晚餐是紙箱烤箱料理。把鋁箔紙包在紙箱裡面，放炭火進去，就可以烤東西了。鹽烤吳郭魚爆好吃！魚肉多汁又嫩。烤香腸、肋排、雞翅膀、地瓜、杏鮑菇都超好吃。今天的晚餐太美妙了！
紙箱烤箱 在 小雯媽咪愛漂亮 Facebook 的最佳解答
同時也有7部Youtube影片，追蹤數超過21萬的網紅Ciao! Kitchen，也在其Youtube影片中提到，巧兒灶咖第一次出外景！本次挑戰在別人的灶咖內開火～（緊張緊張刺激刺激） 今天分享的蜂蜜蛋糕不用烤箱是用蒸的—蜂蜜蛋糕（水蒸法）。 水蒸版的蜂蜜蛋糕雖然少了那層褐色的”蛋糕皮“，但除此之外，味道跟口感幾乎跟傳統版的沒有太大差別，完全可以吃到蜂蜜、雞蛋的香甜，蜂蜜蛋糕特有會回彈的口感。 蛋糕不加任何化學...
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紙箱烤箱 在 Ciao! Kitchen Youtube 的最佳解答
巧兒灶咖第一次出外景！本次挑戰在別人的灶咖內開火～（緊張緊張刺激刺激）
今天分享的蜂蜜蛋糕不用烤箱是用蒸的—蜂蜜蛋糕（水蒸法）。
水蒸版的蜂蜜蛋糕雖然少了那層褐色的”蛋糕皮“，但除此之外，味道跟口感幾乎跟傳統版的沒有太大差別，完全可以吃到蜂蜜、雞蛋的香甜，蜂蜜蛋糕特有會回彈的口感。
蛋糕不加任何化學添加物也沒有奶油，用最單純的原料、搭配溫和的水蒸方式，做出不上火、越嚼越香的水蒸版蜂蜜蛋糕。這個做法比傳統方式簡單許多，不需要特別準備木盒或紙箱，什麼模具都可以用，如果你一直想挑戰蜂蜜蛋糕卻卡在器具的話，可以先來試試這個食譜！
本次使用“BUYDEEM北鼎多功能蒸燉鍋”製作。
食譜：https://ciao.kitchen/steamed-honey-castella/
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食材 （可做一條 模具：長19 x 寬 9 x 高 7cm ）
Ingredients (Make 1 Loaf, Pan size: L19 x W 9 x H 7 cm)
60 g 蛋黃 / egg yolk
72 g 蛋白 / egg white
50 g 砂糖 / sugar
35 g 蜂蜜 / honey
15 ml 熱水 / hot water
60 g 高筋麵粉 / bread flour
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✱ 正統蜂蜜蛋糕做法 ✱
請參考我的「和風日式蛋糕」課：https://ciao-kitchen.teachable.com/p/japanese-cake/
註：報名後課程為永久觀看。
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✱ 留言抽獎！巧兒灶咖 2020 Fall 魁北克風景小卡✱
把這次旅行我覺得最美的照片製成小卡片，加上經過特殊處理的楓葉，準備了2020年秋季限定小卡片要送你，謝謝你一直以來的支持與鼓勵 :)
只要在 2020/11/10前在本次影片下留言，我會隨機抽出三名巧手寄出，地址不限國家。
歡迎大家分享影片邀朋友一起參加唷！
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#蒸蛋糕 #免烤甜點 #蜂蜜蛋糕
紙箱烤箱 在 風傳媒 The Storm Media Youtube 的最佳貼文
LIS情境科學教材是一個寓教於樂的頻道，專門將艱澀難懂的科學知識用輕鬆有趣的方式分享給大家。今天他又發揮所長，竟異想天開用脆弱的紙箱來烤全雞！到底他是如何做到的？
沒想到學生時期不願面對的可怕知識，竟然可以如此有創意的運用在生活中！趕快一起來看影片學起來，今年中秋節馬上現學現賣，包你成為全烤場的一大焦點！
影片授權：LIS情境科學教材 (https://bit.ly/2meD7hd)
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紙箱烤箱 在 有口福 Youtube 的最佳解答
食譜：https://www.yokofu.tw/chicken-bags/
所需食材
雞胸肉內餡部分
300 g 雞胸肉
鹽和胡椒
2 茶匙 奶油
1支 迷迭香
1支 百里香
100 ml 水
120 g 培根
120 g 烤肉醬
150 g 番茄醬
20 g 莫扎瑞拉起司
120 g 巧達起司
貝夏美醬部分
40 g 奶油
30 g 麵粉
250 ml 牛奶
40 g 莫扎瑞拉起司
其它
8片 煮熟的千層麵皮
烤盤(約22 cm x 14 cm)
作法：
1.) 首先平底鍋倒油加熱，放上雞胸肉，撒些鹽和胡椒調味，放入奶油、百里香和迷迭香。
2.) 用兩支叉子撕碎雞胸肉。
3.) 現在將雞胸肉絲與培根、烤肉醬和番茄醬混合攪拌。
4.) 拿出已煮好的8片千層麵皮，並讓其冷卻。等待冷卻的同時，準備醬汁。在一個小鍋裡融化奶油，然後加入麵粉攪拌一下，接著加入牛奶繼續攪拌，讓醬汁煮沸。最後加入莫扎瑞拉起司並相互攪拌均勻。將冷卻的千層麵麵皮放到工作台上，加一大匙貝夏美醬在中間，並鋪平。
5.) 拿出第二片千層麵皮，將其以十字方式放在第一片塗有貝夏美醬的部分。
6.) 現在在上面加入兩湯匙的雞肉絲餡、撒上磨碎的莫扎瑞拉起司和巧達起司。
7.) 現在將四邊千層麵麵皮折上來。
8.) 並用密封紙箱的方式，將其鎖住(請參照影片示範)。另外6片千層麵皮請重複一樣的步驟。
9.) 現在將兩片並排放入烤盤內，倒入半份剩下的貝夏美醬，並撒些磨碎的巧達起司和莫扎瑞拉起司。
10.) 放上另外兩片在上面，倒入剩下的貝夏美醬，撒上兩種不同的起司，放進180度烤箱15分鐘。
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紙箱烤箱 在 [問題] 瓦愣紙當容器放到烤箱烤會不會燒起來？ - 看板baking 的推薦與評價
最近看到carol蜂蜜蛋糕的食譜，
是用瓦愣紙當容器，上面再鋪上鋁箔紙，
再裝蛋液去烤，
只是瓦愣紙不曉得會不會燒起來，
另外一般當紙箱的瓦愣紙上面好像都蠻多圖樣或膠之類的，
放進去烤不曉得會不會釋出什麼有害物質？
要去哪買食物用的？
不曉得有沒有什麼替代的容器之類的？
看有的還找木盒之類的…
另外就是蜂蜜蛋糕有沒有加乳化劑之類會不會差很多？
(我是很不想加…不過上次用另一個食譜做過，覺得跟市面上的口感吃起來差蠻多的)
(上次看到用點心做點心這個節目示範是有用乳化劑)
謝謝!
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※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1477474937.A.FE9.html
發現烤箱留下來的紙箱裡就有乾淨的瓦愣紙…
做外盒過程好像在做勞作…
家裡只有小的釘書機，不過發現小的釘書機根本釘不住阿…
不過外層也是可以再包一層鋁箔固定…
※ 編輯: breakingdown (223.141.4.27), 10/26/2016 23:38:26
超細緻的會不會比較像市面上的蜂蜜蛋糕？(像一之鄉之類的)
目前做完一般版，味道是還ok，也蠻好吃的，只是就不太像…
用紙箱版完成了…
(不過烤的過程一開始會聞到烤紙箱的味道…後面才是蛋糕香)
※ 編輯: breakingdown (111.82.16.157), 10/28/2016 20:08:03
※ 編輯: breakingdown (111.82.16.157), 10/28/2016 20:13:28
※ 編輯: breakingdown (111.82.16.157), 10/28/2016 21:37:57
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