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關於 红 咖喱 黄 咖喱 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

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在红 咖喱 黄 咖喱這個產品中，有143篇Facebook貼文，粉絲數超過17萬的網紅I FAT 吃货俱乐部，也在其Facebook貼文中提到， 📍槟城Jelutong《#新文记咖啡体验馆》推出超值套餐，#月销量破千 的美味便当🍱 你尝试过了吗⁉️ . ［一份 #料超足 的 #美味便当🍱 ＋ #特色小吃🥟 ＋ 一瓶 #超Kaw的特调咖啡冷饮☕🥤］ #每份只需RM15 而已‼️‼️‼️ . 消费RM50或以上，#还FREEDELIVERY🛵...
　同時也有17部Youtube影片，追蹤數超過8萬的網紅Belinda Chen，也在其Youtube影片中提到，❖❖❖ Info ?产品清单： 摄影灯：https://slooks.top/4QS9/64 防滑无痕衣架：https://slooks.top/4QSc/64 咖啡手柄和配件：https://slooks.top/4QSg/64 凉鞋：https://item.taobao.com/item.ht...

「红 咖喱 黄 咖喱」的推薦目錄：


红 咖喱 黄 咖喱 在 I FAT 吃货俱乐部 Facebook 的最佳貼文

I FAT 吃货俱乐部 By I FAT 吃货俱乐部

2021-09-30 20:46:10 有 170 人按讚
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📍槟城Jelutong《#新文记咖啡体验馆》推出超值套餐，#月销量破千 的美味便当🍱 你尝试过了吗⁉️
.
［一份 #料超足 的 #美味便当🍱 ＋ #特色小吃🥟 ＋ 一瓶 #超Kaw的特调咖啡冷饮☕🥤］
#每份只需RM15 而已‼️‼️‼️
.
消费RM50或以上，#还FREEDELIVERY🛵‼️
真的是“抵到烂”啦～～～
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新文记超值套餐便当🍱
🍛《特制炸鸡椰浆饭》🍗
🍛《特制炸鸡黄姜炒饭》🍗
🍛《香辣鱼椰浆饭》🐟
🍛《香辣鱼黄姜炒饭》🐟
🍛《阿嬷咖喱鸡饭》🍗
🍝《阿嬷咖喱鸡面》🍗
🍝《虾米辣椒烟熏鸭肉面》🦆
(小吃可选择炸鸡块 / 炸春卷 / 辣薯条🍟)
『一套 包括一罐冷饮 @ RM15』
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🍟《Snack Platter 小吃拼盘》2-3 人份
2 种特制酱料+ 3 种小吃 只需 RM16
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1️⃣ Tartar Sauce - 料很足，很香的洋葱味🧄
2️⃣ Secret Sauce - 酸辣浓郁，在外面没吃过的味道，很特别👍
.
此外，新文记也推出超火红的特调冷饮🥤
⭐️［新文记 经典系列］⭐️ 有 #7种选择
口味选择有 🔽
🔥 顶级咖啡 🔥 奶茶 🔥 鸳鸯 🔥麦芽巧克力
🔥 🐯咬🦁️ 🔥 白咖啡 🔥 黑白来
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再来是 ⭐️有机豆浆 + Cincau仙草系列⭐️
口味选择有 🔽
🔥 有机豆浆 🔥 有机豆浆 · 仙草
🔥 黑白来 · 仙草 🔥 麦芽巧克力 · 仙草
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🎉 现在有做优惠🎉
一套 6️⃣ 支，口味任选，只需RM2️⃣5️⃣ ‼️
附送精美包装，适合佳节送礼，大方得体👍
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✨如果有选购到 有机豆浆 // 仙草系列
一瓶只需要加 RM1 做升级 ‼️
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☎️ WhatsApp 点餐号码 : 011-5557 9788
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只需要通过Whatsapp，提早半小时跟他们订餐，并且网上付款，到门口时可以call他们，他们会直接拿给你哦，超方便的👍
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⚠️外送 - 都是自家送货员外送的，只要超过RM50，即可享有 Free Delivery‼️
（只送Penang Island不包括Teluk Bahang、Balik Pulau & Batu Feringghi）
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📍［新文记咖啡馆 Sin Boon Kee Coffee Concept Store］
🏘️地址 - No.348 Jalan Jelutong 11600 Penang
Waze - Sin Boon Kee Coffee Concept Store
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⏰营业时间：8.30am - 5pm
.
Facebook : SBK Concept Store https://www.facebook.com/sbkconceptstore/

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I FAT 吃货俱乐部

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红 咖喱 黄 咖喱 在 Facebook 的精選貼文

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2021-09-17 14:57:33 有 80 人按讚
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食谱来咯🤗

娘惹咖喱鸡 《Nyoya kari kay 》

✅材料
-鸡腿5支切块 (汤过水奋用)
-香茅3支 (拍扁)
-疯柑叶 (6 支，一半切丝)
-椰浆 (RM3)
-馬玲薯 (4粒切块)
-八角 (2粒)
-桂皮 (一支)
-丁香 (2至3粒)
- 粗谷粉一茶匙( Fennel power )
-cumin powder ( 一茶匙)
-Coriander powder ( 一茶匙)
-辣椒粉 (一汤匙)

✅香料 (拌捣至细 )
-干辣椒 (15至20条)
-小葱头 (15粒)
-belacan (2茶匙)
- 黄姜 (一小片)

✅调味料适量
-酱油，糖

✅煮法
-热锅加入八角,丁香和桂皮炒至香
-加入香料,辣椒粉和香茅炒至出红油
-加入鸡肉块翻炒均匀片刻
- 加入馬玲薯翻炒均匀後加入适量的水加盖焖煮到材料熟為止.
-加入揶浆和疯拑叶翻滚
-最後加入疯柑丝和红辣椒即可受用

✅电陶炉RM248
✅芬兰碌炒锅RM248

https://wa.me/60126898993

#Annzzkitchen
#Journeywithannzz
#IamWongAnnzz
#Annzz寻味之旅

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红 咖喱 黄 咖喱 在 不得不吃喝玩乐 Eat Drink Play is Life Facebook 的最佳解答

不得不吃喝玩乐 Eat Drink Play is Life By 不得不吃喝玩乐 Eat Drink Play is Life

2021-09-01 16:30:11 有 449 人按讚
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【#不得不吃：myNEWS9⃣月份推出专属大马特色风味食品❗这次真的是Truly Maru Truly Sedap😋把它夹在面包换个方式吃，这是童年的味道啊啊啊🔥】

myNEWS Malaysia

#myNEWS九月份推出大马特色风味TrulyMaruTrulySedap菜单
#每款食品都融入不同的大马传统口味食材

Wow你们闻到了吗❓也太香了吧🤤完全就是好正地道风味的食物呀～而且还是马来西亚才有的Biso咧😱没错啦👍说的就是myNEWS新推出的「Truly Maru Truly Sedap」食品哦，这次的菜单真的是绝绝子了，每款食品都融入不同大马特色风味的食材，势必让你一次过吃上瘾捏🔥

事不宜迟让我们看看到底有啥腻害🤔首先有的就是大力推荐给Wuli上班族的面包啦🍞这次推出了📌4⃣款面包，像是最近炒鸡红的Onde-Onde面包，一口咬下去满满的椰糖立即在嘴巴化开来，真的很好吃😋再来就是榴莲面包，跟你们说这个一打开就可以闻到一股sibeh香的榴莲味道再搭配松软的面包，只能说赞不绝啦👌接下来还有同样也很美味的卡仕达Cream的椰丝面包，浓浓的日本卡仕达酱再配上外层的甜甜椰丝，意外的很Match，吃起来就是淡淡的美好，完全不会腻❗不不编的私心头号就是这款芝士面包，虽然里头没有任何内陷，但是外层的烤芝士味真的真的无敌香，让不不编不知不觉吃了一粒再一粒🙈早餐这样吃接下来工作能量爆棚啦🔋既方便又有饱足感～

除了面包之外，当然少不了午餐款呀～他们还推出了Balado酱➕意大利面的这款独一无二的📌Creamy Prawn Balado Pasta🍝不不编亲自试吃真的在外面没吃过这种口味的而且口感灰常特别，虾的肉质超级Juicy🦐重点是分量还超大份惹🤩不想吃面的朋友，No Worry他们也有饭类哦，来就是采用香辣咖喱➕大马人必吃的📌Sambal➕姜黄鸡而烹制的Nasi Gulai Ayam Kunyit🍛必买必吃，好料在myNEWS等你带回家🏠

最后必须介绍的📌「马六甲椰糖系列」🍬想必身为Anak Malaysia之一的大家对Gula Melaka不陌生吧，甚至觉得它是大马人的骄傲呀🇲🇾因为这样好吃和独特的Gula Melaka只在马来西亚才有呀嘻嘻😁然而用它制作而成的甜品更是锦上添花，说的就是myNEWS推出的🍨Gula Melaka冰淇淋、🥤Nira Melaka Latte和🥤Nira Melaka Milk啦🥤你们是不是以为会很甜呢❓真的不会，甜度绝对是拿捏得刚刚好而且Gula Melaka的味道非常香醇浓厚，真的值得一喝🎉Ice Cream还有个吃法就是可以夹面包吃，唤起你童年美好回忆❤️

【𝐌𝐀𝐑𝐔 𝐁𝐀𝐊𝐄𝐒 𝐀𝐍𝐃 𝐁𝐄𝐍𝐓𝐎】
🥖𝐎𝐍𝐃𝐄-𝐎𝐍𝐃𝐄 𝐍𝐈𝐑𝐀 𝐌𝐄𝐋𝐀𝐊𝐀 𝐁𝐔𝐍
🥖𝐂𝐑𝐄𝐀𝐌𝐘 𝐉𝐀𝐏𝐀𝐍𝐄𝐒𝐄 𝐂𝐎𝐂𝐎𝐍𝐔𝐓 𝐁𝐔𝐍
🥖𝐃𝐔𝐑𝐈𝐀𝐍𝐋𝐈𝐂𝐈𝐎𝐔𝐒 𝐁𝐔𝐍 (𝟒𝐏𝐂𝐒)
🥖𝐆𝐑𝐈𝐋𝐋𝐄𝐃 𝐂𝐇𝐄𝐄𝐒𝐄 𝐌𝐀𝐘𝐎 𝐁𝐔𝐍 (𝟒𝐏𝐂𝐒)
🍝𝐂𝐑𝐄𝐀𝐌𝐘 𝐏𝐑𝐀𝐖𝐍 𝐁𝐀𝐋𝐀𝐃𝐎 𝐏𝐀𝐒𝐓𝐀
🍛𝐍𝐀𝐒𝐈 𝐆𝐔𝐋𝐀𝐈 𝐀𝐘𝐀𝐌 𝐊𝐔𝐍𝐘𝐈𝐓

【𝐍𝐈𝐑𝐀 𝐌𝐄𝐋𝐀𝐊𝐀 𝐒𝐄𝐑𝐈𝐄𝐒】
🍦𝐑𝐎𝐀𝐒𝐓𝐄𝐃 𝐍𝐈𝐑𝐀 𝐌𝐄𝐋𝐀𝐊𝐀 𝐒𝐎𝐅𝐓 𝐒𝐄𝐑𝐕𝐄
🥤𝐍𝐈𝐑𝐀 𝐌𝐄𝐋𝐀𝐊𝐀 𝐌𝐈𝐋𝐊
☕𝐍𝐈𝐑𝐀 𝐌𝐄𝐋𝐀𝐊𝐀 𝐋𝐀𝐓𝐓𝐄

以上的Menu看完后Jinjia一秒都不要等，拿上钱包冲鸭，去myNEWS买买买👛 让 #MaruMakeMyDay 💯💯💯

📣📣疫情蔓延阶段希望大家记得准守SOP、尽量少出门、出门务必带口罩😷和洗手消毒呀‼️对抗疫情，你我有责，一起加油💪

不不编温馨提醒⏰，任何人身攻击、网络霸凌或诽谤造谣皆不代表本专页立场。本专页有权删除任何违反此原则的留言。

把一切最好吃、最好喝、最好玩的都乐享给你❤️
让你真的是不得不吃喝玩乐🔥

#YIHAx不得不吃喝玩乐 #Eatdrinkplayislife #myNEWS #TrulyMaruTrulySedap #MaruMakeMyDay #好吃 #超推荐 #便宜 #早餐 #马拉西亚专有独特风味 #马六甲椰糖 #Halal #回忆童年味道 #很适合上班族 #Sedap #Delicious #方便又美味

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不得不吃喝玩乐 Eat Drink Play is Life

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Life is short，人生不得不好好吃喝玩乐！
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红 咖喱 黄 咖喱 在 Belinda Chen Youtube 的最佳解答

Belinda Chen By Belinda Chen

2021-05-29 22:01:59 有 46,038 人看過 有 900 人喜歡
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❖❖❖ Info
?产品清单：
摄影灯：https://slooks.top/4QS9/64
防滑无痕衣架：https://slooks.top/4QSc/64
咖啡手柄和配件：https://slooks.top/4QSg/64
凉鞋：https://item.taobao.com/item.htm?spm=a1z09.2.0.0.75e12e8d7YyPbp&id=638455785675&_u=t890ugja7a2
漏勺：https://slooks.top/4QSh/64
饭勺：https://slooks.top/4QSj/64
搪瓷缸：https://slooks.top/4QSk/64
包包挂钩：https://slooks.top/4QSl/64
黄铜挂钩：https://slooks.top/4QSn/64
发根蓬松夹：https://slooks.top/4QSq/64
刘海贴：https://slooks.top/4QSr/64
头秃发箍：https://slooks.top/4QSs/64
牛仔帽子：https://slooks.top/4QSv/64
白色渔夫帽子：https://slooks.top/4QSw/64
奇奇怪怪没有帽檐的帽子：https://slooks.top/4QSx/64
黑色水桶帽：https://slooks.top/4QSy/64
点彩腮红刷：https://slooks.top/4QSz/64
感应灯：https://slooks.top/4QTP/64
饼干头帆布鞋：https://slooks.top/4QSA/64
刀：已经谈好了，请期待网店上架~
小米温度湿度计：https://slooks.top/4QSB/64
蕉内袜子：https://detail.tmall.com/item.htm?id=639428983023&spm=a1z09.2.0.0.75e12e8d7YyPbp&_u=t890ugje471
烤肉盘：https://slooks.top/4QSD/64
狗狗玩具：https://slooks.top/4QSE/64
搪瓷量勺：https://slooks.top/4QSG/64
搪瓷刀叉：https://slooks.top/4QSH/64
杯子和盘子：https://slooks.top/4QSF/64
眼影盘：https://detail.tmall.com/item.htm?id=598934534574&spm=a1z09.2.0.0.75e12e8d7YyPbp
微波炉盖子：https://slooks.top/4QSK/64
油壶：https://slooks.top/4QSP/64
小调料罐：https://slooks.top/4QSR/64
地毯防滑垫：https://slooks.top/4QST/64
四件套：https://slooks.top/4QSU/64

?我用的海运公司：虎航国际物流,微信：q19780811，报我名字的话有小小的折扣。❗️注意集运的计费方式比较复杂，程序繁琐，没有海运过的小伙伴请谨慎选择海运公司，并且咨询清楚运费价格

?欢迎大家来我的小店（新加坡和马来西亚可寄送)： https://www.belindahome.org
欢迎关注我们的Instagram @belindahome2019

?（天哥的首席广告位) ：天哥是新加坡的房地产经纪人，有需要咨询房产信息的朋友可以联系天哥哦，电话：+65 81187058；微信：litianyang91

——————————

❖❖❖ You might be interested
手工吐司食谱：https://www.youtube.com/watch?v=pmhoUaJ2nSU&t=1212s
夏日饮料合集：https://www.youtube.com/watch?v=8YHTKCFC4hk&t=444s
我常用的厨房锅具：https://www.youtube.com/watch?v=vFXynWTeT2A&t=13s
我所有的厨房小电器：https://www.youtube.com/watch?v=a7AhF12lxtM&t=8s
厨房清洁用品推荐：https://www.youtube.com/watch?v=fkqIwx25Vqo&t=11s
我的杯子收藏：https://www.youtube.com/watch?v=dJuIibdM0sA&t=1s
我的咖啡机测评：https://www.youtube.com/watch?v=szvnkDbNJC0&t=444s
我的咖喱饭食谱：https://www.youtube.com/watch?v=3W6Pxd2Tsuc&t=140s
我的私房调酒教程：https://www.youtube.com/watch?v=N8NSTygkKrs&t=18s
2020年巨大淘宝开箱：https://www.youtube.com/watch?v=l9ja43_yrkw&t=825s
2020年618淘宝开箱：https://www.youtube.com/watch?v=ALJ1iFIjKxI&feature=youtu.be
新加坡淘宝转运攻略：https://www.youtube.com/watch?v=Jd2JXCs5VYs

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❖❖❖ Contact
微博: BelindaChen_
B站: BelindaChen_
Instagram: https://www.instagram.com/belindachen0229/
商业合作(Business only): belindachen0229@gmail.com

——————————

❖❖❖ Discount codes
Daniel Wellington，使用折扣码BelindaChen, 可以获得85折
Teddy Blake：纽约的皮包包品牌，用折扣码TBBelinda20可以拿到20美元折扣

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❖❖❖ Equipment
相机: Canon M50
剪辑软件: Final Cut Pro X

——————————

❖❖❖ Disclaimer
This video is not sponsored!

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Belinda Chen

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Hello我是Belinda，我会在我的频道里常常更新跟你们分享我的生活~欢迎订阅~ ? Instagram: belindachen0229 ? Camera: Canon Powershot G7x Mark ii ✉️ Business inquiries: [email protected]
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红 咖喱 黄 咖喱 在 Ah Chan’s Kitchen 阿泉上菜 Youtube 的最讚貼文

Ah Chan’s Kitchen 阿泉上菜 By Ah Chan’s Kitchen 阿泉上菜

2021-04-25 19:23:11 有 241 人看過 有 20 人喜歡
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Ingredients:
2-3 tbsp oil
1/2 bowl chicken thigh or prawn
2 eggs
1.5 bowl overnight rice
1/2 tbsp garlic or onion or shallots
1/2 tbsp curry powder
1/4 tbsp tumeric powder (optional)
1/2 tbsp sugar
1/2 tbsp soy sauce
1/2 tbsp fish sauce
A pinch of white pepper
1/3 bowl pineapple
(Can either use fresh or canned)
1/4 raisins
1/4 cashewnuts
(Roast cashewnuts in the oven at 100 c for 2 hrs)
1 tbsp spring onion

原料：
2-3汤匙油
1/2碗鸡腿肉或虾
2个蛋
1.5碗隔夜饭
1/2汤匙大蒜或洋葱或红葱
1/2汤匙咖喱粉
1/4汤匙黄姜粉（可选）
1/2汤匙糖
1/2汤匙酱油
1/2汤匙鱼露
少许白胡椒
1/3碗凤梨
（可以使用新鲜的或罐装的）
1/4葡萄干
1/4腰果
(用烤箱烤腰果2小时/ 100c）
1汤匙青葱

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Ah Chan’s Kitchen 阿泉上菜

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红 咖喱 黄 咖喱 在 曼食慢语 Amanda Tastes Youtube 的精選貼文

曼食慢语 Amanda Tastes By 曼食慢语 Amanda Tastes

2021-01-29 15:11:43 有 643,958 人看過 有 10,068 人喜歡
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▋简介

#曼食慢语
站在年关当前，回想今年经历的一切，恍如隔世。去年我发布完年夜饭节目，就放下一切琐事，开开心心去旅行了。没想到疫情突如其来，每天发生的一切都好像不真实。年初因为不能复工，我一人在家潜心做菜拍摄，倒也安心平静。今年有很多小伙伴选择留守原地不回家，在家乡的也不像往年一大家子聚在一起了。我们都在为了能和家人朋友健康安全团聚的那一天默默等待着。
不论是小家庭和父母在一起，或者是年轻夫妻独自陪伴，一顿圆满丰盛的年夜饭依旧是中国人少不了的仪式感。所以今年我准备的菜没有往年那么多，食材也都是比较家常的，但美味还是绝不打折扣哦。不论你是打算整桌复制，或者是挑选其中几道菜，都能参考看看。
按照中国人的习俗，过了农历新年才是真正新的开始，希望大家都在新的一年里牛气冲天~也感谢大家又一年的陪伴！祝大家新年健康平安！


▋相关视频

2020年夜饭：https://youtu.be/U600kN3oUSs
2019年夜饭：https://youtu.be/rds-FNnaZpU
2018年夜饭：https://youtu.be/mHZyrL8otbY
2017年夜饭：https://youtu.be/4p1wuFJTF78
2016年夜饭上：https://youtu.be/sQv-QLyV5Q4
2016年夜饭下：https://youtu.be/lJLtZlFHySA


▋配料

1、五彩大拉皮
市售拉皮，200g Northeast Lapi 200g
配菜：garnish food
胡萝卜小半根，half of carrot
黄瓜半根，half of cucumber
木耳5g，5g edible tree fungus
鸡蛋1个，1 egg
生抽3大勺，1 tbsp soy sauce
蚝油1大勺，1 tbsp oyster sauce
芝麻酱2大勺，2 tbsp tahini
香醋2大勺，2 tbsp vinegar
糖1小勺，1 tsp sugar
纯净水3大勺，3 tbsp water
白胡椒1/4小勺，1/4tsp white pepper
熟白芝麻，cooked sesame
蒜蓉1小勺，1 tsp minced garlic
辣椒油随意，chili oil
香菜随意，coriander

2、香酥鹰嘴豆
鹰嘴豆100g，100g chickpeas
卤水1L，1L brine

3、粘粘鱿鱼
内馅：
糯米75g，75g glutinous rice
广式香肠1/2根，1/2 cantonese sausage
干香菇7g，7g dried mushroom
黄酒1大勺，1 tbsp yellow rice wine
姜末1小勺，1 tsp ginger
生抽1大勺，1 tbsp soy sauce
盐1/4小勺，1/4 tsp salt
糖1小勺，1 tsp sugar
白胡椒1小撮，a pinch white pepper
鱿鱼：
大鱿鱼一条约500g，a whole squid about 500g
卤水3L，3L Chinese brine
酱料：
韩式辣酱2大勺，2 tbsp Korean chilli sauce
卤水4大勺，4 tbsp Chinese brine
paprika甜红椒粉1/2小勺，1/2 tsp paprika
蜂蜜1大勺，1 tbsp honey
孜然粉1小勺，1 tsp cumin powder

4、咸柠辣子鸭
鸭腿2个（约500g），2 duck legs （about 500g）
咸柠檬1/4个，1/4 salted lemon
咸柠檬汁1小勺，1 tsp salty lemon juice
干灯笼辣椒2大把，2 handful dried Lantern chili
姜3大片，three slices of ginger
蒜半头，half of garlic
八角1个，1 star anise
水400ml，400ml water
黄酒2大勺，2 tbsp Shaoxing rice wine
糖1小勺，sugar 1 tsp
蚝油2小勺，oyster sauce 2 tsp
白胡椒1小撮，white pepper 1 pinch
杭椒150g，150g Hang pepper
小米辣1-2个，1-2 bird'eye chili

5、咖喱牛杂煲
牛腱子400g，400g bovine tendon
牛蹄筋200g，200g cattle hoof tendon
熟金钱肚200g，200gcooked beef tripe
炸鱼蛋80g，80g fried fish balls
咖喱粉1-2大勺，1-2 tbsp curry powder
姜黄粉1小勺（选用），1 tsp turmeric powder
姜片6大片，6 slices ginger
大葱白2大段，white parts of leek
大葱绿1大块，green parts of leek
胡萝卜1个，1 carrot
白萝卜1个，a white radish
干腐竹3-4把，3-4 handful dried yuba
香菜1小把，handful coriander
椰浆100ml，100ml coconut milk

6、干煸豆角 Stir dry green beans
豆角400g，400g green beans
蒜蓉1小勺，1 tsp minced garlic
花椒面1小勺，1 tsp szchuan pepper powder
小米辣2个，2 bird'eye chili
盐1/2小勺，1/2 tsp salt
糖1/2小勺，1/2 tsp sugar
生抽2小勺，2 tsp light soy sauce

7、四喜羊肉烧麦 Lamb Siu Mai
内馅filling：
羊肩肉400g，400g Lamb shoulder
大葱200g，200g leek
姜1小块 , a small piece of ginger
胡萝卜大半根（约150g），half of carrot（about 150g）
木耳8g，8g dried cloud ear fungus
花椒1.5大勺，1.5 tbsp szechuan pepper
白胡椒1/4小勺，1/4 tsp white pepper
香油3大勺，3 tbsp sesame oil
生抽3大勺，3 tbsp light soy sauce
老抽1小勺，1 tsp dark soysauce
黄酒2大勺，2 tbsp Shaoxing rice wine
盐1小勺，1 tsp salt
糖1小勺，1 tsp sugar
五香粉1/2小勺，1/2 tsp five spices power
外皮skin：
饺子皮500g，500g dumpling wrapper
玉米淀粉（防粘用），corn starch

8、腌笃一家亲 Yan Du Xian
面筋塞肉Oily gluten stuffed meat：
小油面筋80g，80g small oil gluten
猪肉糜300g，300g minced pork
黄酒1大勺，1 tbsp Shaoxing rice wine
生抽1大勺，1 tbsp light soy sauce
蚝油1大勺，1 tbsp oyster sauce
花椒水1大勺，1 tbsp szechuan pepper water
姜泥1小勺，1 tsp minced ginger
葱花1大勺，1 tbsp chopped green onion
五香粉1小勺，1 tsp five spices power
白胡椒1/4小勺，1/4 tsp white pepper
香油1大勺，1 tbsp sesame oil
鸡蛋1个，1 egg
玉米淀粉2大勺，2 tbsp corn starch
盐1小撮，a pinch of salt

汤soup：
金华火腿70g，70g Jinhua Ham
咸肉100g，100g salted pork
冬笋2个，2 winter bamboo shoots
油面筋塞肉8个，8 oily gluten stuffed meat
百叶结150g，150g bean curd leaf knot
小葱结2个，2 green onion knot
葱花，chopped green onion
姜片2-3片，2-3 slices of ginger
白胡椒1小勺，1 tsp white pepper

9、桂花藕粉糖芋苗 Osmanthus lotus root starch,Sugar taro
芋艿12个，12 Taro
小苏打1/4小勺，1/4 tsp of baking soda,
冰糖150g，150g rock sugar
藕粉5g，5g lotus root starch
干桂花1大勺，1 tbsp dried osmanthus

10、柚子生姜饮 Grapefruit Ginger Drink
白肉葡萄柚2个约700g，2 grapefruits (about 700g)
糖300g, 300g sugar
生姜100g，100g ginger
蜂蜜350g，350g honey


▋ 相关视频列表

年夜饭特辑：https://www.youtube.com/watch?v=rds-F...

亚洲料理：https://www.youtube.com/watch?v=BFtA-...

中华美食：https://www.youtube.com/watch?v=0MUDs...

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淘宝店铺：曼食慢语
新浪微博：@Amanda的小厨房
微信公众号：amandatastes
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曼食慢语 Amanda Tastes

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Hello, everyone, welcome to Amanda tastes. I am a food blogger living in the UK. I enjoy cooking and believe interest is the best teacher. I always try to improve myself in cooking and I do it with all my passion. I hope to share my experience, fun and tips during cooking with you guys. Now I will try to update my food blog once or twice a week. Videos will be published on youku and youtube simultaneously. In addition, I will occasionally write some recommendations for restaurants, tourist attractions. If you have any thoughts, please leave your comments under videos. Though I may not respond quickly each time, I will carefully read each comment. Thanks for your visit. 大家好，欢迎来到Amanda的小厨房-曼食慢语。 我生活在英国，是一名热爱下厨的美食工作者。兴趣是最好的老师，凭着对厨房最真实的爱，我一直在追求厨艺上的进步。同时，也很希望把自己的经验、乐趣和心得与大家分享。 现在，每周我会更新1-2篇美食博文，视频会在优酷和YouTube上同步发行。另外也会不定期更新一些游记、餐厅点评、好物推荐之类的文章。 大家有什么感想和问题，都可以在视频下留言，虽然可能不能很及时的回复，但我会认真阅读每一篇评论。 最后，谢谢你们的访问。
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看板cookclub
標題[食譜] 一次學會四種泰式咖哩(紅/綠/黃/馬莎蔓咖
時間Mon Jun 22 13:33:18 2015


圖文版

https://hcy1211.pixnet.net/blog/post/61054948


最近天氣真的是熱死了

實在是不想花太久時間待在廚房

但是又要兼顧快速、營養、美味、開胃(←明明就一直都很開)


目前想到最方便的選擇，應該就是泰式料理了

煮得稍微乾一些可以配飯

加水變成湯之後，可以變成湯麵類

以下先用紅咖哩做為步驟示範，最後再補材料介紹

步驟一 炒香料醬和蒜頭

通常我都是買泰國進口的香料包

所以辣度已經很高，只需要加入蒜頭即可

如果你買的是日系的香料包，可能就要再加點辣椒

另外，香料醬裡面已經含有油脂

爆香的時候只需要加入少許的油防止沾鍋即可

步驟二 加水和調味

飄散出香味之後就可以加水了

泰國進口的香料醬真的都還蠻辣的

為了調到可以接受的辣度，水量通常都會比較多

但這也代表會把鹹味和濃郁度降低，而失去原來的平衡

這時候的秘訣是：加入魚露(鹹味)和糖(濃郁度)

拜。託。千。萬。不。要。加。鹽。和。勾。芡

至於加入的量，就是一次一點慢慢調到你喜歡為止

此時喝起來的味道會有點植物類的澀味，這是完全正常的

等到加入椰奶之後，味道就會改變了


步驟三

加入耐煮的蔬菜和肉類滾至入味

起鍋前加入椰奶調味，記。住。是。起。鍋。前

椰奶久煮會產生油水分離的現象

雖然不影響味道，但是看起來很不美觀


假掰的排一下蔬菜之後就可以上桌啦~


四種咖哩的作法步驟都一樣，只差在醬料不同

如果以辣味排名的話，個人認為大約是

綠咖哩>紅咖哩>馬莎蔓咖哩>黃咖哩

其實馬莎蔓咖哩和黃咖哩都不算辣

但是馬莎蔓咖哩香料味較濃，感覺有點像印度風味

而黃咖哩則是非常一般，也是個人最不愛的一款

感覺吃起來一點泰式料理的FU都沒有



這是馬莎蔓咖哩，加點水拿來乾炒牛肉之類的也很好吃

而且因為不辣，可以不用專程買椰奶

用少許牛奶代替或鮮奶油代替即可

同場加映蔬菜的煮法

雖然把所有的蔬菜都丟進湯裡煮也可以

但是總覺得這樣看起來很醜，甜味也會流失

所以在煮咖哩的同時，可以蒸蔬菜

以下是以茄子和蘆筍為示範

茄子切段排在網架上

因為我家網目有點寬，所以切大段一點

蘆筍放在上層一起蒸，省時又省瓦斯

蒸好之後就是醬子啦~ 顏色和甜味都不流失

而且茄子可以多蒸一點，隔天拿來做涼拌菜

其實網路上有有多讓茄子不黑的方法

個人試過最有效又快速的是油炸

但本人年事已高(體重也是…)，所以還是改用蒸的好

接下來是材料介紹

醬料包

不管是紅咖哩、綠咖哩、馬莎蔓咖哩

市面上都有賣調味好的香料醬

本人大概買過5-8個牌子，但其實吃起來都差不多

所以隨便選一個你看順眼的就好



椰奶

椰奶的牌子也很多，也有奶粉狀的

罐裝的我自己試過3-4種廠牌，粉狀的則是沒買過

唯一推薦的就是佳樂，味道濃郁不膩

油脂含量程度也夠，是綜合辣味和澀味的最佳選擇


魚露/椰糖

魚露我也買過3個品牌，個人認為完全都一樣

所以也是隨便選一個你看順眼的就好

至於是不是一定要用椰糖，這點我比較不堅持

一來它沒有很好買，二來很難削，搞得我很火大

至於味道上有沒有差別?

我只能說硬要挑剔的話，用椰糖確實比較香

尤其是在泰式涼拌菜(青木瓜沙拉)上，差別會比較明顯

但是如果是拿來煮咖哩，可能咖哩本身味道太明顯

個人是覺得差別不大，用一般二砂就可以了

(我家老頭根本吃不出來我用哪種)

最後的最後，再附帶一個處理剩菜的方法

吃不完的咖哩通常會拿去冰

但有時候剩下的量又不足以再吃一餐怎麼辦?

答案是：加水煮成湯

然後加入米線或麵條，變成湯麵款也很好吃

不過以上方法僅適用於紅/綠/黃咖哩

馬莎蔓咖哩不適用(個人覺得味道有點怪，不是很好吃~)



以上，打完收工

大家有機會試試看吧~



--
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【Blue elephant藍象】泰國泰料理組合-綠咖哩醬95g(米其林指南綠色產業認證) ... 【MAEPRANOM】泰國素食咖哩醬50g(黃咖哩醬/綠咖哩醬). $ 59 總銷量>100 速登記 ...

#79. deSIAM 泰式紅咖哩膏200g

各種咖哩皆有其獨特味道。 辣度:綠咖哩>紅咖哩>黃咖哩. 【咖哩膏和咖哩醬包的差別在哪？】.

#80. 紅咖哩黃咖哩| Book cover, Power, Cover - Pinterest

Jul 26, 2016 - 書名：紅咖哩黃咖哩，語言：繁體中文，ISBN：9789863870326，頁數：256，出版社：印刻，作者：周芬伶，出版日期：2015/06/22，類別：文學小說.

#81. 雞肉菜單｜NARA Thai Cuisine｜泰式料理餐廳

雞肉 · Chicken · 紅黃綠咖哩、椒麻、打拋等經典泰式調味，滋味濃厚，令人食慾全開.

#82. 家里有好几种咖喱，不知道红咖喱黄咖喱绿咖喱哪个更辣？

家里有好几种咖喱，不知道红咖喱黄咖喱绿咖喱哪个更辣？

#83. [940灶咖時光] 超開胃泰式紅咖哩牛肉，小心白飯嗑掉兩三碗

根據940從泰國買回來的各式咖哩醬包 · 辣的程度是綠咖哩>紅咖哩>黃咖哩 · 如果怕煮出來太嗆辣的捧油 · 可以加入鮮奶減緩一下辣度 · 之前煮綠咖哩雞時 · 940是倒 ...

#84. 泰国咖喱详细介绍：特点- 泰国特产- 特色谷

泰国咖哩分青咖喱、黄咖喱、红咖喱等多个种类。其中红咖哩最辣，不习惯的人进食时容易流眼泪。泰国咖喱当中加入了椰酱来减低辣味和增强香味，而额外所加入的香茅、鱼 ...

#85. 薑黃、檸檬、香茅泰國菜真的很健康嗎？

南薑在泰國菜裡使用非常普遍，所有的咖哩，無論紅咖哩、黃咖哩或綠咖哩，都少不了南薑。最有名的泰式酸辣湯（冬蔭功湯），南薑更是要角。

#86. 4種不同國家咖哩介紹（咖哩飯英文curry rice ） - 柑仔家族BLOG

東南亞咖哩. 以泰式咖哩來說，分為綠咖哩、黃咖哩、紅咖哩三種不同口味，紅咖哩是以紅色乾辣椒 ...

#87. [食譜] 泰式紅咖哩雞 - 彩虹泡泡の美食/旅遊/玩樂

泰式咖哩分為紅咖哩、黃咖哩、綠咖哩，不敢吃辣的人適合紅咖哩、黃咖哩微辣、綠咖哩辛辣，適合喜歡吃辣的捧油。今天這到紅咖哩的作法，我參考了國外跟 ...

#88. 【開箱】泰國必買！米其林『泰式宮廷料理』咖哩、湯品、甜點

【開箱】泰國必買！米其林『泰式宮廷料理』咖哩、湯品、甜點；『手標牌泰式奶茶』！ · 藍象泰式宮廷料理包 · 藍象泰式宮廷料理包 · 藍象黃咖哩 · 藍象紅咖哩.

#89. 教你自制咖喱粉、红咖喱、黄咖喱、绿咖喱与驴

生姜切薄片、香茅切丝、青柠皮切丝、香菜杆切小段、红葱头切碎、蒜切蓉备用②香菜籽、小茴香籽、白胡椒粒炒香放凉，与步骤①中的食材一起，加盐放入料理机.

#90. 紅咖哩雞食譜與作法by 北美liuliu

紅咖哩 雞的詳細作法：#紅白料理咖哩是家人喜愛的辛香料理，不論是黃咖哩，綠咖哩，紅咖哩配白飯都是超好吃。 紅咖哩雞這道菜的食材，主要以紅咖哩醬和 ...

#91. 淺談印度咖哩及各國咖哩 - －人妻的廚房（Cynthia's Kitchen）

台灣市場：調理包或塊狀; 泰式咖哩：有分黃、綠、紅，各有固定的香料配方，口感重香氣及辣度，大多用石砵搥出香料泥，常見的有椰奶、魚露、香茅、羅 ...

#92. 美味菜單| 瓦城Thai Town Cuisine

大塊雞腿肉以泰國黃咖哩熬煮入味，口感溫潤香濃，再來塊鬆軟的馬鈴薯，飽實感十足！ ... 精選進口下肩胛翼板肉，與泰國紅咖哩熱炒，肉片滑嫩、滋味濃厚，值得細細品嚐 ...

#93. 瓦城泰式料理 最愛檸檬魚【Cecilia 西西莉亞】綠咖哩 - 痞客邦

瓦城泰式料理☆最愛檸檬魚【Cecilia 西西莉亞】綠咖哩、黃咖哩、紅咖哩、月亮蝦餅、打拋肉、蝦冬粉煲、蝦醬空心菜、摩摩喳喳、黑糯米芋頭、泰式奶茶.

#94. 最受欢迎的香辣菜 Local Favourites Spicy Dishes: Chinese Cookbook : ...

Thai Green Curry Paste 泰式青咖喱酱的特色 Characteristics of Thai Green Curry Paste 泰国咖喱种类繁多,其中以红咖喱、青咖喱、黄咖喱较为人所知,以辣度区分, ...

#95. 日々吃得很清新 勃攸老師的自然蔬食廚房 - 第 156 頁 - Google 圖書結果

... 098 四季豆拌香草玉米酪梨蔬菜鬆牛蒡鮮蔬湯番茄玉米綠花椰烤黃玉米佐香料橄欖油草莓玉米福袋堅果飯✽玉米 071 100 114 124 147 ✽玉米筍 123 鮮蔬紅咖哩✽白木耳 ...

#96. 台中泰式料理

台中泰式料理懶人包｜精選15間台中泰式餐廳，泰式咖哩、泰式銅盤烤肉… ... 獨特的咖哩山造型也讓他們紅遍網路，這次吃到「 鮮蝦蟹醬黃咖哩山飯、瑪莎 ...

#97. 调味美食的营养及家庭制作 - Google 圖書結果

黄咖喱 酱【原辅料配比】鸡高汤500g,奶油50g,洋葱50g,大蒜30g,米酒 30g,白砂糖30g,鲜姜25g,红辣椒15g,食盐15g,酸奶 10g,咖喱粉10g,面粉10g,姜黄粉5g,黑胡椒粉5g, ...

#98. 寻味顺德3 美味相传 - 第 3 卷 - Google 圖書結果

但印度苦热,食物——尤其肉类容易变味,用咖喱烹调竟有神奇功效,食物不仅不易变味,而且色、香、味俱全 ... 咖喱依辣度辣型不同,有红有黄有绿,到后来,还有几乎不辣的咖喱。

#99. 老檳城的娛樂風華: 老檳城•老生活II - Google 圖書結果

據說約莫在近百年前後,人們到Dato Koyah Road拜拿督公,當時的習俗是用紅布或紅紙 ... 出自己當初掛上去的那一份取下,再奉以咖哩黃姜飯香水或外加一些本地水果來膜拜。