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【免揉pizza】香脆軟Q的餅皮做法🍕
在我心中完美的pizza，必須連最後一口的餅皮都讓人意猶未盡😋
經過多種配方嘗試後，終於找到當年義大利餐廳香脆軟Q的餅皮做法。
義式披薩餅皮特色是「外厚內薄」，義大利拿波里披薩主張上面的餡料單純，只放橄欖油、番茄醬、莫札瑞拉起司、羅勒，避免搶走麵皮的風味。而美式披薩的餡料則相對豐富多樣，也因此餅皮需要較厚來乘載餡料。你們喜歡義式還是美式呢?
「外脆內軟」的義式pizza，從第一口到最後一口都是滿滿的感動！
利用低溫發酵，讓麵包體更柔軟，麵香迷人。
就讓我們用最經典的瑪格麗特向披薩致敬吧❤
免揉pizza做法👉https://abcjcba.pixnet.net/blog/post/69772226
🍕出爐記得淋上橄欖油&巴薩米克醋，前者可以讓你的pizza跟餐廳一樣亮亮的，後者則可以平衡起司奶味。
這個免揉的pizza做法，不需要攪拌機，非常適合在家動手做看看唷。
對了~上一則答案就是披薩餅皮啦~
因為做的尺寸很迷你，結果超像炸彈蔥油餅XD
# 義式披薩 # 初榨橄欖油 # 巴薩米克醋
🔥🔥🔥火爆韓網!走在最前面!🔥🔥🔥
‼‼你不可以不知道的"肯瓊醬"‼‼
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#L781HARIM肯瓊黃芥末沙拉醬
#內容:250g
自己混搭Tabasco醬搖身最夯的麥當勞BTS醬~
👉最近人人必吃的麥當勞BTS套餐肯瓊醬👍👍👍
進化版會辣的蜂蜜芥末醬😎😎😎😎
⚠來自美國紐奧良的常見辛香料>肯瓊香料😎
用處多元!除了醃製肉類、燒烤海鮮，也可拌進義大利麵
混有匈牙利紅椒粉（paprika）、大蒜粉、洋蔥粉、黑胡椒、小茴香粉、法式辣椒粉（cayenne）， 奧勒岡與百里香
例如紐奧良烤雞就是用它醃製~香氣鮮明卻不辛辣
有著濃濃的美國南方料理風味~
沾任何炸物🍗配沙拉都超級美味😆
韓國人吃烤五花肉時也很愛沾肯瓊醬喔👍
因為帶點微辣可以降低五花肉的油膩感~
點嗆辣的蜂蜜芥末越吃越想吃～
海鮮也可以搭配喔!
⚠tips
怕太嗆可以加點番茄醬中和不只是有創意也同樣美味!
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簡單調理/方便迅速✔️
💖韓劇國民小菜 #冬粉好吃好吃
#L455不倒翁乾拌冬粉
看韓劇的時候，時常看到餐前小菜
就是一盤粉絲搭配佐料
讓人看了直流口水
然而現在
你可以更方便、更享受‼️‼️
這一款冬粉只需要用水滾過
再加上它自帶的醬料
就是人間極品
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做法：
1.盛放450ml水，再倒入冬粉的乾料蔬菜包，一起同煮
2.水滾之後，將醬料包也倒進鍋中，通通一起煮滿5分鐘
3.滾的差不多了，撈起冬粉、蔬菜等等物件
瀝乾之後加入醬料包就可以惹 ❤️
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真的超級方便簡單又安全
推薦料理視頻:
https://youtu.be/bgWRxfM5AeA
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沒有肉 一樣香噴噴的Pizza !
這個嫩蛋、菠菜Pizza 烤完整個室內香噴噴讓人胃口大開，吃時用Pizza蘸上蛋黃幸福美味！😄
為了讓蛋黃呈現流動狀態，在烤完成前五分鐘再加入。
食材很簡單
一份薄皮Pizza
麵糰：
中筋麵粉⋯200g
乾速發酵母⋯2g
鹽⋯2g
糖⋯5g
水⋯120g
油⋯1大匙
做法：
全部揉成光滑麵糰。靜置溫暖的位置發酵一倍大。
發酵完成的麵糰不要過度揉壓，以免再次出筋。如果麵糰出現筋性不易撐開，那就覆蓋麵糰再次鬆弛一下。即可操作。
番茄Sauce:
小番茄⋯10顆（自家收成的小番茄好好應用）
洋蔥末⋯1/4顆
蒜末⋯2瓣
番茄醬⋯1大匙
義大利Pizza香料⋯1小匙
鹽、糖、黑胡椒粉、油
做法：
熱鍋加入橄欖油。放入洋蔥末、蒜末略炒加入切半的蕃茄，（視需要加入番茄醬增加色澤）少許鹽、糖、黑胡椒粉調味。
（糖是用來降低蕃茄的酸度，所以量不用太多）
少量的水將蕃茄煮到軟爛之後，收乾放涼備用。
食材：
冷凍菠菜
黑胡椒粉、鹽、油
做法：
將菠菜化凍後擠乾水份，不用加熱直接調味。（菠菜擠乾水份，才不至於烤濕麵皮。）
依照組合順序：
麵皮攤開-》番茄Sauce🍅抹勻- 〉菠菜撒開-》洋蔥絲🧅撒開-〉Mozzarellas 起士絲撒開-》綠橄欖🫒-淋上一圈橄欖油
送入預熱烤箱
烘烤溫度⋯240度C烤10分鐘
倒入兩顆蛋 續烤5分鐘至蛋白凝固。
完成！😄
這樣的Pizza端出來誰會嫌棄？😄
省錢也是吃得很高級啦！👍😄
#無肉料理
義式料理的精髓絕對在於"那個番茄醬汁"～～只要學會了以後，不論用在任何義式料理都會非常完美適合！
番茄醬汁食材：洋蔥1顆、橄欖油2湯匙、大蒜2顆、罐裝蕃茄2罐、紅酒150毫升、羅勒葉1把、烏斯特醋1茶匙、鹽與胡椒
【克里斯丁人氣影片】
■ 牛排如何分級？Prime跟日本和牛一較高下
https://youtu.be/6IXWqEcs9N0
■ 實測爆紅「奶油牛排」到底滋味如何？
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■ 傑米奧利佛餐廳真的破產了！一代餐飲帝國殞落真正原因？
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■ 豬肉是不是一定要吃全熟？6分鐘詳細探討
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【克里斯丁也在這】
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