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元宵食湯圓是常識吧！唔知點解做人老豆之後就好在意傳統節日禮儀，好似新年要插桃花水仙食年糕蘿蔔糕，中秋要食月餅食楊桃，所以今晚元宵點少得食湯圓猜燈謎，今次我醒目一早買定湯圓，唔駛今日同人搶！點知阿芊話好飽喎，點解仲要食呀😓
不如大家猜吓燈謎應吓節啦！
1. 青春痘長在哪裏，你比較不擔心？ —— 謎底: 別人臉上
2. 星星有多重？
3. 兔子比什麼可以絕對贏烏龜？
4. 烏鴉身體那個部位惹人討厭?
5. 哪項比賽是往後跑的?
6. 你問別人什麼問題，別人老是回答「沒有」？
7. 什麼時候，四減一等於五？
8. 什麼布切不斷？
9. 地震的時候什麼地方最安全?
10. 要形容女孩子好看，說什麼話她最高興？
#猜燈謎 #食湯圓 #團團圓圓
這週莫名的忙碌...
一開始是弟弟小睡突然從1.5-2小時，變成了30分鐘 😭 整個作息大亂，導致一下要喝奶、但又卡到睡覺時間....整個就是要餵也不是、不餵也不是....
作息一亂，常常搞得我一打二手忙腳亂...😭
甚至星期四連要領團購都忘了
還好 Nymama's Kitchen 打給我，還等了我們10幾分鐘😭
👉🏻 這家團購麻辣鴨血臭豆腐，是我吃過最好吃的，又麻又辣，吃完之後，我還會再燙牛肉片、豬血糕、自己加老豆腐再泡一下！每次都要訂2桶
👉🏻 米粉湯，完全就是台灣小吃店的口味呀！歪嘴雞女兒會一直說還要，但我其實沒有想給他，因為我自己超愛吃這種粗米粉呀～
👉🏻 花生湯、綠豆湯....甜湯類也是料滿滿的。一開始我沒有想過要買，是有次幫媽友先領，她家也是愛美食的，她一次就訂了2桶，問她心得後，我也跟著每次有出就會訂
👉🏻 飛魚卵香腸，也是我家冰箱必備。之前來我家吃飯的客人，都還會問我那邊買
以上，心得分享～
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再來就是，新款小V鬆餅機，終於有時間拿出來烤鯛魚燒了。
👉🏻 卡士達醬先做好，放入袋子中，抓腳邊剪洞，才能擠出一條粗粗的醬，像擠花袋一樣的概念
👉🏻 用鬆餅粉來做鯛魚燒
👉🏻 倒入麵糊，把小魚裝八分滿，快手擠一條醬，再淋麵糊蓋住醬
👉🏻 鬆餅機蓋起來，調整設定3分鐘
👉🏻 美味鯛魚燒完成 😋
卡士達醬的部分，可以換成紅豆餡、桂冠湯圓，湯圓會變成像麻糬餡一樣，超好吃！
*卡士達醬真的超難做，每次不一定都能完美成功，但每次姊姊都會主動拿湯匙要討吃～
聽說今天是七夕情人節，你們會和另一半去吃大餐慶祝嗎？你們會收到什麼禮物呢？其實我是個很愛過年過節的人，喜歡生活充滿儀式感，但偏偏我老公跟我完全相反，我每年都收到空氣啦...哈哈😌
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上週跟好久不見的阿華田的美食日記相約，一路從午餐吃到下午茶，炎熱的午後時光，我們選了比較無負擔的豆花當作點心，來吃放在口袋名單許久的「老豆花 新竹」，手作豆花口感細綿、豆味偏重，我個人比較吃不慣，搭配糖水整體清爽不甜膩，配料選擇也很多，店內還有嫩仙草、粉圓冰、綿綿冰、紅豆湯圓等甜品，跟豆花相比我更愛仙草，最適合炎炎夏日啦！
完整心得.菜單👉https://sillybaby.tw/tofupudding/
賀年食品第八彈：湯圓！年三十晚團圓甜品！祝大家新一年身體健康，百毒不侵！
喺屋企整就無酒樓咁靚㗎啦，純分享勿認真。
已加google translate english subtitle 英文字幕！
#湯圓
#團團
#我老豆係點心師
#港式點心教學
#中式點心做法
#賀年食品
司馬秤：1斤=16兩=604.8克
00:00 介紹湯圓
01:39 湯圓
材料：糯米粉5兩 澄麵2兩 薯粉1兩
餡料：花生椰絲 紅豆蓉
做法：混合粉後加逐步加溫水拌勻
05:26 包湯圓
做法：將混合粉分成適當大小
將餡料放入混合粉包穩
14:34 煮湯圓
做法：水滾再落湯圓
水可落適當糖
煮6-7分鐘至湯圓漲身升起
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