ふわたま入りでワンランク上の甘辛炒め💕
卵に隠し味でマヨネーズを入れることによって卵はふわふわ、そしてコクうまに仕上がります👍
ガッツリ男子や、育ち盛りに子供も大喜びの甘辛😆
豚こまなのでとってもリーズナブルになっていますよ☺️
ふわふわ卵に絡めて是非召し上がってくださいね(^^)❤️
🎀ふわたま甘辛ポーク
調理時間 10分
《材料》2〜3人分
豚こま切れ肉 200g
玉ねぎ 1/2個
卵 2個
マヨネーズ 小さじ2
A酒・砂糖・みりん 各大さじ1
A醤油 大さじ2
A鶏がらスープの素 小さじ1
サラダ油 大さじ1
《作り方》
① 玉ねぎは薄切りにする。
卵、マヨネーズを溶きほぐす。
② フライパンにサラダ油を入れて強火にかけ、サラダ油がしっかりと温まったら溶き卵を流し入れて菜箸でグルっとかき混ぜ半熟状態で取り出す。
③ フライパンにサラダ油と玉ねぎを入れて、色が半透明になってきたら豚こま切れ肉を入れてしっかりと火が通るまで炒め、A(酒・砂糖・みりん 各大さじ1、醤油 大さじ2、鶏がらスープの素 小さじ1)を加えて汁気が少なくなるまでしっかりと煮絡る。
④ 取り出しておいた半熟卵を箸で潰すように押さえて馴染ませなる。
《ポイント》
調味料を入れた後はしっかりと煮絡めて下さい。
卵はちょっと半熟すぎるくらいで取り出すようにしてください。
(予熱で固まるので。)
食感を残すために、混ぜ合わせるんじゃなくて潰すように箸で押さえてください。
豚肉はお好きな部位を使ってください。
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育ち盛り 節約レシピ 在 kottaso cook【kottaso Recipe】 Youtube 的最讚貼文
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I want to deliver delicious Japanese-food recipes to the world
【材料】
●もやし:2袋(約400~500g)
●ピーマン:4~5個
●豚挽肉:約200g
●ごま油
●生姜:大さじ1/2
●にんにく:大さじ1/2
●お酒:大さじ2
●醤油:大さじ1
●みりん:大さじ1
●オイスターソース:大さじ2
●豆板醤:小さじ1
●塩こしょう
●丸鶏がらスープ:大さじ1
●ブラックペッパー
※初めて作る方は最初に調味料を合わせておくと焦らず作れて失敗しないですよ♪
※味付けは具材の種類や量によって変わってくるのでオイスターソース、塩コショウ、豆板醤は少なめにして
味見してからお好みで足してあげて下さい。
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小さい頃から何度も食べてる我が家の大好物です。
おばあちゃんがこの料理を作ってる時は家に近づくと良い香りがしてきて
あまりの嬉しさに走って帰ってた思い出がありますw
もやしとピーマンのシャキシャキ感と少しとろみのついたやみつき餡が
たまらなく美味しくてご飯とお酒が無限に進みます♪
栄養も満点なので育ち盛りのお子さんにもオススメですし
糖質制限されている方にはご飯の代わりに焼いた厚揚げ豆腐にしてもこれまた最高に旨いです!
色んな旨みが凝縮されてた残った汁も最高のご馳走になるくらい美味しいですよ!
時間もお金も掛からない、おばあちゃんの知恵と優しさが詰まった
世界一大好きな料理の一つです。
是非作ってみて下さい。
[Ingredients]
● Bean Sprouts: 2 bags (about 400~500g)
● Green Peppers: 4 to 5
● Ground pork: 200g
● Sesame oil
● Ginger: 1/2 tablespoons
● Garlic: 1/2 tablespoons
● Sake: 2 tablespoons
● Soy sauce: 1 tablespoon
● Mirin (sweet cooking rice wine): 1 tablespoon
● Oyster sauce: 2 tablespoons
● Soy sauce: 1 teaspoon
● Salt and pepper
● Whole chicken broth: 1 tablespoon
● Black pepper
※ If you are making this dish for the first time, it is best to
combine the seasonings first so you don't make any mistakes.
※ The seasoning will vary depending on the type and amount of
ingredients, so taste a little oyster sauce, salt and pepper, and Dou
ban jiang before adding more to suit your taste.
-------------------------------------------------------
This is our family's favorite dish that we have eaten many times since
we were little.
When my grandmother was making this dish, I could smell the delicious
aroma as I approached the house. I remember being so happy that I used
to run home.
I can't get enough of the crunchy bean sprouts and green peppers and
the slightly thickened, addictive sauce is so delicious that it makes
rice and drinks go on endlessly.
It is also full of nutrition, so it is recommended for children who
are growing up.
If you are on a carbohydrate restriction diet, you can replace the
rice with baked thick fried tofu, which is also very tasty!
It's so good that even the leftover liquid is a great treat!
It's one of my favorite dishes in the world that doesn't take a lot of
time or money, and is filled with the wisdom and kindness of my
grandmother.
Please try to make it.
【translation】
1 Chef's Grandma's Tradition Recipe "Yummy Bean Sprouts" [Low-Carb]
2 "كيفية جعل براعم الفاصوليا الادمان اثارة بين جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية" تدرس من قبل جدتي وهو طاه
3 "Come rendere germogli di soia coinvolgente saltare in padella" insegnati da mia nonna, che è un cuoco
4 "Bagaimana membuat tauge adiktif tumis" yang diajarkan oleh nenek saya yang adalah seorang koki
5 "Cómo hacer brotes de soja adictivos" enseñado por mi abuela, que es chef
6 "วิธีที่จะทำให้ถั่วงอกเสพติดผัด" สอนโดยคุณยายของฉันที่เป็นพ่อครัว
7 „Wie machen süchtig Bohnensprossen unter Rühren braten“ von meiner Großmutter lehrte, die ein Koch
8 Şef olan büyükannem tarafından öğretilen "bağımlılık yapan Çin usulü kızarmış fasulye filizi nasıl yapılır"
9 "कैसे बनाने के लिए नशे की लत अंकुरित फलियां हलचल-तलना" मेरी दादी द्वारा सिखाया है जो एक शेफ है
10 « Comment faire des germes de soja addictives Sauté de » enseigné par ma grand-mère qui est un chef
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育ち盛り 節約レシピ 在 kottaso cook【kottaso Recipe】 Youtube 的精選貼文
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【材料】
●豚ひき肉:200g(鶏肉でもOK)
●油揚げ:5枚
●にら適量
●えのき:1袋
●米油(普通のサラダ油でも勿論OK)
[タネの味付け]
●塩胡椒少々
●あごだし(4倍濃縮):小さじ1(白だし、めんつゆでもOK)
●桃屋のきざみにんにく:小さじ1(普通のおろしにんにくでもOK)
●おろし生姜:小さじ1
●豆板醤:小さじ1/2
●オイスターソース:小さじ2
●xo醬:小さじ1/2
●みりん:小さじ2
お好みでネギをトッピングして、からし醤油、ポン酢
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噛むとカリじゅわ♪中から絶品の肉汁が溢れて口いっぱいに美味しさが広がります。
油揚げを裏返す事でカリカリとした食感が生まれてこれまたやみつきになりますよ♪
低糖質なんですけど食べ応えもあるので一つだけでも凄く満足感たっぷりです。
お酒にはもちろん、ご飯のおかずにもピッタリなので育ち盛りのお子さんにもオススメ!
ただ油揚げに入れて焼くだけでとっても簡単なので是非作ってみて下さい。
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