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宜家愈嚟愈多人加入素食行列！除咗要識揀新鮮食材之外，調味嘅時候都要小心選擇啊～今次我哋教整嘅【紅燒猴頭菇豆腐煲】就係用咗義記嘅香菰齋蠔油調味～齋蠔油由大豆、小麥、香菇提取物等製成，鮮味唔會輸俾真嘅蠔油㗎～即刻去片睇吓呢個惹味豆腐煲點煮啦！🤤🤤
零售點詳情：http://bit.ly/2A9y7Qd
食譜：http://bit.ly/2jpWC0Z
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收放在心裡好一陣子
終於付諸行動了😘
茹素的您，不妨試試
梅子煮藝用心呈現。
【紅燒猴頭菇湯】
http://sandy423.pixnet.net/blog/post/44660443
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本集完整內容：https://youtu.be/Xo8WY2dENRY
據國民健康署資料顯示，每4人就有1人胃食道逆流。胃酸是一種含有鹽酸的胃液，胃壁可以承受，但食道卻不行！隨著年齡的增加，器官都會有些許改變，就像人老了有老花眼、白頭髮，消化道系統也不例外，受到老化影響，胃跟食道交界的括約肌又稱為賁門也會比較鬆，引發胃食道逆流。腸道受到老化最大的影響莫過於吸收力變差，隨著老化的發生，胃酸、消化酵素、腸液等分泌量都會跟著減少，就容易消化不良！少了胃酸很多關鍵營養素無法吸收、疾病就會爬上身！告訴你有哪些護胃護食道的好食材，強健胃黏膜，讓胃痛不再來！播出日期：2019/05/12
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TVBS新聞台(56台) 每週六、日晚間7點首播
主持人：鄭凱云
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材料
猴頭菇 4件
乾冬菇 5隻
炸豆腐 2件
甘筍 1/2條
紅尖椒 1條
雲耳 5克
義記香菰齋蠔油2湯匙
浸冬菇水 100毫升
生抽 1湯匙
老抽 1/2湯匙
黃糖 1茶匙
麻油 1/4茶匙
薑片 3片
做法
1. 將猴頭菇及乾冬菇浸軟去蒂及切件；炸豆腐切半；甘筍去皮切片；紅尖椒切片；雲耳浸發備用。
2. 煮滾一鍋水，加入猴頭菇汆水3分鐘，撈起瀝乾備用。
3. 用中火燒熱鍋，加少許油，加入薑片炒香。
4. 加入猴頭菇、冬菇、甘筍及雲耳炒香。
5. 加入炸豆腐、浸冬菇水、義記香菰齋蠔油、生抽、老抽及黃糖拌勻及煮滾。
6. 蓋上鍋蓋，用中低火煮15-20分鐘至猴頭菇軟身。
7. 加入紅尖椒及麻油炒勻，上碟即成。
查看完整食譜：http://www.daydaycook.com/daydaycook/hk/website/recipe/details.do?id=183908
For recipe in English:http://www.daydaycook.com/daydaycook/hk/website/recipe/details.do?id=183908
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