📣台中，袁彬曾多次到訪的地方。
擁有美麗的景色跟文史古蹟，美食也很豐富。
這次要介紹的是80年老店─台中肉員😋
完整圖文➡https://peter2410.pixnet.net/blog/post/69659778
軟Q的外皮，包覆著鮮美的豬肉餡，跟北部肉圓很不一樣。再喝上一碗魚丸湯，醇厚的滋味超過癮💪
#台中美食 #台中車站
肉圓火意外 在 袁彬的書寫美食旅遊筆記 Facebook 的最讚貼文
同時也有11部Youtube影片，追蹤數超過5萬的網紅六一遛阿寬，也在其Youtube影片中提到，無肉市集粉絲團： https://www.facebook.com/nomeatmarket/ 我跟61第一次來到無肉市集..好好玩喔還有人在演唱 而且意外遇到61的偶像@找蔬食Traveggo 這裡還真是刷新我對素食的三觀....XDDD 真是個充滿仙氣的地方呢 ~~~ 【關於環保杯和保鮮膜...
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肉圓火意外 在 Facebook 的最讚貼文
#藕粉丸子大成功
#完勝粉圓和肉圓
#學李子柒容易嗎
#防疫在家動手做
#閒閒在家做美食
網路上流行一種搞笑影片，一邊看影片一邊照做，結果都做不出來。
中國網紅 #李子柒 風靡全球，連不懂中文的外國人也喜歡她，原因是嚮往影片中的農村生活。
我也想學李子柒，除了復刻舊社會的純手作，還有上億的分潤收入，但學李子柒容易嗎？
想吃螺螄粉要先挖筍子，想吃蘭州牛肉麵要會拉麵，李子柒看似反樸歸真的影片，實靠龐大團隊的專業製作，想照做真的難，所以才有李子柒的品牌商品問世。
我照了照鏡子，發現變李子柒難，做農村大媽比較可能，想起幾天前在YT看到一段影片，一位中國村婦教做 #葛粉團和葛粉條，拍攝手法自然，做法更是簡單，這種，我可以。
先整理中國農婦的影片重點：
一，自製葛粉倒進鐵鍋，用鐵杓將粗顆粒碾壓成細粉。
二，煮沸一壺水，一邊倒入鍋中燙粉，一邊用筷子拌粉均勻成團。
三，雙手弄濕，捏一小坨葛粉團搓圓成球，一丸丸間隔擺盤。
四，再燒一鍋水煮熟葛粉團，以杓推動防沾黏，待水再沸，蓋上鍋蓋，轉小火，悶煮到漲大透明全熟。
五，撈出過冷水，收進塑膠袋，想吃再煮。
捨不得用日本進口葛粉，改用 #台南白河藕粉，竟出現意外的香氣和粉嫩的色澤，操作方法如上，但深入再提示：
一，粗粒變細粉，用鐵杓壓的確可行，但比想像中耗時耗力，而且也壓不勻。
保師傅說，家裡不是有調理機嗎？你打一打不就好了。一語驚醒夢中人啊！但用上了現代電器就沒意思了，我要模擬慢吞吞的農村生活。
二，滾水燙粉，只用一雙筷子攪拌，撒水要勻，水量要準，否則很濕會黏底又摳不掉。
三，藕粉丸子很黏，但沾一點水就不黏了，不過水沾太多會滑，反而搓不起來。
四，由於鐵杓壓粉有粗有細，為防粗粒不易熟透，所以搓圓後又刻意壓扁。
五，藕粉丸子會愈煮愈大，在水裡好像稀爛的麻糬，但別擔心煮化了，熄火撈出過一下冷水，就會收縮回漂亮的圓扁狀。
從燙粉到煮熟，整室香噴噴，這包藕粉是我娘給我的，買了很多年她都沒吃，我從娘家拿回來也塞在櫃子放了很多年。
記得台南白河種荷為生的 #阿換阿嬤 曾說過，藕粉收成第一年沒香氣，陳放兩年以上才產生獨特芬芳，這和其它粉製品不同。
當然藕粉在近幾年身價上漲，它的營養成份多過其他純白色的澱粉，平均一公克一元。
第一次動手做藕粉丸子非常成功，淋上蜂蜜當巨無霸粉圓吃，透明度和Q軟度都很棒，忽然想到日前生活美學大師齊云贈送的 #玫瑰花蜜。
天啊！這兩者是絕配，現在已經不是網紅李子柒的程度，而是詩人李清照的境界，知否知否應是我肥你瘦。
其實做藕粉丸子是拿來煮晚餐，一鍋吃了兩頓的瑤柱蟲草絲排骨湯，加了高雄大宅門乾鍋鴨頭老闆娘小津姊寄來的九層塔豬肉水餃，以及日前做的炸丸子和大白菜，西芹，蒟蒻結，熄火前把藕粉丸子放進去，雖是什錦雜燴，卻是樣樣好料。
防疫在家不出門，最近專心研究各種澱粉，之後再分享第一次做 #蘿蔔糕，#白糕，#綠豆粉皮 的經驗。
迷上了粉是因為盤點櫥櫃物資，發現自己是粉控，太白粉，樹薯粉，地瓜粉，綠豆粉，澄粉，葛粉，紅薯粉，蕨根粉，馬蹄粉，白米粉，糙米粉，在來米粉等，塞滿兩紙箱，等著我一一把它變成可口的食物。
#吃美食也要長知識
#王瑞瑤的超級美食家fb
#youtube超級美食家的王瑞瑤
#中廣流行網超級美食家
#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新不重播
肉圓火意外 在 Facebook 的精選貼文
處理案件的事情到彰化一趟
意外碰上彰化 南瑤宮 媽祖遶境回鑾
八天七夜
最後一夜剛好碰上
隊伍超級超級長 超熱鬧
四處鞭炮跟煙火一直炸
煙霧瀰漫@@
下午到了剛剛十點才結束
大媽 二媽 三媽
還有鑽轎底
很特別的經驗
還有拿到壓轎金
聽說有很好的效用
祈求媽祖娘娘讓我詐欺這事情能趕快結束
讓我恢復信用跟還有帳號可以正常使用
還我清白！
今天下午台中雨超大
祈求天降甘霖🙏🙏🙏
還有吃了彰化的阿三肉圓跟北門口肉圓
都是網頁搜尋到必吃這樣
我覺得北門口好吃一點
阿三的龍髓湯不錯
意外的一趟旅途
明天台中Go！
肉圓火意外 在 六一遛阿寬 Youtube 的精選貼文
無肉市集粉絲團： https://www.facebook.com/nomeatmarket/
我跟61第一次來到無肉市集..好好玩喔還有人在演唱
而且意外遇到61的偶像@找蔬食Traveggo
這裡還真是刷新我對素食的三觀....XDDD
真是個充滿仙氣的地方呢 ~~~
【關於環保杯和保鮮膜】
各位~~我們去問廠商杯子可不可以團購 比較便宜
結果敲碗成功!!!
團購網址來了~~~~
廠商說優惠我們100元!!!!
https://p4.groupbuyforms.tw/3snvn
再好好考慮看看是不是真的需要~
如果真的想買 用這個連結買比較便宜喔!~
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另外如果拿來裝飲料
矽膠難免還是會有點殘留的味道
我都是會泡小蘇打粉或過碳酸鈉，洗乾淨後晾個幾天就差不多沒什麼味道了~
不過很介意殘留氣味的話,就不太建議用矽膠的產品唷!
所以我都是裝水的用不鏽鋼保溫杯,喝水和飲料是分兩種杯子的喔,給大家參考^^
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台中北屯新一點利黃昏市場！傳統市場內卻擁有餐廳級的日式料理店！鵝房宮/長林肉圓/臭豆腐/花生湯圓/豆花
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三訪台中潭子！找到61最愛的東山鴨頭和朝聖首次落空的炸物！
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合作信箱：dandancat820123@gmail.com
#南投埔里#無肉市集#埔里建醮
肉圓火意外 在 六一遛阿寬 Youtube 的最讚貼文
*七彩香雞排(潭子街)
1530-0100 週日休
台中市潭子區潭子街三段99號
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*采色麵疙瘩店
一~六0900-2000
日0900-1400
台中市潭子區福潭路575號
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*無名鹽酥雞-來來冰城前方擺攤
晚上五點後不固定時間擺攤
台中市潭子區潭興路二段427號
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*大骨控 臭豆腐 花枝炒麵
1600-0000
台中市潭子區雅潭路一段19號
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*水龜伯豆花
1400-2100(休息日請見粉絲團)
台中市潭子區潭興路二段375號
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【台中東勢美食】狂吃東勢多間美食！超美又好騎的東豐鐵馬道！
➡️https://youtu.be/IXna50hqdU8
中秋節來喝寶可夢x可不可熟成紅茶聯名飲料！意外的好喝！
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中秋特輯！爆吃台中四家平價串燒！最便宜居然每串只要14元！
➡️https://youtu.be/8PscdDIhFrk
台中第二市場！裡面美食太好吃了吧！不曾來過但一來就愛上的地方！
➡️https://youtu.be/9IE3yNBE6AA
【沙鹿美食Ep.2】太威猛了吧！目前最好吃的肉圓！看似平凡卻神好吃的甜甜圈！
➡️https://youtu.be/9_r43h70L28
最近最愛吃的平價小火鍋🔥龍蝦鍋🦐/Gogoro定期保養🏍️/台中歌劇院約會行程/
➡️https://youtu.be/RdpSLuZEVR4
#cc字幕還沒好#台中潭子#在地美食
合作邀約：dandancat820123@gmail.com
肉圓火意外 在 六一遛阿寬 Youtube 的最佳貼文
感謝ONE BOY贊助我們這集的衣服和褲子~~~
我跟61身上穿的是他們家新出的「暇鋒系列」上衣長褲
拍攝一整天下來真的滿舒服的 非常涼爽又有彈性
推推～～～
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1⃣️泰香
地址 : 台中市西區精誠路166號
電話 : 0923-200-971
2⃣️泰好喝
地址：台中市南區忠孝路100號
電話：04-22875475
營業時間：飲品: 11:00 – 23:00/ 簡餐，輕食 : 11:30~21:30
3⃣️泰不泰
台中市北區一中區152號(美食廣場A23)
營業時間：平日16:00-23:00 / 假日15:00-23:00 ⚠️週二公休
訂購專線：0908623343、0908623345
4⃣️泰奶奶
地址：台中市北區尊賢街16號
電話：0989 233 150
(週一公休)
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最近最愛吃的平價小火鍋🔥龍蝦鍋🦐/Gogoro定期保養🏍️/台中歌劇院約會行程/
➡️https://youtu.be/RdpSLuZEVR4
#cc字幕#台中美食#泰式奶茶
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肉圓火意外 在 [吃喝] 彰化北斗肉圓- 精華區ChangHua 的推薦與評價
店名： 北斗肉圓生
地址： 彰化縣北斗鎮中華路192號
電話： 048871349
評論： 我從大學時就超愛這家的肉圓，
除了我本身本來愛吃肉圓外，
它那超級無敵便宜的價錢，更是讓人喜愛~~
每次去吃還會外帶10+1回家吃個夠。
不過已經好多年沒去吃了，
今天和老公去吃，除了價格小漲了一些外，
一切如常，只是覺得好像沒有以前那麼愛了，
因為我竟然沒外帶~~~
不知道有沒有人和我一樣愛吃這家的肉圓呢？
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 203.222.10.205
※ 編輯: fannysasu 來自: 203.222.10.205 (01/03 20:15)
※ 編輯: fannysasu 來自: 203.222.10.205 (01/03 20:16)
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