關於 素食煎餅 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

之前一早就看到很多人慕名去 #太安樓 「 #掃街 」
剛好工作完經過就去看看有什麼東西吃　😁
經過就被招牌吸引過去了好可愛啊「Bravo!」
賣的 #北京煎餅 的，老闆娘也是北京人喔
老闆娘很年輕很美人也很Nice! ❤

點的是香辣什錦海鮮煎餅
裡面有魷魚🦑、蟹柳🦀。。。等等
海鮮都是有炸過的
內有薄脆、有口感
不過就是因為有薄脆所以拿了就要趕快吃不然軟掉就不脆了
吃完一個就很飽了，如果肚子餓但又趕時間可以買一個邊走邊吃
煎餅都是現做的所以要等一會喔 ✨

而且這裡有 #素吃煎餅 喔
好貼心顧及了 #素食者 🌿
加$10可以配飲料，我選的是 #玉米汁 🌽
不會很甜

另外有賣甜品🍨「百年老北京涼粉粉」
$13而已啊！好划算、而且好好吃
我超喜歡那種老派的甜點
北京的涼粉粉有別於我們平常吃的涼粉
是透明的，很清新不膩
加$5可以加 #芋圓
我超喜歡吃芋圓所以必需要加 😆

推介：
百年老北京涼粉粉 🍨
香辣什錦海鮮煎餅 🦑🐙
傳統素食煎餅（素食者）🥦
北京烤鴨煎餅（純粹是看到很多人點這個感覺應該好好吃）🦆
孜然羊肉煎餅、香辣羊肉煎餅（喜歡惹味人士）🐑

🐡地址：西灣河筲箕灣道57-87號太安樓第二街A55-B號鋪（港鐵西灣河站 B 出口步行約4分鐘）

#盛食當灶　豆渣，可以做煎餅？點估呀？估你唔到唔緊要，最緊要少少技巧就煮得到！

食譜：http://bit.ly/1L2IT7K
盛食當灶 XCHANGE : Social Gastronomy

——🍴【P&Y美食鑑定—素食糯米煎餅】🍴——
(滿分為五顆星★)
1.香氣:★★★★
初出爐有酒釀發酵味兒，回煎後有東北大餅的濃厚麵香味。

2.外觀:★★★★★
外表疑似麥噹噹鬆餅，加十元幫你灑芝麻或是手滑不小心撒上了芝麻。

3.味道:★★★★★
單吃是蛋餅，沾楓糖變鬆餅；沾番茄醬變薯餅；沾酸黃芥末醬變墨西哥餅。糯米香甜為主軸，芝麻味後竄出。

4.口感:★★★★★
據說神似白糖粿，外表酥脆內在軟Q，Q到可以任揉任、任撕出筋度來。

5.總評語:
原來抹布‍吃起來是這樣~~~(大誤!!!😂😂😂)
阿~~~好神奇的餅!✨沾什麼像什麼!🍯
簡直是三個願望一次滿足🧞，三合一綜合餅!🤩

——🌿【糯米煎餅(五片)】🌿——
材料：
糯米粉150g(1+1/2cup)
中筋麵粉150g(1+1/2cup)
酵母粉3g(2tsp)
糖30g(2tbsp)
溫水400g (1+2/3cup)
黑芝麻 適量
1cup=240ml
★備註: 要發酵1個小時


——👇【影片中 使用的商品購買連結】👇——

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3:36 👈 鹿比小姐姐試吃時間😋

#素食
#純素
#全素

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日式煎餅也就是仙貝🍘
但是絕大部分的日本仙貝是用米做的，
有點類似米果或米餅，
而今天我們用的是台灣的山藥，
磨成泥後代替米，
讓營養的膳食纖維更豐富。
加入的食材以及調味，
可以根據個人喜好做變換。
今天就是用最簡單的調味料，
配上自製的蘿蔔辣椒醬，
讓仙貝吃起來更加清爽鮮甜。
簡單又營養的料理，😋👌
趕快學起來吧！！

日式山藥煎餅(仙貝)(4片)
沾醬食材：
白蘿蔔 200g
辣椒 1支
醬油 30g(2 tbsp)
味霖 15g(1 tbsp)
香油 15g(1tbsp)

仙貝食材：
紅蘿蔔 80g
台灣山藥 250g
毛豆仁 40g
海苔 適量

調味料：
七味粉 2g(1/2 tsp)
鹽巴 2g(1/2 tsp)
胡椒粉 3g(1 tsp)

3:14 👈 鹿比小姐姐試吃時間😋

#素食
#純素
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係薯仔？係芝士？其實係豆渣！响豆品舖問下師傅就可以免費攞到，自己整豆漿時留起佢亦得。用西式Potato Pancake的做法，加上豆渣豐富的蛋白質，即使全素亦非常飽肚。

「盛食當灶 XCHANGE: Social Gastronomy」位於油街實驗的社區廚房，每週六都與街坊以剩餘食材重新轉化成小食，與民間高手過招，共享當灶盛食。

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