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【維持品質必備─急速冷凍機】
為了讓粥保持在最新鮮的品質，需要用到急速冷凍設備，原理是用非常低的溫度讓東西降溫至零度以下，用這個方式降溫有兩個好處(跟一般的家用冰箱相比)，一是因溫度快速下降，微生物幾乎還沒開始繁殖就被凍結了，我們每次的檢驗報告結果也證明品質的確安心；溫度快速下降的第二個好處是能減少冰晶生成，水在降溫到溫度0~-5度之間時，會生成較大的冰晶，而大冰晶較容易穿破細胞，導致口感與原始食物出現差異，快速降溫能讓水的結冰溫度停留在0~-5度的時間縮短，讓食物能保持原本的風味。
#傑菲亞娃遊大陸 #美麗中華 #黑龍江 #哈爾濱 #南方航空直飛哈爾濱 #牡丹江市
#鏡泊湖 #吊水樓瀑布 #上上下下的雪花
💟大雪中紛飛的前往黑龍江第三大城市 #牡丹江
🧿運氣算好的來到【鏡泊湖景區】雖然雪白一片，看不到什麼湖光山色，但也添了許多萌達達。
👉舉步唯艱的走到【吊水樓瀑布】又稱鏡泊湖瀑布，這是世界最大的玄武岩瀑布。☝️眼前所見一片冰瀑下的黑龍潭因溫泉未結冰，溫度又使得從天而降的雪花往上飛，如此奇景既美又夢幻🥰，不枉費我們每個凍得跟冰棍般的來到這，值了值了。👍
只要下雪，商家住戶便會在公共區域灑鹽！是要趕走厄運嗎👺？
不是啦！灑鹽的目的是有科學根據的🤓(推眼鏡)，鹽巴能降低水的結冰溫度，水原本是0°結冰，加了鹽產生化學作用，水的凝固點變低，也就是0°以下才會結冰，減低路面結冰的危險(一定範圍內，越多的鹽降的溫度越多，需要更多熱量)
不灑鹽的後果是，表層的雪融成水，因氣溫低又瞬間結成冰，整個城市都是滑冰場了⛷
☃️這波降雪連法國科西嘉島都一片雪景！
我認為軍規的定義：
1:符合目前美軍MIL STD 810G的採購標準：這是美國目前的採購測試標準，算是一種認證，要通過認證才可以符合美軍採購的最低標準，但是不代表美軍有採購。
2:有軍方採購使用：這不代表美軍，只要有軍方採購都算。
這是我覺得兩個真正的軍規，許多商品寫軍規，但是實際上只能夠稱做軍風。
例如說防水是否軍規等級，MIL STD 810G其中的防水測試是編號 506.5，主要測試基準是在一個模擬大雨的環境下稱過40分鐘，這樣測試基準跟 International Protection Marking (IEC 60529）的 IPX7，就是手機,運動相機等常用的測試，IPX7就是設備內可水下 1 公尺內，浸泡 30 分鐘的防水保護。
所以IP67跟MIL STD 810G的 506.5 測試等級差不多。
MIL STD 810G的各項測試基準跟方式手冊：
http://support.bentech-taiwan.com/MIL-STD-810G.pdf
MIL-STD-810G 試驗項目表
測試方法500.5低氣壓（海拔）
測試方法501.5高溫
測試方法502.5低溫
測試方法503.5溫度衝擊
測試方法504.1流體污染
測試方法505.5太陽輻射（陽光）
測試方法506.5雨淋
測試方法507.5濕度
測試方法508.6真菌
測試方法509.5鹽霧
測試方法510.5沙和灰塵
測試方法511.5爆炸環境
測試方法512.5浸入/浸漬
測試方法513.6加速度
測試方法514.6振動
測試方法515.6噪聲
測試方法516.6衝擊
測試方法517.1火工衝擊
測試方法518.1酸性空氣
測試方法519.6砲擊震動
測試方法520.3溫度,濕度,振動和高度
測試方法521.3結冰/冰凍雨
測試方法522.1彈道沖擊
測試方法523.3振動聲學/溫度
測試方法524凍結/解凍
測試方法525時間波形複製
測試方法526導軌衝擊
測試方法527多軸振動
測試方法528船用設備的機械振動
(I型: 環境 和II型: 內部激勵)
美國 #德州 上週遇冰風暴「烏里」（Storm Uri），溫度降到攝氏零下18度左右，引發大斷電，供水也出現問題，將近四百萬人無電可用。德州可是全美國發電量最大的州，不但自己用還供給其他州和墨西哥，為什麼這一次可以 #停電 停成這樣？
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1.薑黃粉
材料：
新鮮薑黃 適量 fresh turmeric
作法：
1.薑黃洗淨之後切約0.5公分厚片，平均放在不鏽鋼托盤，將食物乾燥機設定溫度65℃、22小時。
2.待時間運轉完畢，取出放入食物處理機（破壁機），使用速度6、1分鐘攪拌成粉即是薑黃粉。
成品標：便宜版的番紅花！顏色漂亮又富有濃郁香氣！
2.南瓜濃湯
材料：
A
帶皮南瓜 450公克/ pumpkin 450g
蒜頭 20公克/garlic 20g
洋蔥 50公克/onion 50g
無鹽奶油 30公克/unsalted butter 30g
水 800ml/water 800ml
B
熟蝦仁 適量/ shrimps
調味料：
鹽 1茶匙/salt 1tsp.
作法：
1.將所有材料放入攪拌杯中，再加入水。
2.蓋上杯蓋，選擇湯/糊鍵，按下啟動，煮至結束。
3.加入鹽，再按點動鍵，攪拌均勻。
4.將濃湯倒入湯碗中，擺上熟蝦仁即可。
3.豆漿
材料：
黃豆(洗淨) 1杯/soy bean 1cup
水 900ml/water 900ml
作法：
1.將洗淨的黃豆放入攪拌杯中，加入水，蓋緊杯蓋。
2.選擇【五穀豆漿】，按下啟動，待完成即可。
PS：冷藏可放1~2天，想喝隨時有。
4.芭樂冰沙
材料：
冷凍芭樂 600公克/ frozen guava 600g
檸檬水 250公克/lemon water 250g
作法：
1.芭樂去蒂頭後切塊，放入冰箱冷凍至完全結冰狀態。
2.將冷凍芭樂放入杯中，加入檸檬水，蓋上杯蓋。
3.設定1分30秒，速度選擇最高速。
4.邊打邊用攪拌棒將水果往中間下壓，攪打至均勻即可。
5.最後可淋上少許蜂蜜。
5.黑芝麻抹醬
材料：
熟黑芝麻 600公克/ black sesame 600g
糖粉 80公克/ icing sugar 80g
作法：
1.將所有熟黑芝麻放入攪拌杯中，蓋緊杯蓋。
2.選擇【醬料】，按下啟動，並使用攪拌棒推壓食材，攪打至乳化細密。
3.取300公克的黑芝麻醬，與糖粉混合均勻成黑芝麻抹醬即可。
6.花生芝麻糊
材料：
黑芝麻 1.5杯/black sesame 1.5cup
花生 1杯/ peanuts 1cup
米 1/2杯/rice 1/2cup
糖 1/3杯/sugar 1/3cup
水 700ml/ water 700ml
作法：
1.將所有材料放入攪拌杯中，加水(至刻度1000ml)，蓋緊杯蓋。
2.選擇【湯/糊】，按下啟動，待完成即可。
7.香菇糙米肉粥
材料：
糙米 1.5杯/ brown rice 1.5cup
肉片 80公克/pork 80g
乾香菇 10公克(4朵)/ dried shiitake mushroom 10g
調味料：
鹽 適量/salt
作法：
1.將所有材料放入攪拌杯中，加水至刻度1000ml，蓋緊杯蓋。
2.選擇【雜糧粥】，按下啟動，待完成即可。
3.可依喜好加入適量鹽調味。
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