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冰友阿📢 就算疫情宅在家也不能變胖哦❗️
前陣子我打了胃內肉毒，除了運動也改變飲食習慣，以原形食物為主、避開精緻澱粉、多攝取蛋白質食物，但最近疫情大爆發，實在不方便出門買食材呀…
Nice Green 美蔬菜 真的太推薦了
把我想要的食材全包啦 👏👏👏
他們家的 #舒肥雞 每一種都先幫你先調味好了
所以不用上網爬文該怎麼料理
搭配咬起來"很桑"的 #冰地瓜
再加上不用洗可以直接吃的 #免洗蔬菜
在家一樣也能輕鬆準備健康餐
飯後來一瓶綠菁晶綜合蔬果汁，就能飽足一餐，讓我輕鬆完成186飲食(是186、不是168哦!)
重點是❗️❗️❗️
每一種食材都經過相關檢驗合核
吃進肚子也令人安心💯💯
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先提醒大家，冷藏商品(如免洗蔬菜)、冷凍商品(如舒肥雞)，因為是不同溫層，所以宅配方式不一樣，也要分開下單哦
🔹冷藏商品：宅配到府
🔹冷凍商品：宅配到府、或便利商店取貨
看看我的懶人健康餐是怎麼做的👇
【炒青江菜】保持翠綠油亮，簡單不黑秘訣告訴你！
「輕鬆讓你的青江菜不只是配角！」
「加入香菇讓你整道更清香美味！」
教你簡單炒菜又翠綠油亮！
你是不是常常不小心炒太老？
導致不好看讓你食慾不振呢？
青菜料理啊，要如何炒得好看又不失美味
你一定要學起來！
這樣才能讓你全家都愛上！
你還想學什麼青菜料理？都可以在下方跟我說！
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🌈不只是配角！🌈
青江菜富含鈣、維生素C，不管是大人、小孩、長輩都可以多吃青江菜，攝取鈣質維持骨骼與牙齒健康，真的是好處多多別把它當配角啊！
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（今日份量：3人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉青江菜 200克
👉香菇 40克
👉辣椒 10克
👉蒜頭 20克
👉香油 1(1/2小匙)
👉鹽巴1(1/4小匙)
👉胡椒 1(1/8小匙)
👉糖 1(1/4小匙)
👉太白粉水 適量
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⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
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🥘開始簡單製作🥘
①熱油下香菇，炒出香氣後加入辣椒、蒜頭翻炒
②先下菜梗翻炒，再加入些許水
③下菜葉、水、鹽巴、糖、白胡椒調味
④加太白粉水勾芡及淋上香油拌勻，即美味完成
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❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
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#青江菜
#蔬菜
#蔬食料理
#簡單哥
【涼拌苦瓜】清甜爽脆！不開火超簡單！
「苦瓜要怎麼切才可以降低苦味呢？」
「加入自製梅汁口感更清爽開胃！」
今天簡單哥又帶來了新的涼拌料理
這個蔬菜啊應該蠻多人沒吃過這樣的方式
就是這道「涼拌苦瓜」
苦瓜拿來涼拌意外的更加清爽
簡單哥教你如何去除苦味
清涼抗暑的「涼拌苦瓜」在這裏學！
你們還有喜歡什麼苦瓜料理歡迎在下方留言給我知道！
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🌈苦瓜很營養🌈
苦瓜含有豐富的營養，包括蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、還有各種維生素等等，而且苦瓜的維他命C含量在瓜類的蔬菜中最高的喔！
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（今日份量：3人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉苦瓜 350克
👉醃梅醬 4.5大匙
👉黃甜椒 40克
👉紅甜椒 40克
👉醬油 1大匙
👉鹽巴 (1/4小匙)
👉話梅 2顆
👉香菜 3克
👉冰塊 適量
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⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
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🥘開始簡單製作🥘
①苦瓜去頭剖半切舟形，再去籽、去薄膜
②苦瓜切成薄片，梅子去核、梅子肉切末
③把梅子肉末放進醃梅汁裡面
④苦瓜與鹽巴抓勻，並稍待靜置倒出苦水
⑤加入生飲水、冰塊 、甜椒一起冰鎮
⑥醃梅汁加入醬油、梅子核攪拌均勻
⑦倒出冰鎮好的苦瓜、甜椒，並擰乾水份
⑧擰乾水份後倒入調好的醬汁、香菜拌均勻
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❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳簡單哥的好物推薦🍳
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#涼拌苦瓜
#白玉苦瓜
#梅漬蕃茄
#自製梅汁
#清爽
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卵料理【北非蛋】基礎香氣所交揉出的魅力，充滿「異國風味」的開胃早餐！
「還有什麼營養豐富的蛋料理菜單呢？」
「最近早餐想吃開胃的料理！求食譜～」
最近紅遍國外社群的一道早午餐！
就是怎麼拍都美的高顏值料理「北非蛋」
簡單做法讓家人朋友們以為你是位小廚師！
蔬菜營養價值非常高！加上必備的蛋！
配上餅皮 或著是麵包搭著吃都十分美味！
趕快來學這道異國料理「北非蛋」吧！
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🌈簡單哥小知識：北非蛋介紹
Shakshuka北非蛋，是一道著名的中東料理，在阿拉伯文是「攪和」的意思，把營養價值高的番茄和雞蛋攪和在一起，再隨心加上喜歡的食材，形成一道作法簡單並且美味營養又美觀的異國料理喔。
來源自：天天里仁
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（今日份量：4人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉洋蔥 150克
👉紅甜椒150克
👉蛋 4顆
👉番茄粒罐頭 400克
👉番茄糊 35克
👉匈牙利紅椒粉 1(1/4小匙)
👉香菜 3克
👉海鹽 2(1/8小匙)
👉黑胡椒粒1(1/8小匙)
👉糖 1(1/4小匙)
🥣可選擇性食材🥣
👉墨西哥餅3片
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🥘開始簡單製作🥘
①下橄欖油，熱鍋後將洋蔥爆香炒至透明
②加入紅甜椒下去拌炒
③加入蕃茄糊和些許油拌炒
④加入蕃茄粒並壓碎後，小火煨煮
⑤加入海鹽、黑胡椒、糖、匈牙利紅椒粉進行調味
⑥用勺子挖洞放入蛋，小火煨煮至半熟
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❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
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#北非蛋
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美蔬菜 ptt 在 [食記] 台北Nice Green美蔬菜廚房葷素皆可美食- 看板love-vegetal 的推薦與評價
餐廳名稱：Nice Green美蔬菜廚房
消費時間：2015年/3月
地址：台北市中山區北安路588巷30弄2號
電話：02 2532-9777
營業時間：11:00-21:30
推薦菜色：義式松露脆餅、美蔬菜乳酪蛋糕、萵苣蔬菜麵、CAB Prime級去骨牛小排
網誌好讀多圖無音樂版：https://goo.gl/sb1izi
Nice Green在台北已經有多個據點
每間店所販售的餐點內容都不太一樣
周花花這趟前往的是大直明水店，主力商品是「鍋物」
可搭乘捷運文湖線至大直站，3號出口出來步行前往約8分鐘路程
沿著北安路直行、轉入588巷，直直走就會看到店面在右前方囉
平日晚上前往，店內雖然沒有客滿，但人潮始終來來去去
建議大家用餐還是先訂個位，才能確保享受美食、吃得盡興
緊連窗戶的牆邊，就是一座無塵栽培室，把培養過程直接和客人分享
若是對蔬菜有興趣的人，任何問題詢問店員，都會得到詳細的解答唷
餐點價位從$480的基本款，到$1980的頂級套餐都有
因為Nice Green相當講究每一樣食材的產地來源、生長過程
即使貴上一點還是讓人覺得可以接受，畢竟吃起來真的有差(茶)
就拿飲料來說好了，一般都是提供簡單茶水
Nice Green可是無限量供應金線連人參茶，光成本就高上好幾倍
金線連是非常好的食物，喝到最後連葉子也能吃唷，具有潤肺解毒的功效
套餐皆附蔬果汁、開胃菜
蔬果汁是用蘋果、芭樂、萵苣綜合打成，營養好喝
開胃菜總共有三小品，建議可以從口味淡的開始吃
萵苣佐凱薩醬
這道完全就是考驗蔬菜的真功夫，生吃最棒了！
山藥胡麻醬
沒想到山藥和胡麻醬的搭配竟是如此和諧，口感很清爽
白玉蘿蔔紫蘇蘋果
豪邁的一口吞下，紫蘇的酸甜和著蘋果清香，挺開胃的一品
鍋底三選一：金線連雞湯、麻辣牛肉湯、昆布蔬菜湯
金線連為招牌，一定要來試試；另一鍋點了比較少見以牛肉為底的麻辣湯
麻辣湯還有附幾塊凍豆腐，滷得入味又鹹又辣實在好吃～
金線連雞湯趁開始煮之前先喝了一口，味道但而清爽
後而越煮越甜，等蔬菜的精華融入湯中後，喝起來更對味
麻辣牛肉湯雖名為「麻辣」卻不會過辣，煮什麼都很夠勁
沾醬部分是金桔醬油，如果想吃辣的也能跟店家要辣椒醬油
最特別的為胡麻醬，店家自製真材實料成本即高
只有點$880以上套餐才有附，額外單點則要$20
基隆三記魚餃就是好吃，沒話說
少見的干貝丸也很美味，吃得出海鮮迷人的甜
今天得到的兩個蔬菜盤並不一樣唷
因為Nice Green的好蔬菜真得太多了
會隨機出沒在菜盤裡，讓大家每次都有不同驚喜
若是多人前往，也能分食著吃，嚐到更多種蔬菜葉
咱們的兩款就是羽衣甘藍+火焰萵苣、羽衣甘藍+小松菜
羽衣甘藍是近期很紅的一款蔬菜，營養價值極高，味道也好吃唷
周花花本來就是熱愛各種蔬菜的人，來到Nice Green根本如入天堂啊(灑花)
鮮蔬蔬果套餐---$480
這是素食主食盤，又有更多種不同的蔬果
來Nice Green吃火鍋，不必擔心吃到很多素火鍋料
幾乎都是天然蔬果，沒有太多不健康的再製品
黑豆豆腐特別有好吃，推薦給素食者也能大快朵頤的美食
CAB Prime級去骨牛小排(美國)---$880
使用Prime等級牛肉，油花分佈非常漂亮
肉大片、厚度也夠，涮來相當過癮不會碎散開來
好的牛肉千萬不要涮到全熟，粉紅絕對是最棒的色澤
沾著胡麻醬吃非常適合，口口都是奢華的享受啊！
副食為萵苣蔬菜麵、越光米白飯二選一
其中萵苣蔬菜麵為Nice Green招牌菜色之一
加上一般在外頭從沒看過，怎麼說都要點這個來試試
萵苣麵帶著微微綠色，Ｑ度十足
再淋上點胡麻醬對極了，會想外帶幾盒回家的好吃
印象中SOGO復興店就是以麵食為主，相信很快就會成為某一天的晚餐(笑)
義式松露脆餅---$280
這款沒有包在套餐內，是額外單點的
Nice Green大直店，除了火鍋外也有幾道單點創意菜
脆餅上擺上一大球萵苣、淋著巴薩米克紅酒醋，賣相不錯
餅皮脆中帶嚼勁、Ｑ度也有
中間夾著大量馬茲瑞拉起司，拔絲效果十足
味道香濃跟萵苣一起吃，同樣是道營養美味的餐點，好吃推薦！
飯後甜點是金線連黑木耳露
微甜滋味，口感古溜古溜，對女孩子養顏美容很好唷
美蔬菜乳酪蛋糕---$90
這個也是另外單點的，周花花特愛乳酪蛋糕啊！
三層堆疊、不會甜得膩口，但吃不太出萵苣味道就是(咦)
除了內用餐點外，Nice Green也有許多零售商品
各式蔬菜、飲品、萵苣麵等，喜歡都可以買回家唷
像周花花一般不諳廚藝的人也別擔心，標籤上都有建議作法，參考著作就行了
雖然價位和坊間餐廳相比高上一些，但光論營養健康這件事，就絕對值得！
像周花花拿到的這個大阪紅龍紫芥菜
只要簡單川燙後就能食用唷，隔天立馬變成周太太的晚餐
連平常對青菜很挑剔的周太太都說好吃，而且不用洗超方便XD
NICE GREEN的美蔬菜對長輩們也很好，輕鬆料理就能吃得一口健康
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