現在是認識琴酒最好的黃金年代 ，歡迎來到琴酒天堂 feat.The Herbal Bar Dior
酒是人類飲用歷史最長的加工飲品之一。酒作為標準飲食，也用於醫療、娛樂各種用途，早在史前就被世界各地的人們廣泛飲用。
在我們的節目中曾經也用大量的篇幅來介紹葡萄酒與啤酒，但除了釀造酒之外，還有另外一種值得細細認識，蒸餾酒的特色酒精濃度偏高，直接純飲通常辣口嗆鼻，大概都是需要一點歷練的人才做得到吧，也因此蒸餾酒常出現在酒吧裡，經過Bartender的妙手生花，調製成各式各樣風味迥異的調酒，一般所稱的六大基酒為：威士忌、白蘭地、伏特加、蘭姆酒、龍舌蘭、琴酒。今天便是要來認識被譽為是「六大基酒之首」的琴酒。
當然，今天我們也邀請到一位業界知名的調酒師，同時也是The Herbal Bar的創辦人Dior來跟我們一起聊聊琴酒！
【好奇調酒師系列：琴酒天堂】上市囉！The Curious Bartender’s Gin Palace
對琴酒有興趣的朋友，歡迎可以購買這本書，就算擺在家裡也超級好看！
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純 飲 烈 酒 在 [心得] 新手試各種烈酒- 看板Wine 的推薦與評價
酒版首po
以前滴酒不沾(連啤酒都不喝)
最近才開始品烈酒(全部純飲不調酒)
烈酒小量啜飲細細品嚐真是享受
豪飲買醉個人覺得浪費…
第一支是小七小瓶abs伏特加(亂買的)
這支就練基本功，品烈酒要先習慣酒精辣味對吧(誤
真的是沒什麼味道
一開始喝很容易被嗆到，50mL練完其實就能進步很多
再來是英國乾琴，試過小七的Beefeater
後來買Greenall's大支的
杜松子橘子皮各種藥草的味道聞起來超香
喝起來甜甜辣辣很爽口
龍舌蘭喝過小七金快活和灰狼Blanco
金色有陳過的龍舌蘭是順一點
但我更喜歡比較刺激沒陳過的，超愛龍舌蘭草的味道
之後要我挑我還是會挑沒陳過的，想喝陳過的還有威士忌嘛
威士忌喝過約翰走路黑牌和格蘭利威
黑牌泥煤味和利威的青蘋果梅子香各有特色
黑牌味道複雜，利威像喝果汁
個人偏好利威，不過偶爾還是會想喝黑牌
蘭姆酒喝Bacardi 151
75%酒精練過再回去喝其它酒，都變得更甜更香(更習慣、能忽略酒精的辣味)
蘭姆酒密糖味和糕餅果然是絕配
野格利口酒神奇
各種藥草調出來像可樂的東西
沒有喝酒的感覺，但也是超喜歡~~
最後是東湧大麴(總是要支持國貨)
前面的酒喝起來像是吃水果、甜點
大麴喝起來像品料理
60%酒精喝起來很順，殘留在嘴裡是超香的麴味(有點像豆腐乳稀飯)
最尾韻還有非常淡的潮濕木櫃的臭脯味
喝過就知道為什麼大家這麼推這一瓶
目前最愛的是
龍舌蘭、大麴和利威
順便請教
東湧陳高和大麴除了酒精濃度，味道上有什麼差？
喝了大麴再喝陳高會不會失望？
大麴價格有點硬啊
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.230.163.45
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※ 編輯: floydvulcan (36.230.163.45), 09/26/2016 20:28:07
看來之後大麴慢慢喝，不喝陳高了
其實應該沒有很好
大麴很好喝，很快喝了20mL
就感覺頭微脹，趕快停了(我堅持不喝醉，也沒醉過)
我都是很小口品酒
雖然都喝烈酒，但量喝很少
一瓶啤酒直接灌完酒精量反而還比較高
我也覺得第一瓶ABS正解
先習慣酒精味
酒精味都不習慣，酒再好裡頭的香氣都感覺不到
龍舌蘭喝起來應該都是那味道吧(錯請指正，我也只喝過2款)
沒被木桶過的是草味和辣味較濃，可是我比較喜歡這樣的龍舌蘭
上網看目前新的東湧酒精都是60%
如果你當時買的是70%，那就收藏著別喝吧，買不到咯
※ 編輯: floydvulcan (36.230.165.226), 09/27/2016 11:35:23
※ 編輯: floydvulcan (36.230.165.226), 09/27/2016 11:35:59
推Silver，龍舌蘭不喝silver不夠味，順還有其它酒可以選擇
大哥，這個大口喝小弟要慢慢練呀(修練中)
不過小口喝就很香了呀~
※ 編輯: floydvulcan (36.230.165.226), 09/27/2016 22:13:37
我列出來酒雖然都只是入門，但沒到便宜酒
除了真的入門的abs和酒精太濃的百加地151，其它都不差(買之前有查資料)
以前沒喝酒連喝米酒都一直嗆到，才會這麼說
基本功還是要有，不然烈酒再順的還是會嗆到
只是一開始適應期我的手段比較激進一點啦
後期當然還是和大家一樣開心品酒，而不是喝爛酒來搞自己
有些酒我不一定期望喝順的，會希望有點辣味
像龍舌蘭我會比較喜歡辣一點，草味重，所以我挑blanco的(有點矛盾哈哈)
我列的這幾瓶目前都喝得很開心(覺得折磨就不會買這麼多瓶了)
更高級的酒等這幾瓶都結束了再入手吧
※ 編輯: floydvulcan (36.230.161.36), 09/29/2016 23:23:55
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