<料亭(りょうてい)>
日本料理最高境界的純日式餐廳，以和室包廂為主，菜色主要為宴會料理，也可以欣賞藝伎表演(必須事先預約)。
料亭的用餐環境靜謐優雅，餐點或服務的層次極高，因此經常是財政界密談或接待的場所，也用以公司招待重要客戶，或者是上流社會的婚宴，名流的社交場所。
相較於一般日式餐廳，料亭的數量少很多，主要原因是料亭要求具備高超廚藝的廚師，以及高水準的服務人員，這並非普通人所能涉及的領域。
東京著名的料亭聚集在市中心的赤坂和銀座。赤坂一帶是舊江戶時代的花柳街，赤坂藝伎極為出名。現在則是日本國會及各政黨總部所在地，因此赤坂的料亭常有國會議員等政要出入，總理大臣當然也是座上賓。
以前大多數的料亭都是「一見さんお断り」，就是採熟客制，不接受初次上門的客人，對一般老百姓而言是高不可攀的場所。但由於時代變遷，現存的料亭也提供「一見さん歓迎」，也就是歡迎初次消費的客人。
以前我的日文老師有個料亭的親身經歷，他當時留日時打工兼差商務隨行翻譯，對方剛好接待到重要客戶，於是招待客戶去料亭用餐，當時擔任口譯的老師也很幸運的一同品嘗到傳說中神級的日本料理。
老師說，食材非常新鮮，新鮮到什麼地步？
口中吃著生魚片，還可以一邊看著只剩下頭和骨頭的魚在魚缸游來游去(當然游不久就一命嗚呼)。
當然價格是相當昂貴的，晚餐時段每人大約16,800日元（不含酒水）起跳。
圖片來源：http://akita.keizai.biz/photoflash/1346/
總理大餐廳婚宴價格 在 [分享] 台南還沒找到餐廳小累心得- 看板GetMarry 的推薦與評價
婚期在明年二月，因為是很差的日子所以選擇很多
從飯店到活動中心到餐廳的各種搖擺不定......
目前看過
1.晶英酒店
新娘房無敵漂亮！！（大心）
接待人員很棒
非吉日特價方案a:12999元加一成（以下皆加）
菜色非常差
特價b:14999菜色普通
15-20桌的廳太小
25-30的太多
晶英應該是有換菜色
2.富霖餐廳
新娘房超小，廁所跟賓客共用
小包廂會讓其他客人使用
接待人員態度很差（板上說的一模一樣）
菜色沒彈性只能加錢，飲料什麼的都不能換
同事前一陣子試菜魚不新鮮
起桌價8800
補充：接待是黃經理
3.桃山日式料理
場地很差
10000起
4.總理大餐廳
10000起
飲料可以指定，菜色價錢可加可減，感覺有彈性好談？
裝潢是中式大紅喜氣
2樓20桌
3樓35桌，但是我們20桌就可以用3樓（喜歡寬敞的，其他家都抓低消很嚴格！尤其桃山！
）
非常滿的裝潢，不需婚禮佈置了
（同天丸三沒營業！桃山有1場，總理很多場！）
目前屬意總理，1萬的菜色感覺還可以？跪求台南人給意見～～
（在意菜色跟新娘房）
更新如下
東東
場地是一大間隔成兩小間，可能會互相干擾？
有升降舞台
新娘房在3樓
有點不方便
菜色是用ipad看示意圖
但是應該是有美化過的～
起桌價1萬，現打果汁加400
正好老公前幾個禮拜吃東東喜酒
說還ok沒亮點
菜色應該是第二級的，不是起桌價
府城食府
場地很漂亮很新很特別
旁邊有小包廂，當天已有文定
新娘房一樣沒廁所跟賓客共用
起桌價1萬（含現打果汁）
這2家與總理菜色都差不多～
讓我好煩惱
問過辦公室姐姐2個說都差不多普通
1個說總理比東東好吃
而且總理離火車站比較近
所以決定～總理
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阿勇師之前有考慮過，好多人說好吃
可是富霖也很多人說好吃（也有人說粗...）好亂啊
2016菜單很好！
所以馬上打電話去預約
晶英的交通也是我很喜歡的（很多朋友台北下來）
如果能辦在那邊我此生無憾（誇張）
那個新娘房～
我自認我是實際的人看到那個場地真的整個做起夢幻公主夢啊！
本來打算18桌解決（朋友8桌！其他至親）
14999就花下去貼不了多少錢......
結果婆婆說朋友要3桌！
現在可能21、22
也怕我家追加！
現在場地問題卡住！
我也不想開放家人亂請（費用我們自付）
捨棄晶英真的不甘願阿（當時有點腦衝不想管預算了）
樓上c大說的香菇跟肉絲是個好重點
之前都沒想過！（getmarry真的好溫馨）
我先承認我真的很想把這場婚禮辦的盡善盡美（蠻多人是這樣吧XD)，在有限的預算下，
讓遠來的賓客在舒適的場地吃一頓中上程度的飯，所以我最注重的當然是菜色～但不是要
追求高級食材，只是希望像樓上wu大說的口味好。（我看getmarry已經超過2年了，台南
的餐廳文每篇都看過了，但菜色好壞真的很混亂，吃到升級的就覺得超棒，吃到起桌的可
能覺得爛～再加上桌數的限制～還有心得文有些蠻舊了，所以才上來發文的）（預算的部
分是希望在我能力範圍內，我會先估過較差的情況可能要自己支出多少錢～畢竟是請客，
我不會計較賓客的紅包多寡～）
因為請的是至親好友才20桌，我不需要擺闊，但也不能拿出太差的菜～我追求的是場地及
菜色的平衡點，我同意一分錢 一分貨，但我也發現比較還是有cp好壞的差別～
我小時候吃喜酒常常覺得為什麼飲料這麼難喝，甜點這麼難吃XD現在我懂了～（有的時候
還是有很讚賞的，例如甜點是明治愛心巧克力那種冰）
我參加朋友的場也都是抱著很想給人家祝福的心才去的，但中間的路程、紅包花費真的蠻
兇～
所以這次我辦，排除活動中心是因為需要家人幫忙的地方很多（我希望她們可以好好享受
），而且活動中心的廁所清潔真的比餐廳差！
目前鎖定餐廳來比較也是因為飯店價格都差不多，要飯店的話就晶英了！
現在我稍微比較幾家以後真的比較有概念什麼菜色是好，什麼是差。樓上也提供了新的選
擇（像府城食府原本就查不到心得）
辦婚禮好像沒有捷徑，最後也是全部走一遭～
（有後續我再新增囉～）
※ 編輯: bbcuee (39.12.32.87), 11/19/2016 13:52:58
※ 編輯: bbcuee (110.28.132.136), 11/26/2016 14:54:07
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