【那些年我們一起吃的埔里美食/小吃】
前陣子看見有人在分享大學時期的美食，讓我墜入回憶裡⋯
大學雙主修+教育學程+碩士，讓我在埔里生活了整整7年（2004-2011），當然吃遍了大街小巷，有些是特別懷念的，有些是有回憶的，有些是有故事的⋯
有沒有埔里人一起來回味一下，那些年我們一起吃的埔里美食/小吃～
👍老鄉牛肉麵的嗆鍋麵：這是我大學研究所時期，只要生病身體不舒服，就會特別想吃這間的「嗆鍋麵」，老闆看起來很兇，所以我就只有生病的時候會買這個麵來吃😂
👍愛娣越南河粉：這間我就不多說了，最愛他的牛肉河粉，加很多檸檬和蒜頭2片乾辣椒，每次回台灣必回去吃，也帶了蘿蔔和蘿蔔絲吃了幾次！老闆娘很兇，我常邊吃河粉邊聽她罵兒子😂
👍大城黑糖饅頭：這號稱比臉大的黑糖大饅頭，吃起來黑糖香濃口感紮實Q，在那個窮學生的年代，我們都會還沒開門就去排隊，買很多回來，一個切四等份冰冷凍，每天早上蒸一下當早餐！
👍炎術冬瓜茶：我喝的年代，他還在菜市場裡的小店面，透明的珍珠好好吃，我最喜歡冬瓜綠茶加珍珠！
👍李仔哥控肉飯的腳庫飯：這個要點隱藏菜單腳庫飯！
👍阿菊肉圓：吃完肉圓要記得加清湯～
👍博多豚骨拉麵：每次都選擇困難，每樣都想點～
👍小上海小籠包：這個真的好想念，但很常撲空！
👍羅春捲：現在好像沒開了，以前好喜歡看著老闆包春捲，邊吃春捲再配上附贈的清湯！
👍9張桌子義大利麵：幾乎每種口味都好吃，我最喜歡青醬系列！
👍阿平/阿龍快炒：大五研所時期比較沒那麼窮的時候，才比較可以吃快炒！最喜歡椒鹽龍珠和炸蚵仔～
👍佳欣麵店的餃王：超級特別的，也是會想念的味道～
👍山/雞肉飯：研究所時期很常訂他們的雞肉飯便當，半熟蛋超級銷魂！
👍葉師傅滷味：大學時期的晚餐/宵夜
👍亞標牛肉麵：在那個窮學生的年代，我喜歡點牛肉湯麵+麵，還有水餃～
👍你我他晚點的臭豆腐：這比較像是大一宵夜的回憶～
👍鄭師傅燒臘：最喜歡油雞飯
👍蘇媽媽湯圓：喜歡滷豆腐和甜湯圓～
👍昀廷園複合式餐飲：大學聚餐時的回憶
👍埔里酒廠香腸：有事沒事就去買個烤香腸、酒粕面膜、冰棒～
👍星期五夜市雅竹牛排的鐵板麵
👍詹媽媽炸雞：當時雞翅10元超愛買
美利河菜單 在 [食記] 新竹．竹北．美利河美式越南料理- 看板Food - 批踢踢 ... 的推薦與評價
餐廳名稱：美利河 美式越南料理
消費時間：2019年10月05日
地址：新竹縣竹北市文田街15號1樓
電話：(03)5583386
每人平均價位：每人台幣324元
可否刷卡：無
有無包廂：無
推薦菜色：烤牛肉湯河粉、蝦捲、越式炸春捲、蔗蝦
官網：無
沒有吵人音樂完整圖文並茂版：https://a4031320.pixnet.net/blog/post/468566837
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全文開始
文章封面照片：隨便點點就有一頓充滿越式風味餐點
今年度最後一次的補班日認份的乖乖來上班
不過午餐就是要吃好一點的
才能補足週六既有的優閒暢快感
就跟友人相約到上班區域鄰近的竹北餐廳街用餐
想說就去剛開不久的一間越式餐廳採點
上回吃了一家嚇死人的越式料理(是誰我不說～)
這次就帶著不受期待的心態去嚐鮮
較不會受到打擊XD
竹北誕生了一家越式料理餐廳「美利河 美式越南料理」
地點就在前身為提諾PIZZA的店址
亦是餐廳街的新生兒
來到「美利河 美式越南料理」
這間大型兩層樓店面沒有重新整修過
以原姿態重新進駐新的店家
二樓好像尚未有店家
而一樓右側為一間髮廊
左側有大門的地方則是「美利河 美式越南料理」的店址
大老遠就能看到鮮黃的招牌佇立在路旁
鮮少有如此透亮的顏色出現在街上
因此很容易能夠發現它
至於停車蠻方便的
店家外有5個免費停車格
用餐期間很容易停滿
若停滿的話則要往路邊停車格駛去才行(停車靠運氣)
店面上也採用鮮黃的招牌呈現越式風情的黃絹色
門口落地玻璃張貼著河粉餐點的圖案
吸引著路過人潮
踏進餐廳內部是清爽的裝潢
採灰色系牆面與木質色系搭配
呈現越南豐富的自然風格
用餐方式是於門口處自行取用點菜單
再找座位坐下填單，最後再到櫃台結帳即可
餐廳的客席擺放空間較為寬敞
各桌之間留有較大的走道
在行走或往自助櫃檯走動都蠻流暢
其餘客席則是採黃白色系鐵椅相間搭配
燈光來說簡約明亮
剛好用餐時間正是午間時段
落地窗外的陽光透射進室內更顯得清亮
「美利河 美式越南料理」這間店以美式風格與越式風味混搭而成
牆面是充滿美是漫畫色彩，充滿強烈畫風
燈具是竹編古典吊燈燈罩，帶出南洋風情
隨即找了空席坐下準備填單
順便翻閱桌上的菜單來了解菜色與價格
「美利河 美式越南料理」的菜單是彩色紙本印刷
並以店招牌的色系為主題
採圖文相間的設計
菜單第一頁：餐廳介紹
來自加州的美利河Merry Pho，是緬懷1975年越戰結束後越南子民遠渡美國的滄桑歷史。
當年這些幸運躲過危險的越南人民，逐漸在美國落地生根，開始做點小生意或是開餐館。
自此美式越南飲食文化便慢慢成形，並成為各國消費者熱愛的大眾美食。
美利河Merry Pho大展美式融合的文化精神，為越式料理加入創新元素。
以華人的精湛廚藝，將傳統河粉的精髓升級變化。
跨越半世紀的傳承，帶給您多元文化的舌尖饗宴。
菜單第二頁：湯頭介紹
美越融合靈魂湯頭
採用牛肋排、大腿骨...等不同部位的牛骨組合
加入數十種中藥材秘方以及大量新鮮蔬果
小火慢燉8小時以上
成就出清澈醇香的美利河靈魂高湯
菜單第三、四頁
經典河粉
＊ 綜合嫩牛肉河粉 200元
＊ 招牌嫩牛肉河粉 160元
＊ 嫩牛肉牛筋河粉 160元
＊ 嫩牛肉牛百葉河粉 160元
＊ 嫩牛肉牛丸河粉 160元
＊ 嫩雞肉河粉 120元
烤肉湯河粉
＊ 烤雞肉湯河粉 160元
＊ 烤豬肉湯河粉 160元
＊ 烤牛肉湯河粉 170元
菜單第五、六頁
瀨粉湯
＊ 順化牛展瀨粉湯 200元
＊ 順化海鮮瀨粉湯 190元
＊ 嫩雞腿肉瀨粉湯 140元
烤肉檸粉
＊ 烤雞肉檸粉 160元
＊ 烤豬肉檸粉 160元
＊ 烤牛肉檸粉 170元
＊ 烤肉碎米飯(附湯)
烤肉碎米飯(附湯)
＊ 烤雞肉飯 160元
＊ 烤豬肉販 160元
＊ 烤牛肉飯 170元
菜單第七頁
特色小菜
＊ 蔗蝦 100元
＊ 蝦捲 60元
＊ 越式炸春捲 80元
＊ 炸魷魚蝦餅 80元
＊ 烤雞/豬 80元
＊ 越式沙拉 50元
＊ 蝦片 60元
＊ 烤豬肉米紙捲 80元
＊ 鮮蝦豬肉米紙捲 100元
特色飲品
＊ 越式咖啡 60元
＊ 越式煉乳咖啡 70元
＊ 越式牛奶咖啡 70元
＊ 泰式奶茶 70元
＊ 香蘭三色冰 70元
＊ 醋氣泡鹹檸檬水 80元
＊ 椰子水 80元
＊ 可樂/雪碧 30元
點菜單畫好後自行到櫃台結帳
取得發票後即可入座等候餐點上桌
這次咱們3人每人一份河粉
外加一些特色小菜來豐富這個補班日的午餐
「美利河 美式越南料理」是剛營運不久
因此咱們正好在試營運期間
來店用餐消費可獲得蝦片一碟
另外就是開幕優惠額外了～
另一面則是河粉品嚐的建議步驟
這個就看個人喜好來調整
其實加不加佐料或調味都可以
就是餐點口味的濃郁鮮度的不同
餐廳採半自助式的方式用餐
在角落處設有餐檯
需自行取用餐具、調味料
隨後上桌的是免費的「蝦片」
店家給咱們2碟呢～
吃起來就是稀鬆平常的「蝦片」啦！
厚實爽脆帶點蝦味
新鮮吃到是香酥爽口
咱們每個人都有點河粉
一人一碟清爽的豆芽、九層塔、檸檬片與辣椒
可依自己喜好添加到湯碗內
我的話則是吃不慣生蔬菜，絕對不會加它(就是不愛豆芽)
這是我點購的「嫩牛肉牛丸河粉」160元
份量感來說湯汁給的大方
看起來就很大一碗
佐料有切片的牛肉丸、牛肉片與蔥花
看起來就是豐富有料
它的湯頭是清爽的牛肉湯汁
湯頭內蔬果清甜大於牛肉骨
加點檸檬汁調味增加湯頭的酸度
因為擠得不夠多僅有淡淡的檸檬香氣
牛肉片末約2片
算是稍有厚度的肉片
吃起來肉質軟嫩不乾柴
牛肉丸的話我覺得蠻無趣的
因為它不是整顆形狀，經過切片熬煮後顯得薄弱
吃起來就是較乾彈的丸子
我倒是吃太出來牛肉的肉質
河粉較厚些，吃起來富有彈性
輕鬆咬著很快就在嘴裡斷裂
當河粉吸附著湯汁一口吸進嘴裡咀嚼
滿富的愉悅就此展開
友人跟我點相同湯頭的「烤牛肉湯河粉」170元
這道河粉較不同的是牛肉料理方式
我的是與湯頭川燙
這道則是把牛肉片炙燒後呈現出來
我要大推烤牛肉本身的好味道
它吃起來非常軟嫩
烤肉多涮了烤肉醬汁因此味道非常的開胃
帶點甜味的肉片單吃就很讚
這是友人點的「嫩雞肉河粉」120元
湯頭就不是牛肉湯頭，色澤是清透的湯汁
因此清湯喝起來比牛肉湯來的更加清爽許多
雞肉不是整塊帶骨雞肉塊
而是手撕雞肉
吃起來有著雞肉的纖維質
浸泡在湯汁的雞肉吸著湯頭
搭配河粉更有口感上的層次感
其他特色小菜陸續上桌
慢慢地桌上擺滿豐富的菜色
只是小菜擺盤都是相同造型
顯得比較沒變化
「越式炸春捲」80元
這道小菜是越南道地的菜系
春捲外皮非常酥脆
內餡有冬粉、蔬菜末與肉末帶點鹹香味
沾點醬料配著吃不油膩
可惜的是價格不太美麗
80元共2條春捲切成3等份共6塊
不用10秒咱們分一分就沒了
「蝦捲」60元
這個看似炸春捲的玩意兒
外皮比上一到春捲來的更加脆爽
它的個頭不大，就像是我的大拇哥
一口就解決掉了
內餡是蝦肉泥與蔬菜末
味道蠻不錯的就是份量感極弱
「蔗蝦」100元
這道小菜把價格再提升了些
平均一塊就要50元
光單價就能拿去買一個便當吃XD
中間的桿子是用甘蔗切成的棍棒
插進蝦肉泥內用油鍋酥炸而成
肉球吃起來很厚實
裡面的餡料沒有炸的過熟，還保有餡料的湯汁
倒是蠻特別的一個小菜
「烤豬肉米紙捲」80元
米紙捲包覆著各種食材
呈現食物原味並使用大量新鮮蔬菜、小黃瓜
形成一種簡單清爽的開胃菜
烤豬肉的纖維質較粗，吃起來可能一次咬不斷
沾取一些酸甜的醬料很能讓味蕾舒爽起來
「鮮蝦豬肉米紙捲」100元
這到米紙捲也是清新風格
晶瑩剔透間包裹著鮮綠蔬菜的清甜
從烤豬肉換成新鮮蝦肉
米紙捲味道清淡
啊！對了啦～我總是覺得少一個口感
那就是花生粒的濃重滋味
這道菜吃起來清爽簡單就是少了口感上的層次
整體來說，咱們對於「美利河 美式越南料理」給予不錯的評價
在河粉的表現上有著一定的水準
特色小菜多變且大多味道都不錯
酸甜不走濃郁路線是小清新口味
至於菜色價格來說確實是很餐廳的價位
或許在新竹地區蠻多外籍勞工的區域，蠻常見許多越式小館
亦是充滿道地的河粉、咖哩...等料理
在餐廳服務與質感兩者之間的選擇上則是各有優缺點
「美利河 美式越南料理」則是在餐廳面向多了一個風潮
是在竹北餐廳街上難得的東南亞菜系
《店家資訊》
店名：美利河 美式越南料理
地址：新竹縣竹北市文田街15號1樓
電話：(03)5583386
官網：無
粉絲團：https://reurl.cc/NaA7a5
營業時間：週一至週五 11:00～14:00／17:00～20:30
週六、週日 11:00-20:30
店休日：未知
賞味日期：2019年10月05日
中文服務：有
低消限制：無
商品類型：河粉、米飯、小菜、飲品
服務費：無
用餐時間：無限制
用餐人數：3位成人
消費總價：970元(3份河粉+6份小菜)
平均價位：324元
刷卡：無
鄰近車站：台鐵「竹北車站」徒步約20~22分鐘
台鐵「竹北車站」乘車約7~8分鐘
汽車停車場：有(附設停車格5個)
機車停車場：無
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