腦子有丼 <台中 西屯區>
#泡菜壽喜燒肉丼 ɴᴛ.99(牛肉)
泡菜壽喜燒的味道非常強烈,屬於較重口味的搭配,壽喜燒牛肉片吸飽了湯汁,日式醬油的鹹甜味十足,加上味道頗鮮明的酸中帶鹹的韓式泡菜,整體味道強烈,屬於重口味的人會喜歡的味道。
而丼飯店家很貼心的把飯和壽喜燒分層放置,所以即使外帶回家,底層的飯仍是飽滿有口感,讓人喜愛。
#紫蘇梅唐揚雞飯 ɴᴛ.99
唐揚雞表皮非常酥脆可口,是日式炸物的口感,而裡面的雞肉細緻可口,整體帶有微微的甜味,而咀嚼時可以感受到微微的紫蘇味,應該是紫蘇醬的味道。
另外高麗菜絲與玉米粒提供了清爽鮮甜的滋味,非常解膩,是很好的搭配。
#炸豆腐 ɴᴛ.30
日式炸豆腐,表皮非常酥脆,帶有微微鹹味與濃郁的炸物香氣,雖然外帶回家時間有些久 但調味非常好,而且裡面是雞蛋豆腐,搭配上面撒的柴魚片,柔軟紮實中又增添一些口感,非常推薦。
#豬排 韓式辣醬 ɴᴛ.40
豬排也頗美味,外層麵衣比較偏台式炸粉,而內裡豬肉口感紮實,有著炸物特有的甜味與香氣,令人驚訝的是外面的辣醬,吃入口中帶有辣醬香而無強烈辣味,咀嚼後才略顯微辣,是不太吃辣的我也能享受的味道。
#味噌湯 ɴᴛ.30
味噌湯的口味也很鮮明,屬於好喝的那種,裡面有幾塊豆腐,口感滑順,另外加了大量的柴魚片與洋蔥,增加不少甜味。
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📷相機:canon 800D
👁鏡頭:canon ef-s 18-55mm f/4-5.6 is stm
🚘地點:台中市西屯區文華路207號
⏰時間:2021.07.14
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IG搶先看 https://www.instagram.com/jackchen718/
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同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過80萬的網紅果籽,也在其Youtube影片中提到,想做菜滋味更豐富,最簡單的方法就是用上好醬料。沙田凱悅酒店「沙田18」總廚何振雄師傅對自製醬料的喜愛,部份源自小時候的回憶,他指以前家裏做的紫蘇醬,以蒜頭和新鮮紫蘇剁碎,加鹽醃好一瓶,就拿來蒸排骨。這次他則想到方法把紫蘇醬變得更香口惹味,用來做小炒或拌麵拌飯都好吃。另一道示範的野山椒酸豆角醬,則是把...
紫蘇醬 在 Foodinhk Facebook 的精選貼文
aqua推出全新✨BECAUSE it’s summer BRUNCH✨
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每位客人都會送一隻西班牙地中海生蠔🦪肉質肥美,好食到再Encore多隻,配埋自家製 Rose granita,非常之夾呢😚
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頭盤刺身卷物拼盤有三文魚、櫻花魷魚、吞拿魚蓉卷等等,食材都好新鮮👍🏻岩蝦天婦羅都不得了🍤外皮酥脆,蝦肉彈牙!配香辣蒜蓉醬,超惹味!再黎西班牙凍湯伴扇貝,酸微微勁開胃🍅Paccheri Vongole Pasta🍝第二次食呢種大筒型意粉啦,超鍾意佢既口感!食到呢度已經好Full🤣
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重點係主菜都好好食!擺盤真係好心思,簡直係色香味俱全😍用竹炭天婦羅皮包住三文魚、扇貝,配埋個紫蘇醬一齊食,好好食!
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最後當然要食埋甜品!佈置得好靚既玻璃Dessert Room💗水果撻超好食呢!
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📍aqua @aquahongkong
🚏尖沙咀北京道1號29樓
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紫蘇醬 在 白字天后 Facebook 的最佳貼文
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那天吃了驚人的布丁後
在大小姐熱切期盼下
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來一個米其林甜點的你
僅管上次牛吉燒肉紫蘇醬搞死姐 #半年才出貨完
但是忍不住還是想分享這個一樣讓人銷魂的美食
大家電話拿起來給他訂下去
我的好吃 想讓你們也一起幸福起來🥰
紫蘇醬 在 果籽 Youtube 的最佳貼文
想做菜滋味更豐富,最簡單的方法就是用上好醬料。沙田凱悅酒店「沙田18」總廚何振雄師傅對自製醬料的喜愛,部份源自小時候的回憶,他指以前家裏做的紫蘇醬,以蒜頭和新鮮紫蘇剁碎,加鹽醃好一瓶,就拿來蒸排骨。這次他則想到方法把紫蘇醬變得更香口惹味,用來做小炒或拌麵拌飯都好吃。另一道示範的野山椒酸豆角醬,則是把酸豆角和三種不同香氣的辣椒結合,用來蒸魚或蒸肉也覺惹味,醃好放雪櫃便可隨時用來蒸魚或蒸雞。
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紫蘇醬 在 台灣好食材Fooding Youtube 的最讚貼文
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製作罐沙拉最佳擺盤道具:水族館的水草夾?!
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紫蘇醬 在 進食的巨鼠 Youtube 的最讚貼文
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