包家綠竹筍~~產地直送
綠竹筍產地 在 民治漁場 Facebook 的最佳貼文
同時也有3部Youtube影片，追蹤數超過0的網紅鄭文燦，也在其Youtube影片中提到，桃園在地農產品好吃又新鮮，我邀請了定居在台灣的 Logan D Beck 小貝 一起享用桃園青農提供的美食，一起挺在地、挺青農！ 桃園青農的農特產品豐富又美味，讓 #米漿小貝 都想搬來桃園住，我向他大力推薦了 #鮮採檸檬水、復興區的 #涼拌綠竹筍沙拉、#酸菜白肉鍋 與 #麻辣鍋、#水果果乾，還有好...
綠竹筍產地 在 大象發福廚房 Facebook 的最讚貼文
會開瓦斯就會煮【續攤】全台上市
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謝謝大家連日來這麼支持我的新書《會開瓦斯就會煮【續攤】》，也讓新書榮登博客來7日榜第1名，這份感動我會牢記在心，化為更多動力推出新菜單回饋給大家！
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另外想跟大家說，目前預購期已過，今天(30號)全台正式上市，想買書的朋友今天下午過後全台書店都會鋪貨，理論上應該都能找得到實體書！若是真的沒看到，可以詢問店員請他們先拿給你！另外，先前有預購的朋友，今明兩天都會陸續收到取貨通知，歡迎大家看完新書後，跟我分享新菜或是新書感想唷！
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以下為各網路書店連結，實體書請至全台誠品購買唷：
博客來網路書店：https://lihi1.com/OslkL
MOMO購物網：https://reurl.cc/GrMEmv
金石堂網路書店：https://lihi1.com/7sKPH
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在分享完新書資訊後，自己難得也想感性一下，分享一下出兩本書的心得，這些內容同樣也出現在新書的後記裡，大家可以當成不專業的散文看看就好XD
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後記
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打從2020年年初《會開瓦斯就會煮》新書出版後，才剛過了個年，很快地又與野人文化簽訂合約，開始著手準備第二本書《會開瓦斯就會煮【續攤】》，原以為有了第一本書的經驗，這次應該可以駕輕就熟，不會再像做第一本書那樣那麼辛苦了吧！沒想到從開始製作的那一刻起，我滿腦子都想著如何能超越第一本書，光是菜單的更換就換了3、40次，每天打開電腦的第一步，就是開啟菜單的excel開始思考，這道菜的難易度、美味度以及讀者的接受度！
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想起那段期間，幾乎除了工作就是待在家裡拍攝，永遠記得唯一一次出遠門，是清晨五點半起床去綠竹筍產地，購買最新鮮的綠竹筍來拍攝XD，真的是每天都很投入且專心地構思書中的料理，該如何擺拍呈現、該如何編排章節、以及該如何撰寫才能淺顯易懂！
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「那是一段很辛苦的時光，也是一段值得珍藏的回憶！」
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我想，在我老去的時候，回想起那年的春夏秋冬，應該也會為了這樣的自己感到欣慰吧！生命中，很少能有這麼純粹的時刻了，不貪多，就認真地把一件事做到最好，這是對所有讀者們負責，更是對自己的人生負責！
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跟你們說，我特別喜歡第二本書前導裡的排骨、溏心蛋以及茄子章節，排骨全圖是特別拜託學術單位授權使用的資料，經整理及美化後才有了現在看到的樣子，不然原圖實在太血淋淋了，會安排這個章節，目的是希望每個人購買排骨時不再迷惘，都能依照料理特性買到適合的部位，為此我也買下半頭豬的排骨，每一塊都如神農嚐百草去試吃，記下口感與味道並拍攝下來，即便大家短時間內無法辨識出各個排骨部位，也能帶著書到市場，按圖索驥買到自己真正所需！
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至於溏心蛋與茄子，是特別至專業攝影棚拍攝，並且拍了不只一次才拍出我滿意的成品！猶記得那幾天料理桌上，充斥著滿山的溏心蛋跟一堆茄子，真可以說是茄子蛋的最佳鐵粉無誤，畫面十分逗趣難以忘懷！
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後記的部分偏閒聊，單純想輕鬆地與大家分享第二本書過程的點點滴滴，【續攤】宣傳期過後，我也允諾大家會繼續出好菜，接下來就是新年了～～到時出幾道新料理，讓親友們耳目一新吧！
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#會開瓦斯就會煮 #會開瓦斯就會煮續攤
綠竹筍產地 在 直接跟農夫買 Facebook 的最讚貼文
#綠竹筍產地幕後
綠竹筍要甜脆，除了管理方式很重要，"採收"這最後一哩路更是關鍵!
三個堅持，讓泓泰成為綠竹筍品質競賽常勝軍👍
#堅持1 日未東昇前挖筍，未照光的竹筍不出青(筍尖不變綠)，筍就不會苦
#堅持2 採收後冰鎮1-2小時，讓竹筍維持在最鮮美的5度C
#堅持3 出貨前必為每一隻筍底切面抹鹽，如此可防止老化，幫助竹筍保鮮!
感謝泓泰的堅持，讓大家的味覺能見識到綠竹筍的頂級風味!👉https://bit.ly/3ijOvRq
綠竹筍產地 在 鄭文燦 Youtube 的最讚貼文
桃園在地農產品好吃又新鮮，我邀請了定居在台灣的 Logan D Beck 小貝 一起享用桃園青農提供的美食，一起挺在地、挺青農！
桃園青農的農特產品豐富又美味，讓 #米漿小貝 都想搬來桃園住，我向他大力推薦了 #鮮採檸檬水、復興區的 #涼拌綠竹筍沙拉、#酸菜白肉鍋 與 #麻辣鍋、#水果果乾，還有好多的桃園美食，都值得大家品嘗。
為了讓大家可以方便品嘗，市府與松果購物合作，讓大家可以網路訂購、產地新鮮直送，親自體驗桃園在地美食！
#燦哥大力推薦
#小貝吃一口愛上
#我真的只吃幾口
#青農結桃園
🌽8月底前，超過百項桃園農產品在松果購物上架，桃園最青、最健康、最好吃的青農美食上線中。
🌽更多資訊：https://reurl.cc/b5K3XX
綠竹筍產地 在 台灣好食材Fooding Youtube 的精選貼文
每次吃稀飯都要配的醃筍罐頭，是回憶中的味道阿！
自製辣油香筍，讓你在炎熱的夏天，也可以一口接一口！
香辣度恰好，配飯、拌麵都超搭！
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【好食材Fooding】https://www.fooding.com.tw/
我們關注吃的進行式，邀您共同推動「從餐桌到產地的一場美味革命」。
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手作好味道x 玩味綠生活〜日常的美好，就是這麼簡單！
綠竹筍產地 在 台灣好食材Fooding Youtube 的最佳貼文
6月正是綠竹筍好吃的季節，
竹筍料理如：涼拌、煮湯容易吃到苦澀味，
掌握5大關鍵！讓竹筍更鮮嫩清甜！
究竟料理撇步有哪些？趕緊試試看！
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