關於 紅象牙芒果味道 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

芒果季到來了，
我最喜歡的水果正是芒果。
在此就轉貼一則關於台灣主要的芒果品種的小知識。

台灣主要有哪些芒果品種？大小看圖就不會弄錯！芒果在臺灣栽培面積16,050公頃，臺南地區佔了4成半（7,147公頃）台南農改場來說給你聽～～

❤️ 土芒果：最早來臺灣的芒果，荷蘭人在臺期間引進，馴化多年後適應本土氣候，同時也是產期最早的芒果，早生品種在4月即可採收，盛產期5～7月，果皮黃綠色，果實雖小且纖維粗，酸甜有味香氣濃郁，是許多人兒時記憶中的味道。

❤️ 愛文：臺灣栽培最多之主力品種，1954年由美國佛羅里達引進，產期5～7月，外皮鮮紅討喜，果實大小中等，果肉香氣濃郁，甜酸適中符合現今消費者的喜好。

😲凱特：和愛文同時引進，為晚生品種，產期可延遲至9～10月，故有「九月檨」之稱號，果實外觀黃色，為較大之卵圓型，果肉多汁帶微酸。

😋金煌：臺灣在地育成之品種，由黃金煌先生以懷特為母本，凱特為父本雜交育成，果實象牙型且大，外皮黃色，果肉纖維極細嫩，食用起來清香爽口，主要產期6～7月。

😛玉文：臺灣在地選育之品種，由郭文忠先生以金煌為母本，愛文為父本選育而成，結合了父母本的優良特徵，外皮鮮紅且果肉細緻，食用香甜可口，主要產期6～7月。

台灣主要有哪些芒果品種？大小看圖就不會弄錯！芒果在臺灣栽培面積16,050公頃，臺南地區佔了4成半（7,147公頃）台南農改場來說給你聽～～

❤️ 土芒果：最早來臺灣的芒果，荷蘭人在臺期間引進，馴化多年後適應本土氣候，同時也是產期最早的芒果，早生品種在4月即可採收，盛產期5～7月，果皮黃綠色，果實雖小且纖維粗，酸甜有味香氣濃郁，是許多人兒時記憶中的味道。

❤️ 愛文：臺灣栽培最多之主力品種，1954年由美國佛羅里達引進，產期5～7月，外皮鮮紅討喜，果實大小中等，果肉香氣濃郁，甜酸適中符合現今消費者的喜好。

😲凱特：和愛文同時引進，為晚生品種，產期可延遲至9～10月，故有「九月檨」之稱號，果實外觀黃色，為較大之卵圓型，果肉多汁帶微酸。

😋金煌：臺灣在地育成之品種，由黃金煌先生以懷特為母本，凱特為父本雜交育成，果實象牙型且大，外皮黃色，果肉纖維極細嫩，食用起來清香爽口，主要產期6～7月。

😛玉文：臺灣在地選育之品種，由郭文忠先生以金煌為母本，愛文為父本選育而成，結合了父母本的優良特徵，外皮鮮紅且果肉細緻，食用香甜可口，主要產期6～7月。

［隨筆］［旅遊］［泰國］
不如移民到泰北

找了張最靠近樹林的桌子，吃著農家菜，喝一口白蘿蔔湯，清甜無比齒頰留香。縱使這裡是森林，正午清邁就是炎熱，偶爾一陣微風吹過，拍打枝葉，沙沙聲如潮水般洶湧，瘦長竹葉在空中打轉，起伏不著地。鄰家的公雞，喊破喉嚨的嘶叫此起彼落，遠遠近近不絕於耳。工作人員召喚，最後把甜沙沙的西瓜，匆匆塞進咀巴，趕上返回市區的巴士。

因為時間所限，選擇不多，剛記得泰北有條全球最長的森林空中索道，加上清邁是個古城，衝著這兩點，就決定到清邁，飲飲食食幾天。泰國從來不是我旅遊的清單之一，事前沒有任何期望。

說實在話，這幾天在清邁，甚麼事情都沒有做。每天在街上亂逛、喝椰青、行夜市，偶爾見到寺廟就晃晃，中午悶熱得走不動，就鑽進按摩店做個按摩。相比過往旅行，這次沒有教人驚艷的景點，只有吃吃和喝喝。我這個極度饞嘴的人，記得早在玻利維亞，因為價廉物美的水果沙律而被收買，這次來到清邁，居然一遍遍想，不如，索性搬來清邁生活吧。

最後一夜的清邁晚餐，坐在我們鄰桌的，是一對在緬甸教英文的美國夫婦。餸菜上枱，太太不斷衷心讚美，the food is so amzing，雖然語氣浮誇，但她把我對泰北美食的想法，真真切切的叫喊出來。他們得知我們來自香港，第一個反應就是：香港物價昂貴極了。

對，香港物價昂貴得，叫我們喘不過氣。我們二人，點了一桌食物，鮮木瓜沙律、青咖喱蝦、紅糙米飯、泰式蒸大魚、兩杯飲品，還附送飯後西瓜，合共港幣不到二百元，而且當造食材新鮮，沒有添加味精，健康美味又便宜。反觀我城，每天營營役役，只求三餐溫飽。香港本土出產食材買少見少之餘，並且價格不菲，所以大多由大陸輸入，但又擔心食材有害。到餐廳吃飯，都是由味精堆砌出來的味道之餘，更昂貴得咋舌。好吃一點，就動輒得排上大半天。

我喜歡泰北食品味道層次豐富。例如青咖喱，平日在香港吃的，猶如酸辣羼水，味道平板，叫不出有甚麼材料。但在清邁，連我對吃沒有研究的人，也分辨得出，眼前這碗蘊含香茅、檸檬草、椰漿、青檸和魚露等等味道，層次繽紛多變，刺激滿舌味蕾。儘管白飯已吃光，還是忍不住把餘下的醬汁喝光光。

平時我一向不喜歡芒果糯米飯，怕濕毒之餘，有時芒果有渣，糯米飯不夠香口，不吃也沒有損失。來到清邁，本打算只為一嚐當地名點，誰料一試欲罷不能，之後每一天，無「飯」不歡。芒果是泰國獨有象牙芒果，尾部尖長如象牙，味道清甜豐厚，滑不溜口。飽圓晶瑩的糯米飯，顆顆煙靱彈牙，釀滿香甜椰漿。芒果、椰漿及糯米飯三種甜香，纏綿交織，每吃一口，猶如浸沒在泰北的獨特甜香，一如泰北女子的喃喃細語，溫柔甜美得叫人融掉。

第二天晚餐，見顧某間以冷盤見稱的餐廳，點了份生蟹沙律，平日怕麻煩，討厭食蟹，但這次顛覆了我的成見，生蟹酸甜醒胃，卻不會蓋過本身鮮味。蔬菜另上，以冰鎮著，爽脆得好像吃薯片，索索聲在耳膜裡迴響。就算伴碟生菜，一樣清甜爽脆，並非平日所見，總是焦黑了一大片那種。最初以為只是這家餐廳，講究蔬菜品質，後來發現其他小店，由伴碟至主菜，當中蔬菜同樣新鮮可口。

清邁中午天氣，有時悶熱得有如被困塑膠袋裡，每當口渴，街頭巷尾總有水果小攤，販賣椰青和鮮榨果汁，西瓜木瓜火龍果菠蘿士多啤梨，總類數之不盡，每天喝得咀巴甜膩膩，卻樂此不彼。

香港返工返到鬱抑，只換來沒有質素的食材和小蝸居。這段時間我一直想，衣食住行，泰北無一不好，加上街道潔淨，民風淳樸，美女如雲，倒不如把心一横，移民到清邁好不好。