關於 細菌中毒 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

𝓜𝓾姆小姐從小腸胃消化道就很不好
醫生有說𝓜𝓾姆小姐的腸胃屬於敏感性的，只要吃到不是很新鮮或是吃太多，就很容易烙賽。
所以𝓜𝓾姆小姐從三個月大至今都還是少量多餐(一天四餐)的飲食，讓𝓜𝓾姆小姐的腸胃可以吸收，不然奴才真的都是洗屁屁到天邊。

在四月初的時候，𝓜𝓾姆小姐誤食了生豬肉，導致細菌中毒的非常嚴重，也變的非常敏感，剛好很感謝LCH 寵物新鮮事的乳酸菌邀約，本來一開始是拒絕邀約的。

畢竟這是食品也是吃進入體內的東西，又加上當時𝓜𝓾姆小姐腸胃極度敏感，所以做奴才的就是有許多疑慮一直提出問題，LCH的人員也一直拿出相關的資訊，讓奴才可以讓𝓜𝓾姆小姐安心食用。

毛小孩的身體結構與我們人類看似相同，其實大大的不同，消化系統比我們短很多，更加需要足夠的保護力來維持健康。

回想起剛養𝓜𝓾姆小姐時，醫生就說滿三個月開始就已經可以吃一些保護腸胃道的保鍵食品了，可以改善皮膚問題與腸胃道上的問題，適當的補充乳酸菌是很需要的，一般的乳酸菌不易存活，只有定殖力高的乳酸菌才是根本。

此次奴才分享此款👉LCH 乳酸菌 ✨
從四月中旬食用至今
一天只要一湯匙(1g) ，就可以忙於工作的奴才可以兼顧腸胃健康，便便漂亮。👍

🎄單一優良C菌
🎄80％活菌有效抵達消化道，存活定殖力高
🎄通過美國FDA認證、台灣SGS檢驗合格，全球24國菌種專利
🎄排便順暢：體內環保，讓排便更順暢健康
🎄改善異味：減輕毛孩口腔壞菌的臭味
🎄優良體質：提升消化道健康，增強抵抗力
🎄皮膚改善：穩定補充乳酸菌，改善皮膚問題

如果問奴才會不會再回購，奴才會說，還是會再回購持續讓𝓜𝓾姆小姐食用哦！

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#健康保護力 #減輕口臭問題 #LCH寵物乳酸菌 #保養腸胃 #拉稀軟便 #改善毛色膚質 #抵抗壞菌不要來 #日本專業團隊研發三十多年 #美國FDA #24國菌種專利 #SGS檢驗 #調整體質 #排便順暢 #毛色皮膚好 #頭好壯壯 #日本 #LCH #益生菌 #貓狗 #腸胃 #LCH寵物乳酸菌添加鈣

💕 #Mu姆の御前ㄋㄨˊㄘㄞˊ 🎀
🍀𝓘𝓰:instagram.com/mumu0820

真空包裝不一定安全！如果因為厭氧細菌中毒，最嚴重可能造成呼吸衰竭！真空包裝的迷思一起來了解！
　
完整報導> food.ltn.com.tw/article/11117
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瘦肉精是什麼？營養師教你把關
🔸food.ltn.com.tw/article/11109
「一把扇子」防沸水外溢？
🔸food.ltn.com.tw/article/11069
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#真空包裝 #牛肉 #真空包牛肉 #食譜自由配

【#CleanLabel專題】By 好食課小編
　
#特定代糖影響腸道菌而提升糖尿病風險 #孕婦吃特定代糖與小孩氣喘有關 #人工色素可能提高小孩子過動風險 #減少非必要的添加 #不過避免微生物危害是最重要的
　
好食課最近和大家分享了什麼是食品添加物，立馬就有媽媽私訊小編，詢問團隊有關小孩子與食品添加物的問題～就讓好食課來解答吧！
　
在前一則說明中，好食課提到了現行可用的食品添加物都具有合法使用的範圍與使用限量，所以在這範圍內使用都是安全的！
　
在毒理試驗中以動物作為實驗對象，慢性實驗會做整個生命週期達到兩年，所以能通過毒理試驗基本上都是「低風險」的，但！人生總是有個BUT！有些疑慮難以無法釐清的。
　
#複方食品添加物會不會交互作用
　
由於每一種食品添加物都有其功能，所以食品中所加的食品添加物，通常不只一樣，那這樣「複方」的存在，也是安全的嗎？
　
所以有些學者也提出質疑，因為毒理試驗都是「單方」添加物，這些食品添加物間對人體會不會有交互作用呢？
　
雖然也有許多學者認為不存在這樣的風險，但確實幾乎少有研究評估「複方」添加物的安全性。
　
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#特定的代糖會影響腸道細菌

現在的安全不代表永遠的安全，因為科學是不斷在演進的。過去毒理試驗並未探討腸道細菌，而現在卻有許多研究發現，食品添加物會影響腸道細菌分佈，進而影響代謝。
　
以阿斯巴甜等特定代糖為例，糖是糖尿病的元兇之一，若可以提供甜味，但又沒有熱量，不就是太棒了！所以代糖的出世無疑是給了一個解！
　
習慣吃糖的人會增加糖尿病風險，那如果減少糖類改吃代糖，理論上應該可以減少風險吧？
　
答案是....不會！！反而還有可能增加！！
　
近年來一些研究發現，代糖會影響腸道細菌的分佈，進而影響腸道激素等等因素，進而改變了胰島素的敏感性，在一些流行病學研究中反而觀察到吃代糖的族群，罹患糖尿病的風險是增加的！
　
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#孕婦攝取代糖增加小孩過敏風險
　
2013年一項研究，探討孕婦喝代糖飲料，是否與小孩未來發生氣喘、過敏性鼻炎的風險有關，結果發現，每天喝超過一罐代糖飲料的比起不喝的媽媽：
　
➤ 小孩子罹患氣喘的風險增加
➤ 過敏性鼻炎的風險提升
　
所以，孕婦攝取代糖可能與小孩子的健康息息相關。
　
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#人工色素與苯甲酸_防腐劑_可能會增加小孩過動風險
　
2007年，Lancet期刊發表了一篇十分吸引人注意的研究。在這篇研究中，有153個3歲小孩與144個8歲小孩參與挑戰試驗（challenge test），試驗中要小孩子攝取含有「人工色素」與「防腐劑」的飲料，並後續填寫過動症量表。
　
結果發現有攝取色素或苯甲酸的小孩，在過動量表上的表現都比沒有吃安慰劑組的小孩來得差。所以，這代表著「可能」色素與防腐劑會影響到小孩的行為
　
備註：有些學者認為挑戰試驗的劑量不符合平時我們攝取的劑量，所以認為這實驗並不十分準確。
　
不過，美國兒科醫學會曾經發表過一篇文章，呼籲家長們要讓小孩子減少接觸人工色素，因為其實不只Lancet這篇研究有提出過動疑慮，至少有5篇以上的研究都認為人工色素會提高小孩子過動的風險
　
可是不是有限量標準嗎？
　
在這篇美國兒科醫學會期刊中，點出一個重點了！雖然有經過毒理試驗，評估了食品添加物的使用限量。但毒理試驗是基於動物實驗，且沒有評估神經與神經行為的項目。
　
所以雖然人工色素有經過毒理試驗合格，但這不是作為 #對小孩無害的理由
　
基於小孩子成長只有一次，我還是認為小孩子盡量減少接觸 #非必要性的食品添加物，如：色素、香料等等都不是必要的。而與安全相關的添加物，如：防腐劑...等，也並非100%必要的。
　
媽媽們可以挑選更好的商品，製程乾淨、包裝完整、儲藏溫度適宜等，減少細菌滋生的問題，這樣也不一定需要使用防腐劑，也可以減少小孩子接觸防腐劑的機會，又不會有細菌中毒的危險。
　
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#想要買少添加或無添加_要怎麼挑選呢？
　
這對消費者來說可是門學問啊！
　
並不是每一家食品業者都可以做到少添加，甚至無添加！隨隨便便就要減少防腐劑，那可不行！加工製程不乾淨的狀況下，那可有細菌中毒的危險。
　
所以，好食課給了幾個建議，讓您在挑選少添加或無添加的食品時有個依據：
　
➤ 選擇合格廠家、大廠：具有HACCP、ISO等等認證，現今的包裝食品廠，基本上都有良好的自主管理，加工製程乾淨、包裝完整、運送溫度適宜、限制販賣時間...等措施，避免微生物生長，在安全無虞的狀況下才能減少防腐劑的使用
　
➤ 看標示：選擇包裝完整，清楚標示的食品，可以看食品成分就可以知道是否有加了食品添加物。
　
➤ 看標章：台灣已經有導入標榜少添加甚至無添加的 #CleanLabel潔淨標章，經過驗證後授予標章，所以只要認標章就可以買到少添加，甚至無添加的食品。
　
➤ 心態調整：加工升級、原料升級可是要成本的！所以消費者可能要付出多一些些的金錢來購買少添加與無添加的「安心」
　
最後，要買給小孩子吃的，可以依循上面幾個原則，在安全無虞的前提下，購買少添加與無添加的食品，能減少小孩子遇到的風險，也比較安心！
　
文獻來源：
1. Environ Health Perspect. 2012 120(1): a15–a16.
2. Pediatrics. 2018 142(2): e20181408.
3. Lancet. 2007 370(9598):1560-1567
4. PLoS One. 2013; 8(2): e57261

今回は腸に穴が開く、リーキーガット（腸の透過性亢進）について、リーキーガットが起こす問題、そしてリーキーガットを引き起こす食生活についてお伝えしました。

【関連動画】
▼今すぐやめて！腸内環境がぶっ壊れるNGな食べ物ワースト５
https://youtu.be/97rHbSHQj68

▼これはもはやドラッグ？中毒性の高い食べ物ワースト10
https://youtu.be/OYSV3n-gdTo


0:00　はじめに
0:53　リーキーガットとは
1:56　リーキーガットの問題点
3:01　リーキーガットを引き起こす食生活
6:21　まとめ

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圓尾和紀（まるおかずき）
"自分史上、最高の体調を目指す"をテーマにYoutubeで情報を発信しています。
大学・留学・大学院で栄養学を学び、管理栄養士として病院勤務。
その後、フリーランスとして独立し、出版やメディア出演を経て現在はワタナベエンターテイメント所属。

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世界中で蔓延する食中毒の細菌O157。死者も出るほど危険な細菌である。まるで自然発生したような物だが、人間の暴走によって生まれたのだ。牛に遺伝子組み換えの餌を与えた結果、牛の常在大腸菌が強毒化し、その肉を食べる我々に広まったのだ。

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【まとめのまとめ】
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家の炊飯器はガスです。

ガスで炊いたら、
コンセント付いてるので
切り替わって電気が保温
してくれます。

ですが、最近保温
機能だけぶっ壊れました。

なので、

入れたままで冷めて、

ほっとくと腐敗します。

一回残りのご飯が腐敗して
捨てたので注意しました。

二回目も有りました。

さっき釜を覗いたら、

三回目が発生。

表面がヌルヌル、変な臭いが。

勿論怒って捨てました。

両親が食うと言っていましたが、

捨てました。

聞いたら、夕飯に炊いて
さっきまで保温されてない
釜で放置でした。

三回目が発生する神経が
分かりません。

役割分担で、

食事は私は、ノータッチです。



炊飯してからそんなに放置するなよ



親に捨てたら怒られたので、

腐ったご飯食べて救急車で
すってって近所に
笑われるよって言ったら、

勿体ない＞笑われるだそうです。



新しいの買ってやれよ

2万ぐらいであるからあと、

ボケ入ってる可能性も考慮しとけ



炊いたらタッパーに入れて
あら熱とって、

冷蔵か冷凍しなされ。

炊くなら一食分の使い
きりにするとか この時期、

しかも猛暑だからすぐご飯
痛むからね 捨てるのは
心苦しいのはわかるけど、

ダメなもんはダメだ



それを両親がしないから
困ってるのでしょう釜を
捨てるしかないと思う



修理するか新しいの買え

それで解決するでしょ



昔みたいに保温ジャーに移させたら



その勿体無いが金銭の
事なら食中毒になる方が
よほど勿体無いんだがな



炊飯器か。

一人暮らしするから自炊頑張るぞ!

と思って12万円するやつ
買ったけど、

仕事が忙しくてコンビニ
弁当の毎日でござる。



米だけでも炊けばいいのに

炊きたて旨いぞ



米炊くのが一番めんどくせえよ



12万の買うと蒸気
周りとか掃除しなきゃ
いけないしめんどくさいよなー

普通のマイコンじゃない
4万くらいので適当に
炊くぐらいが1番楽で美味い



炊くのは無洗米買ったらいいだけだ

面倒なのは次炊くために釜
洗うとこだ



まぜご飯っていうならともかく

ただの白米炊いただけなら
一日ぐらい放置でも平気で持つ

逆に保温したら適温で細菌
育てるようなもんだろう

それでも保温したままでも
平気なんだから

白米が簡単に腐るとか
なんか別の原因を考えた方がいい



なにこのものすごいバカ

炊飯器内で保温
しなかったら温度がかなり
緩やかに下がる上に湿気は
多いしで雑菌が繁殖
するのにかなり良い条件に
なるんだけど



保温は70℃くらいだから
雑菌が繁殖しない



学生時代、まぜご飯を3合炊いて、

「ちょっと水分とばそう」
と思ってフタを開けて、

そのまんま忘れて大学行って、

一日過ごして帰ってきたら、

すでに糸引いてたことがある…



糖化した米なんて培地
そのものだからね

30-40℃付近が菌の至適温度

この時期の常温なんか最適に近いw

保温を続けるか速やかに
冷やして冷蔵庫できれば
冷凍するのがよい



炊飯器はメーカーの
コルセンや量販店の店員などにも

ここで書かれているような
誤解や誤使用による
クレームが絶えない

バカには懇切丁寧に説明
しても聞いちゃいない

自分の思い通りに
ならないと故障に決まっていると



蒸気穴ユニットどころか
上蓋を洗うことを
知らなかったって人いるもんな



まだ炊飯器の話してんのか



ごはんだいすき日本人