多>
紅寶石焦糖巧克力蛋糕 在 [食記] 台北大安法國的秘密甜點蓬鬆柔軟的蛋糕- 看板Food 的推薦與評價
消費時間：2020年11月
店家名稱：法國的秘密甜點(大安店)
地址：台北市大安區大安路一段16巷2號
網誌版：https://dancebud777.pixnet.net/blog/post/219271799
法國的秘密甜點一開始出現在林口三井outlet，
美麗的甜點、誘人的色澤，
結合了起司、巧克力、新鮮水果，
每款甜點都有自己獨到的搭配，
非市面上常見的品項組合。
店內招牌是諾曼地牛奶蛋糕，
另外還買過兩款他們家的巧克力蛋糕。
紀錄如下。
諾曼地牛奶蛋糕/299元
店內主打的招牌商品。
想吃這款蛋糕已經很久很久很久了，
久到我都忘記想吃它了，
這次終於付諸行動，
走進大安店內直接點一條外帶，
帥氣地離開XD
外帶還有附贈一個提帶，
不過材質並沒有很好，
如果另外拿來裝重物要小心。
黑色長型紙盒、金色緞帶，
看起來就像一個禮物啊
號稱是將22公升牛奶提煉出的1公斤奶油下去製作，
樸實的金黃色長條外觀並不起眼，
飄散出淡淡牛奶香甜。
用刀子切下很難切得美麗，
因為質地實在太蓬鬆綿潤了，
很容易東一塊、西一塊的剝落，
或沾附在刀子上。
上下兩層蛋糕體，
中間夾著布蕾餡。
迫不及待地叉上一口，
濕潤、綿密、細緻，奶香濃郁。
在口中化開。
入口即化不是誇張表述，而是事實。
吃起來有焦糖布丁的香氣，
卻是蛋糕的口感。
就和想像中的一樣濕潤綿密、充滿奶香，
就和想像中的一樣好吃，
讓人停不了口。
嫌用叉子東掉西落的太阿雜，
索性直接用湯匙直接挖著吃，
那麼濕潤綿密又輕盈，
就像布蕾一樣巴附在湯匙之上。
轉眼之間半條就不見了，
只剩滿嘴殘餘的糖甜乳香。
很罪惡，真的。
剩下半條，放進冰箱，
我要留給一杯冰牛奶、
或一杯梅酒。
紅寶石焦糖巧克力蛋糕(6吋)/850元
層層巧克力蛋糕堆得高高的，
夾層是鮮奶油與草莓切片，
最上頭是新鮮水果和焦糖醬。
奶油只有抹在表面一層，
所謂的裸蛋糕？
外觀相當美麗，
讓人不知道該從何下刀。
叉起放入口中，好吃！
蛋糕柔軟濕潤綿密，
充滿可可香氣；
中間的奶油蓬鬆輕柔，
搭配微苦的甜美焦糖醬，
以及多汁草莓與酸甜藍莓，
簡單，卻十分美味。
布魯塞爾焦糖可可(6吋)/750元
這款蛋糕有分兩種版本，
自用樸實版(459元)&慶生華麗版(750元)
價錢相差滿多的，
DM上的外觀也差很多XD
因為是要慶生，
所以選了漂亮的版本。
不得不說，
外觀真的是美得讓人驚嘆，
巧克力蛋糕上頭開出了一朵巧克力花。
巧克力蛋糕表現和前款一樣，
走蓬鬆綿軟有彈性的路線，
但這次似乎較為乾鬆；
依舊吃得到巧克力濃郁細緻微苦的香氣。
中間的焦糖也同樣表現傑出，
濃郁甜美微苦；
夾層鮮奶油驚人好吃，
略鹹的蓬鬆口感襯托出焦糖與巧克力苦甜滋味。
少了酸甜水果的點綴，
這款有些偏於甜膩，
但還是令巧克力控如我愛不釋手啊~
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※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1619745702.A.341.html
※ rinhh:轉錄至看板 CAFENCAKE 04/30 09:22
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