在地人才知道的隱藏版手工豆花
豆漿、糖水、綠豆湯、糖水冰沙 四選一
團體聚會還能整桶買回家慢慢吃😋😋
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綠豆湯糖水 在 PEKO の Simple Life Facebook 的最讚貼文
同時也有7部Youtube影片，追蹤數超過20萬的網紅阿慶師，也在其Youtube影片中提到，【綠豆粉粿湯，粉粿一次就上手、作法大公開】 炎炎夏日☀～來一碗消暑的綠豆湯吧！ 今天阿慶除了教大家怎麼把綠豆煮得香綿可口🤩 還特別分享「粉粿」的作法！ 利用中藥材「山梔子」調製天然色素✨✨ 和阿慶的配方比例， 製作出來的粉粿就跟外面賣的一樣軟Ｑ好吃唷！😋 快來試看看吧👇 --------------...
綠豆湯糖水 在 阿慶師 Youtube 的精選貼文
【綠豆粉粿湯，粉粿一次就上手、作法大公開】
炎炎夏日☀～來一碗消暑的綠豆湯吧！
今天阿慶除了教大家怎麼把綠豆煮得香綿可口🤩
還特別分享「粉粿」的作法！
利用中藥材「山梔子」調製天然色素✨✨
和阿慶的配方比例，
製作出來的粉粿就跟外面賣的一樣軟Ｑ好吃唷！😋
快來試看看吧👇
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📍料理小教室📍
1大匙=15ml=15cc
1小匙=5ml=5cc
1飯碗=200cc
1洗米杯=150cc
◆需要的食材✍
綠豆湯材料：
✅綠豆 300g
✅水(炒綠豆) 50cc
✅水(煮湯) 1500cc+500cc
✅二砂糖 12大匙
粉粿材料：
✅山梔子 6顆
✅水 500cc
✅地瓜粉 120g
✅太白粉 30g
🍳阿慶師料理小筆記📝
1.熱鍋下綠豆，分次加水炒至水分揮發，再倒入湯鍋，煮滾後蓋鍋蓋以小火熬煮25分鐘
2.將山梔子加入水中，熬煮10分鐘製作天然色素
3.將山梔子水、地瓜粉、太白粉均勻混合，以小火攪拌3-4分鐘，起鍋後捏小塊狀泡水製作粉粿
4.最後將綠豆湯加入二砂糖、水，煮滾後放涼，加入粉粿即完成
#點開下方顯示完整資訊有完整食譜
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綠豆湯糖水 在 Ytower Cooking channel Youtube 的精選貼文
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紅豆湯
材料
紅豆 250公克 red beans 250g
水 600ml water 600ml
作法
1. 洗淨的紅豆，放在微波盒中。
2. 倒入水，蓋上蓋子，放入冰箱冷藏一晚。
3. 浸泡後的紅豆會膨脹，充滿水分，微波時才會鬆軟綿密。
4. 放入微波爐中，以700W(強微波)微波約40分鐘。
5. 取出拌一下，粒粒分明的蒸紅豆完成。(冷藏保存3天；冷凍保存15天)
6. 要吃的時候，加入黑糖水與碎冰，超好吃。
綠豆湯也能這樣煮唷！
綠豆湯
材料
綠豆 250公克 mung bean 250g
水 600ml water 600ml
作法
1. 洗淨的綠豆，放在微波盒中。
2. 倒入水，蓋上蓋子，放入冰箱冷藏一晚。
3. 浸泡後的綠豆會膨脹，充滿水分，微波時才會鬆軟綿密。
4. 放入微波爐中，以700W(強微波)微波約25分鐘。
5.取出拌一下，粒粒分明的蒸綠豆完成。
(冷藏保存3天；冷凍保存15天)
6.要吃的時候，加入黑糖水與碎冰，超美味。
微波還能做黑糖水
黑糖水
材料
黑糖 80公克 dark brown sugar 80g
二砂糖 80公克 light brown sugar 80g
水 600ml water 600ml
作法
1. 微波盒中倒入二砂糖、黑糖與水。
2. 蓋上蓋子，以700W(強微波)微波約5分鐘。
3. 放涼即可。
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綠豆湯糖水 在 I am Ma Xiaohuai Youtube 的最佳解答
#冬瓜#糖水#祛濕湯
我是潮汕人，客家媳婦，分享美食，更是分享對生活的壹種態度。
綠豆湯糖水 在 林姓主婦的家務事- 又到了吃綠豆湯的季節 - Facebook 的推薦與評價
又到了吃綠豆湯的季節，不要小看綠豆湯這個平民小點，要煮到恰到好處還真沒有想像中容易。 綠豆跟水的比例是多少，才不會綠豆太多或是湯太多？糖要加多少才不會太甜或 ... ... <看更多>
綠豆湯糖水 在 [問題] 綠豆湯~糖水比例? - 看板cookclub 的推薦與評價
大家好
這週六媽媽要和路跑的朋友去參加馬拉松比賽
她們打算煮綠豆湯跟準備水果.飲料給參與馬拉松的跑者們吃喝
現在是決定一人煮綠豆，另一人煮濃縮的糖水
到現場再加礦泉水跟冰塊
但現在問題來了
綠豆會煮10公斤，水無法確定(會依現場情況而添加)
這樣濃縮糖水裡糖和水的量是要放多少才好，才不會太甜或太淡
不好意思，這問題有點難估算
但搜尋網上跟板上都沒有比較針對公斤數的回答，大多是以杯量
所以想請教版上
不用很準確，大概預估量也可以
謝謝大家
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 210.64.74.251
所以想看看板上有沒有版友有煮過差不多的份量的經驗
畢竟不想讓跑友們喝到淡如水
或是量太多放到壞掉的情形(現在是夏天，而且會待6~7小時以上)
※ 編輯: gtocpqr 來自: 210.64.74.251 (08/08 21:35)
※ 編輯: gtocpqr 來自: 210.64.74.251 (08/09 12:36)
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