#營業到凌晨四點高CP值火鍋‼
吃過有滿滿膠原蛋白的 #老佛爺御膳湯火鍋 嗎？
這家火鍋主打 #個人套餐火鍋
重點是飲料、冰淇淋吃到飽！✨✨
想找個既可以吃美食
又可以聚會聚餐的地方
那麼丁推薦的這家就非常適合喔！❤️❤️
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老佛爺御膳湯火鍋 在 [食記] 新北三重二訪築間幸福鍋物(三重店) - 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱：築間幸福鍋物
消費時間：108年/8月
地址：新北市三重區重新路2段92號
電話：02-2978-5222
營業時間：上午11:00-凌晨4:00【最後點餐時間凌晨03:10】
每人平均價位：300
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：雪花豬肉
官網： https://www.jhujian.com.tw/
圖文好讀板：https://wawawen.pixnet.net/blog/post/468343385
築間新鮮食材的來源來自有名的崁仔頂魚市場
築間幸福鍋物直至今日已有不少間分店，甚至擴及海外，2010年起從基隆以石頭火鍋起家
2013年再打進大台北區
第一次吃純粹因為來到重新路，預先要吃的那間店消失了(印象中是陶板屋)，變成了
築間，所以就進來吃看看，由於時間太久遠對於口味有些淡忘，唯一有印象的是價位
似乎沒有太便宜，畢竟那個時候三重很多100出頭的涮涮鍋。
這次再訪，主要是因為剛好要去光南買文具，所以就來了!
適逢週五小周末夜晚，人不少，幸好現場候位一段時間就有位置了
整修後的店家看起來很日式風，用餐環境也很整齊乾淨，
位置不會像一般火鍋店那麼擠
菜單很簡單，一張兩面，但不專業的我竟然只拍一面，那就連結官網吧!
築間幸福鍋物菜單
醬料區
很喜歡它的蔥花切很細，這樣吃起來比較不會有嗆辣味，另外日式醬油也有蠻重的
柴油味，個人很喜歡
冰淇淋區
meiji口味蠻多種的，不只上面圖片那3個，其實我覺得meiji的冰淇淋比哈根達斯的好吃
飲料
在廚房就先將鍋底準備好再端出，不像一般的石頭火鍋都是現場炒，油煙味較重，
而石二鍋的方式跟這個差不多，但築間的石頭火鍋湯底比十二鍋的好吃
湯底共有8種可以挑：
柴魚昆布湯底Free 和風豚骨湯底+10 招牌石頭湯底+10
川味麻辣湯底+60 鮮菇奶香湯底+60 韓式泡菜湯底+60
養生藥膳湯底+60 老佛爺御膳湯+80
菜盤菜盤還算不錯，且有兩隻蝦，雖然不大，不過都頗新鮮，芋頭玉米等煮起來都很好吃
去骨雞腿排鍋 300元
可選蛤蜊或鯛魚片，同事選擇了前者，雞腿肉的肉質軟嫩
雪花豬肉鍋 330元
豬肉煮起來嫩且順口，油花分布均勻，不會太過油膩
總評
用餐環境食材新鮮的一間店，且似乎偶爾會有促銷活動，可關注他的粉絲專頁，
吃完後，最愛的是它的冰淇淋，真的愛meiji的冰阿，而且口味很多樣!
論CP值的話，畢竟它的價位偏高，所以無法用CP值來衡量，但是以用餐環境來說，
算是鄰近鍋店店家中比較好的，服務態度佳，但可能到最後，人愈來愈多，前場
人員偶爾要到後場協助，於是我們湯底經常太少，變成要自己去請人來加湯，這
點比較需要再加強。
另外，用餐有限時喔~這個要注意一下!
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