關於 絲瓜蛤蜊湯電鍋 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

🌸 #週五和菓子臉書抽獎時間 🌸

週五到了，和菓子抽獎時間又到囉❤️

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🎀 贈獎名額 ｜共3名（臉書兩名，IG一名）
🎀 贈獎辦法 ｜回答問題拿好禮
🎀 贈獎期間 ｜截至2021/07/05（週一）台灣時間中午十二點前
🎀 贈獎內容 ｜https://reurl.cc/0jK9nk
🎀 贈獎問題 ｜以標準格式「#日本零食和菓子 ❤️ ○○○○○」回答指定問題，留言告訴和菓子你最想用電鍋自己料理出來的美食，和菓子就要送給幸運兒禮物囉！

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電鍋123：小廚娘邱韻文 蒸簡單x蒸健康x蒸好味 真的只要3步驟 100道無油煙安心料理輕鬆上菜

您家中的電鍋只拿來煮飯嗎？
知道電鍋可以做出百變料理，卻不知如何下手？
害怕油煙、不想油炸，想要更健康更安心嗎？
想要輕鬆、簡單的炊煮，優雅又美味為家人料理嗎？

從零基礎到雖會做菜的各個族群都可以，
都能讓做菜無油煙，優雅做的更健康可口者。
蒸簡單x蒸健康x蒸好味，
真的只要3步驟
100道無油煙安心料理輕鬆上菜！

＠就從電鍋開始，第一次的料理
電鍋，是家庭主婦最實用的料理好朋友，在國外異鄉最親密的伙伴，只要外鍋倒入一杯水，按下開關，除了煮飯、加熱、保溫，還有燉菜、滷肉、煲湯、蒸海鮮、煮火鍋、做洋食料理，樣樣行！

第一步，認識電鍋的原理！
搭配電鍋的容器和配件有那些？
了解電鍋的清潔和保養，很重要！

12 Chapter1 一鍋吃飽好飽足
13 美味很簡單！--好好煮白飯
14 鮭魚茶泡飯
15 上海菜飯
16 地瓜豆漿燉飯
17 玉米毛豆炊飯
18 皮蛋瘦肉粥
19 芋頭鹹粥
20 整顆番茄飯
21 韓式雜菜冬粉
22 臘味煲飯
23 營養紅蔾飯
24 古早味高麗菜飯
25
26 Chapter2-- 好吃營養台灣蔬食
27 小卷醬拌高麗菜
28 奶油金針菇／貢丸胡瓜
29 麻油薑拌皇宮菜／鹽麴豆莢
30 蝦仁甜豆
31 金華上湯娃娃菜
32 秋葵山藥佐和風醋醬
33 XＯ醬蛋酥絲瓜
34 蛤蜊絲瓜
35 涼拌黑木耳
36 塔香蝦皮蒲瓜
37 塔香紫茄
38 南瓜甘露煮
39 鴻禧菇高麗菜
40 豆豉苦瓜
41 麻婆豆腐
42 三色蛋
43 海苔豆皮

44 Chapter3-- 燉菜一鍋搞定好方便
45 豬皮白菜滷
46 安東燉雞
48 和風大根燉牛肉
49 和風蘿蔔泥燉雞
50 客家蒸芋泥
51 紅燒牛三寶
52 家常紅燒肉
53 關東煮高麗菜捲
54 鹹蛋蒸肉
55 油亮啤酒豬腳
56 馬鈴薯燉肉
57 客家梅干肉丸

58 Chapter4--海鮮家常鮮滋味
59 和風鴻禧菇蒸鮭
60 味噌蒸魚
61 泰式檸檬魚
62 剝皮辣椒蒸魚／樹子蒸魚
63 清蒸透抽佐五味醬
64 藥膳花雕蝦
65 蒜蓉鮮蝦粉絲煲
66 醬燒虱目魚
67 酒蒸蛤蜊
68 韓式辣煮秋刀魚
69
70 Chapter5--豬雞牛住家好料理
71 松阪豬佐檸香醬汁
72 泡菜豬肉捲玉米筍
73 南瓜蒸肉
74 蒜泥白肉
75 百花香菇鑲肉
76 胡麻松阪豬
77 薑汁豬肉
78 豉汁排骨
79 香辣口水雞
80 蔥油雞
81 可樂雞翅
82 紹興醉雞
83 牛肉捲青椒／牛肉捲鴻禧菇

84 Chapter6—煲鍋熱湯暖心暖胃
85 原味滴雞精
86 白蘿蔔牛肉湯
87 白蘿蔔貢丸湯
88 青木瓜排骨湯
89 剝皮辣椒雞湯
90 鳳梨苦瓜雞湯
91 韓式海帶湯
92 山藥蓮子排骨湯
94 韓式蔘雞湯
96 牛肝菌百菇雞湯
97 蘋果香菇雞湯
98 鮭魚豆腐味噌湯
100 薑絲蛤蜊湯
101 自制高湯3品

102 Chapter7—熱鬧滾滾豐盛火鍋
103 咖哩豬肉鍋
104 牛肉壽喜燒
106 韓式部隊鍋
108 鮭魚味噌鍋
109 白菜千層豬肉鍋

110 Chapter8—電鍋也能做洋食
111 橙汁蒸魚
112 檸檬酸豆紙包魚/培根白花椰菜
113 櫛瓜玉米佐帕瑪乳酪/四季豆佐蛋沙拉
114 地中海風香料雞胸
116 托斯卡尼紅酒燉牛肚
118 奶煨帕瑪乳酪馬鈴薯
119 普羅旺斯燉菜
120 清蒸扁鱈佐堅果醬
122 青醬鮭魚燉飯
123 太陽蛋盅茄汁燉豆

作者簡介：
小廚娘Olivia（邱韻文）
料理生活家，擅長餐桌生活美學，淡江英文系畢業，大學時期因為認識另一半，為愛開啟料理興趣，研究歐美飲食生活，將西方料理以簡單優雅的方式呈現。

曾獲世界廚王爭霸賽親善組冠軍，常見於各大媒體雜誌，參與多本食譜書籍製作編輯，擔任料理教學示範講師。

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🌸布克文化臉書：
讓我們布克在一起
🌸獲獎名單將在週一台灣時間中午十二點留言截止後公佈，獲獎者請於指定時間內以指定方式聯繫，逾期未收到中獎人完整收件資料者視同放棄中獎資格，抑不得補贈且不另行通知。

馬上呼朋引伴加入《和菓子の日本零食與可愛小物》社團還有IG：jpfoods接收更多美食與贈獎活動訊息，祝福親愛的一定要幸運中獎！

和菓子聯合主辦的贈獎說明、活動時間與注意事項：
https://sweet-cute.com/gossip/8249

雖然家裡小小的
但擅用蒸烤爐、電鍋、電磁爐
一樣也能準時上菜！
這陣子比較少煮
有次煮給梅森吃後
發現他一次吃好多！都把盤子裡食物吃光
真的不敢說自己廚藝如何
但我相信這就是專屬 #媽媽的味道 😄
就像我也會懷念家裡味道一樣
有人今天蛤蜊吃上癮
吃完還要續碗😛
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🍽晚餐菜單：炒高麗菜苗、蛤蜊絲瓜、味噌雞柳炒時蔬、豆豉蒸扁鱈、蛤蜊雞湯

#永康錄滴雞精 試喝紀實
從小喝雞精的次數一隻手數得出來，原因就是覺得雞精味道好重喝不下去！！！剛好這陣子開始練廚藝，又有機會協助試飲，讓我好好的來報告一下這個月的感想：

對於單喝雞精沒什麼興趣的我，拿到永康錄滴雞精當下馬上google有什麼食譜可以做。於是最簡單的第一道我拿雞精來蒸蛋吃：單純把蛋和雞精和一些水攪拌均勻，一樣過篩減少氣泡，加一點點鹽巴進電鍋一蒸～～哇～～果真雞與蛋就是那麼match，蒸出來的蛋有濃厚的香味，很適合晚上下班回家的健康宵夜！

第二道我煮的是絲瓜蛤蜊加滴雞精，原本就很喜歡蛤蜊的鮮味，這道料理不用加水，單純把滴雞精倒進去，這次用電爐小火煮，加上一點枸杞試圖拯救我的眼睛；加了滴雞精的絲瓜蛤蜊更加營養健康！原來蔬菜、海鮮與雞精也是可以搭配的！

接下來我嘗試把滴雞精與不同的湯品一起烹煮：

魚片薑菇湯：台灣鯛魚片、薑片(因為我不會切絲><)、金針菇、鴻禧菇等，先把菇類燙熟和魚片汆燙，連同滴雞精一起放入烹煮，加點鹽和蔥白，滾了就上菜啦！

鮮菇/筍/木耳雞湯：最愛喝雞湯的我，前後總共用過三種不同配料搭配滴雞精煮。雞腿肉切塊汆燙去血水，把菇類/筍/木耳，連同薑、水和滴雞精一起進電鍋蒸，跳起來後再加鹽少許和一些米酒，無論搭配什麼配料，有加入滴雞精的雞湯特別香甜！

剛好這幾天身體有些疲倦，運動時肌肉痠痛感很明顯，傍晚喝完滴雞精，精神有提振許多！永康錄滴雞精扭轉我對雞精的想法，小時候的我不了解，現在工作疲勞以及趕課吃飯沒有很規律的我很適合用雞精來補充能量！

當然，我也拿了幾包分享給我奶奶、爸媽、婆婆、姊姊喝，希望大家都能保持健康～～一起對抗疫情，從體內健康做起！！！運動外也要搭配健康飲食，勤洗手，多睡覺！

【週週抽滴雞精】
1.公開分享此篇貼文，並於永康錄粉絲專頁點讚。
2.在粉專置頂貼文底下留言，『滴雞精選永康錄』，並tag兩位親友。
3.每週五直播活動中，將隨機進行至少三題有獎問答， 線上留言並答對的粉絲，可獲得永康錄滴雞精體驗包1份（NT150）。
4.於直播活動抽出分享當週貼文，並符合參與辦法之粉絲
3名，可獲得永康錄 滴雞精體驗 包3包（NT450）。

選購連結：
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週週抽滴雞精活動：請上永康錄粉絲專頁：
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蛤蠣絲瓜麵
食材：絲瓜400g左右、水200ml、蛤蜊8顆、鴻禧菇適量、嫩薑10g、鹽適量

榨菜肉絲麵
食材：榨菜30g、水400ml、肉絲40g、蒜頭10g、黑胡椒適量、蔥適量、紅蔥酥適量

番茄雞蛋麵
食材：番茄200g、水300ml、豆腐適量、蛋一顆、蔥、鹽適量、糖適量


更多好吃料理，歡迎查看以下頻道分類清單
雞肉料理 https://bit.ly/31KE5T2
年菜推薦 https://bit.ly/2NT43Nx
蛋奶素食 https://bit.ly/2z7GDx6
雞蛋料理 https://bit.ly/2Z9LKLB
中式餐點 https://bit.ly/33L9KV9
台灣小吃 https://bit.ly/2Z2nLiw
萬用吐司 https://bit.ly/2MnKL4J
手做早餐 https://bit.ly/2KPSeGt
電鍋料理 https://bit.ly/2phCZPj


這裡是斑愛馬媽專屬頻道，我是 Rita
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我喜歡為家人做料理
也很享受和孩子們做料理時的互動，雖然常常被搞得一團亂
但看著他們滿足的表情，卻是我每天最幸福的時刻😊

喜歡今天的影片嗎？請不吝幫我分享、按讚喔！
我會繼續努力把我的點子分享給大家
也歡迎留言告訴我，大家喜歡吃什麼，讓我們互相交流經驗唷！

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#四菜一湯
#古早味醬汁豬排 #香煎檸檬鮭魚
#洋蔥炒蛋 #絲瓜炒蛤蜊 #電鍋山藥雞湯
今天順便來分享一下如何快速的上菜?
大家都有自己的煮飯順序對吧～
其實順序調整好就不會手忙腳亂讓廚房像大戰😁
今天幾乎是一鏡到底，
寫實的拍下我的做晚餐的過程…
(平常我就是這樣一次煮2-3樣菜的😎)

最近大家幾乎都在家吃飯，我自己也是~
所以只要我有煮，我就會拍片~
防疫辛苦的時間，我陪你們一起渡過💓
我們一起加油吧💪💪💪

👉古早味醬汁豬排
醃製醬料: 蒜頭，兩大匙醬油，一小匙的醋和米酒，一小匙的糖(可以依照自己份量去做調整喔)
豬排可以依照自己喜歡吃的部位去選擇替換喔。

👉山藥雞湯(外鍋兩杯水，山藥半杯水)
材料: 山藥，雞腿，紅棗，枸杞，兩片薑
煮這道料理的重點是，山藥最後放，
紅棗和枸杞沒有中藥味所以不用怕!!
這樣加進去才好喝😘

#Albee三寶媽咪來上菜

【蛤蜊絲瓜】廚藝新手也成功的鮮甜好滋味！
大家好！我是簡單哥！
教你做出簡單又美味的料理
蛤蜊絲瓜是一道很基本的菜，這道料理學起來
不僅抓住家人的胃，朋友馬攏總來！
大家一起來做這道 蛤！蜊！絲！瓜！

🍴需要準備的材料🍴
👉薑 １塊
👉蛤蜊 15顆
👉絲瓜 １條
👉鹽 適量
👉油 適量

👩‍🍳開始簡單製作啦👩‍🍳
(前置作業）
①買回來的蛤蜊先泡鹽水吐沙
②絲瓜去皮切片
(正式烹煮)
①用少許油，放入絲瓜拌炒，炒到呈現半透明。
②依照人數加入適量的水，煮滾之後蓋上鍋蓋(把絲瓜悶軟）
③煮出絲瓜湯頭後開蓋，鋪上蛤蜊後蓋上鍋蓋，小火悶熟
④起鍋前再加入些許鹽調味(可加可不加)
⑤最後加入薑絲，起鍋！！

✨讓簡單哥告訴你小知識✨
❶蛤蜊吐沙方法：水稍微蓋過蛤蜊，加入一茶匙鹽巴，靜待1小時
➋絲瓜厚切，大約1公分，吃起來更有口感
❸絲瓜不會變黑的小訣竅：刨好的絲瓜不沾水 ＆ 最後一步再放鹽巴調味
➍起鍋前薑絲最後再下，薑味才不會被稀釋掉

📢做菜跟著簡單哥 賴蛤蟆也能吃天鵝
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