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✨梨梨亞的週末美味廚房✨
一直想吃肉桂蘋果捲，不過有加蘋果的很少又有也不便宜，那就自己來❗️去買蘋果剛好遇到打6折蘋果🍎命運註定把她帶回家。
想快速輕鬆吃就做蘋果肉桂醬，麵包就買回來😄
我喜歡吃有果粒的🍎保留蘋果的酸甜味&口感😋
把蘋果切丁，用鹽巴洗一下，加紅糖加檸檬汁，加水炒煮，最後加肉桂粉就完成囉👍
麵包選丹麥麵包或奶油麵包會很搭❗️
#自己煮 #自己做 #蘋果肉桂 #手做甜點 #無添加 #蘋果 #下午茶 #時短料理 #アップルシナモン #手作りおやつ #台湾生活 #stayhome
【肉桂捲炫風】台灣最近在瘋肉桂捲，而且美國的Cinnabon在網民眼中是最完美的肉桂捲原型，不論是口感、香氣都是上上選，還有網友號召團購要從香港寄去台灣，所有網友馬上瘋搶，見到如此盛況空前害我不禁好奇這東西到底是有多好吃？我記得以前吃過，肉桂捲不都那樣？😌
還好家裡附近的賣場就有一間，而且有迷你版降低罪惡感，不過，我真的沒有覺得驚艷的感覺，感覺實在太甜了，還是台灣的比較好吃，如果有人對肉桂捲有狂熱，推薦加入這個社團：
https://www.facebook.com/groups/cinrollforlife/?ref=share
裡面有各種各樣的肉桂捲資訊，除了有所有名店肉桂捲大評比，更有自製肉桂捲的肉桂粉怎麼買、配方怎麼改大分享，這兩天還看到有人吃太多肉桂捲上火了，裡面團友立馬教學怎麼降火氣，氣氛實在溫馨。☺️
我私心推薦我覺得台北好吃的肉桂捲是「善菓屋」的肉桂蘋果捲，既吃的到肉桂捲還有蘋果丁，也不會太甜，是我心中的理想肉桂捲；不過呢，肉桂捲好吃是好吃，熱量可是不低，冬天不運動，春天徒傷悲與大家共勉之。😜
閒暇的日子，依舊處理著食材與瑣事。整理配方，想著還要來實驗些什麼，裁切著小掛牌，為他們蓋章。餵養一下液種寶寶，炒著焦糖肉桂蘋果，搗著馬鈴薯做成馬鈴薯餡，秤重分量。烘烤杏仁果，出爐冷卻發出嗶嗶波波的滋裂聲，像唱歌，我在一旁分切要包入鹽可頌裡的有鹽奶油，聽著莫名愉悅。
如此平凡無奇，卻又瑣事繁雜的一天，恍然而心靈深處覺得舒暢。很多紛紛擾擾的雜思，似乎在這個當下都沉靜下來，如此沈浸在自己的世界裡。
久違且繼續練習焙果，第二次使用卻已用盡大半罐的桂花醬做成桂花焙果，想被桂花的芳香圍繞著。除了做幾顆可以多練習幾次的迷你焙果，自己為難自己地將焦糖肉桂蘋果捲入小焙果裡，還做幾顆原本尺寸的包入媽媽愛吃的柿餅。
還想著今天整型蠻順的嘛，結果連接處像眼瞼般地掀起，又是噗ㄘ一笑！第一次遇上而還沒找到原因，可能我又沒有捏緊了吧？
哎呀，掉漆！
#桂花焙果
#法國巴黎大磨坊T65
#日本皇后
#液種寶寶
#桂花醬
#無油無糖低鹽
#沒有在賣噢
#雅軒的焙果
#麵包日常
#我的小日子
8種鹹甜口味的零失敗折疊式墨西哥捲餅 — 這種源自墨西哥的捲餅，通常會使用玉米粉為基底作成的墨西哥薄餅，上在放上食材後，直接捲起來享用。包裹的食材依個人喜好，但是大部分是新鮮蔬菜、沙拉和烤肉，再搭配上醬汁。
但是，捲餅不一定要捲起來！也可以輕鬆折疊後，再煎一下。使用這種方法，可以在每一層裡，包裹著不同的食材。
這裡是8種最有創意的捲餅食譜，無論是甜的還是鹹的，正餐還是點心，在任何場合都可以輕鬆又快速地上菜。
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https://bit.ly/2vCwfMy
完整食譜：https://www.yokofu.tw/8-tortilla-wrap-hacks/
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份量：1 人份
準備時間： 10分鐘
烹調時間： 5分鐘
難易度：簡單
作法：
1. 將墨西哥薄餅從中間到邊緣切一刀。
2. 從切口邊緣分成四等份，放上喜歡的食材。
3. 沿著切口向上折起，再依序向右及向下折。
4. 放在鍋中將兩面煎成金黃色。
依照上速方法，就可以簡單快速地上菜。下面，我們要提供墨西哥的捲餅的 8種最美味的食材組合。
1. 早餐捲餅
所需材料：
1 張墨西哥薄餅
3-4 片香煎培根
2 湯匙酪梨醬
50 g 切達起司
2 顆調味過的炒蛋
2. 夏威夷捲餅
所需材料：
1 張墨西哥薄餅
1 片罐頭鳳梨，切小塊
2 片火腿
3-4 片起司片
2 湯匙番茄醬
3. 肉桂蘋果捲餅
所需材料：
1 張墨西哥薄餅
2 湯匙蘋果泥
半顆蘋果，削皮後切薄片
1 湯匙杏仁醬
2 湯匙奶油乳酪
1 茶匙混合好的肉桂粉和糖
4. 雞肉沙拉捲餅
所需材料：
1 張墨西哥薄餅
2 片蘿蔓沙拉，切小塊
100 g 香煎雞胸肉，切條
50 g 莫扎瑞拉起司絲
1 湯匙甜辣醬
5. 卡布里沙拉捲餅
所需材料：
1 張墨西哥薄餅
半顆莫扎瑞拉起司球，切片
1 顆番茄，切片
半顆紅洋蔥，切片
1 湯匙羅勒青醬
6. 巧克力水果捲餅
所需材料：
1 張墨西哥薄餅
2 湯匙Nutella 榛果巧克力醬
2-3 顆草莓，切片
1 根小香蕉，切片
2 湯匙奶油乳酪
7. 墨西哥口味捲餅
所需材料：
1 張墨西哥薄餅
100 g 絞肉，炒熟並調味
60 g 大紅豆
1 片墨西哥辣椒，切片
2 湯匙酸奶油
8. 手撕豬肉捲餅
所需材料：
1 張墨西哥薄餅
100 g 手撕豬肉
50 g 切達起司
半顆紅洋蔥，切片
2 湯匙美式烤肉醬
這8個點子是試做折疊式墨西哥捲餅的最佳基礎，因為無論你是喜歡甜的，還是鹹的口味，折疊式的作法都能讓墨西哥捲餅很美味。
在第二段影片中的4合1酥皮捲食譜請看這裡。https://www.yokofu.tw/puff-pastry-roll-up/
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肉桂蘋果捲 在 [食譜] 肉桂蘋果豬肉捲- 看板cookclub 的推薦與評價
肉桂蘋果豬肉捲
圖文 西日雙吃版 https://www.wretch.cc/blog/soulfugees&article_id=20203011
豬肉片
8片
蘋果切成1cm*1cm
長度為豬肉寬度
8條
醬
肉桂粉2g
蘋果60g削泥
洋蔥60g削泥
蒜末5g
橄欖油15g
鹽2g
醬的部分 全部加一加 加5g的水 煮滾 稍微翻攪一下就可以了
關火的時候滴幾滴檸檬汁加香氣
蘋果條
抹一點肉桂粉
(抹一面就好)
灑少少少少量的鹽
進烤箱烤約5分鐘
讓蘋果有點軟化
拿肉片把蘋果捲起來
最後接合的地方沾點玉米粉 粘起來
捲的時候捲緊一點
煎的時候會漂亮些
肉捲放些油下去煎
接縫的那一面先煎
再翻面
每個面煎到
煎熟就可以擺盤囉 如果有紅椒絲 黃椒絲
拿來裝飾會比較漂亮唷
先淋一點汁 旁邊再放點醬汁的末 吃的時候一起吃 還不賴說
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