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#黑胡椒肉醬麵 #鐵板麵 #防疫料理 #防疫在家煮什麼
家裡的早餐已經沒變化了嗎?這道簡易鐵板麵，絕對比早餐店的營養豐盛，更是美味可口。
黑胡椒肉醬炒麵、早餐鐵板麵
https://www.amanda326.com/archives/32217
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#黑胡椒肉醬麵 #早餐 #鐵板麵
黑胡椒炒麵、鐵板炒麵自然是鐵鍋或鑄鐵鍋來炒有鍋氣會更香，如果沒有這類鍋具就只能依賴火侯，再加上自己熬煮的肉醬
黑胡椒肉醬炒麵、早餐鐵板麵自己做
https://www.amanda326.com/archives/32217
合作提案 (產品開箱、推廣、開發食譜、活動)
amanda751024@gmail.com
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#魚漿夫婦 #大阪燒 #廣島燒 #喜好燒 #お好み焼き
お好み焼き(大阪燒、廣島燒跟喜好燒)我只服大阪的吃法啦！
不知道大家對於大阪燒的印象是什麼，大阪燒跟廣島燒，是日本小吃中很特別的一種，它用了日本並不十分普及的鐵板。加上它用層層材料堆砌而成，在組合上就有多種方式，因此若要做些有趣的視覺設計，倒是一個很好的選擇。
大阪燒跟廣島燒（お好み焼き）也是最有彈性的小吃。怎麼說呢？主要是它的價格與用料可高級可親民，你常可以看到在廟會路邊，穿著浴衣年華綻放的少女吃著500円一份的大阪燒。但你也可以帶著參加完友人婚禮後，穿著合身禮服的女友去餐廳裡吃著一份3000円以上的大阪燒。
在日本可常見大阪燒跟廣島燒吃到飽的店，雖然不貴，但幾乎都是要自己做，你可能會想說花錢吃飯還要自己做是怎麼回事。不過反過來一想，你看這些料那裡一點，這裡一點，備起來也是麻煩，來外面吃也是貪個方便。
大阪燒跟廣島燒算是二戰前的料理，那時候叫做洋食燒。主要是麵糊做好之後，再放上料再塗上醬汁，像極了可麗餅，因此就有這樣的名字。後來傳到東京演變成文字燒跟咚咚燒，那就是另外的故事了。
節目「秘密のケンミンSHOW」調查了廣島各地的廣島燒，沒想到廣島每個地方都有不一樣的作法跟名字。不過大阪燒聖地的大阪，吃大阪燒的方式真的很狂，簡直就是碳水三重奏。問了老婆之後，才知道原來就是這樣吃，看來大阪燒真的是配菜啊～以下就搭配圖片介紹給大家知道。
府中燒：不是板橋的府中，是廣島的府中市。這裡的府中燒加上了肥瘦參半的絞肉，吃起來有油脂的香氣，口感也很特別，就好像在吃肉醬炒麵一樣，但又因為煎得酥酥的，特別焦香。
尾道燒：源自廣島的尾道市，尾道燒加入了炸魷魚片跟雞胗，因此口感有脆有Q，是在層次上非常多樣化的一種。
吳燒：源自廣島縣的吳市，首先形狀非常特別，是半月形狀的。另外更厲害的是炒麵可以換，換成烏龍麵也行！
庄原燒：源自廣島的庄原市，算是比較小眾的吃法，裡面用的是糖醋醬，還有包飯在裡面喔！
三原燒：在廣島的三原市，這裡用的是雞內臟，就是雞肝、雞胗跟雞仔蛋，總之整個三原燒裡面都是雞內臟，感覺好很像很補。等等，這不是鹹水雞攤嗎？
最後就是大阪燒的吃法啦，在名偵探柯南裡面，也有問說大阪燒是不是配菜。其實大阪那邊就是配飯吃，除了大阪燒之外，還有飯、湯跟醃菜，我看一餐可以擋三餐了。
碳水X碳水就是讚啦！
PUIPUI天竺鼠車車的大阪燒活動：https://bit.ly/3aIsEjI
影片時間軸🎬
00:00精采預告
00:16進去之前
01:01旱溪夜市的改變和現貌
04:31夜市牛排外帶會長怎樣
07:06搖滾芭樂好好吃❤️
08:02新口袋名單👉福建炒麵
10:40影片總結
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合作信箱：dandancat820123@gmail.com
#旱溪夜市#時隔兩個月終於開幕#微解封後
疫情期間好多人在敲碗😂
所以這次來開箱7-11冷凍食品值不值得吃吧！
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怕大家有時候影片看太快～～
所以幫大家整理影片裡所有的營養標示給大家唷❤️
【詳細營養標示】
標示方式為：
卡路里/蛋白質/脂肪/碳水化合物（醣）/鈉含量
（P蛋白質、F脂肪、C碳水化合物）
青醬蛤蠣義大利麵 ：
311kcal/11.2P/8.6F/47.2C/502mg
番茄肉醬義大利麵 ：
330kcal/10.8P/10F/49.2C/380mg
炙燒豚肉丼 ：
410kcal/9.5P/15.1F/58.9C/513mg
沙茶豬肉炒麵 ：
316kcal/11.4P/13.6F/37C/478mg
招牌鍋貼 ：
374kcal/11.1P/22.6F/31.5C/731mg
高麗菜豬肉水餃：
336kcal/13P/15.7F/35.7C/558mg
龍鳳蔥抓餅 ：
418kcal/9.6g/18.4F/53.5C/609mg
肉絲蛋炒飯 ：
454kcal/12P/13.5F/71C/858mg
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家常炒麵
材料
油麵 300公克 alkaline noodle 300g
絞肉 100公克 minced pork 100g
紅蘿蔔絲 20公克 carrot 20g
木耳絲 40公克 black fungus 40g
蔥段 20公克 scallion 20g
燒肉醬 3大匙 barbecue sauce 3tbsp.
小白菜 適量 bok choy q.s.
作法
1. 熱鍋，倒入1大匙油，放入油麵，加入水50ml，蓋上鍋蓋以中火將麵條燜熱後，將麵條炒散。
2. 打開鍋蓋轉大火將麵條炒香炒乾。
3. 將麵條移至一旁繼續煎，另一邊放入肉絲，加1大匙油炒至變白。
4. 加入蔥段、紅蘿蔔絲、木耳絲炒勻，再將麵條翻面繼續煎香。
5. 將麵條與炒料混合炒勻，放入燒肉醬炒至收汁。
6. 加入小白菜拌勻即可。
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肉醬炒麵 在 廣達香肉醬罐頭應用- 超豐富炒麵- 看板Canned 的推薦與評價
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單吃肉醬罐頭配白飯太單調，加上肉絲、青菜、炒蛋後，變成可口的炒麵，成為健康的一餐。
肉醬炒麵材料：
肉醬 1罐
豬肉絲 1手掌量
高麗菜絲 1/4顆
炒蛋 2粒
白麵條 2人份
蔥花 適量
豬肉絲醃料：
醬油 1大匙
米酒 0.5 大匙
太白粉 0.5 大匙
作法：
1. 豬肉絲以豬肉絲醃料醃製10-15分鐘。
2. 在醃豬肉絲的過程中，雞蛋打散，炒8分熟、高麗菜炒8分熟。盛起備用。
3. 白麵條煮熟後，沖熱水後晾乾備用。
4. 鍋不放油，先燒熱後，將肉醬倒入炒熱後，再加入白麵條及其它配料。
5. 炒勻後加個蔥花就可以上桌嘍。
廚房探險筆記
1. 蛋、高麗菜、肉絲需要不一樣的時間才會熟，花點時間分開炒口感較好。
2. 蛋和高麗菜請按照自己的口味調味，稍微加點鹽巴或雞粉炒，若無調味，之後和麵炒在一起味道會不夠。
3. 凱西將較硬的芥蘭菜梗頭切成小片狀加入肉絲一起炒，這種食材不經處理吃了卡牙縫，不吃扔掉又可惜，稍微處理一下可以增加菜色又不浪費喔
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廚房探險家凱西
甜牙齒、鹹牙齒、不是黑牙齒
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