台灣主要培育的火龍果分為白肉和紅肉兩個品種，紅心火龍果鮮豔的果肉顏色，來自它所含有的豐富甜菜紅素，有很好的抗氧化功效。白心火龍果富含膳食纖維和葉酸，對便秘情形的人而言，攝取火龍果可一次獲得葉酸和纖維雙重的營養補充。
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紅心火龍果鮮豔的果肉顏色 在 李婉萍的營養天地 Facebook 的最佳貼文
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【#李婉萍專欄：以為是血便結果…】
火龍果除了製造紅便便嚇你之外，它富含的#膳食纖維，其實還能助你一「便」之力！但常見的白肉和與紅肉兩種火龍果，又到底誰更優呢？
#被嚇過的請舉手
李婉萍的營養天地
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拒絕植物肉？
這群消費者其實想的是這個！
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#懷孕初期和後期容易有便秘的女性🤰
#可以攝取火紅果
盛產季節集中於5至10月的火龍果，是仙人掌科的熱帶水果，目前台灣主要培育的分為 #白肉 和 #紅肉 兩個品種。
成熟的火龍果富含 #有機酸 和 #鉀、#鐵、#葉酸 等礦物質，也有不錯的 #膳食纖維，以及 #多酚和類黃酮 等植物化學物質。
其中，#紅心火龍果鮮豔的果肉顏色，來自它所含有的 #豐富甜菜紅素（betacyanin），因此和白肉品種相比，有更好的抗氧化功效。😘
白心火龍果的膳食纖維則略勝一籌。更使人意外的是，一般顏色越深的蔬果，葉酸含量也會越高，但火龍果卻是反其道而行，白肉品種竟含有較多葉酸呢！😍
所以對準媽咪們而言，火龍果可說是十分理想的水果選項，特別是女性在懷孕初期和後期容易有便秘情形🤰，攝取火龍果可一次獲得葉酸和纖維雙重的營養補充。
🙋♀全文閱讀：
▪《紅肉還是白肉好？火龍果重要營養一次解析》
https://reurl.cc/3D81xM
🙋♀延伸閱讀：
▪《潤膚順腸 + 養身抗老-『火龍果葡萄汁』》
https://reurl.cc/z82L86
▪《改善便祕 + 消暑解渴-『火龍果奶昔』》
https://reurl.cc/A11p63
#食物營養解析
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