關於 紫心地瓜泥 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

連續兩天的直播，在歸於平靜之後，阿芳把昨天做南瓜布丁用剩的4個蛋白在沒有蛋黃的狀況下，用紫心地瓜泥取代蛋黃烤了平片蛋糕 ，把那天做生日蛋糕用剩的芋泥奶油.鹹蛋黃末，全部用完做成了長條蛋糕。
做完蛋糕，明天阿芳的手停工一天，劉爸也替我把洗抽油煙機的工程接手完成，阿芳拍蛋糕的同時，拍到了他專注的眼神，跟我拍食物的眼神是一樣的，妻子視角的劉爸，萬歲！

快．慢拍小姐👶 #高雄美食
✨建議搭乘公車或騎車，捷運不方便唷
地址：高雄市苓雅區興中一路40號
營業時間：07:00-13:00
⚠️可能會提早售完打烊
公休：週二
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當天人潮雖然很多
但其實等候時間約10分鐘而已
反而是因為他們餐點現做，所以會等較久！🤣
和一般南部的麵糊蛋餅不同，店家用傳統蛋餅改良
除了讓餅皮吃起來厚實Q軟外，也盡量少油、少鹽、少糖
讓早餐吃起來豐富卻健康～
📎抹茶髒髒蛋餅$100
當天抹茶蛋餅皮沒了，我改成焙茶蛋餅皮
雞蛋中夾有福源花生醬、切達起司、馬芝瑞拉起司
再淋上初鹿煉乳與灑上丸久小山園抹茶粉
餅皮如店家所形容的厚實Q彈外
還有淡淡的焙茶香氣🤩
雖然我個人不太愛花生醬～但配上起司跟抹茶的組合還不錯
抹茶的香氣與苦韻，抹茶控們應該會蠻喜歡的
不過個人覺得這個吃到後來會有點小膩～🥺
Btw抹茶粉很多，容易嗆到
我個人把蛋餅翻過來，用舌頭碰粉那面才不會嗆到🤣
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📎地瓜起司全麥蛋餅$50
＋馬芝瑞拉起司$15
紫心地瓜泥給的非常大方
吃起來綿密中帶有地瓜的濃郁香氣與纖維感
配上Q彈的蛋餅與起司蠻好吃的
不過可能因為份量蠻大的
吃到最後也會有點膩口 但整體不錯
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📎經典抹茶牛奶$65
📎紅茶豆漿$25
抹茶牛奶分為初階、經典跟濃抹三種
讓喜歡抹茶的人可以自由選擇～
我覺得大眾抹茶口味可以選經典的
帶有輕柔的抹味與茶香 還不錯
但下次來會想喝喝看濃抹的🤩
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🔆總結：因為外帶與內用人潮多，所以餐點等待時間較長，蛋餅份量都蠻大的，建議可以合點一份蛋餅再搭配其他餐點分食，比較不會覺得膩口😆但整體是蠻不錯的早餐，而且真的很天然的感覺
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@ 快‧慢拍小姐

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在你還沒來到這世界，就已深深愛著你的人
用一輩子的守望，只願你能平安健康。
平常說不出口的愛、來不及表達的感謝
幻化成甜蜜安心的守護

以前，妳做我的避風港
現在，換我守護妳健康

【冰心紫薯生豆乳捲】
使用米穀粉製成口感細緻的蛋糕體，
搭配濃郁豆乳卡士達X綿密紫心地瓜泥內餡，
取而代之的是無負擔的甜蜜!

【黑米竹炭生豆乳捲】
樸實外表驚艷其中，
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零失誤！毛孩零嘴輕鬆搞定❤️❤️❤️
好吃到口水滴滴流～

生活小巧思讓生活更有趣；美味小廚娘你我輕鬆當！
看似簡單的物品重新利用超聰明；普通的食材讓你吮指回味～

#做吧噪咖 #甜點 #美食 #毛小孩 #狗狗 #餅乾

材料:
【紅蘿蔔起司餅乾】
低筋麵粉120g、胡蘿蔔泥30g、雞蛋1顆、狗狗起司棒2根、橄欖油少許
【紫薯雞肉餅乾】
低筋麵粉120g、 紫心地瓜泥30g、雞蛋1顆、雞胸肉100g、橄欖油少許

做法:
1. 胡蘿蔔、紫薯切片，放置電鍋蒸熟
2. 將蒸熟的胡蘿蔔、紫薯放入調理機打成泥
3. 將低筋麵粉、雞蛋、胡蘿蔔泥(紫心地瓜泥)、狗狗寵物起司棒(雞胸肉絲)，搓揉成麵糰
4. 在麵糰中可加入少許橄欖油
5. 使用餅乾模具壓出可愛造型
6. 麻花捲造型 : 將麵糰切成長條狀，相互捲成麻花狀
7. 放入烤箱180度烤25分鐘，即可完成