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吃了那麼多的月餅🥮
最後還是自家做的最有懷舊感，
童年的古早味，
帶著無憂無慮的氛圍。
🌕蛋黃酥
中秋節一定要有的標配，
超愛吃鹹蛋黃香香的味道～
這次家裡自己做才發現原物料漲好多
蛋黃一顆要8元，嚇死我。
🍍蔓越莓鳳梨酥
傳統口味的鳳梨酥添加了莓果，
多了更多層次的酸味。
🥮綠豆碰
加了香香的肉鬆，
吃起來多了傳統大餅的感覺。
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來人啊～餵公子吃餅！
我一直都不太愛吃甜點類或是糕餅類的食物，但今年年初有收到松公子的禮盒，在先森的說服下吃了一顆，發現蛋黃口味也太好吃了吧！ 過年期間在家就默默自己吃掉一盒18入的！ 哈哈哈哈
所以這次廠商來邀請開團，我立刻答應～
好吃的東西必須跟大家分享🥰
有三種口味 1.原味肉鬆2.鹹蛋肉鬆3.花生肉鬆
我自己最最最愛鹹蛋肉鬆
不敢吃鹹蛋的原味跟花生也都很好吃呦～
餅皮吃起來不乾 超綿密
肉鬆蛋黃鬆軟不卡牙縫
讓從小在北港吃大餅吃到厭世的我都很愛啊！！
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#哎呀你們吃一次就知道真的很好吃啦哈哈
#早餐下午茶還是追劇零食都超適合的
#中秋送禮自用兩相宜真的讚讚
#桃園中壢的人氣甜點店 又有新花樣！芋頭＋肉鬆＋麻糬的組合，馬上想到中式大餅😅，原來是夾在綿密的蛋糕中，上層再淋上邪惡的起士醬，這甜鹹交錯的美妙滋味，豐富了整體口感及味蕾！#可宅配
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煎餃
材料
冷凍水餃 20顆 frozen dumplings 20pcs
水 適量
作法
1. 冷鍋放入1大匙油，再排入水餃。
2. 倒入水至鍋深1/4高度。
3. 開小火煮至水滾，壓上玻璃壓蓋，繼續煎煮至水分收乾即可。
玉子燒
材料
雞蛋 6顆 egg 6pcs
味醂 2大匙 mirin 2tbsp.
柴魚醬油 2大匙 bonito sauce 2tbsp.
作法
1. 雞蛋、味醂、柴魚醬油混合均勻成蛋液。
2. 熱平煎鍋，塗上薄薄一層油，倒入一些蛋液蓋滿鍋面。
3. 以小火煎至凝結後捲起，推至一側，再倒上一層蛋液。
4. 再重複作法3三至四次，再用玻璃壓蓋壓整一下即可。
飯捲
材料
雞蛋 2顆 egg 2pcs
白飯 1碗 steamed rice 1cup
海苔 2片 nori 2pcs
小黃瓜 適量 cucumber q.s.
醃蘿蔔 適量 preserved radish q.s.
紅蘿蔔 適量 carrot q.s.
肉鬆 適量 pork floss q.s.
作法
1. 熱平煎鍋，抹上少許油，倒入蛋液，以小火煎成蛋皮。
2. 關火，在蛋皮上鋪上白飯、小黃瓜、醃蘿蔔、紅蘿蔔、肉鬆。
3. 將蛋皮包捲起來，再開小火，以玻璃壓蓋壓整飯捲，讓飯扎實不鬆散，再煎道蛋皮上色即可。
蔥花大餅
材料
中筋麵粉 400公克 plain flour 400g
酵母粉 4公克 yeast 4g
糖 30公克 sugar 30g
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
水 220公克 water 220g
蔥花 40公克 scallion 40g
鹽 適量 salt q.s.
豬油 適量 lard q.s.
作法
1. 中筋麵粉、酵母粉、糖、鹽與水混合均勻成麵糰，靜置發酵30分鐘。
2. 抹一點油將麵糰桿開，抹上豬油、撒上鹽與蔥花。
3. 再將麵糰捲起靜置一下，再桿開成餅狀。
4. 平煎鍋抹上少許油，鋪上餅狀麵餅。
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