這一口咬下太邪惡～😀
紅樓餐廳 在 Facebook 的最佳貼文
同時也有4部Youtube影片，追蹤數超過1,290的網紅152小姐，也在其Youtube影片中提到，這次意外之旅先是因為我的蜜月取消， 隨後安排了跟姐妹的韓國之旅又因疫情取消， 最後變成環台灣半島之旅 這集來到了第一天先高鐵北上，租車接台北姐妹， 接著到宜蘭入住期待已久的呆宅， 買了有名的諾貝爾奶凍捲，接著吃心心念念的蘭城櫻桃鴨， 吃飽後回到民宿小酌～ 交通：高鐵到台北 租車：和運租車五天台北租...
紅樓餐廳 在 森林療癒：從一座森林找到健康 Facebook 的精選貼文
溪頭福華渡假飯店元旦營運
「...委由曾獲數個國際獎項的VAL建築設計公司將園區內四棟住宿建築以不同以往的風格個別定位，設計以森林為家的概念藉由大地色調打造與環境融為一體的現代人文、或是符合親子及學生族群具寬闊共享空間等各類型客房，滿足全客層度假旅遊需求並搶攻「森林療癒」商機。」
#台大實驗林森林療癒
https://www.chinatimes.com/realtimenews/20201228002199-260405?chdtv&fbclid=IwAR2vCKalzJoF3LDOk-BVWtfTr13Jpfs0bp2uOHUo6n6UjbuXf9VYFTH4pAY
紅樓餐廳 在 152小姐 Youtube 的精選貼文
這次意外之旅先是因為我的蜜月取消，
隨後安排了跟姐妹的韓國之旅又因疫情取消，
最後變成環台灣半島之旅
這集來到了第一天先高鐵北上，租車接台北姐妹，
接著到宜蘭入住期待已久的呆宅，
買了有名的諾貝爾奶凍捲，接著吃心心念念的蘭城櫻桃鴨，
吃飽後回到民宿小酌～
交通：高鐵到台北
租車：和運租車五天台北租高雄還（加保險）
午餐：華嫂冰室
宜蘭民宿：呆宅
晚餐：蘭城晶英酒店紅樓餐廳
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生活分享在IG:joanjoan_hsieh
收納系列
「我的衣櫥收納」｜分門別類不雜亂（2020.03.14） https://youtu.be/TDtyH4NGrvU
關於經營友情
https://youtu.be/_BILhWJ3g1Y
TravelVlog ＃1 走春｜台中、九份｜超私房民宿此生必來（2020.02.02） https://youtu.be/hPaBp2TBRrQ
娘說：「有空請自己做早餐」系列
https://youtu.be/WznT2NE_g_Q
婚禮微分享系列
（上）https://www.youtube.com/watch?v=c_SxRJt4sPU&t=13s
（下）https://youtu.be/25J8-qYNjzg
十九年老屋翻新系列
（上）https://www.youtube.com/watch?v=IH_YaMU-BoI&t=1s
（下）https://www.youtube.com/watch?v=z31eLU5xcao
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音樂: You & Me
音樂家: @iksonofficial
音樂: Shoreline
音樂家: Rook1e
音樂: Solitude
音樂家: Rook1e
音樂: Pill R/B
音樂家: Not The King.👑
紅樓餐廳 在 Oops AnnieNini Youtube 的最佳貼文
今年夏天的台灣之旅第一集來了～～
這次帶著老金一家再次拜訪台灣
不長不短的幾天內我們也走了台灣很多地方
每天都是吃完一餐接著下一餐
回來去運動老師還說你回台灣好像長肉了?
這次的Taiwan Vlog分成家族旅遊和夫妻回台充電兩個part哈哈哈✌?
希望下禮拜趕得出第二集!!
xoxo❣️
#TravelInTaiwan
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餐廳資訊整理在這邊
▻台北
北投老爺酒店
拾米屋
士林夜市(剪刀手雞蛋糕, 奶茶媽媽)
雞家莊老鼎旺川味鍋物
八九海鮮餐廳
▻台南
央米紅豆餅
阿霞飯店
輝哥本土牛肉爐
▻宜蘭
蘭城晶英酒店紅樓餐廳(櫻桃鴨)
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紅樓餐廳 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
稻米之鄉，必有鴨香。宜蘭雖以三星葱聞名，但路經田野，大部分是稻田。而米之鴨，鴨必優。因為鴨稻互利共生，鴨既可以幫稻米清除害蟲，鴨糞又可作為田地的肥料。所以宜蘭產稻，同時亦是養鴨的好地方。這裏為大家介紹兩間食鴨聞名的餐廳，看看如何一鴨多食？
＜櫻桃鴨全宴 紅樓餐廳＞
「櫻桃鴨」是近年聞名內外的特產。櫻桃鴨其實是來自英國櫻桃谷的鴨種，因而得名，十年前已經引進台灣宜蘭養殖。聲名慢慢建立起來。
紅樓餐廳老闆多年前因為北京烤鴨名店全聚德來台灣開分店，選了宜蘭的櫻桃鴨做原材料，櫻桃鴨就此成為宜蘭名物。但也因為成了名，政府對品質控制更嚴格，所以產量變少，變得珍貴。今天，在宜蘭要吃一隻真正的櫻桃鴨，着實不容易。宜蘭市晶英酒店的紅樓餐廳是少數的選擇之一。
主廚林瑞勇師傅，十年來一直在鑽研櫻桃鴨不同的烹飪方法，今天已被稱為全台灣最懂做櫻桃鴨的料理人。林師傅突破全聚德只拿櫻桃鴨做烤鴨的框框，創作出一鴨多食。包括三星葱餅配烤鴨、以鴨最肥美的胸肉連皮做成握壽司、三杯鴨骨煲、燉鴨湯、鴨肉獅子頭、鴨油麻婆豆腐、鴨蛋黃酥炸杏鮑菇、滷水鴨掌、鴨翼、鴨舌……簡直是全鴨宴，櫻桃鴨的每一部分都用到。
至於味道，有人說烤櫻桃鴨香酥多汁，那是誇張了，因為比北京鴨瘦，做烤鴨沒有那麼肥美，但鴨肉味很香，再加上三星葱餅包裹來吃，以香味取勝。其餘的鴨菜式都相當不錯，特別是鴨油麻婆豆腐、鴨肉獅子頭，有新意，而且不突兀，是絕佳的配飯菜。
另外，這裏的幾道小菜，梅汁番茄、蜂蜜南瓜、避風塘皮蛋都以宜蘭食材做出來，都是很在地、很獨特的風味小吃，值得一試。加上環境清雅舒適，是宜蘭嘗鴨的上佳地方。
紅樓餐廳
地址：宜蘭市民權路二段 36號晶英酒店 6樓
電話：+886 3 910 1011
網址： http://www.silksplace-yilan.com
營業時間：11am-3pm；5pm-9pm
消費：$200
＜古法蔗燻鴨＞
櫻桃鴨固然是鴨中珍品，但不是所有吃法都非用到櫻桃鴨不可。就像宜蘭有種特產「鴨賞」，講求先炭烤後煙燻，還要以甘蔗來煙燻才算正宗古法。今天全宜蘭只剩一家依然用古法製作鴨賞，叫「阿萬之家」。
他們曾經用櫻桃鴨來做，鴨味固然有優勝之處，但口感少了台灣人喜歡的 Q感。反而轉用肉質較實的土番鴨更適合。他們自設小工場，並排放了二十個木櫥，有點像衣櫃，一打開，上上下下掛滿了鴨，先用炭烤五小時，至七成熟，再用甘蔗煙燻三小時，鴨下放着一堆甘蔗，蔗煙帶點藍灰色，徐徐上升，滲透每一絲鴨肉，煙燻慢煮，燻熟餘下的三成。老闆說，甘蔗要選外表乾枯的，從田裏採下之後最後先曬至半乾，這樣糖分才夠多，蔗香才夠濃。
但農夫吃鴨賞倒是隨意，最常做的菜式便是涼拌鴨賞，以麻油、香菜、甜辣椒絲、葱絲、蔗糖、米醋和鴨賞片，拌在一起來吃，蔗燻味和鴨肉味非常突出，更帶有鵝肝的濃香，完全沒有讓其他香料蓋過，非常惹味。
阿萬之家
地址：宜蘭縣五結鄉利澤村利成路二段 60巷 20號
電話：+886 3 950 3511
營業時間： 8:30 am-7pm
消費：蔗燻鴨賞一包$25
編輯：黃愷晴
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