肉品的新鮮很重要，這些小知識趕快學起來！😍
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肉類保存 在 Bella Taiwan 儂儂 Facebook 的最佳貼文
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肉類保存 在 Yahoo!奇摩新聞 Facebook 的最佳貼文
營養師說，肉類保存得好的話，冷凍可放1~2個月左右；海鮮的話，因為細菌較多，不建議囤貨超過兩周
#市場 #超市 #食材 #保鮮 #存放 #YVD
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#崩潰之餘還是要吃飯
#大家是自己煮嗎？
🥇 三級警戒期間，人人都有變食神的機會！
🥬 每天煮飯看冰箱有啥煮啥，好在冰箱有-3度C裝置，肉類保存比較方便，依照食材可保存時間做分配，煮飯速度都變快了😆
#今天難得不是我負責的牛肉麵
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買回來的食材不要直接亂丟冰箱喔
正確保存才能讓食材新鮮又衛生
#雷議宗 師傅親授超實用 #冰箱收納保存法 趕快學起來～
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#跟我一起挖掘新技能 #跟我一起享用自煮食
肉類保存 在 HEALTH 2.0 Youtube 的最佳解答
防疫期間很多人選擇一次採購1-2周存糧、減少外出，
但買大量食材卻沒有正確保存，食材營養可能會流失光光喔！
國宴御廚 #雷議宗 師傅 要來教大家如何正確保存食材
還有如何用冰箱食材做出美味家常 #料理 喔
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其實，所有食品都有其適合的保鮮賞味期限喔！ 一般而言，經完整真空包裝的冷凍肉於-18℃以下保存期限為1年，冷藏於7℃以下的生鮮肉保存期限為2 - 7天。 ... <看更多>
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女孩版的各位大廚安安！
為了省錢加健康加種種原因我開始學習下廚跟做便當，
因為還是學生，在還沒放暑假的時候都是去全聯（或愛買）買食材，現在放暑假了加上發現
居然有黃昏市場可以逛就轉向去傳統市場買。
蔬菜類的話我都直接放冷藏保存，就算有點軟掉我也覺得沒差；肉的話我一買回來就直接丟
冷凍庫，要吃之前的兩三個小時再拿出來退冰。
但是每次都退冰失敗QQ！！
感覺有退跟沒退都一樣………
而且不知道為什麼傳統市場買回來的肉片都沒辦法像全聯買的那種肉片一樣可以很輕鬆的剝
開，菜市場的通常都會變成一球QQ
後來我有想到，如果我從菜市場買回來的當下直接做分裝，用保鮮膜包好固定的份量直接塞
冷凍庫，這樣就算他變成一球也沒差。
可是想了一下這樣很不環保誒，查了有關保鮮膜的資訊，就算是標榜可分解，但他其實只是
分解成微小的塑膠最後可能還會被動物吃下肚。
餵了Google後還是沒有什麼好的分裝、保存方法，不知道女孩版的各位大廚都是怎麼做的？
另外我也有查到，如果常常退冰又冷凍的其實對肉也不好：( 希望大家可以分享好的分裝跟
肉類保存的方法！
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.9.160.150 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/WomenTalk/M.1628620241.A.479.html
在冷凍過程中還是會破掉：(
不知道推文有沒有人試過可以再多分享或是推薦夾鏈袋牌子的
※ 編輯: raindidadidi (39.9.160.150 臺灣), 08/11/2021 02:36:08
才想另外做分裝～
... <看更多>