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今年要做梅酒的來舉手🙋♀️🙋
我訂的青梅最近要來了，滿心期待啊!
家裡幾乎年年都要自製好幾罐，但是吼，從來沒有放到隔年過，總覺得做再多永遠都不夠喝，因為我家男人都嘛喝很快，加上酒力強的老妹阿雯，要再加倍製作了，哈。
是說梅酒雖然沒有一定比例，但我覺得參考我的比例跟推薦很好喝耶! 以前我都是用白蘭地跟威士忌，今年已經先扛不少伏特加回來，比較看看囉~
🍸我家梅酒、梅醋和青梅果醬製作方式
▶想參考可以看這篇 https://bit.ly/3mIhlNY
我可是生活家
娜塔
平凡卻不太寧靜的台北夜晚，坐落街邊的沈重大門，使勁推開東方紅色大門上的雄獅，彷彿進入與異世界相連結的通道，答應我，今天在「瑰秘」發生的事情，就留在「瑰秘」
離開之後，什麼都不要說，留在腦中慢慢回味就好
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∎瑰秘GREY ME
☐醬滷肋排$300
口感非常軟嫩，輕輕鬆鬆的就可以將骨肉分離，對於不擅長吃帶骨肉的人，完全不用擔心，肉份量也很足夠
☐龍蝦蛤蠣義大利麵$590
主要是以海鮮的鮮味作為主角，使用清炒的方式，使得龍蝦與蛤蠣的鮮味釋放出來，麵條軟硬適中，蛤蠣的份量給的滿多的，龍蝦的肉質鮮甜好吃，我覺得是很划算的一道餐點
☐陳年酒醋鴨胸義大利麵（辣）$550
使用整塊櫻桃鴨，外皮煎至為焦脆，內部還是保持粉紅鮮嫩顏色，使用陳年酒醋入菜，使得口感有點微酸，麵條部分我覺得算是一般大眾都可接受的辣度，非常好吃與開胃的辣，陳年酒醋的微酸搭配，與櫻桃鴨肉組合起來，非常好吃夠味
☐泰式海鮮義大利麵/干貝/草蝦/淡菜（辣）$550
泰式風味的海鮮一直是我很喜歡的口味，乾煎過後的大干貝，放在義大利麵上，非常吸引人目光，搭配新鮮的草蝦及淡菜，一次可以吃到三種海味，你說怎能不瘋狂
☐大蝦鮭魚卵干貝燉飯$550
又是我最愛的大干貝！燉飯不會過於軟爛，我很喜歡，可以搭配著鮭魚卵一起品嚐，鮭魚軟的Q彈口感，搭配燉飯的鮮與干貝的甜，推薦大家一起要品嚐看看！絕對讓你滿意！
∎瑰秘特調酒
☐赤燄$400
東方美人茶、白蘭地、南非國寶茶、苦艾酒、藥草酒
➢這杯的酒感較重，酒氣衝上來的感覺，我個人非常喜歡，茶入酒的魅力真的無法檔
☐瑰香$400
烏龍茶、高粱酒、雪莉酒、李子酒、白橙皮酒、玫瑰水氣泡水、蔓越莓
➢漸層顏色，給人一種無害舒適感，但高粱跟雪莉酒後勁滿強的，建議慢飲即可，切勿貪快
☐伏霞 $400
伯爵茶、伏特加、可可風味酒、麗葉開胃酒、紅茶風味酒
➢茶酒真的是我的愛，酒味不會過重，可以品嚐到伯爵茶的獨特香氣，口感微甜，好喝又好拍，女生一定會愛
☐豐穀$400
四季春茶、高粱酒、香艾酒、梅酒、玫瑰水、橙皮酒
➢中國風的酒甕裝載著不容忽視的濃烈調酒，高粱味道濃厚，帶有一點梅酒香氣，點了這杯突然覺得自己像是古代的英雄豪傑，酒量頓時加大十倍！很特別的是旁邊還有花生可以搭配吃，完全符合中國風的創意
☐酒空$400
橙皮酒、自製茶風味酒、藥草酒、梅酒、蜂蜜、洋甘菊
➢華麗中帶著濃厚的酒感，順口但不平淡的酒香，喜歡酒感較重的人們一定不要錯過
☝ 詳細介紹在我的痞客邦
https://ju54jj.pixnet.net/blog/post/26165165
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店家資訊
🏠店家：瑰秘GREY ME @greyme
☎️電話：02 2732 4436
⏰營業：18:00 - 01:00（周一公休）
🔺地址：台北市信義區基隆路二段149-53號
🚶交通：近捷運六張犁站
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分類標籤
地區：#豪吃台北
吃什麼：#JJ編 #豪吃 #jger_foodie
天氣涼了，我家巷口月之燒車輪餅也開始排隊了。不是我在臭屁，路過幾間有名同價位車輪餅怎麼吃都還好，有到芝山站的務必來試試，感受一下酥脆飛碟餅皮邊、餡料風味比例恰到好處比的天龍國尊絕不凡魅力。
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然後剛剛腦袋不知道被什麼刺激到，居然點了菜脯口味 ── 一個每次排隊永遠都是聽到歐巴桑在買的口味。月之燒剛開幕的時候點過一次，好了有試過了可以了。
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一路堅持車輪餅的口味只有奶油與紅豆兩種的人，今天居然轉向，跟著體內的荷爾蒙轉變，你終於可以領會什麼叫做因果，吳大寶你也有今天。
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🙃 有車輪餅了，那酒勒？
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手上有甜點的歸途總是特別輕快，就怕紙袋悶著讓餅皮軟潮了。
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路上想起今年四月自己做的梅子酒，七月的時候有試喝一下覺得還不夠成熟，現在剛好過了半年，不如今天就來喝喝看。其實我應該中秋節就拿出來喝的，放在廚櫃深處一放就忘記了氣死， ㄟ 還是你們都喝光了？？我只有弄六瓶而已，很多人一次都釀十幾瓶，有夠猛。
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試喝了之前用 #野牛草伏特加釀的梅酒，居然有「 行天宮甜米糕與桂花味 」，非常可愛。
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#SaintJames聖詹姆士白蘭姆酒釀的梅酒，甜美怡人，奇怪明明是40% 烈酒， 喝起來真的有夠咩、有夠騙的，絕對不是我酒量變好的關係。
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不過我是成熟的大人了，1/4 Lunazul 灰狼龍舌蘭 Blanco + 3/4 自釀蘭姆酒基底梅酒再加冰塊，用調酒的概念提升風味口感層次，簡單講就像鹹味不夠那就再多加一點，做菜就跟調酒一樣，這樣涼涼的天氣喝點小酒好舒服喔～
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五百年沒喝單喝龍舌蘭了，在琴酒風潮之下，其實新大陸一直都在，只是沒發現。喜歡這瓶龍舌蘭的黃色水果風味與海鹽、胡椒尾韻，柔軟又不嗆辣。在家自己 Tequila shot 先不要，還是多交幾個朋友一起在酒吧比較好玩。
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喝了酒順口咬了菜脯車輪餅，菜脯的辛辣完全對上龍舌蘭梅酒，搭起來超乎想像Fantasy，愛就是本能的癮，騷動體內的老派靈魂。
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酒黨Wine Party #橡木桶洋酒
#墨西哥灰狼龍舌蘭Blanco #Lunazul #Tequila
#梅酒 #cocktails #理性飲酒 #喝酒不開車
裝梅酒的瓶子完全乾燥就好，有一定要消毒？ ... 梅子不要泡超過一年半，避免梅酒變濁，可以用原本泡酒的伏特加酒瓶分裝梅酒，即使 ... 絕對家的比較適合調深水炸彈. ... <看更多>
一瓶的價位大約5.6百，瑞典伏特加雖然它真的非常有名，但對於調酒人來說它絕對是最難喝最難喝的伏特加，沒有之一！ 絕對伏特加，絕對不推的伏特加絕。 ... <看更多>
絕對 伏特加 梅酒 在 [問題] 小熊軟糖除了泡伏特加還可以泡？ - 看板Wine 的推薦與評價
大家好，
週末遊戲夜輪到我準備場地和飲料零食，
想請教小熊軟糖除了泡伏特加外，
還可以泡什麼？
酒精濃度高和低的都可以，
這樣朋友們可以依自己喜好來選擇，
目前高的有生命之水、絕對伏特加、高粱，
低的可以用梅酒或什麼利口酒嗎？
希望是酸酸甜甜的滋味，
酒量好的或懲罰遊戲可以吃趴數高的，
趴數低的酸酸甜甜，
多吃一點也不用擔心，賓主盡歡。
請有準備過的人分享一下，謝謝。
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