Search
炸物的一餐。
昨天在東門市場買了一盤小小隻的紅尾冬，魚販老闆娘大推，直説用炸的非常好吃，比大隻的好吃，完全沒腥味，聽得很心動，連不愛在家炸東西的我都被説服了。
既然要炸，當然不能只炸一樣東西，拿出新合發的富山白蝦，一起一起吧。紅尾冬裹上杜蘭小麥粉，起鍋後再灑塩、白胡椒和海苔粉；白蝦就照猩弟的方式上一層薄薄的粉漿來炸，炸好沾塩吃。
白蝦夭壽好吃，還好我還有兩包，紅尾冬也如老闆娘保證的美味，我特別喜歡尾巴，尾巴雖然沒有肉，可是炸的酥酥的，超下酒，配一杯啤酒，好滿足。
對了，晚餐後的甜點是下午烤的奶油酥餅，第二次做擠花袋甜餅乾，這次擠得比較好了，終於可以見人😅。
⭐『訂閱汪汪』得知最新影片消息 ➔ http://bit.ly/DaiCyuan_sub 🐶
💎 成為『會員』搶先看片搶頭香 ➔ https://bit.ly/DaiCyuan_mb
📜 集數列表 ➔ https://pse.is/3bgha4
💦 汪汪死庫水毛巾 ➔ https://sho.pe/3ed985
✈️ 跨國購買死庫水毛巾 ➔ https://pse.is/3dxqhp
📜 魔法金屬大冒險 ➔ https://pse.is/3a7cka
📜 暮光巨龍模組生存 ➔ https://pse.is/LFNCP
📜 萌娘世界模組生活 ➔ https://pse.is/QJ2S9
📜 阿白白模組伺服紀錄 ➔ https://pse.is/UTYP5
・🦴・🦴・🦴・║ 找到汪汪 ║・🦴・🦴・🦴・
👾 汪汪官方Discord ➔ https://discord.gg/hkGCT5AxVv
💬 Facebook ➔ https://www.facebook.com/ThreeTailPuppy
💬 Instagram ➔ https://www.instagram.com/julius_cyuan
💬 Plurk ➔ http://www.plurk.com/puppy910240
💬 Twitter ➔ https://twitter.com/puppy910240
🍮 超商贊助汪汪 ➔ http://bit.ly/DaiCyuan_Donate
🍮 信用卡贊助汪汪 ➔ https://streamlabs.com/dai_cyuan
💬 紅石口袋 ➔ http://www.facebook.com/RedStone.Poke
・🦴・🦴・🦴・║ 遊戲資訊 ║・🦴・🦴・🦴・
🎮 遊玩版本 ➔ #Minecraft 1.12.2
💾 主要模組1️⃣ ➔ 天堂/天境 1.5.3.1
💾 主要模組2️⃣ ➔ 老鼠 3.2.14
💾 主要模組3️⃣ ➔ 動物谷 1.7.3
💾 主要模組4️⃣ ➔ 達文西方舟 6.340
💾 主要模組5️⃣ ➔ #拔刀劍 r33
💾 主要模組6️⃣ ➔ 匠魂 2.13.0.179
📌 模組包附屬宗旨 ➔ #鬼滅之刃
📜 模組包清單 ➔ http://sc.piee.pw/QDNPB
・🦴・🦴・🦴・║ 製片夥伴 ║・🦴・🦴・🦴・
🎥 錄影軟體 ➔ Action!
👊 剪接 ➔ 蔡先生
👊 字幕：櫻花喵 ➔ https://pse.is/39wuck
🖼️ 水手服造型：彩魚 ➔ https://pse.is/L33HY
🖼️ 魔法少女PUI造型 ➔ C雨(Joy 0w0)
・🦴・🦴・🦴・║ 音樂使用 ║・🦴・🦴・🦴・
🎵 配樂
Dova-s ➔ https://dova-s.jp
🎵 版權聲明
Hamster March by Kevin MacLeod is licensed under a Creative Commons Attribution license (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)
Source: http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1100212
Artist: http://incompetech.com/
#三尾木木犬 #麥塊 #遊戲解說
老是吃鮮蝦粉絲煲也是會膩的
換成咖哩口味彷彿又開啟了另一個世界的大門
濃郁的咖哩香氣好像幫冬粉注入了新生命
完全適合愛吃咖哩也愛吃蝦的你，所謂的正中下懷就是這樣
不要等了，趕快煮來吃吧
影片中使用的是「Sherbet系列26cm平底鍋」
這邊買➜https://bit.ly/2THGTR7
⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯
✏️【材料如下】
蝦子 ...數尾
冬粉 ...2球
洋蔥 ...半顆
紅蘿蔔 ...1條
馬鈴薯 ...1顆
咖哩醬汁 ...黃咖哩粉2湯匙、椰奶200ml、高湯200ml、砂糖適量(我用的是椰花糖)
🍳【咖哩鮮蝦粉絲煲的做法如下】
❶ 蝦子開背去腸泥，剪去觸鬚避免食用時刺傷。洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯切塊備用。冬粉提前用開水泡軟剪成小段備用。
❷ 熱鍋，加入適量的油，蝦子下鍋煎至兩面變紅後起鍋備用。沿用原鍋炒香洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯，加入調好的咖哩醬汁煮軟。
❸ 確認蔬菜都軟了之後就可以加入冬粉和蝦子，蓋上鍋蓋悶至全熟即可上桌。
/
⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯
▼頻道訂閱/按讚/分享/開啟小鈴鐺
https://reurl.cc/MZEaEL
▼阿魚出沒地
» Instagram：https://reurl.cc/jq0N0D
» Facebook：https://reurl.cc/Dv5R5j
» Blog：https://reurl.cc/jq0Nnp
» 阿魚師和酒窩姊の生活社：https://pse.is/SQSS7
▼歡迎合作 (食譜,體驗,分享) 請洽窗口Sunny
» Line ID：sunny.inline
» E-mail：sunnyinlife728@gmail.com
/
⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯
我是阿魚，不要叫我阿魚師，壓力太大
從不進廚房到天天下廚，完全靠自學一路走到現在
就是一種「做中學，學中做」的概念
如果你也一度覺得料理很難
那就看看我的影片吧
料理影片中的內容全都是自學
做法不一定正統，是屬於自己的一套料理方式
不喜勿戰，做出來好吃&有人愛吃就好❤️
⭐『訂閱汪汪』得知最新影片消息 ➔ http://bit.ly/DaiCyuan_sub 🐶
💎 成為『會員』搶先看片搶頭香 ➔ https://bit.ly/DaiCyuan_mb
📜 集數列表 ➔ https://pse.is/3bgha4
💦 汪汪死庫水毛巾 ➔ https://sho.pe/3ed985
✈️ 跨國購買死庫水毛巾 ➔ https://pse.is/3dxqhp
📜 魔法金屬大冒險 ➔ https://pse.is/3a7cka
📜 暮光巨龍模組生存 ➔ https://pse.is/LFNCP
📜 萌娘世界模組生活 ➔ https://pse.is/QJ2S9
📜 阿白白模組伺服紀錄 ➔ https://pse.is/UTYP5
・🦴・🦴・🦴・║ 找到汪汪 ║・🦴・🦴・🦴・
👾 汪汪官方Discord ➔ https://discord.gg/hkGCT5AxVv
💬 Facebook ➔ https://www.facebook.com/ThreeTailPuppy
💬 Instagram ➔ https://www.instagram.com/julius_cyuan
💬 Plurk ➔ http://www.plurk.com/puppy910240
💬 Twitter ➔ https://twitter.com/puppy910240
🍮 超商贊助汪汪 ➔ http://bit.ly/DaiCyuan_Donate
🍮 信用卡贊助汪汪 ➔ https://streamlabs.com/dai_cyuan
💬 紅石口袋 ➔ http://www.facebook.com/RedStone.Poke
・🦴・🦴・🦴・║ 遊戲資訊 ║・🦴・🦴・🦴・
🎮 遊玩版本 ➔ #Minecraft 1.12.2
💾 主要模組1️⃣ ➔ 天堂/天境 1.5.3.1
💾 主要模組2️⃣ ➔ 老鼠 3.2.14
💾 主要模組3️⃣ ➔ 動物谷 1.7.3
💾 主要模組4️⃣ ➔ 達文西方舟 6.340
💾 主要模組5️⃣ ➔ #拔刀劍 r33
💾 主要模組6️⃣ ➔ 匠魂 2.13.0.179
📌 模組包附屬宗旨 ➔ #鬼滅之刃
📜 模組包清單 ➔ http://sc.piee.pw/QDNPB
・🦴・🦴・🦴・║ 製片夥伴 ║・🦴・🦴・🦴・
🎥 錄影軟體 ➔ Action!
👊 剪接 ➔ 蔡先生
👊 字幕：櫻花喵 ➔ https://pse.is/39wuck
🖼️ 水手服造型：彩魚 ➔ https://pse.is/L33HY
🖼️ 魔法少女PUI造型 ➔ C雨(Joy 0w0)
・🦴・🦴・🦴・║ 音樂使用 ║・🦴・🦴・🦴・
🎵 配樂
Dova-s ➔ https://dova-s.jp
🎵 版權聲明
Hamster March by Kevin MacLeod is licensed under a Creative Commons Attribution license (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)
Source: http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1100212
Artist: http://incompetech.com/
紅尾冬 其實是沖繩的縣魚，深受當地人們的喜愛，是沖繩的代表性魚類，更是有朋自遠方來，一定要端上桌幫忙宴客的魚種，可以一邊吃著紅尾冬一邊想像自己正在 ... ... <看更多>
... 魚温に相ちょ故三光黄長さ鰍 3 腹長寸にいとりして隣魚なす讎に>多な黃佳とにぐ中 ... 冬語下ぜん赤血ふとあり同拾遺れに花此か身てにりを紅尾くれなゐ處をと産ん同第ふ ... ... <看更多>
紅尾冬魚 在 [情報]當季好吃魚：紅尾冬- 看板cookclub 的推薦與評價
這是北部的魚，現在很當季。市場應該很常見
我找了一下圖鑑，長這樣：
https://www.musicblog.tw/photoshow.asp?name=fisher&AlbumID=245&PhotoID=10444
(網路上找到的根市場上看起來真不像，不然明天應該去市場拍回來po好了）
這種魚的特點是尾巴的尖點是黑色的
身上有兩條黃帶
現在是產季，肥美的紅尾冬大約一隻300g左右。也就是兩隻大概是一斤。
零售的行情大概是每斤100-140之間，再多就太貴了。
以前市場上有一個順口溜，說：
"紅尾冬喀ㄏㄡ假恰髒"
意思就是說，紅尾冬比赤宗還好吃。
赤宗...ㄟ
長這樣：https://0rz.tw/2e1Yv
很高級的魚，每斤大概180-240之間，而且每年抓的都越抓越小
其實魚只要新鮮、當季、煮法正確。都很好吃
好，講回來紅尾冬。挑選的重點是：
一、整隻魚飽滿結實，感覺起來有點鼓鼓的，表皮很亮。甚至會有肚子理有東西的錯覺
二、顏色明顯分明，就是顏色的界線很明顯，紅的紅黃的黃。
三、眼睛亮晶晶。
因為這種魚是群游的魚，有一些鰭會有邊緣破損，那可能是補抓過程造成的，沒有關係
紅尾冬的肉質比赤宗或者馬頭還要有彈性，但身體後段有一些長得比較奇怪的刺，吃的
時候得要小心。
簡單的紅尾冬食譜：味增酒煮紅尾冬。非常好吃，大家可以試試看。
※ 編輯: dduionomo 來自: 125.225.2.244 (10/17 22:54)
... <看更多>