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電鍋升級，有更好的選擇？
這次用新產品，來一次蒸大量的海鮮蔬菜，
出來的顏色很漂亮外，
剩下來的湯汁我也不浪費，直接做成海鮮泡飯使用。
日式的沾醬搭配蒸好的食材，
健康版的涮涮鍋，這樣也可以。
蒸的空間很大，所以加熱食物的同時，
還可以順便做蒸蛋，
然後我就越做越多菜了，ㅎㅎㅎ
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不需要揉麵機的米奇造型刈包做法
食譜：https://maruko.tw/chinese-burger.html
這次想要來跟大家分享不需要揉麵機的刈包做法，刈包與饅頭使用的都是中筋麵粉，這個食譜也能做饅頭喔！
📝 做法：
只要將中筋麵粉與水、酵母、糖、橄欖油攪拌均勻，靜置5分鐘，將麵團用雙手往外延展揉開，再往內摺疊數次，這樣的做法不費力，可以少量製作，還可以用餅乾模型做可愛造型的米奇刈包。
放入美膳雅蒸鮮鍋內，可以進行發酵、烹煮，免顧火，只要12分鐘就可以完成，看著白白胖胖的刈包在透明的蒸鍋中，慢慢長大的模樣，真的很療癒啊～
🙋 你們喜歡在刈包夾什麼食材？ ＃中式漢堡
刈包可以放喜歡的食材，煎蛋、香腸、肉片、火腿，市面上的刈包都超大一個，自己做就可以決定大小，在中間抹少許的油，對折再發酵，蒸好後，中間打開就可以夾內餡。
💡 剩下的麵團可以製作雙色饅頭捲，完全不浪費喔！一起來看看做法吧！
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詳細食譜內容→https://bit.ly/2SkmiSi
防疫在家久了，飲食不忌口又缺乏運動，是不是小腹又多了一圈呢?
今天要跟大家分享蒸的家常料理，清爽無負擔外，食材用「蒸」的，是最能保留食物營養素的烹調方法哦！
我這次使用的是美膳雅數位玻璃蒸鮮鍋，它和傳統蒸籠最大的不同是：蒸鮮鍋是使用蒸氣循環，從上到下穩定加熱，食物受熱均勻外，能夠保留食材水分不會乾柴，品嚐食物的鮮甜味!
充滿質感與科技感的美膳雅蒸鮮鍋，讓你一鍋多菜蒸的很方便，而且無油煙，免顧火，蒸好了直接上桌~
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蒸的涮涮鍋你吃過沒??料理過程完全不複雜!
搭配清爽的日式沾醬、還可以吃到食物的原味，
而且蒸下來的湯汁，無論是煮湯或是直接再做成湯泡飯都相當方便!
這次的無油煙料理，很推薦大熱天在家免開火做做看喔!
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00:00 Intro
00:28 最健康的料理方式
01:09 蒸的涮涮鍋
06:37 湯泡飯
07:48 日式沾醬
08:08 韓式蒸蛋
08:53 試吃口感解析
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材料：
雞蛋 4顆/eggs 4pcs
醬油 1大匙/soy sauce 1tbsp.
香油 少許/ sesame oil q.s.
米酒 1茶匙/cooking rice wine 1tsp.
作法：
1. 蒸盤中倒入醬油、米酒、香油，攪拌均勻，再打入雞蛋。
2. 電鍋外鍋加入1/2杯水，放入作法1的蛋。
3. 蓋上鍋蓋、按下開關，蒸至開關跳起。
4. 取出撒上蔥花即可。
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