今天要來跟各位介紹一本新書,是由采實文化出版的「腹脹是身體的警訊」。
大家就直接看我的閱讀心得吧!本書一開始的時候,提供了一個自我診斷的小測驗,幫助讀者推斷其腹脹可能的原因(疾病),我簡單歸納如下:
✅上腹部的脹氣-由胃部引起
合併症狀:易打嗝、易飽、噁心、胃酸逆流
原因:1️⃣胃排空延遲
2️⃣橫膈膜協同失調
3️⃣胃炎、胃食道逆流
4️⃣功能性消化不良
5️⃣吞氣過多
✅下腹部的脹氣-由腸道引起
合併症狀:肚子像氣球、易放屁、腹瀉、排便不乾淨、大便很黏
原因:1️⃣便秘
2️⃣小腸細菌過度增生
3️⃣碳水化合物不耐症
4️⃣胰臟功能不全
5️⃣乳糜瀉(這項我覺得台灣人不多)
6️⃣腸躁症(這項作者沒提,但我覺得還蠻常見的!)
腹脹的原因可以合併出現,也不僅是這些疾病,改善的方法除了藥物之外,作者以營養師的觀點,提供解救腹脹困擾的飲食建議。我節錄幾點給大家參考:
1️⃣較粗的葉類、高麗菜類、肉質較硬的水果、豆類、堅果類、種籽類的食物,應該打成泥來吃,否則就該避免。(針對胃部問題)
2️⃣避免高脂肪的肉類(油脂低的可以),如肋眼牛排、豬肋排、牛小排、韓式烤肉、炸雞。避免油脂高的甜點,如起司蛋糕、冰淇淋。(針對胃部問題)
3️⃣選擇低腹鳴食物(FODMAP),如藜麥、奇亞籽、薑、南瓜、蛋、味增、茄子、蘿蔔、菠菜、海帶、杏仁奶、無糖優格、芝麻、米飯等。
4️⃣避免高腹鳴食物,如蘆筍、韭菜、高麗菜、芹菜、綠色花椰菜、蘑菇、芋頭、全麥麵包、義大利麵、豆類、腰果、開心果(針對腸子問題,項目很多,請參考書)
5️⃣因為骨盆肌肉功能障礙引起的便秘,應限制不可溶纖維攝取量,過多的纖維反而會讓糞便堆積,排氣更困難。
6️⃣營養品的選擇(⭕️可試,❌不建議)
⭕️益生菌(菌種請詳情見書介紹)
❌大蒜精
❌蘆薈
⭕️GAL 酵素
❌鳳梨/木瓜酵素
⭕️碳酸鈣嚼片
❌甘草萃取物
⭕️消化酶補充劑
⭕️生薑
⭕️維他命C
⭕️可溶性纖維補充劑
⭕️鎂補充劑(食物和藥物)
⭕️甘油塞劑
❌左旋麩醯安酸
⭕️茴香
結語:腹脹的問題腦人又複雜,原因常不只一個,除了醫師的診斷治療,還需要靠飲食的調整,如果一直嘗試一個方法都沒有改善,也許是方法錯了。每天走動和保持愉快心情,也可以讓你不生「氣」喔!
#書本內豐富有更詳細的說明
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過29萬的網紅乾杯與小菜的日常,也在其Youtube影片中提到,訂閱乾杯小菜主頻道 https://goo.gl/JUKTzj 訂閱乾杯小菜副頻道 https://pse.is/KSZ97 追蹤乾杯小菜FB專頁 https://goo.gl/RRokCw 追蹤乾杯小菜IG專頁 https://goo.gl/pYeega ◆ 合作贊助信箱:cheers40188...
胃排空延遲 在 趙強營養師這樣說 Facebook 的精選貼文
因為喝 #牛奶 之後2小時內的排尿較少,身體保留的水分較多,較解渴?[註1]
這個報導所根據的是份胡鬧的報告[註2]!
#牛奶不會是最解渴的飲品!
這個報導所根據,發表於2016年比較飲用各種飲料的研究報告[註2],是以飲用後2小時內尿液的累積排出量做比較,來判定不同水分來源所造成身體保留水分的差異現象。
報告發現水、氣泡水、汽水、健怡可樂、果汁、啤酒、運動飲料、茶、咖啡、冰茶、全脂牛奶、脫脂牛奶、電解補充液13種飲料中,
飲用全脂牛奶、脫脂牛奶、電解補充液後,兩小時內保留在身體內的水分量最多!
但依據這份報告就可以說「牛奶補水效果佳」嗎?
#這些研究者對食物的消化狀況一定不夠了解!
#牛奶在胃中遇到胃蛋白酶之後會產生乳凝塊。
牛奶所含的蛋白質主要為酪蛋白和乳清蛋白,#乳清蛋白形成的乳凝塊要完全從胃中排出大約需要3小時,而酪蛋白所需的胃排空時間則至少是乳清蛋白的兩倍![註3]
所以~~看懂問題在哪兒了嗎?
飲用牛奶後,牛奶中的蛋白質在胃中形成乳凝塊,停留在胃裡的時間相當長!
所以,#喝牛奶後的水分中有一部分被滯留在胃裡面!
也就是說~#喝牛奶後的水分並不能有效地進入身體裡面!
#這個所謂的補水飲料指引(beverage hydration index)所使用的方法,其實有很大的問題,並不能真的反映出飲用所有種類飲料後水分在體內的狀態!
這種因為食物成份導致在胃中形成凝塊而導至胃排空延遲的現象,可能也會發生在可溶性纖維含量高(形成膠狀體)的食物!
[註1]
《補水效果誰排第一?沒想到這3種勝過喝水》
2016/07/07 ·康健· 出處 / Web only
https://www.commonhealth.com.tw/article/article.action…
《補充水份喝白開水最好?研究建議這飲料補水效果更佳》
2019-05-15 18:55 元氣網 綜合報導
https://health.udn.com/health/story/6008/3814783
[註2]
Maughan et al., A randomized trial to assess the potential of different beverages to affect hydration status: development of a beverage hydration index.
Am J Clin Nutr 2016;103:717–23.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26702122
[註3]
Ross, Fitzgerald & Stanton, Unraveling the digestion of milk protein, The American Journal of Clinical Nutrition, Volume 97, Issue 6, June 2013, Pages 1161–1162, https://doi.org/10.3945/ajcn.113.063321
胃排空延遲 在 趙強營養師這樣說 Facebook 的精選貼文
因為喝 #牛奶 之後2小時內的排尿較少,身體保留的水分較多,較解渴?[註1]
這個報導所根據的是份胡鬧的報告[註2]!
#牛奶不會是最解渴的飲品!
這個報導所根據,發表於2016年比較飲用各種飲料的研究報告[註2],是以飲用後2小時內尿液的累積排出量做比較,來判定不同水分來源所造成身體保留水分的差異現象。
報告發現水、氣泡水、汽水、健怡可樂、果汁、啤酒、運動飲料、茶、咖啡、冰茶、全脂牛奶、脫脂牛奶、電解補充液13種飲料中,
飲用全脂牛奶、脫脂牛奶、電解補充液後,兩小時內保留在身體內的水分量最多!
但依據這份報告就可以說「牛奶補水效果佳」嗎?
#這些研究者對食物的消化狀況一定不夠了解!
#牛奶在胃中遇到胃蛋白酶之後會產生乳凝塊。
牛奶所含的蛋白質主要為酪蛋白和乳清蛋白,#乳清蛋白形成的乳凝塊要完全從胃中排出大約需要3小時,而酪蛋白所需的胃排空時間則至少是乳清蛋白的兩倍![註3]
所以~~看懂問題在哪兒了嗎?
飲用牛奶後,牛奶中的蛋白質在胃中形成乳凝塊,停留在胃裡的時間相當長!
所以,#喝牛奶後的水分中有一部分被滯留在胃裡面!
也就是說~#喝牛奶後的水分並不能有效地進入身體裡面!
#這個所謂的補水飲料指引(beverage hydration index)所使用的方法,其實有很大的問題,並不能真的反映出飲用所有種類飲料後水分在體內的狀態!
這種因為食物成份導致在胃中形成凝塊而導至胃排空延遲的現象,可能也會發生在可溶性纖維含量高(形成膠狀體)的食物!
[註1]
《補水效果誰排第一?沒想到這3種勝過喝水》
2016/07/07 ·康健· 出處 / Web only
https://www.commonhealth.com.tw/article/article.action…
《補充水份喝白開水最好?研究建議這飲料補水效果更佳》
2019-05-15 18:55 元氣網 綜合報導
https://health.udn.com/health/story/6008/3814783
[註2]
Maughan et al., A randomized trial to assess the potential of different beverages to affect hydration status: development of a beverage hydration index.
Am J Clin Nutr 2016;103:717–23.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26702122
[註3]
Ross, Fitzgerald & Stanton, Unraveling the digestion of milk protein, The American Journal of Clinical Nutrition, Volume 97, Issue 6, June 2013, Pages 1161–1162, https://doi.org/10.3945/ajcn.113.063321
胃排空延遲 在 乾杯與小菜的日常 Youtube 的最佳解答
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日本交換生山田哲士回日本後, 緊接著換Dennis要去日本當交換生.
這支影片是上個月 Dennis到日本當3週交換生,出發前所拍攝的
因為剪輯延遲現在才播出,並不是現在才要出發哦!大家不要擔心
交換生的經驗真的佷棒!我們照顧哲士,山田夫婦照顧Dennis
孩子有不同旳的學習、體驗,同時也連結了兩個家庭,
我們還在東京見了面^ ^ 真的很開心 ~
這是我們準備 讓Dennis帶去哲士家的9種共20件禮物.
謝謝那天直播跟我們分享資訊的頻道觀眾朋友們!! 一切準備皆圓滿!
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