【食譜】牛肉肉燥
吃膩了傳統豬肉肉燥了嗎?來份特別的牛肉肉燥飯拔，使用了牛、豬絞肉做成的味道更加深邃迷人，這次是用美善品料理機來製作，省去了轉換鍋子跟繁瑣的步驟，簡單五個步驟就能做的相當好吃，更不用擔心手殘失敗。
#tm6 #thermomix
#sinceihavethermomix
肉燥食譜 在 上班族宅喵的美食趴趴走 Facebook 的最佳解答
同時也有5部Youtube影片，追蹤數超過4,670的網紅紜琪媽咪，也在其Youtube影片中提到，新手做也能有完美好吃的口感， 超級下飯，梅花肉可以請肉販挑瘦一點的，吃起來才不會太油膩，外賣的肉燥都是肥肉呀!! 自已做負擔較小，超級下飯，小朋友快速扒飯，也都忍不住再來一碗!! 另有五花肉的圖文做法，其實每個人的做法都不太一樣!! 我分享的是我婆婆的做法，您們也可以試試唷 https:/...
「肉燥食譜」的推薦目錄：
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肉燥食譜 在 Facebook 的最讚貼文
這陣子煮飯最想要可以煮一鍋可以應付好幾餐～
來分享好吃的滷肉燥食譜，煮一鍋可以拌飯、拌麵好好用，說難聽一點，光拌飯就可以吃飽了XD
#加滷蛋進去滷也很OK
肉燥食譜 在 閒妻小廚娘 吃貨二兄妹 Facebook 的最佳貼文
這款肉燥食譜 是從Rory小時候，大約1y4m開始
我就很常用的常備肉燥
生了Rina也是一樣～
有了肉燥真的很方便，做好的肉燥放涼分裝冷凍，有時候想偷懶真的很方便，再弄個青菜就可以當一餐
這款肉燥我沒有用醬油，非常適合月齡小的寶寶哦～
無水番茄燉牛肉，整鍋都是精華呀！
好適合小孩大人一起享用
滿到不行的營養～
配飯配麵、單吃都適合
做了一個小小兵造型無水番茄牛肉燴飯
超吸睛的呢～
作法也都很簡單！！
一起看看怎麼做😋😋
肉燥食譜 在 紜琪媽咪 Youtube 的最佳解答
新手做也能有完美好吃的口感，
超級下飯，梅花肉可以請肉販挑瘦一點的，吃起來才不會太油膩，外賣的肉燥都是肥肉呀!! 自已做負擔較小，超級下飯，小朋友快速扒飯，也都忍不住再來一碗!!
另有五花肉的圖文做法，其實每個人的做法都不太一樣!! 我分享的是我婆婆的做法，您們也可以試試唷 https://misslee0511.pixnet.net/blog/post/32048539
肉燥食譜 在 閒妻小廚娘 吃貨二兄妹 Youtube 的精選貼文
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這款肉燥食譜 是從Rory小時候，大約1y4m開始
我就很常用的常備肉燥
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有了肉燥真的很方便，做好的肉燥放涼分裝冷凍，有時候想偷懶真的很方便，再弄個青菜就可以當一餐
這款肉燥我沒有用醬油，非常適合月齡小的寶寶哦～
無水番茄燉牛肉，整鍋都是精華呀！
好適合小孩大人一起享用
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肉燥食譜 在 Jeek's Foodmaze 吉克美食日記 Youtube 的精選貼文
- 11/19 與Jeek一起吃小吃、呷辦桌！立即報名：
『總舖展功夫』：https://goo.gl/W5Vogt
『雙廚來過招』：https://goo.gl/NhbXnp
- 2016 台南美食節活動 Passer 夢想通行證報名系統：
https://goo.gl/oh6G0U
- 台南美食節：http://tnyummy.tw/
- Jeek's Foodmaze官方部落格：http://www.jeeksfoodmaze.com
2016台南美食節以「功夫」為主題，於10月9日至12月1日舉辦五大系列活動
—「總鋪展功夫」、「雙廚來過招」、「豆油米道場」、「功夫點心宴」以及
「肉燥群俠會」，帶領大家走入最源頭的米、醬油食材學堂，到台南美食基本元素「肉燥」的文化探索，透過餐宴呈現廚師的掌廚功夫，並邀請知名說菜人講述料理故事，讓大家在品嚐美食的同時，也吸收了台南美食的文化養分，共享一場「五感」美食盛宴。
本年度美食節針對「肉燥」料理深入探究，帶領民眾於小吃林立的台南美食之都，品味極具個人特色的肉燥料理。每個人心中都有屬於自己的肉燥食譜，包括製作工法及呈現方式，各有不同且令人驚豔之處，廚師部落客Jeek透過影片，讓我們欣賞到「肉燥四絕」─炸、炒、汆、煨的料理功夫，他呈現了自己心目中肉燥飯的樣貌，而你呢？與我們一起分享你最愛的肉燥美食或肉燥食譜吧！
肉燥食譜 在 肉燥系食譜 - 美食板 | Dcard 的推薦與評價
上個週末媽媽來台北幫我煮了一鍋肉燥，今天來和大家分享這個經典好吃的料理，我們家不吃肥肉，所以全部用瘦絞肉來製作，健康少油版肉燥，【食材】紅 ... ... <看更多>
肉燥食譜 在 [食譜] 三種肉燥的作法- 精華區cookclub 的推薦與評價
手工肉燥
材 料： 1.豬肉1斤（絞肉.五花肉.肩胛肉均可）
2.醬油2/3碗
3.油蔥酥1/3碗
4.冰糖1大匙
5.水4碗
做 法： 1.將豬肉放入冷凍庫中冰約9分鐘後，取出切小丁。
2.將肉丁放入炒鍋翻炒逼出豬油成香酥肉丁後，把豬油瀝出。
3.將香酥肉丁.醬油.油蔥酥.冰糖.水放入燉鍋中，以大火煮開
後改小火，蓋鍋蓋燉煮50分鐘即成。
PS： 本肉燥可使用於肉燥飯（滷肉飯）.鹹米糕飯等講究肉燥口味的小吃。
家常肉燥
材 料： 1.絞肉1/2斤
2.醬油1/2碗
3.油蔥酥1/2碗
做 法： 1.絞肉入炒鍋翻炒至絞肉出油成鬆散粒狀。
2.加入醬油續炒至醬油被肉末吸收。
3.最後加入油蔥酥翻炒均勻即可熄火。視用途可加水稀釋，煮
成肉燥湯。
PS： 本肉燥可使用於鹹圓仔湯.擔仔麵.鹹蛋糕等。
素香菇肉燥
材 料： 1.油炸腐皮2～3片
2.鹹冬瓜1小塊（約1大匙量）
3.香菇5～6朵
4.糖1大匙
5.醬油1/3碗
6.水3碗
7.油2大匙
做 法： 1.腐皮切成小片狀；鹹冬瓜切成小碎丁；香菇泡軟切小丁；
把糖加入香菇丁中拌揉均勻。
2.油入鍋加熱後，香菇丁先入鍋爆香，續入腐皮翻炒數下，
即可加入鹹冬瓜丁.醬油.水，以大火煮開，改小火蓋鍋燜
煮20分鐘即成。
PS： 本素肉燥可使用於大麵炒或素食料理中用以取代葷肉燥。
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