針對大新竹升格直轄市的倡議,我看到潘國正老師在臉書表示關心,並轉述城隍廟鄭耕亞總幹事與前市長施性忠的提醒。潘老師認為,新竹市(人)絕對選不上大新竹的首長,只會造成族群衝突,他和鄭總幹事更擔憂,原本新竹市轄內的縣有土地,屆時可能為了「平衡財政」而遭變賣蓋起高樓大廈,破壞原有的文化與宗教地景。
其實潘老師、鄭總幹事說得很對,新竹縣政府就是「沒錢」,且邏輯上,縣府不可能大興土木做一個受限地緣、以新竹市民為使用主體的公共建設,它只好選擇變賣土地,增加縣庫收入,當作新竹縣民的社福、教育、建設財源。我完全可以理解,但這也突顯當年新竹縣、市分治遺留至今的荒謬。
事實上,當大新竹升格為直轄市,包括統籌分配稅款與法定舉債空間都會大幅提升,米甕有米,沒有理由變賣家產,且在事權統一的情況下,都市空間規劃就能通盤、審慎、專業考量,不會像現在綁手綁腳,隨時面臨被兄弟變賣家產的風險。
至於幾位前輩擔心,新竹縣、市的政治環境不同,新竹市人恐怕選不上大新竹市長,潛台詞是,就算是林智堅也很難選上。換言之,像是林為洲、鄭正鈐、高虹安委員批評大新竹升格是替林智堅市長「量身訂做」的說法,都是惡意貼標籤,因為經驗法則告訴大家,論選舉,藍恐怕比綠更有優勢,他們是刻意要讓升格破局。
林智堅市長事先未向柯建銘總召請益,也沒有先向蔡英文總統和蘇貞昌院長報告,他在這樣的前提下丟出倡議,因為他明白,這件事情充滿挑戰,但這七年來的治理經驗,加上當前美中貿易戰和全球產業鏈重組的國際趨勢告訴他,勢必要把握時機推動,讓大新竹、讓竹科有一個全新的定位,事情若成,何其有幸,若功虧一簣,至少無憾。
民國71年縣市分治至今近40年,大新竹的人口結構已不斷重組,過去政治上的閩南、客家衝突,甚至是交換,都應該結束。大新竹升格,不單是制度升格,對民主、政治參與的思維也要升格,這是我們共同的城市,大家所期待的,不就是一個願意把事情做好、對城市有遠見、創造舞台讓人民有「公平機會」得以自我實現的首長嗎?
我認為,我們要勇敢告訴下一代,應該要透過民主機制選出這樣的人才,就算新竹縣的政治板塊,或地方派系、宗親系統看似牢不可破,或藍比綠有優勢,也不應該倒果為因,讓自己連嘗試突破改變的勇氣都沒有了。
最後,容我引用媒體人周玉蔻小姐今早訪問市長時,不禁脫口而出的一段話:「到科學園區,連個輕軌也沒有?」,講得更直白些,這裡是毫無智慧感的科技城市。一個全球半導體產業鏈的重鎮,居然連最基本的大眾運輸系統都沒有,原因很簡單,因為這裡有兩個窮得苦哈哈、行政效率有落差的地方政府。
再不合併升格,加速治理效率,竹科的優勢就會逐漸流失,更不用說急待解決的頭前溪治理、飲用水、垃圾問題。我們每一個人都在這波歷史的轉捩點,升格大新竹也是楊文科縣長、林智堅市長的共識,希望大家能靜下心好好思考,為我們的下一代思考,為國家的競爭力思考。
林智堅 楊文科
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陽台,是最靠近天空的地方。
這一句話,是其中一位受訪者 Yyin Nyy說的,我問她,為何對陽台有莫明的情意結,她說,其實是因為喜歡天空,所以才愛上陽台這個空間。
在敲定《陽台》這個主題時,她是我第一個想到要訪問的人,原因只有一個,她的照片很美,她的陽台很美,就是那種剛剛好的小清新,讓我看到她真的有在慢慢活成自己喜歡的樣子。
只是陽台在一片高樓大廈的都市叢林中,總是冷冰冰的,所以我又再想到 @Felicia Chai 那總是色彩繽紛的陽台,一對龍鳳胎與她在陽台的日常,我很喜歡她花心思經營家庭生活的樣子,跟自己的黃臉跟獅子吼有天壤之別。
第三篇的故事,我有些卡關,後來想到愛上運動的 @潘鳳貞 還有她的兩隻貓,無意的聊,結果發掘到她曾經的情緒低潮,這個曾經共處一屋的大笑姑婆,突然讓我有點小心疼。
所以,我就在結尾寫上了:生活很好,請記得微笑。
陽台全系列
陽台的親子時光:https://bit.ly/2WfABcH
在陽台打造綠意空間:https://bit.ly/3j6CcKL
我在陽台養貓跳舞練YOGA:https://bit.ly/3z7cM56
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54.布達佩斯
第一次自己到歐陸自助旅行,高中同學要去布達佩斯念書,想著至少到當地有人能結伴,便決定去那待個三天兩夜,除了幾頓聚餐,其他大部分的時間,是我難得有機會在異國旅行時獨自渡過。
飯店位於市中心的交叉口,一出門就是公車站與輕軌電車,非常方便,說是飯店,其實就是半層公寓改裝、藏身在老舊大樓中的小套房,如果沒記錯,應該是在七樓。
預定的雙人套房價格非常便宜,一晚大約2000台幣,坪數至少13坪左右,挑高近四米的設計,讓房間又感覺更寬敞,一進門看到在桌上放了瓶廉價的白甜酒,為號稱三星級小旅社,增添了不少分數。
以首都而言,布達佩斯並不是一個同志能見度非常高的地方,網路上查到的同志酒吧,都隱身在小巷裡,晚上經過時,看起來並不是那麼吸引人。
在交友軟體上有許多遊客,在上頭認識了一個澳洲籍白人,檔案上寫45歲,但是實際年齡,我猜一定有50以上,不過他保養的還不錯,雖然頭髮已全白,但臉色紅潤,身型應該是有在運動的關係,所以依然肉壯,年輕的時候一定更為壯碩,給人一種美國棒球教練的形象。
旅遊前做了功課,得知布達佩斯的大眾浴場文化非常有名,剛好他也有興趣,我們便相約一起去大眾浴場泡澡,那間浴場十分復古,讓人有種穿越時空來到古羅馬之感,同時也浮誇到像是在主題樂園洗澡。
整個浴場裡只有我一個亞洲人,我們在最大的中央浴池並肩泡澡,池子的穹頂開了個小洞,不知道是為了透氣,還是為了欣賞那一斗星空。
他的手突然伸了過來,身為一個去過行義路溫泉的gay,雖然不討厭在溫泉玩,但依然非常緊張,因為旁邊幾乎沒有任何的遮蔽, 如果被其他人發現,很難以想像這種保守的地方,其他人會作何回應。
「不喜歡嗎?」他問道,我說不會,但不要在這裡,太明顯了,他看得出來我的不自在,也就罷手。
浴場的營業時間並沒有到很晚,泡完澡後,我們前往瑪格麗特島,它是在布達和佩斯之間,多瑙河中間的長型公園,晚間有水舞表演。
他還約了來自特拉維夫的情侶檔一起加入,他們也是在交友軟體上認識彼此的,情侶檔在水舞進行到一半時加入我們,他們是有著古銅色肌膚的青年,一個蓄鬍,一個有戴眼鏡,兩人都是高瘦精實身材,長得十分可愛,見面後,他們像一般朋友一樣自然地聊著天,虧我還以為今晚即將要來個四人行,嘖。
水舞結束後,我們散步返回住處,四人有一搭沒一搭的聊著,途中經過美麗的匈牙利國會大廈,但我沒什麼心情欣賞夜景,那是十月左右,晚上蠻冷的,但終究不比今天沒搞頭讓我心寒。
雖然很開心有人能夠一起進行觀光行程,但從交友軟體上約人,還是有點期待要打砲,即使水舞表演非常精彩,整個過程我都有點心不在焉的。
我們和情侶檔在靠近萬神殿的路口分別,情侶檔剛走沒多久,澳洲男子便問:「你要不要來我住的地方?」
#你早說嘛(待續)
節錄自《#湖水綠娘娘腔愛世浮生錄》
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#疫情限制下的每日回顧 17
2017年09月
#匈牙利 #布達佩斯
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#Travel #Budapest #Hungary
#自助旅行
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雜貨網店|「獄」火重生 蠔涌爆炸品案 27歲混血被告 網上賣南意芝士火腿 父欣慰:他做得很好 https://bit.ly/3dyZCp7
任香港社會再深明大義,犯罪坐牢留下的案底紀錄足以改寫手足的人生軌迹。27歲的彭艾烈(Rizzy Pennelli)5年前捲入西貢蠔涌亞視舊片廠爆炸品一案,串謀製造炸藥和管有炸藥罪成,判刑3年10個月。當年廿歲出頭的Rizzy其實是一個從英國完成大學課程、拿着飛機工程學位的電腦技術員,連法官也為這有為青年入獄而感到惋惜。Rizzy深明案底紀錄影響日後找工作及晉升,更遑論成為專業人士,鐵窗下努力籌謀,為自僱做好準備,練得健美身材之餘,亦萌生做食品小生意的念頭。
Rizzy Italia
網站:https://bit.ly/3cDRdi6
【《阿飛正傳》港式西餐】68年老店 第三代兩兄弟靠羅宋湯守住爺爺招牌:不做會很可惜
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港式西餐,又作「豉油西餐」,是一種帶有香港特色的西式料理。話說戰前,香港傳統西餐廳以服務英國人或上流社會人士為主,一般華人負擔不起。戰後,部份餐廳開始調整製法,用本地食材和調味料,豉油提味、鬆肉粉醃肉、茄膏煮羅宋湯等等,做出合華人口味、價錢又大眾化的港式西餐。皇后飯店,便是那時代的產物。一盤家庭式生意,至今跨過68年,捱過倒閉,撐過回歸,傳承三代,幾許風雨,仍傲然挺立。要寫這個舊殖民時代的傳奇故事,卻落筆在風雨飄搖時。對於老店,對香港來說,今宵多珍重。
皇后飯店(灣仔分店)
地址:灣仔茂蘿街1-11號1樓
詳情: https://bit.ly/3fwJFOp
【西營盤西餐】西環地標50年西餐 經典即煮森美汁 子女傳承罕見地氈牛柳:爸爸真係好叻!
https://bit.ly/2O4xSeG
臨近海濱的山城,是一抹碧綠糅合湛藍與「石屎森林」的灰,彷彿是一幀浪漫歐陸風景畫。然而,如詩如畫般的地貌,在我土亦可尋得這片美好風光。來到香港島西部,半山區及中上環接壤處,西營盤便是一座山城,見證了香港的發展歷史,展現華洋雜處樣貌的大眾生活區。
森美餐廳
地址:西營盤皇后大道西204-206號
電話:2548 8400
營業時間:11am-11pm
詳情: https://bit.ly/32Qdxib
旅遊達人謝利高峰月入十幾萬 開茶飲店買豪宅 童年平凡但幸福 父親支持做KOL:他是叻仔
https://bit.ly/3naOphW
旺角很多茶飲店,其中一間位於彌敦道的「走杯」,不時有人排隊輪候。店主之一是旅遊達人謝利(Jerry C),他間中也會到舖頭幫手,沖茶、收錢之餘,也會跟客人聊天拍照。他不是甚麼明星,而是一位KOL。在KOL這個用語未流行之前,他於2011年便為某大旅行社擔任旅遊節目主持,周遊列國,行勻大半個地球。這份人人也羨慕的工作,一做便做了六年。許多人以為他是旅行社太子爺,因此這類旅遊體驗機會接踵而來,不過他卻説:「我也想是旅行社太子爺。」
【九龍城越南菜】老撾華僑帶子洪郎 為避共黨漂洋來港賣越南菜35載 父子兵堅守唔炒人:始終大家都有感情
https://bit.ly/3tyeZUo
掌廚多年的洪哥形容老撾的飲食文化無甚麼特色,更遑論遠近馳名的經典菜式,不過,東南亞地區是調味香料的世界,可能由於地處熱帶氣候炎熱,居民喜為食物加上富有刺激性的調味料,佐料的豐富多采是其共性,更是其精髓所在。而且,老撾菜式亦類近泰國,兩者同樣善用青檸汁來帶出海鮮鮮味,亦多用椰奶和鮮黃薑來調味,因此其家族主要都是烹調越南菜和泰國菜,前者多以魚露、醬油、新鮮香草、清新水果和新鮮蔬菜入饌;後者則講究酸、辣、鹹、甜、苦五味互相平衡,常以鹹、酸、辣為主,而帶着一點鮮甜,洪哥分享:「泰國香料同越南香料都係差唔多,嚟嚟去去都係咁樣,泰國菜就比較着重酸味同辣味,不過我哋主要做越南菜比較多,相比泰國菜嚟講,越南菜嘅味道就無咁濃。」
永珍越南菜館
地址:九龍城獅子石道18號新安大廈地下
電話:2382 1051
營業時間:11am-12mn
詳情: https://bit.ly/2xXCNcT
灣仔美食|64年上海菜館老字號 傳承三代 保留傳統鱔糊滷味檔:生意差都唔放棄
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手藝傳承不易,自己一手調教的徒弟常被高薪挖角或自立門戶,曾德祥顯得很無奈。即使如此,戴德仍舊強調對年輕一代的培養,他寄望子女能夠一直傳承傳統上海菜,免致失傳。戴德自中風復元後,雖然走路有些跛腳,但他以一貫「知足常樂」的心態去應對,這並未影響他堅持每天到店舖巡視,樂在其中,反而賺錢不是重點,「我唔鍾意價錢賣得太貴,我同仔女都係咁諗,唔使賺太多錢,都有需要回饋社會。再多嘅錢亦都帶唔走,人生在世係一種過程,瀟瀟灑灑走一回。」
上海三六九菜館
地址:灣仔柯布連道30-32號地下
電話:25278611,25272343
營業時間:11am-4am
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元朗神秘美食|綠色蛋糕$48/個 星期六日限定 客人又愛又恨:食完會打冷震
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從去年開始,元朗區內就有多間餐廳輪流推出以某種香草烹調的食物,往往引來食客極大反應,有人喜歡,有人避之則吉。元朗洪水橋西餐廳不見不散,最近亦加入戰團,竟然用這種人氣食材製成蛋糕!
不見不散
地址:元朗洪水橋洪堤路8號雅珊園地下7號舖
電話:5333 3071
營業時間:星期一至五11:30am-8:45pm,星期六日12nn-8:45pm
【神秘美食】全港唯一獨家糖水 月賣600碗 元朗街坊:好似食緊成個椰子咁!
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「椰子味很濃郁,像在吃整個椰子那樣!」「像椰汁西米露的味道,都頗滑溜的。」聽街坊食客形容得垂涎三尺,到底今次要介紹的神秘食物是甚麼呢?就是這一碗白雪雪的椰子糊。
滔滔甜品
地址:元朗康樂路8號康樂廣場地下9號舖
營業時間:4:30pm-1am,星期二休息
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元朗神秘美食|周末日賣80隻神秘美食 $12/隻 鹹蛋手工製作 客人:食完一隻會想食第二隻
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元朗區一向多神秘美食,不少小店都在街坊口中口耳相傳,早前曾介紹圍村南乳雞、威靈頓卷,最近又有一款神秘美食,幾乎是全港獨家,推出不夠兩個月,已在區內群組成為話題,一於到元朗看看有甚麼特別!
小屠夫
地址:元朗鳳翔路69號建輝大廈地下6號舖
電話:從缺
營業時間:10am-8:30pm
神秘美食|流浮山海鮮 冬季限定神秘家鄉美食 $68肥美飽滿蠔肉 客人:送飯一流!
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開業半年的后海灣小廚,本是一間小菜館,午間賣碟頭飯。今年冬天,就首次推出一道獨有的神秘美食,先聽一聽客人吃過的反應。「煎的比較香口,蒸的就比較鮮味。」客人楊小姐第一次吃到這款食物,認為味道不錯,配飯一流。「這是沙井傳統菜式,我在家中都經常做。」另一位客人曾小姐則一語道破菜式源由。
后海灣小廚
地址:元朗流浮山大街45號
電話:2472 1460
營業時間:7am-6pm
神秘美食|元朗茶記$51圍村菜 南乳醃24小時再煎香 客人:難以形容的家鄉味道
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任何地方都有自己的特色菜式,有眾多圍村人聚區的元朗,自然有不少圍村菜,不過今次並非介紹知名的大榮華,而是一間無奇的食口福茶餐廳。事關茶餐廳在常餐茶餐之外,還一直低調地供應祖傳圍村菜式。到底是甚麼?先問街坊有沒有聽聞!
食口福茶餐廳
地址:元朗安寧路67號地下
電話:2442 0017
營業時間:6:30am-9pm
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【豆腐界國寶】碩果僅存 86歲石磨師傅:鍾意先可以做一世
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做一座石磨機,牽涉石磨和機器兩部分,工藝多,需時甚長,需要起碼一個月去做。無論是吊在天花的舊式機,還是座地的新式機,陸叔都暸如指掌。先開石磨的石,他一直沿用譚州白石,勝在石頭腍身清涼,磨黃豆最佳。「雲石得唔得?」「太硬啦,會磨爛啲豆。」然後是開坑,石面分八份,每份九條坑,全人手鑿,既需要力氣,但又不能缺少仔細度,所以足足十日才鑿好。每座石磨機有兩塊大石,即前兩個工序再重複一次,二十天就這樣悄悄的溜走。
加威機器廠
地址:九龍紅磡崇志街7號地下
電話:23640524
公和荳品廠
地址: 九龍城福佬村道67號
開放時間:8:30am-7pm
新佛香/壹品豆漿
地址:元朗石崗錦田路560號
網址: http://soyafood.com.hk
後繼無人 60年石磨豆腐 第三代為街坊日做十四個鐘︰幾辛苦都撑
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一塊豆腐,十元八塊的蠅頭小利,但,德興隆卻守着這塊不起眼的豆腐,整整三代人。從爺輩那代起,就用石磨來磨豆漿,做出細滑又豆味濃郁的豆腐,在北角馬寶道的舊樓群下,石磨默默地轉動巳近六十年,深受附近街坊客人的擁護和喜愛。
德興隆
地址:北角馬寶道1號萬寶大廈地下Q鋪
電話:2563 8815
營業時間:7am-7pm
【香港製造】60年豆腐廠 為新鮮拒大陸設廠:香港人要食香港做嘅豆腐
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新佛香豆腐廠,1958年由羅孟慶的爸爸創立。開初工廠規模小,羅孟慶形容,一個石磨,磨出豆漿,一輛單車,自己送貨,就成了一門生意。他的爸爸開豆腐廠,媽媽則在街市賣豆腐,他笑說,上天賜給他的命,注定和豆腐分不開。
西灣河美食|59年豆腐老字號 第四代加國回流傳承 賣煎釀三寶油糍幫補交租 與食客共患難:不希望加價
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成安街上的菜檔、肉檔、生果店,通通都改朝換代過,唯獨一家豆品店,百年如一日,晃眼半世紀。門前招牌,漸漸褪色,白底紅字的「珍香園」映入眼簾,有種老派的氣勢。店內,佇立了一滿頭銀髮之老人,徐徐俯身斟了一杯熱豆漿。那陣氤氳,飄逸着甜香,當搖搖晃晃將它遞給客人之際,泛黃的紙皮石地板,更沾上了一抹奶白色。那老人是第三代老闆陳子富,只見他腰撐得彎了,仍然挺着走路。時代多變幻亦待人無情,是誰令青山也變?他總是聳一聳肩,低頭沉着氣,竭力保留着老店的一磚一瓦、一點一滴。青山不改,綠水長流,他和他的豆品,於隙縫間奮力求存,以變或不變,和應萬變。
珍香園
地址:西灣河成安街12號
營業時間:7am - 8pm
電話: 2560 4592
酷熱無冷氣 九龍城豆品老店人氣一樣旺 兄妹堅持:裝咩冷氣?舊鋪特色嚟
https://bit.ly/36Z6k47
「用猛火谷佢燶,大火啲,細火無燶味,大火就燶啲香啲。」九龍城義香荳品鋪後工場,熊熊烈火煮豆漿,蒸氣升騰,豆香飄飄。從前的豆漿,就是這樣用明火鐵鑊煮出來;現今許多人用了電鍋爐,按個鍵乾淨利落,省時慳力,但告別這獨特的焦香。
義香荳腐食品
地址:九龍城衙前塱道74號地下
電話:2382 5006
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