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<上下游食譜：蒜頭香菇老菜脯湯>
👌準備食材：清水2000-2500毫升、 老菜脯湯料理包一包、蒜頭、香菇、雞肉700克（或素食材料）
👌將湯料理包中的蘿蔔乾，以清水稍微沖洗， 不用浸泡避免營養流失。
👌清水煮滾後，將三款蘿蔔乾、老薑片、香菇、蒜頭全部放進鍋中， 蓋上鍋蓋開小火燉煮15─20分鐘。讓老蘿蔔乾與香菇、蒜頭的精華釋放，煮出琥珀般的湯色。蒜頭可以增添甜味、香菇可以增添香氣。
👌將雞肉（素食者可放入豆腐、菇類等）放入湯中，快煮15分鐘─20分鐘，即可關火享用。
老菜脯的獨特香氣搭配上溫潤油脂， 不用調味就非常甘美好喝。
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昨天吃到了小來刈包
緹跟姐姐一口氣買了10個
好開心啊！
怎麼會有這麼好吃的刈包~
素肉和醬料的搭配都別有用心
不是把常見的素食材料組合起來而已
刈包的厚度孔洞跟彈性也很棒💛
吃起來是這麼Q軟不乾
每個口味都有自己的特色！
🔹小來刈包
🔹@vegan_bao
🔹0960-599-707
🔹9：30-17：30
🔹週三公休
🔹台南市長北街35號
漢齋腸粉素菜包都係同一個餡料，而且都係素菜！今次係素食者福利！
喺屋企整就無酒樓咁靚㗎啦，純分享勿認真。
已加google translate english subtitle 英文字幕！
#羅漢齋腸粉
#素菜包
#腸粉
#我老豆係點心師
#港式點心教學
#中式點心做法
00:00 介紹漢齋腸粉 素菜包
00:21 羅漢齋餡(素食)
材料：唐芹、西芹、沙葛、木耳、甘筍、翠玉瓜
做法：餡料切顆 加油炒熟後加乾粉
05:06 羅漢齋腸粉(素食)
皮材料：粘米粉1斤(約600克) 生粉4-5兩(約190克) 水
餡材料：唐芹、西芹、沙葛、木耳、甘筍、翠玉瓜 炒熟後
做法：餡料炒熟後加乾粉
粘米粉、生粉、水加鹽、油混合
放入蒸具蒸約1分鐘
06:15 羅漢齋包(素食)
皮材料：面粉半斤(約300克) 酵母2錢(約8克) 泡打粉1錢(約4克) 糖2兩(約75克)
做法：材料混合後加逐步水拌勻
放濕布在面上待發酵30分鐘
餡料放入皮後待發酵30分鐘
13:10 蒸羅漢齋包 大火蒸7分鐘
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足本食譜：https://bit.ly/3iWhJpE
這次做的綠茶梅酒涼拌番茄，十分適合在炎炎夏日享用，梁祖堯就用自己種的番茄和自浸的梅酒，做出這道既容易做，又消暑的素食。
材料：
綠茶包 2個
梅酒 適量
菠蘿番茄 2個
小番茄 4串
刁草（Dill）少許
糖 少許
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好榮幸得到 Green Monday嘅邀請，拍攝咗兩款素食食譜?
未接觸Green Monday之前，素食俾我既感覺系比較單調同傳統....近年引入左好多吾同類型嘅素食材料...令到食素都可以多變化，更添新意?
今次介紹呢款系✨咖哩松子素肉煎餅✨用我一貫嘅作風?簡單、易煮、15分鐘完成！
想知點整？去片睇下啦?
要食譜可以去呢度?https://giy.greenmonday.org/#/recipe//14220
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