【台南蛋黃酥代表】
最近美姬很意外地收到
一盒台南在地超厲害蛋黃酥
有多厲害呢?👍
台北陳耀訓 & 法朋、彰化不二家
🎉那台南就是 #金葡萄蛋黃酥 🎉
台南在地友人形容就是古早味
不常吃的蛋黃酥的美姬
很好奇什麼叫「古早味😍」?
一入口就知道
原來~就是樸實的味道
不會讓人很驚艷,卻會讓人想在吃
淡淡地奶油香
不甜的濃郁的紅豆沙
味道清淡的綠豆椪肉脯(葷食)
鹹蛋黃中心對美姬來說有點鹹
整體的口感有點乾
在濕潤一點會更喜歡
價格也是很實在,一顆 $40
想吃吃看看的朋友
趕快聯絡台南在地友人
下週就是中秋連假開始了
大家月餅準備好了嗎?
你們都吃哪家呢?
👉台南古早味
金葡萄蛋黃酥
地址:台南市佳里區458號
(導航可搜尋 佳里震興宮)
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過6萬的網紅Dessert Cooking,也在其Youtube影片中提到,《所需材料》 「油皮」 奶油70g 中筋麵粉200g 糖粉40g 冰水90ml 「油酥」 奶油90g 低筋麵粉190g 肉脯 《肉鬆酥》 下個禮拜就是「中秋節」啦! 今天趕緊再來和大家分享一款中秋月餅喔!! 這款月餅的做法跟「綠豆椪」的做法幾乎一樣,只是把內部的餡料改成肉脯而已。 這次製作也是...
綠豆椪肉脯 在 Facebook 的精選貼文
📍台南/金葡萄
✏️蛋黃酥💲230/六入
🉐4/5
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託住在 #佳里 朋友的福,吃到 #金葡萄 的 #蛋黃酥 🤤
這次吃烏豆沙、綠豆椪肉脯口味~ #烏豆沙 的比例不會太多壓過鹹蛋黃,也不會過於甜膩👌🏻吃起來很酥香不會太油😌 #綠豆椪肉脯 比較鹹香口味,但覺得肉脯可以再多再鹹一點😛
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🏠台南市佳里區興化里458號
⏰8:00~18:00
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🔗#foodie_ting_台南
#foodie_ting_台南小吃 #foodie_ting_台南甜點
綠豆椪肉脯 在 薏仁一個人 Facebook 的精選貼文
https://tong5410.pixnet.net/blog/post/354086293
如果開始一直頻繁吃到蛋黃酥就代表中秋節要到了~ 中秋都還沒真的到,我就不知道吃幾顆蛋黃酥去了!
雖然彰化自己就是蛋黃酥的故鄉,但還是會想吃一下外地的蛋黃酥,這家台南佳里的 佳興 金葡萄蛋黃酥在幾年前收過,對他們 #蛋黃酥 印象很深刻,因為有 #綠豆椪肉脯 口味,比一般烏豆沙還不死甜,帶點鹹味 很耐人尋味。
當時還對 #佳里 這個地名很陌生,沒想到自己幾年後就變成了佳里媳婦呢 (笑)
綠豆椪肉脯 在 Dessert Cooking Youtube 的最讚貼文
《所需材料》
「油皮」
奶油70g
中筋麵粉200g
糖粉40g
冰水90ml
「油酥」
奶油90g
低筋麵粉190g
肉脯
《肉鬆酥》
下個禮拜就是「中秋節」啦!
今天趕緊再來和大家分享一款中秋月餅喔!!
這款月餅的做法跟「綠豆椪」的做法幾乎一樣,只是把內部的餡料改成肉脯而已。
這次製作也是用「無鹽奶油」製作的喔!
口感吃起來非常的酥呦!😋
#肉鬆酥#中秋節 #月餅 #甜點 #肉鬆 #MoonFestival
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