沒想到，中興新村居然藏著這麼厲害的厚工私廚，而且每人才800.....
十香菜、龍鳳腿、賽螃蟹、山東燒雞、西施豆腐羮、腐乳肉、釀魚、菜飯、手工布丁，一字排開，道道精彩，滿滿的故事，謝謝陳師傅帶我們在老房子中，找到熟悉又有點陌生的老味道。
小虎吃貨團南投中興新村之旅必排。
#中興新村
老房子 私廚 在 Facebook 的最佳貼文
同時也有2部Youtube影片，追蹤數超過40萬的網紅Chef Chouchou阿辰師，也在其Youtube影片中提到，女主廚Marie-Victorine邀請阿辰師來去鄉下朋友家抓小龍蝦，參觀他們的19世紀莊園城堡。 ***Marie-Victorine IG*** https://www.instagram.com/marievictorinemanoa/ ***Louis-Paul IG*** https://...
「老房子 私廚」的推薦目錄：
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老房子 私廚 在 賣魚阿琛 Facebook 的最佳貼文
螃蟹正在蒸
插播一下
這是啥？
冬瓜嗎？
這是嘉寶瓜啦
澎湖的西瓜長這樣，種在咾咕石圍砌的菜宅裡面，天生天養，我挺愛這個的。
客人們多半也很愛。
最近是產季，飯後水果就是它了。
還有就是今年度山水老房子可能就不開了，主要是去民宿辦理私廚料理。
有很多朋友打電話來問，都表示失望。
這很兩難，一方面是因為防疫規定還不明朗，更主要的原因，是因為來客數不足，開門做下去，可能賠更慘。
這點還請大家理解
除非您入住那故事水岸莊園民宿，或是澎湖愛麗絲會館民宿，我們可能就明年見了
老房子 私廚 在 龜毛麗的美食誌 Facebook 的最讚貼文
【人生無常 珍惜日常】
疫情過後，識貨饕客，這家新開店不該錯過！
很慶幸在三級警戒前，我有吃到這家店，讓我在無法出門的此刻，可以不斷反芻這樣的快樂。
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陽光炙熱的正中午，穿過忙碌不已的晴光市場，站在沒有招牌的尋常大門外，按下電鈴，開啟一餐不可思議的午餐食光！
美食尋根，值得花錢 、花功夫與美食對話的中山對酌，讓我深深感受到兩件事，第一：是只要花時間做的，就絕對騙不了味蕾，這些食物乍看之下非常平實，但入口瞬間千迴百轉 、千滋萬味，在口中徘徊久久不去...迫使自己必須多吃一口 、再一口、又一口。
第二：食材再好，也必需有好廚藝來呈現，兩位資深廚藝的年輕主廚，個性與專長互補，用著舊時經驗將當天清晨送抵的食材做出美味料理。
中山對酌以粵菜做基礎，加入中國八大菜系等各項料理的特色，截長補短。
將精選的一線新鮮食材，隨著季節的轉換，融入在一道道料理裡，透過菜餚吸收四季精華產物。
時令入夏，以酸香為主，湯品是位上，端上桌的完全是工夫菜。
自家炒的 #雪霸烏龍茶 加上顏色繽紛的八品「迎賓小碟」超有看頭，以酸甜苦開啟這趟美食之旅，就從酸香的南薑李子出發吧！
#野菌翡翠時蔬 澎湖角瓜手工削皮切成條狀，加上杏鮑菇手工剝絲，吃得到肉甜的素菜，具有脆甜口感 ，看似簡單，其實餘韻在口中久久不散！
#乾坤八寶鴨 在烤鴨的肚子填進干貝、海蔘、響螺、栗子等八寶，做成烤鴨三吃，第一吃不加荷葉餅&大蔥或其他，直球對決，一口吃下皮酥肉嫩香氣四溢！
#開門紅剁椒野生紅星斑 廣東人吃魚都是吃牠的鮮，這條野生紅星斑上桌前還是活的，在厚實的魚肉上澆淋主廚自己醃漬的剁椒，七分熟的魚肉最能感受它的鮮甜，貼心去刺可以安心大口吃，滿嘴鮮甜真的完全停不了手。
#鮑汁福建撈飯 金銀炒飯最大的考驗是鑊氣，先將蛋白炒花，再加上台梗九號白米，先在米飯裡和進蛋黃和蛋汁，整個炒到超舒爽的粒粒分明。
粒粒分明、口感舒爽的炒飯，單吃明顯感受到米甜蛋香，澆淋醬汁竟變成欲罷不能！
原來是烤鴨烤熟後，再將腹中填充食材取出，切成容易入口的細小丁，加進以烤鴨產生的高湯汁為底做成醬汁，我只能說這醬汁超厲害，完全發揮一加一大於二的功能，美味度大大升級，真的是好吃的要命！
#避風塘南非活鮑 以避風塘作法的鮑魚，紮實帶鮮甜。
#雲清雞湯 就像是心靈雞湯，在入口水瞬間撫慰心靈，看似清清如水，卻是15隻老母雞費時熬煮才得10碗湯。
#梅乾醬爆蝦 不在菜單上的私房菜，只有好友才能品嘗，嚴選廣東梅縣專門醃漬的梅乾菜，香氣十足會回甘，整隻白蝦油爆過後的甲殼香，從頭到尾連殼都能吃，鹹香酥脆非常好吃。
一間閒置10年以上的六十年老屋，要如何賦予它新的生命？
中山對酌的蕭老闆做到了，將原本是建商等待都更的老房子，重新打造成為頂級私廚，引領味蕾進入精緻美食的殿堂，在專業管家的帶領之下，感受最用心極致的奢華！
很慶幸在三級警戒前，我有吃到這家店。
老房子 私廚 在 Chef Chouchou阿辰師 Youtube 的最讚貼文
女主廚Marie-Victorine邀請阿辰師來去鄉下朋友家抓小龍蝦，參觀他們的19世紀莊園城堡。
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老房子 私廚 在 Chef Chouchou阿辰師 Youtube 的最佳解答
阿辰師介紹自己住了九個月的里昂市中心百年建築老公寓，順便也開箱新家。
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老房子 私廚 在 六日吃飯推薦 - 屏科大板 | Dcard 的推薦與評價
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