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北美館「塩田千春」展覽的票有多難搶？一開放就連不上！一般人大概搶個30分鐘連不上去就會放棄，結果竟然被小妖搶到了！
剛上線的《喝吧！葡萄酒》Podcast EP64，我們聊到了台北市立美術館的搶票訣竅，也分享了目前正展出的「塩田千春：顫動的靈魂」展覽的觀後心得。如果你有機會搶到北美館的票，「塩田千春」一定要放在最後在看啊！
這集我們也聊到了喝葡萄酒時，到底要先喝紅酒還是白酒？法國人有句俗諺：「先白再紅，肯定成功；先紅再白，肯定失敗！」但這句話不一定是對的！到波爾多五大酒莊之一的Château Haut-Brion參訪時，對方選擇「先喝白、再喝紅」的順序讓遊客品飲，是為什麼呢？來聽我們聊聊吧！
#有人看鏡頭笑得這麼開心是因為要Cue相機拍照
#Podcast傳送門在留言處
#塩田千春
#北美館
#葡萄酒
除了大家常聽到的瓷器外，你知道世界上還有一種工藝同樣也是直接能夠以國家名稱聯想為名的嗎？
#以國為名_漆器（Japan）
擅長保留傳統文化的日本，有著一項世界聞名技藝「漆器」，就是以英文「Japan」為代表字，而 #日本岩手縣 #八幡平 自繩文時期就有了大量野生的漆樹，因而當地自古就開始了漆器製作加工，近年來更是很重視振興當地傳統漆器產業，八幡平漆器使用取自岩手縣境內的日本國產木頭，及八幡平地區的「漆」加上純手工製作。流傳至今，#安比塗漆器工房 除了保有精美的技術外，也是少數日本國內仍然使用本土產的漆來製作的工作坊。
#汲取當地料材而成的風味藝術
當一件工藝使用了生產地的資源與素材去製作時，那麼每一件完成的作品就會帶有只屬於當地的特質與味道，如同法國波爾多左岸的紅酒，汲取了塞納河畔的土壤與近海的水氣，擁有屬於自己古典、嚴謹口感。安比塗漆器工房生產的漆器，從採集生漆階段就開始賦予生命，除了使用本土漆外，風格至簡，通常以純色呈現，不畏時代更替而退流行，所謂經典不朽，永流傳。
🥢 https://www.bring-you.info/zh-tw/appi-urushi-studio
若想要親身體驗漆器的製作，擁有大量野生漆樹的八幡平，具備了悠久的歷史傳承，再加上岩手縣境內自產的國產木頭，推薦喜歡的朋友來安比塗漆器工房試試自己的手藝。
#更多八幡平旅遊資訊
🍡八幡平市深度微旅行程推薦：
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#BringYouKnow #八幡平專家部落客
不久前，我們跟 Quintessa Winery 的出口總監 Diego Garay 來了一場遠距離的視訊發表會，今年釋出的年份是「Quintessa 2018」，葡萄品種比例是 92% Cabernet Sauvignon、2% Merlot、3% Cabernet Franc、2% Carmenere、1% Petit Verdot；20個月橡木桶中熟成（62%新桶），品飲後讓我覺得「Quintessa 2018」確實是一個偉大的年份，至少在發表會現場獲得參與者一致性喜愛的評價，我個人甚至認為2018年份有堪比波爾多五大的水準。
Quintessa Winery 位於 Napa 的 Rutherford AVA，酒莊只釀一款以Cabernet Sauvignon為主體的紅酒，還有一款 Sauvignon Blanc 為主的白酒，真的還滿波爾多的一家 Napa 酒莊，他們酒莊有三種類型的土壤地塊：
Eastern Hills：white voleanic ash（白色火山灰）
Central Hills：deep gravel and cobbles（深層的礫石與鵝卵石）
Bench：clay loam, sand, and gravel（粘土、沙子和礫石）
而這些地塊酒莊都拿來種植CS，還有少量用於混調的波爾多品種。
品飲筆記：
氣候涼爽的2018年份，有較長的採收期，同時也讓葡萄有很適當的成熟度與風味。
當我品飲第一口「Quintessa 2018」時，我默默的寫下第一個評分（A），花香調、咖啡牛奶、涼性草本、黑醋栗、櫻桃、藍莓、煙草、煙薰&辛香料的風味中，仍讓我覺的有點沉悶感，雖然他有明顯的成熟漿果帶出的甜美感。
干型，酸度高，單寧高，酒精高，酒體厚實。
酸度高卻不讓人覺得尖銳，單寧厚實卻讓人覺得成熟與粉狀，入口後有十分強烈與微微的辛香料風味，很法國桶？一開始並沒有圓潤，或是香草、奶油類的調性，顯的剛硬與強烈，但風味多元，有較多深色漿果與微微的紅色水果風味，成熟果實的甜美感是很明顯的，尾韻有一些草本類的調性，開瓶即飲雖然有點沉悶感，但已經很可口；隨著醒酒時間的拉長，香草、堅果、芋泥調性的桶味會慢慢浮現，同時柔和的口感，與集中的果味讓人感到非常驚艷，最後我在筆記的末段把一開始的評分劃掉，改成了（A~A+）的評價。
ps.如果有機會的話，期待能跟他們的女釀酒師 Rebekah Wineburg 來場對談
（飲酒過量有礙健康，未成年請勿飲酒&酒後不開車）
#Quintessa #Napa #Rutherford #CabernetSauvignon
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00:00 805S 二大特色：克卜勒纖維單體&相位椎
03:00 克卜勒纖維的優點：減低變形量、提高反應速度
04:52 Continuum 纖維 VS 克卜勒纖維：剛性更好、反應速度更快
07:27 B&W 805S 特性：中低頻力道、音場、厚度俱佳
08:16 B&W 優良特性多，但要注意：B&W 不好推，擴大機要慎選
09:09 若 805 D3 搭配擴大機等級不夠，會特難聽：訊源＋喇叭＋線材約 60 萬
10:43 你不是在熱炒店喝台啤！B&W 宛如波爾多紅酒，難搞
11:33 中低頻醇厚，但常被說肥婆聲？缺乏高頻細節，反應速度較慢
13:36 B&W 特色：爆發力佳，但是前提是要有推好
14:54 805S 跟更之前的 805 比，差在哪？響應頻率沒變高，細節更豐富
16:00 音樂片段講解：侏羅紀公園 John Williams - Welcome To Jurassic Park
17:40 從外在到內在都升級：805 D3 比 805S 貴，聲音細節多是應該的
18:10 新舊 B&W 怎麼挑？決定因素一：更重視中頻厚度選舊款
18:57 新舊 B&W 怎麼挑？決定因素二：更重續高頻細節選新款
19:46 50W↑真空管擴大機是底限，進一步可選：Accnphase E305/C-200x/P-300x
24:05 B&W 每一代都好聽，但特色不同：都要有好擴大機搭配才能發揮
#B&W #音響 #喇叭
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