#嘉義美食 #屏東蒸肉圓 #葷素共食
這篇純分享美食 該店無宅配😆
#每日限量供應
感謝台南的蔬食扛霸子傑夫哥幫我購買跟宅配到家 Jeff蔬go易
很俗的我沒吃過用蒸的素圓
加上這一顆顆看起來特別好吃
台南的大哥哥就幫我圓滿心願
謝謝傑夫哥照顧漂流在異鄉的台南孩子😂
雖然冷凍過一定沒現吃好吃
不過還是可以感覺料很厲害
有芋頭 豆薯丁 香菇 好吃的素肉碎
滿滿的料
2顆才30元
真的是南部價錢耶🤩
詳細分享可以看Jeff哥的食記
分享的超好的👍🏻
大家有機會到嘉義也可以去吃看看❤️
可惜沒調製好的醬
拿出居家必備良伴 #試蔬看 的醬料 試蔬看 Cubalah
這醬料單加就很讚
我有另外用這個醬+番茄醬 1:1
煮滾再加入玉米粉自己做肉圓醬
因為試蔬看的醬原本就帶點甜就另外加糖
這樣吃真的超棒👍🏻
因為我不太敢吃辣
這樣有降低辣度 喔伊細
希望有機會能現場品嚐❤️
店家傳送門👇🏻
📍嘉義市忠孝路164號
☎️05-2253374
🍴09:30-16:00
#嘉義美食地圖 #嘉義小吃 #嘉義屏東肉圓 #素肉圓 #台灣小吃 #素食肉圓 #肉圓 #嘉義葷素共食 #嘉義素食 #taiwanfood
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過7萬的網紅Peace And Yummy 和平與美味,也在其Youtube影片中提到,🎉「Peace and Yummy 素食商城」也買得到新豬肉囉!☺️ 網路下單,宅配到府,還送食譜! 👉 https://p-y.cc/6316206 【💎彩蛋在最後面唷!】讓你/妳帶兩張圖就可以去買菜和下廚囉!☺ ❤️插畫作者:P&Y合作插畫師—驚嘆號星球人& 橘橘 FB 粉專 👉https:/...
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素食肉圓 在 Facebook 的最佳貼文
不管是肉圓還是素圓都好,防疫期間不用出門,只要宅配用大同電鍋,也可以做出好滋味的肉圓。
🚩一品肉圓專賣店
🏠地址:台南市中西區民權路三段216號
☎電話:06 228 0199
⏰營業時間:AM08:30~PM19:00(週日公休)
素食肉圓 在 Facebook 的最佳解答
#週一蔬食日
#九份 有著非常多的美食~
這次要跟大家分享的是 #九份老街 唯一的 #素食肉圓 店-#金枝紅糟素肉圓►►https://tinyurl.com/3enf5ueb
在熱門景點中若有專營的 #素食料理,那是一件多麼感動的事🥺
#丁小羽 就要來跟大家分享黃金山城中的九份素食🥗
素食肉圓 在 Peace And Yummy 和平與美味 Youtube 的最佳解答
🎉「Peace and Yummy 素食商城」也買得到新豬肉囉!☺️
網路下單,宅配到府,還送食譜!
👉 https://p-y.cc/6316206
【💎彩蛋在最後面唷!】讓你/妳帶兩張圖就可以去買菜和下廚囉!☺
❤️插畫作者:P&Y合作插畫師—驚嘆號星球人& 橘橘
FB 粉專 👉https://www.facebook.com/orangeajei/
IG 帳號 👉@exclamationalien
❤️食譜作者:P&Y合作小廚娘—野菜鹿鹿-鹿比
IG 帳號 👉@rubyveggielife
——🥦【純素和平肉圓(6顆)】🥦——
[外皮]:
在來米粉 30g (4 tbsp)
地瓜粉 30g (3+1/2 tbsp)
水 360g (1+1/2 cup)
地瓜粉 210g (1+1/2 cup)
[內餡]:
新豬肉Omnipork 230g (一包)
香菇 30g (3個)
筍子 50g
新豬肉醃料:
香油 15g (1 tbsp)
醬油 20g (2 tbsp)
胡椒粉 4g (2tsp)
五香粉 1g (1/2 tsp)
調味料:
醬油膏 20g (3 tsp)
醬油 20g (2 tbsp)
糖 3g (1 tsp)
五香粉 0.5g (1/8 tsp)
胡椒粉 2g (1 tsp)
[醬料]:
甜辣醬 35g (3 tbsp)
番茄醬 20g (1 tbsp)
醬油 30g (3 tbsp)
水 300g (1+1/2 cup)
味增 50g (2 tbsp)
糖 35g (3 tbsp)
[芡汁]:
在來米粉35g (4+1/2 tbsp)
水 100g (1/2 cup)
——🍴【步驟】🍴——
1.製作外皮:將在來米粉30g、地瓜粉 30g、水 360g攪拌均勻,開小火持續攪拌成糊狀後,關火,再將地瓜粉210g倒入鍋中 ,均勻攪拌後蓋上鍋蓋30分鐘,讓地瓜粉把水分吃掉。
2.醃製素肉:使用新豬肉 230g,加入香油 15g、醬油 20g、胡椒粉 4g、五香粉 1g,均勻攪拌,均分成六等份,捏成小肉餅備用。
3.香菇3個約30g切丁,筍子去皮取 50g切丁。
4.準備煎鍋,開火倒入適量植物油,將素肉排煎熟備用。
5.用同一煎鍋直接繼續炒香菇丁,香菇炒香後,加入筍丁繼續拌炒,加入調味料、醬油膏 20g、醬油 20g、糖 3g、五香粉 0.5g、胡椒粉 2g。將炒好的內餡裝入碗中備用。
6.取醬油碟抹上適量的植物油,將吃完水的外皮抹在醬油碟中,鋪上炒好的內餡及素肉排,再抹上一層外皮。
7.全部抹好後,用電鍋加一杯水蒸熟或是大火蒸煮25分鐘。
8.製作醬料:取一個鍋子開小火,倒入甜辣醬35g、番茄醬20g、醬油 30g,稍微炒香後倒入水 300g、味增50g、糖35g。
9.製作芡汁:在來米粉35g加入水 100g,攪拌均勻後倒入醬汁中,煮滾後備用。
10.取出蒸好的純素肉圓,稍微放涼後,用湯匙將肉圓脫模,用剪刀剪十字後,淋上醬汁,就完成嘍! :)
--【餓了嗎?來逛逛P&Y素食商城喔😋】--
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素食肉圓 在 Peace And Yummy 和平與美味 Youtube 的最佳解答
最近很紅的「新豬肉 Omnipork」🐷💚又給了素食者很棒的新選擇!
這次使用它做了純素傳統肉圓。
Omnipork的口感上真的宛如豬肉,富含的營養成份也高很多。
甚至連烹調方式都可以跟真肉一樣👍
本集做的肉圓,外皮Q彈,還帶有米的香氣。
內餡擁有香菇和筍子爆炒後的焦香,搭配香煎新豬肉排的彈牙。
最後淋上自製的酸甜辣醬汁,一口咬下真是幸福滿點啊❤️
沒吃過新豬肉的人趕快去買個幾包並且跟著影片做做看吧!😁
純素和平肉圓(6顆)
外皮:
在來米粉 30g (4 tbsp)
地瓜粉 30g (3+1/2 tbsp)
水 360g (1+1/2 cup)
地瓜粉 210g (1+1/2 cup)
內餡:
新豬肉Omnipork 230g (一包)
香菇 30g (3個)
筍子 50g
新豬肉醃料:
香油 15g (1 tbsp)
醬油 20g (2 tbsp)
胡椒粉 4g (2tsp)
五香粉 1g (1/2 tsp)
調味料:
醬油膏 20g (3 tsp)
醬油 20g (2 tbsp)
糖 3g (1 tsp)
五香粉 0.5g (1/8 tsp)
胡椒粉 2g (1 tsp)
醬料:
甜辣醬 35g (3 tbsp)
番茄醬 20g (1 tbsp)
醬油 30g (3 tbsp)
水 300g (1+1/2 cup)
味增 50g (2 tbsp)
糖 35g (3 tbsp)
芡汁:
在來米粉35g (4+1/2 tbsp)
水 100g (1/2 cup)
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#素食
#純素
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本集靈感來自我們上次去無肉市集吃到的善良肉圓👉 https://youtu.be/9cisZMCbOiM
9:56 👈鹿比小姐姐試吃時間😋
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素食肉圓 在 夠維根Go Vegan Youtube 的最佳解答
大胃王企劃又來啦🤦今天來挑戰彰化知名的素食肉圓,兩個人吃十人份...吃到連老闆也過來圍觀...到底這次會不會挑戰成功呢!!
彰化素食(純素)
彰化縣彰化市長安街117號
07:00–20:30
04-723-6427
👇更多系列影片歡迎參考播放清單👇
素食全攻略系列:https://bit.ly/2IXADhV
IG熱門美食系列:https://bit.ly/2VOWl9D
素食大胃王系列:https://bit.ly/2EXLhBk
城市必吃素食:https://bit.ly/2Uq9d5G
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