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Q: 美濃豬張齡予 在Facebook 的評價

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美濃豬在張齡予 Facebook 的精選貼文

By 張齡予

2021-04-26 16:19:08 有 2,217 人按讚

國旅大爆發，堪稱主播界旅遊達人的齡予要曝光秘境:在高雄美濃的高雄農場 Kaohsiung Farm！齡予列入一生必吃(至少)一次的超美味打卡熱點!
適合: 情侶、 #親子、家族旅遊、小資族、大學生團康出遊! 快tag你好友一起來看超好康，內文最後有優惠!

#高雄農場有堪稱全台最道地的滇緬料理!來自鄰近的 #滇緬四村耆老親自傳授監製，這些人都是紅極一時的電影" #異域"後裔，60年代後來台落地生根，居住在 #屏東里港與 #高雄美濃邊界的四個聚落，獨特文化跟飲食，跟客家族群或閩南族群完全不同!
被學者封為「台灣連結二次大戰歷史的地方」，是身為台灣人不能不知道的珍貴人文史蹟熱點。

招牌的 #無菜單滇緬料理合菜，讓走訪過台灣各大景點的齡予大大驚艷，是我從來沒吃過的好味道!
入菜的香料 #全部在地種植新鮮現採，風味遠勝乾燥或人工，把滇緬四村來自四國九族的文化濃縮在小小餐桌! 代代相傳數百種風味料理，菜單會隨著產季變化，每一次來都能有不同體驗!

香草濃郁之外，主角是世界出名的在地 #美濃豬 !
台灣原產的美濃黑豬一度因為外來種基因滲入而消失，近幾年相關單位積極復育，才讓神秘美味重現~
饕客評價「完全沒有腥味，吃完還會回甘」，不少 #米其林餐廳寧願捨棄舶來品，也要選台灣美濃豬入菜! 而高雄農場平價就能吃世界級美味!

高雄農場另外一大賣點，就是鬧中取靜，從市區開車半小時就可以有偽出國的感覺~遼闊草原讓小孩跑瘋放電，特色洗愛玉、紅龜粿 #DIY 還有 #漆彈讓大家不無聊～

住宿客房整潔乾淨，CP值很高! 預算有限的學生們，還有八人、十五人通鋪可選，超青春的!
晚上躺在廣闊露天看滿天星斗，談心或高歌都不怕吵到人，
齡予如果大學就知道高雄農場，應該揪朋友來玩爆!

現在住宿有優惠，4/6-6/30平日入住退輔會轄下南投清淨農場台東農場 ( #東河農莊、#壽豐會館或 #池上會館)及高雄農場每房每晚可集 1 章。
完成集章並將活動卡寄回指定收件地，前 300 名即可獲得含早餐晚餐的一泊二食住宿兌換券，連超熱門的武陵農場跟福壽山農場 Fushoushan Farm 都可以任選入住，等於滿三晚送一晚!
前100名集章成功，送外面買不到的獨家限定背包!集點成功還能抽 #富野集團聯合免費雙人住宿券跟武陵富野渡假村 #總統套房獎項超多，有機會現賺近三萬!
連家裡開飯店的齡予都吃驚的優惠，大家別錯過了!
賞花賞景吃好料，還有很多高雄農場自產自銷的特別農產品～#桑果醬、特色 #米干禮盒、#薑黃 #紅藜系列產品、#榮光肉鬆、雲南傳統 #酸菜等等！全部天然有機，料好實在～外面買不到，可以上網訂購先嚐鮮喔！

#主播 #張齡予 #國旅 #呂讀台灣
#退輔會農場旅遊年
#2021春遊農場玩很大

Tags: 美濃豬親子高雄農場滇緬四村異域屏東高雄無菜單全部在地種植新鮮現採米其林 DIY 漆彈東河農莊壽豐會館池上會館富野集團總統套房桑果醬米干薑黃紅藜榮光肉鬆酸菜主播張齡予國旅呂讀台灣退輔會農場旅遊年 2021春遊農場玩很大

張齡予

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各式合作邀約請私訊 / 電聯吳小姐或寄信至 [email protected] - 主播三立週末午間新聞/晚間新聞，專業播報之外，多元發展。熱心公益，公益團體讚譽"主播界公益天后"。亞東醫院嗓音專科團隊認證「全民好聲音」，活動演講、企業客製化授課、個人心靈成長，皆可接洽。家族經營麗翔酒店連鎖，自小耳濡目染。美妝時尚、農產觀光、健身保健、財經皆能論述。主持搭檔補教名師呂捷，展現師大國文系畢業氣質內涵。外景節目全台走透透，網評：所有年齡層鄉親 all kill ！好感度第一主播。選秀節目"超級偶像"第12名，被暱稱主播界小天心、主播界張鈞甯。跨界翻唱林憶蓮經典名曲《傷痕》，一釋出就打進KKBOX華語新歌排行榜，緊追在金曲歌王蕭敬騰。網路溫度計評價張齡予:新一代女神主播通過網路世代的全面檢視，全方位發展，創造超乎過去的社群影響力，是最夯美女主播，十足的親和力加上白牙甜笑的正字招牌，早已是「刻在觀眾心底的名字」了。

三立新聞專任主播/呂讀台灣主持。 2020-2021網路溫度計調查，最熱門的新一代全方位女神主播，超強社群力獲大數據認證"最夯美女主播"。聯絡人:三立創行吳小姐0938901109

美濃豬在張齡予 Facebook 的最佳解答

By 張齡予

2021-04-23 12:01:33 有 2,542 人按讚

#主播 #張齡予來高雄農場 Kaohsiung Farm 吃最道地的滇緬大餐！你從來沒見過的超酷合菜！健康、有機、在地，cp值超高的啦！
滇緬義胞移民的家鄉味，就地取材的新鮮香料大方用下去！超豐富物產結合 #美濃豬～美味不輸給五星大飯店（齡予家開飯店絕對敢保證）
#台灣最道地實在的少數民族美食！#無菜單料理！每一次來都有全新花樣！
#呂讀台灣外景我去過這麼多地方，還真的第一次在台灣吃到這種口味！
高雄農場附近有四國九族的移民，這邊滇緬料理融合各國傳統，老前輩們說他們許多長者吃這種料理，百歲人類很多！
重點是！#價格非常合理，齡予好推薦大家 #國旅 #秘境來打卡！
一般的雙人/四人可以來旅遊，八人/十五人同學朋友們都能來睡合舖！超青春的啦！

現在退輔會正在舉辦「#2021春遊農場玩很大」4/6-6/30平日春遊活動！只要期間內入住退輔會清淨農場、台東農場及高雄農場集滿三個章，並將集章卡寄回，就可獲得限量免費雙人住宿兌換券，任遊退輔會五大農場（包括超熱門的武陵農場跟福壽山農場 Fushoushan Farm 等於買三晚送一晚！）

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張齡予

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美濃豬在食之兵法: 鞭神老師的料理研究 The Culinary Art of War Facebook 的最讚貼文

By 食之兵法: 鞭神老師的料理研究 The Culinary Art of War

2021-01-07 00:03:51 有 477 人按讚

評某台菜文化專書對唐魯孫先生飲食書寫之謬誤
一本前陣子出版的台灣飲食專書中，論及已故飲食作家唐魯孫先生的作品時，作者的結語是這樣的：「在戰後飲食書寫中，唐魯孫的此種批評並非特例，許多戰後移民作家都採取『褒揚家鄉食物同時貶低台灣食物』的書寫方式」(《「台灣菜」的文化史》324)。

該書的作者不知是刻意忽略，或是沒有完全讀盡唐魯孫老前輩的文章，以至於對唐魯孫先生對台灣美食的讚揚和推廣都隻字未提。前者在學術倫理，後者在學術專業上，都是極大的瑕疵。

例如，在《唐魯孫談吃》〈四臣湯〉這篇中，唐魯孫前輩寫道：「嘉義早先中央市場有一家中藥鋪益元堂，門前設攤專賣四臣湯，因為老闆開中藥舖，四臣湯是遵古法炮製，現在叫本名四臣湯的恐怕只有益元堂一家啦」(107)。

討論台南擔擔麵時：「度小月的肉燥漿凝瓊液，先要裝罈固人，而且入口即溶，凡到臺南總要去度小月，領略一下古都小吃風味。筆者于役於嘉南的時節，數度在度小月碰見當時任縣長的林金生先生。他輕車簡從，坐在矮凳上，就着麵挑子，大啖特啖，一吃就是十碗八碗」(110，「燥」應為「臊」，這裡按照原文)。

對於台南米糕，唐老先生更覺得誘人：「老闆姓文，大家叫他『米糕文』，因為他個子很矮，又叫「矮仔文」。他也賣五香滷蛋，蛋在滷鍋裡翻滾，蛋白越煮越嫩越有味，跟市面一般賣的滋味完全不同，拿來跟米糕一塊兒吃，味道更是沉郁香腴。緊挨着米糕文的攤子，有個賣虱目魚皮湯的，做法是把虱目魚皮剥下来，抹上特制的虱目魚漿，放在排骨湯裡煮熟，跟米糕、滷蛋一塊兒吃，游氏認為是天下絕味。當年他跟幾位同學在復旦大學讀書，遠離鄉土，難免想家，大家談起台南米糕、滷蛋配虱目魚皮湯的滋味，有位同學居然想得哭起来了，可想而知這三種小吃是多麼誘人啦啦」(116)。

在談到台灣肉粽時，唐魯孫先生先是批評了北平人對粽子觀念之狹隘：「北平人重土難遷，真有一輩子没出過城圈的人。談到飲食，有一種定而不可移的標準，就拿粽子來說吧，永遠是白江米蘸白糖或糖稀，要不就是江米小棗。如果您剥一只火腿粽子嚐嚐，他認為粽子只能吃甜的，吃鹹粽子簡直不可思議」；隨之大讚台南的吉仔肉粽：「吉仔的肉粽，近乎廣東肇慶的裹蒸粽，好在不惜工本，花樣繁多，百味雜陳，材料扎實，寧可提高售價，但是貨色不肯抽條。它還有一個特點，煮好之後，得透而不糜，只只入味，冷吃熱吃均可」(《唐魯孫談吃》: 117~118)。從北平蘸白糖的粽子，比較廣東肇慶的裹蒸粽，再回來比較台南的肉粽，字裡行間皆可見到唐魯孫前輩對大江南北吃食的瞭若指掌。

台灣的滷豬腳，更是讓唐魯孫前輩讚嘆不已，想起早年在鄉下收購菸草時吃到的小攤的豬腳，他覺得那口味是他在德國吃的豬腳所遠遠不及的：「一碗豬脚端上來紅燉燉、油汪汪、香噴噴全是脚爪尖，妙在味醇質爛，腴滑不腻。吃豬最怕細毛扦不乾淨。早年我吃德國飯店鹽水猪脚，能够放心大嚼，就是因為收拾得乾淨，才無冗毛。想不到在窮鄉僻壤，居然有皮光肉滑的豬脚，而且是紅燜的，比德國佬所做的鹽水豬脚又適口充腸多了(119)。不單如此，他更提及了台灣豬腳對其人稱豬腳大王的友人的魅力：「民國六十一年，財政廳有一位李視察，自稱在大陸時是有名的豬脚大王，我特地請他到美濃吃豬脚，他一口氣吃下十二大塊豬脚，乃滋蜜说：『以往來吃豬脚的最高紀錄是十塊，這位先生可算最高紀錄了。』他吃完豬脚還外加一碗魚湯兩碗飯，後來他回到中興新村跟人表示，到美濃吃豬脚是人生一大樂事，令他畢生難忘。可見美濃豬脚的誘惑力是多麼大了」(120)。

此外，他和萬巒豬腳創辦人林海鴻先生更是多年的好交情，也讚美屏東縣豬隻養殖的嚴格，造就了這樣好吃的豬腳：「我在二十多年前第一次去屏東，車過屏東大橋，在橋頭上發現有一個豬隻檢查站。據說當時屏東縣政府對於豬隻品種、檢疫都非常重視，而且管制嚴格。當时屏東縣縣長是林石城先生，他對於豬隻育種繁殖特别有興趣，還特地陪我們到豬隻繁殖場去參觀。我想高屏地區美濃、萬巒豬脚能够馳名全省，和這些都有微妙關係的」(121)。

在面對吃遍世界五大洲的一位法國朋友攝影師高德，與日本友人狩獵家松崎達二郎批評當時在台灣花錢受罪還吃不到好東西時，唐魯孫前輩則是以屏東東港興亞飯店的一道蜂巢蝦，滿足了他們挑剔的味蕾：「屏東東港有一家興亞飯店，因為港口没有大型輪舶進出，海水污染程度不深，每天漁獲所得隨撈隨吃，自然新鮮肥美。興亞有一道蜂巢蝦，似乎别家海鮮店還不會做呢！據興亞的頭廚說：『蜂巢蝦是跟澎湖一位大師傅學的，蝦要新鮮，抽腸剥殻要乾淨俐落，用料方面不能太鹹，要帶有一絲絲甜意，滾油旺火，拿来下酒，比鹽酥蝦高明多啦。』蜂巢蝦一上桌，黄裳裹玉，蓊葧蓬鬆，宜粥宜酒，兩位國際友人吃了之後讚不絕口。此後他們每到東港必定到興亞飽啖一次蜂巢蝦。我在屏東曾經請林邊的海鮮店試做，色、香、味、形都趕不上興亞這道招牌菜。割烹之妙，易牙難傳，這句話是一點兒都不假的(125)。

以台灣的海鮮為例，唐魯孫先生非但沒有貶抑，更認為比起中國沿海各省有過之而無不及：「清代精於飲饌的美食專家，要屬隨園老人了。袁簡齋（枚）先生認為中國沿海各地，雖然都有海鮮出產，以鮮度論，自然北勝於南，以種類分，則又南多於北。拿台灣海鮮的種類來說吧，可真是集蘇、浙、閩、粤各沿海省份海產的大成，可以說是珍錯畢備，而且尤有過之」(《天下味》52)。

在此書作者筆下，唐魯孫先生的作品有兩大特徵，一是中國飲食是高度藝術的表現；二是對菜餚傳統與本真性、正統性的重視。

關於這樣的特徵，作者批評道：「唐魯孫從自身的經驗與記憶中取材，將北平的飲食文化視為一種『好』的飲食標準，並以此評價其他各地的飲食文化，包括台灣飲食。如此，他在台灣所接觸的飲食自然是不合乎其標準」(《「台灣菜」的文化史》321)。

「唐魯孫對台灣飲食的不滿，主要原因之一是台灣餐館中「不純正」的烹飪方式以及『混省菜』的現象 . . . 」；「然而，他對台灣飲食的批評與不滿，也顯示出對台灣文化的缺乏了解，特別是對台灣大酒樓中常見的混省菜現象」(322，324)。

作者又提到，唐魯孫先生在吃了台灣北平館子做的雞絲拉皮後，批評道：「大陸各省的飲食，台灣現在大概都會做齊了，可是直至如今還沒吃過一份像樣的拉皮」(《「台灣菜」的文化史》324)。

關於以上幾點，一位致力於推廣傳統台菜的作家，無獨有偶地，也在她書中不只一次提過自己的不滿：「這些年我去過好多家知名的台菜餐廳，發現有些台菜餐廳菜單上現在竟然也有了宮保雞丁、酸辣湯，有些餐廳雖高舉『台菜』的招牌，內部裝潢也是古色古香，濃濃台灣味，但端出的台菜卻只有菜脯蛋、香腸炒飯等幾道最普通的菜色，這讓我十分感慨台菜到底怎麼了！」(《老台菜》6)。

若是將上述引文的台菜和台灣換成北平，可以看出，其實在尋求台菜與北平菜的本真性與正統性這方面，都是對於想要保存傳統飲食文化的人在共同追求的。上述引文的作者抱怨在台菜餐廳出現宮保雞丁，絕非在貶低川菜；唐魯孫先生抱怨台灣的北平館子做不出好的雞絲拉皮，也不是在貶低台灣。

況且，唐魯孫前輩更不是一個不懂台灣酒家文化的人，據我所知，他不但會上當時的酒家，還常去：「早年臺灣的上林花是著名的酒家。因為乍到臺灣，還不懂得點菜，有一位酒家小姐外號叫航空母艦的，以拳雅量宏、一口氣能半打啤酒下肚面不改色而得名」(《天下味》54)。當時最老牌名氣也最響亮的，是位於錦西街和重慶北路口「江山樓大酒家」，最豪華的該是位於保安街口的「新中華大酒家」。「新中華大酒家」位於太平町，也就是現在台北市大同區延平北路一段至三段附近。唐魯孫先生非但時常光顧，更與其主廚熟識：「台灣出產的響螺，肥狀鮮脆，是不輸閩浙兩省的。一味炒響螺片，是當年太平町新中華主廚陳阿廉的拿手菜。新中華在全盛時代，逢到星期休假，太平町大菜市從南部運來的響螺，要讓新中華先挑，其勢派跟北平正陽樓到菜市批購大螃蟹一樣。他家挑完才開秤，人家不計較價錢，只要雌雄成對，黄滿肉肥，要多少錢一斤，給多少錢，從不還價。新中華到市上買響螺，也是如此。所以要吃好響螺，必定到新中華去。自從新中華收歇，陳阿廉曾經回到高雄，在河東路一家海鮮店主廚，仍然以炒響螺片來號召食客，生意依舊興旺異常」(《天下味》56-57))。

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食之兵法: 鞭神老師的料理研究 The Culinary Art of War

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李廼澔中國文化大學語言中心兼任助理教授專長領域：美國文學，歐陸當代哲學著作: 《百年飯桌》《百年和食》專欄: Every Little d: 鞭神老師關鍵評論網: 鞭神老師

美濃豬在義起幸福 Youtube 的最佳解答

By 義起幸福

2021-08-02 12:28:15 有 1,228 人看過有 28 人喜歡

憶母親生平事略
先母陳包玉蘭，民國二十一年八月十六日出生於浙江省象山縣石浦鎮的純樸漁村，自幼乖巧賢慧，家中排行老四，前有兩位兄長一位姊姊後有一位弟弟，小時家境非常的窮困，母親沒有機會上學讀書而目不識丁，從小除了幫忙家事謀生之外，還辛辛苦苦的「姊兼母職」一手帶大弟弟，日子雖然過的貧寒，兄弟姐妹感情卻是彌足珍貴。
民國三十八年擔任醫護女兵和父親相識結褵，民國四十四年隨著父親帶著一歲女娃（大姊）跟著部隊，自浙江大陳島撤退來台，到了台灣先落腳於高雄美濃，寄住在簡陋的活動中心角落，生活非常的克難，慶幸的是再獲一女（二姊），因為一份軍餉無法養活全家，母親忍痛將大姊二姊分別寄養在兩位叔叔伯伯家，母親隻身到台北，為台灣有錢人家幫傭，數年後全家又再隨部隊遷移，落腳在澎湖縣西嶼鄉，再得三姊四姊五姊和么兒明義。
父親在澎湖服役於反共救國軍海上大隊，當時軍人眷屬生活極為困苦，為了填飽一家六個小孩的肚子，母親領著大姐四處撿拾地瓜、落花生帶回家補充糧食，為了改善生活在家圈養小豬二隻，大姊每天去軍中收集廚餘，挑回家中飼養小豬，把豬養大後賣掉變現貼補家用，後來父親又調回台灣到三重衛生大隊服務（清潔隊），母親帶著我們一家大小住在三重正義南路垃圾回收場旁的「違章建築」，每天去垃圾場做回收分類賺一點微薄的收入貼補家用，有一年垃圾場發生大火，燒掉了我們遮風避雨的「房子」，那年爸爸決定退伍並簽約遠洋商船出海工作，一年只能回家一次，媽媽決定搬家到五股鄉貿商眷村租屋，為了讓孩子可以上學讀書。
母親一人養活五個小孩吃穿讀書，省吃儉用在家中做聖誕燈手工，所幸父親軍中老友幫忙，介紹到某校長家幫傭又到泰山高中當工友，母親看不懂字但能分辨公文，還會分類印刷考卷，學校任何雜務工作她都使命必達，62歲屆齡時必須辦理退休，校長、主任、老師、職員都捨不得最和藹可親的「陳媽」退休，時至今日母親在學校的待人處事、工作態度都還在老同事口中傳頌。
為了陳家，奉獻一生青春歲月，吃盡千苦萬難，韌命的無怨無悔，教養五女一子，雖未要孩子追求「求功成名就」，但母親以言行身教，引導子女們崇禮尚義、教忠教孝；有段時光母親嘴巴不說但對於分離近四十年未見的大陸親人，思念溢於言表，在政府開放兩岸探親之際，民國七十九年由明義陪伴父母兩老返鄉探親，從浙江寧波機場回家途中，翻山越嶺舟車勞頓，折騰近20個小時才找到兒時老家，父親見其家鄉親人，矜持依舊但仍是濕透眼眶，母親回到石浦老家見到兄弟姊姊，緊緊相擁泣不成聲，好似幾十年來所受的苦難，回到「娘家」，情緒徹底的崩潰渲洩，這是時代的悲劇，也是命運的無奈。
來到寶島台灣，不論何人何時何地，她總是笑臉迎人，真誠親切，從一個道地外省婆變成安身立命，說著流利台語的台灣媽媽，每天早上5點就到後山走路運動，天光微亮就到土地公廟，誠心上香、奉茶、擦桌、掃地，三十年如一日，媽媽燒香拜佛從不求榮華富貴，只跪祈子孫平安。
媽媽的好人緣是鄉里鄰居公認，也是明義每次選舉的最佳助選員，幾次選舉她瞞著大家，自己默默背著文宣走到泰山市場沿路發送，見人就說這是我兒子「陳明義」他在選舉，請你幫幫忙投他一票，偶有反對者直言不支持，她臉上流著汗、心裡淌著血，仍然彎腰鞠躬禮貌謝謝，這是娘親疼子，母儀天下！
103年明義参選議員連任失敗，一段剪輯不實的影片形塑她的兒子是惡行惡狀欺負清潔隊的政客，透過電視網路報紙等媒體刻意傳播，明義以五票之差落選。這對媽媽的精神及健康無疑是一個嚴重打擊，雖然她知道兒子是因為擋下五股「設置火葬場、殯儀館」，被反撲攻擊而落選，但她無能為力，許多左鄰右舍、爬山拜拜的老朋友，都給予最大的安慰和鼓勵，媽媽卻還是因此淡出人群、沉默寡言。
104年明義依舊如常每日到服務處上班，但母子間相處卻有變化，常常相對無語，她怕我難過，我怕她傷心，這一年，我第一次有時間為自己媽媽過母親節，親自為她別上胸花，但我知道這是媽媽一輩子最心痛的母親節。
105年5月，我遞補回議會再任議員，107年5月媽媽當選新北市模範母親，在公所的表揚會上我跪著奉茶，在市府的表揚會上朱市長頒證，全家人一同獻花，媽媽露出了好久不見的溫馨笑容，這份榮耀她實至名歸，當之無愧！
往後幾年媽媽少有出門，我每天都是早上告知「出門上班了」，晚上回到家她幾乎都已就寢入睡，這段時間媽媽眼睛越來越差，身體也日漸消瘦，精神偶有失憶，除了牙齒不好還算健康，但我已深刻體會到「父母在不遠遊」的意義。
110年7月14日傍晚時分，我摯愛的母親無病無痛在家人子孫陪伴身邊下辭世，走完了辛苦坎坷的一生，看著安祥的遺容雖然不捨，但也慶幸媽媽修得善終，願媽媽一路好走，隨菩薩到西方極樂世界。
我的媽媽，全世界最偉大的母親！

義起幸福

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美濃豬在劉燦用力玩 Youtube 的最佳解答

By 劉燦用力玩

2021-06-23 18:00:21 有 506 人看過有 26 人喜歡

廢片又來嚕~~~
前陣子看到欸你這週在幹嘛
Ariel他們大家用視訊玩了支援前線
覺得好像很好玩
我跟瑄計畫了一下~
這次終於玩到了
真的好玩真心不騙
大家真的可以玩看看
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美濃豬在 Dukk Youtube 的精選貼文

By Dukk

2021-06-19 20:00:14 有 53,961 人看過有 683 人喜歡

港邊的生活可說樸實/無聊，也可說是怡然自得。
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在港邊的生活格外悠閒，
除了用手機、偶爾工作一下，
剩下的時間都在吃東西跟看海，
跟被關在房子裡的人們相比，
也算是奢侈了一些、幸福了一些。
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
我期許這個系列能夠成功，
能讓大家「期待」趕快看到下一集，
我期許大家都能愛護環境，
期許台灣能越來越好。

企劃：KK、沈柏
攝影：KK、沈柏
製片：KK
釣手：船長、船員
一人團隊慢慢進化成有兩三個人的小團隊，
希望這份熱愛分享的心，
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美濃是高雄僅次路竹，最大養豬地區，豬農一樣自行噴灑消毒，就怕豬瘟入侵，再重創養豬業。 1997年口蹄疫爆發，當時4個月內就撲殺全台4百 ...

#8. 臺灣本土黑豬產業在南部六堆地區的傳承與發展

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#9. 美鳳粄條】美濃中興路上,外觀不怎麼起眼,但口味還不錯的 ...

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#10. 鹿兒島豬台灣六堆黑豬為何讓米其林餐廳搶著要？ - 天下雜誌

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#11. 美濃紅燒豬腳彙整- 貪吃鬼熊熊－美食/攝影/旅遊

跟著貪吃鬼熊熊找在地人吃的老店；廣興國民小學旁邊廣興街這間美濃廣興榕樹下粄條店，不在熱鬧粄條街更不是觀光客在吃的美濃美食，口味上屬於非常客家美食 ...

#12. 美濃紅燒豬腳 - 客家美食-美濃客家菜

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#13. 尋味台灣黑豬~漫漫保種路 - 我們的島

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#17. 豬品種列表- 維基百科，自由的百科全書

家豬品種列表：. 參見：家豬 · 西北八眉豬：起源地，中國。黃淮海黑豬 · 漢江黑豬 · 沂蒙黑豬 · 兩廣小花豬 ... 台灣豬：. 桃園豬 · 美濃豬 · 頂雙溪豬 · 蘭嶼小耳豬.

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台灣動物緊急救援小組接獲通報，在高雄美濃山區有一隻右後腿腐爛發黑的浪犬。 ... 該犬可能誤入山豬吊陷阱，掙扎逃脫後造成嚴重傷口，右後腿露出一節白骨，下方皮肉 ...

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#24. 山豬窩高雄山脈店| 旗山美濃書店聚落 - 高雄書店地圖

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#25. 美濃餐廳

客家料理✓美濃客家菜✓美濃豬腳✓客家大封✓公司聚餐✓結婚宴客. 下午4:00 開始營業 ... 高雄美濃餐廳道地客家美食~令您食指大動唇齒留香☎️歡迎蒞臨或來電洽詢.

#26. 9/28節目《2天1夜go》店家資訊：特搜旗山美濃小吃 - 食尚玩家

這次子余和六月不帶路，因為我們要跟著在地人走，挖出他們的口袋名單！聽說旗山人早餐都吃傳承三代的豬心冬粉，還有手打的日式蕎麥麵，就連平日都客滿 ...

#27. 高雄美濃美食餐廳‧林家粄條

高雄美濃伴手禮‧美食宅配到府招牌美濃小吃美食如手工粄條、豬腳、高麗菜封、冬瓜封等等皆提供宅配服務，而且林家粄條店也設計不同人份的宅急便禮盒。招牌美濃客家美食‧豬 ...

#28. 6大食用豬種代表-豬圖鑑 - 農業知識入口網

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#29. 美濃客家文物館主題網Meinong Hakka Cultural Museum-信仰

信仰 · 028 豬架/ 豬片架 · 年代： · 材質：. 竹 · 尺寸：. 長： 155cm 寬：100cm 高： 143cm · 說明：. 竹製。廟會祭典時，將宰殺的豬放架上，以利祭拜。

#30. 博客來-尋找阿嬤的味緒：美濃客家飲食文化與生活智慧(電子書)

與其他客家菜的差異祭祀共食的飲食文化美濃客家菜烹煮與食的智慧齋戒菜與鹽生菜美濃傳統農家菜的「雜」傳統美濃菜靈魂：美濃豬與豬油窮人莫斷豬，雞鴨都愛顧醃製食物 ...

#31. 美濃老牌粄條店：粄條豬腳客家小炒在地傳統古早好味道

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#32. 熱河街油蔥酥美濃粄條，豬肝湯粉嫩配清湯，海派店家太實在！

位在熱河街的劉家美濃粄條，個性海派的老闆與老闆娘，讓人一吃就難忘。招牌粄條厚Q有彈性，簡單淋汁+油蔥酥就很夠味了，來碗豬肝湯也是有水準，豬肝 ...

#33. 【現貨】日本製美濃燒tetote おしゃれ和食器輪花豬口杯茶碗蒸

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#34. 美濃民俗村高雄景點玩全台灣旅遊網

「美濃民俗村」可被譽為美濃小鎮的縮影，來到民俗村除了可以參觀紙傘的製作過程及各項創意產品，更可品嚐美味可口的道地客家菜，無論是客家板條的香Q、美濃豬腳及高麗菜封 ...

#35. 樸實無華的美濃客家美食 - 高雄市醫師公會

美濃菜封就是燉菜或滷菜，比較. 常見的有高麗菜封及冬瓜封。其作法. 是在滷豬腳或豬肉時，將它們放入鍋. 裡一起燜煮。在從前物質缺乏時代 ...

#36. 把蚯蚓山豬變懸疑片主角！美濃生態暖男陳柏豪，推坑更多 ...

陳柏豪熱愛自然而定居美濃農村，以務農守護農村生態（攝影／李慧宜） ... 也不是牛羊豬雞，而是那些在雨後濕滑地面上蠢蠢蠕動的條狀生物——蚯蚓」。

#37. 【福介商店】日本陶瓷美濃燒備前吹清酒器組1壺2杯(日本酒 ...

推薦【福介商店】日本陶瓷美濃燒備前吹清酒器組1壺2杯(日本酒器酒壺豬口酒杯清酒), 享用清酒時的最佳搭檔,更好的營造品酒氛圍,一壺二杯組合送禮自用皆宜momo購物網總是 ...

#38. 美濃燒豬造型碗 - COOLISTIC

從上面看，碗形似豬。為飢餓的動物提供美味的食物！您可以將燉菜和湯以及五顏六色的蔬菜作為沙拉。每件作品都是手工上釉的。請欣賞由於釉料的特性而導致的著色不均， ...

#39. 客家粄食節

在水圳粄條店裡，可以品嚐到各式美濃傳統美食，如：粄條、豬腳、客家小炒、薑絲炒大腸、野蓮、福菜、各式滷味等，另有販售蔥油酥、豬籠粄、紅粄仔、草仔粿、粸粑、芋頭粿等 ...

#40. 美濃民俗村介紹、交通地圖、周遭景點、住宿、必買票券總整理

... 板條的香Q、美濃豬腳、薑絲炒大腸等等，每道都讓你回味無窮。美濃民俗村完整保留客家文化，走在村內的小徑內彷彿穿越了時空，還擁有高雄客家美濃小鎮縮影美譽。

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【本報美濃訊】高雄縣美濃鎮金字山下的湖美茵民宿，近一公頃的園區湖光山色、綠草如茵。鮮少人知道，這兒原本是處廢棄的養豬場，經退休老師宋永松一家人歷經八年改造， ...

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#46. 高雄美濃美食》美濃廟口粄條，好停車的廟口好滋味，豬腳有夠香

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#47. 台灣本地豬種之性能及種原利用(上)

同時，近年來由世界各國對中國豬之研究結果顯示中國本地種豬具有高繁殖性能的 ... 本省本地豬種計有小型長鼻種、大型長鼻種、桃園種、美濃種、大耳種(又名頂雙溪種)及 ...

#48. 美濃| 台灣旅遊景點行程 - 四方通行

四方通行玩樂地圖以台灣旅遊景點資訊為主的入口網，提供您美濃的景點介紹， ... 道地客家菜，香Q味美的客家板條，配上文火慢熬的美濃豬腳及冬瓜封、高麗菜封、野生的 ...

#49. 美綠生態園區-高雄美濃民宿,露營,戶外教學-春綠民宿

「中正湖」原名「中圳埤」，位於高雄縣美濃鎮羌子寮溪與大坑溪的匯流處，清朝時期為 ... 產品外，還可大啖道地客家菜，香Q味美的客家板條，配上文火慢熬的美濃豬腳及 ...

#50. 【飽讀好書】《尋找阿嬤的味緒》 - 農傳媒

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#62. 歷久彌新的美濃客庄鄉情濃醇，人情堅毅 - 中華民國外交部

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#65. 清明祭祖仍用「少牢禮」美濃林氏家族申請文化資產保存- 生活

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#66. 尋找阿嬤的味緒: 美濃客家飲食文化與生活智慧| 誠品線上

尋找阿嬤的味緒: 美濃客家飲食文化與生活智慧：月光山下最想念的味道，美濃平原 ... 齋戒菜與鹽生菜美濃傳統農家菜的「雜」傳統美濃菜靈魂：美濃豬與豬油窮人莫斷豬， ...

#67. 美濃(美濃老街) - 美濃區- 高雄市- 台灣旅遊資訊- 旅遊導覽

TravelKing旅遊王為你詳細介紹美濃(美濃老街)，舉凡景觀特色、營業時間、參觀費用、 ... 美濃原鄉緣攝影：旅遊王攝影組 ... 美濃粄條、美濃豬腳、冬瓜封等客家風味菜。

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#76. 美濃的在地米食風華- 美食健康 - Smart自學網

木瓜粄是青木瓜刨成細絲後，加入米漿、麵粉、鹽之後煎成薄餅，地瓜粄也是這個作法，兩種粄都帶著微微甜味，並各有木瓜、地瓜的香氣。豬籠粄其實就是客家菜包，因為胖胖小小 ...

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免運日本美濃燒○ 粒粒不沾可愛卡通飯碗(小豬/ 小貓) | 親子飯碗| 輕食族適用堯峰陶瓷。本商品只在樂天市場享有限定優惠，多元支付再享高額回饋。堯峰陶瓷樂天市場直營 ...

#88. 美濃必吃！限量「彩衣涼粄」超吸睛豬腳骨肉分離超入味

說到高雄美濃這個客家小鎮，很多人都會想到油紙傘或是粄條。在美濃的這間餐廳，研發出了超吸睛的彩色粄條，更推出了許多創意料理，讓餐桌上變得更繽紛 ...

#89. 【高雄美濃】美濃古老客家菜- 薑絲炒大腸、客家小炒等各式 ...

【高雄美濃】美濃古老客家菜- 薑絲炒大腸、客家小炒等各式客家本色的經典佳餚通通不錯過 · 粄條 (湯/乾) $50 · 客家小炒 $250 · 蔥花煎蛋 $120 · 美濃豬腳 ...

#90. 【高雄美濃景點推薦】2023美濃老街美食玩樂地圖＆順遊旗山 ...

豬腳、花生豆腐、客家小炒、薑絲大腸同樣是這間店的熱賣款，客家菜好像總是紅這些，哈哈。波比第一次吃到花生豆腐，有驚嚇到，口感和坊間豆腐完全不同。

#91. 15年前凍存精液配種生下13頭桃園豬仔 - 中華日報

畜試所於41年自桃園、美濃及宜蘭等地，選購土黑豬桃園種、美濃種及頂雙溪種等進行本地豬試驗研究工作，至民國80年代畜試所將桃園豬分散保種至臺東種畜繁殖 ...

#92. 美濃Meinong District - 夢玩家包車旅遊Taiwan Chartered tour

由南部地區遊賞南橫公路，不妨順遊高雄市美濃區，品味這個風情獨特的客家小 ... 各項創意產品外，還可大啖道地客家菜，香Q味美的客家板條，配上文火慢熬的美濃豬腳及 ...

#93. 彭鈺文 - 型農大聯盟,高雄農業,青年農民,六級產業

20年前，她從鳳山嫁到美濃，原本夫家經營大型養豬場，擁有超過一萬頭種豬與肉豬，然而隨著政府推動水源保護區離牧政策，面臨到必須關閉養豬場的轉業際遇。就在苦惱下一份 ...

#94. 美濃區民俗村美濃紙傘 - PeoPo 公民新聞

... 被譽為美濃小鎮的縮影，來到民俗村除了可以參觀紙傘的製作過程及各項創意產品，更可品嚐美味可口的道地客家菜，無論是客家板條的香Q、美濃豬腳及 ...

#95. 社區通各社區網站-高雄市美濃區泰安環保美化協會

美濃傳統板條秀講解 · 美濃炒板條-讚~啦！客委會主委親自講解板條秀 · 美濃客家美食─ 南瓜小品 · 美濃客家美食─ 香草豬籠粄 · 美食專家─鍾文武指導主委、校長炒板 ...

#96. 愛麵族美濃板條-肉燥風味湯麵200g - 全聯線上購

調味油包-豬油、紅蔥頭、蒜仁、抗氧化劑(混合濃縮生育醇、菜籽油)。調味粉菜包-食鹽、脫水豬肉(豬肉、玉米澱粉、多磷酸鈉、焦磷酸鈉、L-麩酸鈉、抗氧化劑(混合濃縮 ...

#97. 【高雄】美濃聖稜線~羌仔寮山走茶青角山越嶺行 - 健行筆記

沿途可聽聞山羌叫聲，果然與這裡地名「羌仔寮」非常呼應，也可見到許多被山豬拱起的土坑，生態豐富，突然一個大水缸出現眼前，大家開玩笑說起司馬光的故事 ...

#98. 美濃小豬咖啡供應愛心早餐

土銀斜對面小豬咖啡兼賣早午餐供應愛. 心早餐，讓無法溫飽的民眾能解飢渴，希. 望拋磚引玉大家共伸援手。（黃飛龍／攝）. 搭. 建. 「. 伯. 公. 福. 廠. 」是.

#99. 美濃民俗村、廣德興紙傘廠、敬字亭紙傘廠、粄條街美食

【高雄旅遊】美濃一日遊＆景點美食推薦：美濃民俗村、廣德興紙傘廠、敬字亭紙傘廠、粄條街美食 ... 除了粄條之外，據說美濃豬腳、高麗菜封…

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