明蝦、豬油、紅蔥、香菇
慢火炸到香味四溢，蝦頭金黃爲止。看起來單純，卻是多種商品的靈魂。
今天第一批料進工廠了，賣魚阿琛海鮮餃系列，準備進行廠線測試。
胡搞瞎搞很多年，該讓很多種專業，來讓自己步入正軌了。
產品包裝設計中，冷鏈的串聯也準備測試。終於到後面，它要像自轉機一樣，工廠生產，入電商倉，接到訂單，倉儲出貨，上冷鏈後，全台除離島，三大超商取貨。
海鮮餃的靈魂，就是這個明蝦油，同步測試包裝販售，只要水煮麵條和青菜，加入一勺拌勻，就是明蝦乾拌麵。
注入熱水，就是明蝦湯頭的湯麵。
正評估包裝小包醬料，和麵體包裝的成本，除了整罐帶走，還可以買一包一包的泡麵。麵內配料可選綜合海鮮、干貝、小卷。
澎湖的老屋海鮮，預計3月初開始接客。
去年可說是灰頭土臉的一年。
壓力越大反彈越大。
蹲的越低⋯
嗯⋯腳會越麻。
起來走兩步，看看能不能末梢神經活絡點。
慢慢的，商品將全部由電商和團購出貨，阿琛我應該比較有空，跟大家分享食譜和閒聊。
還請大家多照顧，過去的我排斥通路，現在人已經不太行了，身體狀況和體力都走下坡，要活下去不能蠻幹，必須靠很多專業來協助。
賣魚阿琛的品牌，從分享開始，應該要很有人味才是。
給自己的期望，是不要因爲數位化，而失去了品牌的溫度才好。
粉專的功能將會轉變成發佈訊息，分享食譜，直播料理法，還有哈啦聊天的地方。
想找我還是找的到，東西不好想幹譙的，線路一樣暢通。
老朋友們，建置好以後，歡迎你們到新地方找我呢。
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