過年期間全家人在年初三,到台南吃牛肉湯,看著一家據說凌晨三、四點,就要去排隊的網路名店大排長龍,我們帶著一家老小,選擇了對面不用排隊的牛肉湯店,也挺好吃的。好久沒有一早吃牛肉湯麵加小菜,腸胃有點還沒適應。
台灣應該是全世界早餐選擇最多的國家吧!隨便都能列出二三十種早餐。很多早餐口味,南北做法及口味不同,南部醬料鹹中帶甜,以我愛的米糕來說,會加肉鬆跟小黃瓜,我覺得很可以。
現在的早餐店多數是中西合併,有漢堡三明治,也有傳統早餐可以選,但是選項還是偏少,真的想吃傳統早餐的話,還是要到菜市場附近去尋找小攤位或是小店。
資深行銷人,也是 #傳統早餐達人 Daniel Hsieh對早餐情有獨鍾,他一定要吃早餐,為了好吃的早餐,可以開車到很遠的地方,或是到外縣市工作時,也會到附近選擇當地的傳統早餐,
傳統早餐有哪些呢?
水煎包、小籠包、蚵仔麵線、蛋餅、飯糰、花捲、肉包、乾麵、燒餅油條、蘿蔔糕、碗糕、筒仔米糕、涼麵、饅頭夾蛋、肉粽........

還有哪些,大家平常會選擇的傳統早餐呢?這些好吃的傳統早餐,又在那些巷弄裡呢?週日下午 Daniel 老丹跟大家分享美食地圖。
節目|台北好漾貌
日期|2月28日
時間|下午1點
頻道|台北廣播電台
頻率|FM93.1
重播|https://reurl.cc/MZ8eqW
Funtasty 有趣市集
Chih-ping Wan
肉粽蛋餅做法 在 Amanda生活美食料理 Facebook 的最讚貼文
每年端午後總聽到許多哀嚎聲音,每天吃粽子怎都吃不完,感覺快變成粽子臉了,吃得好怕可又不敢浪費食物。
這幾道粽子改造都是Amanda的創意料理,除了授權給早安健康使用(但是在這裡一直被盜用)。線上很多都是盜用、模仿,我也無奈,只想讓大家知道我才是原創作者。
粽子創意料理-粽子改造美味料理-Amanda原創粽子料理-影音教學
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肉粽蛋餅做法 在 德州太太Hannah Facebook 的最讚貼文
我最愛、也最想念的「No.1 台灣夜市小吃」絕對非「蝦仁煎」(蚵仔煎) 莫屬了!但是在美國生活,不容易找到我心心念念的蝦仁煎(蚵仔煎)跟「粉紅甜辣醬」,所以,每當嘴饞或想念台灣時,我就會自己做這道「蝦仁煎」來懷念家鄉味!
還有萬用粉紅甜辣醬,又叫「關東煮沾醬」,超百搭!無論油飯、蚵仔煎、關東煮、蛋餅、蘿蔔糕、肉粽,通通都可以淋上甜辣醬。做法超級簡單又零失敗,快來試看看吧!
高清版&食譜點這裡:https://youtu.be/UHwnuYq76VU
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